GRAN RESERVA FICHA DE PRODUCTO DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Cruzcampo Gran Reserva es una cerveza de sabor intenso y cuerpo equilibrado, con un contenido alcohólico de 6,4% en volumen. Tan especial como su creación, fruto de un largo reposo en bodega. El resultado es una bebida refrescante, con sabores cítricos y un carácter único. Denominación de venta: Cerveza Especial Fabricante: Heineken España Avda de Andalucía. 1; 41007 Sevilla Tlf. 654 97 99 99 Fax. 954 97 99 08 INGREDIENTES LÚPULO Y EXTRACTO DE LÚPULO AGUA MALTA DE CEBADA
6
Embed
Ficha de producto Cruzcampo Gran Reserva · PDF fileGRAN RESERVA FICHA DE PRODUCTO DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Cruzcampo Gran Reserva es una cerveza de sabor intenso y
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
GRAN RESERVAFICHA DE PRODUCTO
D E S C R I P C I Ó ND E L P R O D U C T O
Cruzcampo Gran Reserva es una cerveza de
sabor intenso y cuerpo equilibrado, con un
contenido alcohólico de 6,4% en volumen.
Tan especial como su creación, fruto de un
largo reposo en bodega. El resultado es una
bebida refrescante, con sabores cítricos y un
carácter único.
Denominación de venta: Cerveza Especial
Fabricante: Heineken España
Avda de Andalucía. 1; 41007 Sevilla
Tlf. 654 97 99 99 Fax. 954 97 99 08
I N G R E D I E N T E SL Ú P U L O
Y E X T R A C T OD E L Ú P U L O
A G U AM A L T A
D E C E B A D A
1
234
5
P R O C E S O D E F A B R I C A C I Ó N
Todos los centros productivos de HEINEKEN
España tienen implantado un Sistema de
Gestión de Calidad, Seguridad Alimentaria
y Medio Ambiente, enfocado en la
satisfacción del cliente y la mejora continua,
certificado externamente según las normas
internacionales de Calidad ISO 9001:2008,
Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria
(Protocolo British Retail Consortium, Edición
7 Enero 2015) y Medio Ambiente ISO
14001:2004.
El producto se fabrica en condiciones
higiénicas controladas según el Reglamento
(CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y
del Consejo de 29 de abril de 2004, relativo
a la higiene de los productos alimenticios.
Maceración de malta y posterior
fermentación del mosto obtenido por la
exclusiva levadura seleccionada.
Maduración a 0 ºC y filtración para obtener
una cerveza brillante que, posteriormente,
se envasa en los diferentes formatos.
Libre de organismos perjudiciales para
el ser humano. No contiene organismos
modificados genéticamente o productos
derivados de ellos. Producto pasteurizado.
L E G I S L A C I Ó N
La cerveza Cruzcampo Gran Reserva es un
producto apto para el consumo humano. Cumple
con toda la legislación y requisitos legales para
la producción de cerveza según RD 53/1995,
por el que se aprueba la Reglamentación Técnico
Sanitaria para la elaboración, circulación y
comercio de la cerveza y la malta líquida.
El etiquetado de todos nuestros productos se
ajusta a la normativa legal vigente, Reglamento
(UE) nº 1169/2011 del parlamento europeo
y del consejo, del 25 de octubre de 2011,
sobre la información alimentaria facilitada al
consumidor.
V A L O R N U T R I C I O N A L
Componente Unidad Valor medio por 100 ml
Valor energético Kj/Kcal 226 / 54
Grasas / de las cuales saturadas g / g 0 / 0
Hidratos de carbono de los cuales / azúcares g / g 3,9 / 6
Proteínas g 0,6
Sal g <0,01
Los parámetros no sujetos a requisitos legales, como las características específicas de la peculiaridad de
cada producto, podrían sufrir alguna variación propia del proceso de producción. Este producto contiene
alcohol, indicando en el envase de acuerdo con la legislación vigente. No apto para menores de 18 años.
C A R A C T E R Í S T I C A SF Í S I C O - Q U Í M I C A S
Componente Ud.
Extracto original ºP 14,5
Alcohol Vol.% 6,4
Amargor EBC 25
Color EBC 16
pH 4,4
Co2 botella g/l 5,4
Co2 lata g/l 5,1
A L É R G E N O S
Este producto se elabora con malta de cebada: contiene gluten. Para este producto no se usa ninguna de
las siguientes sustancias ni como ingrediente, aditivo o coadyuvante (o componentes de éstos) según RD
1245/2008:
C R U S TÁ C E O S Y P R O D U C TO S A B A S E D E C R U S TÁ C E O S
H U E V O S Y P R O D U C TO S A B A S E D E H U E V O S : L E C H E Y S U S D E R I VA D O S
P E S C A D O Y P R O D U C TO S A B A S E D E P E S C A D O
C A C A H U E T E S Y P R O D U C TO SA B A S E D E C A C A H U E T E S
A LT R A M U C E S Y P R O D U C TO SA B A S E D E A LT R A M U C E S
G R A N O S D E S É S A M O Y P R O D U C TO SA B A S E D E G R A N O S D E S É S A M O
S OJ A Y P R O D U C TO S A B A S E D E S OJ A :A P I O Y P R O D U C TO S D E R I VA D O S
M O LU S C O Y P R O D U C TO S A B A S E D E M O LU S C O S
D I Ó X I D O D E A Z U F R E Y S U L F I TO SE N C O N C E N T R A C I O N E S S U P E R I O R E SA 1 0 M G / L C O M O S 0 2
M O S TA Z A Y P R O D U C TO S D E R I VA D O S
I N S T R U C C I O N E S D E C O N S U M O
El producto deberá servirse entre 0 y 3ºC para obtener sus
máximas cualidades organolépticas. Ver fecha de consumo
preferente en envase.
Utilizar un abridor adecuado para evitar roturas en la botella. No
ingerir si detecta que se ha violado el cierre.
L Lote
Ñ Último número del año (Ej: 1=2011)
D D D Número del día del año (001 - 365)
7 2 4 Número de referencia del país (España)
T Letra línea de envasado
H H M M
M P
Hora / minuto de llenado
Marca producto (CN), en barriles
I N F O R M A C I Ó N D E L O T E ( T R A Z A B I L I DA D ) :L Ñ D D D 7 2 4 T H H M M
C O N D I C I O N E S D E C O N S E R V A C I Ó N
Conservar el producto en un lugar limpio, seco y
bien ventilado, protegido de la lluvia y alejado de
otros productos, alimenticios o no, que puedan
impartirle olores o sabores extraños.
Almacenar preferiblemente entre 5 y 15ºC,
evitando temperaturas superiores a 25ºC. Evitar
exposiciones directas a la luz del sol o fuentes de