10 2018.05.21 星期一责编:李仲文(电话: 18974817049 )版式:陈文旭 养生 投稿邮箱: [email protected] 名人养生 · 养肺篇 肺有很多美丽的别称— —人体“清洁工”、华盖,它像伞一样给其它五脏六腑遮风 挡雨。肺也非常娇弱,在寒湿和疾病来临时往往第一个沦陷。 入夏,体内的寒气无处遁形,此时正是养肺的黄金时节。我们邀请权威专家来分 享他们的养肺秘笈,大家来听听他们都有哪些肺腑之言。 (整理/本报记者李仲文) 喝姜枣茶祛湿排寒 高温天里适合喝姜枣 茶,它能帮助补充体内阳气, 驱逐体内病气,祛湿寒健脾 胃。做法很简单:取带皮生 姜 4 片、红枣 (去核、切碎) 6 颗、枸杞一小把,加适量水煮 成淡红色,当茶饮用即可。 以上原料为两杯的量,也可 按比例多加原料,煮成浓 汤,冷却后放入冰箱冷藏, 需要时取适量用开水冲泡 即可。体寒怕冷的人,还可 以加几粒花椒。要注意的 是,脾胃虚弱、敏感的人要 谨慎食用。 (甘肃中医药大 学药学院副教授 宁艳梅) 想要减重的人,首选大多 是节食。一些患有心脑血管 病的中老年肥胖者,甚至选择 通过吃素来减重。 可为什么有人越节食越 胖?元凶可能是钠。许多人每 餐只吃一点米饭,而菜量往往 超过米饭。按一般的烹调咸 度,菜的含盐量在 2%~3.5%, 汤的含盐量在 1%~2%,即便 都按2%计算,午餐和晚餐喝两 三碗汤,摄入的食盐量就很可 能超标。若还吃面包、饼干等 替代米饭,那钠的摄入就更 多。钠和盐摄入过多会导致水 肿。对想减肥的人来说,它还 会刺激胃酸分泌,增加食欲。 其实,限制饮食主要是限 制脂肪和糖,但营养要均衡,尤 其要保证蛋白质的摄入。鱼 肉、蛋奶等高蛋白质食物可抑 制食欲,对减肥很有帮助。 很多人还认为减肥要少 喝水,这样更是大错特错。喝 水不但可以帮助新陈代谢,而 且还可以减少饥饿感。另外, 减肥不要一味追求速度,一个 月减重不要超过 3 公斤。有氧 运动如快走、游泳最能减肥, 且相对比较温和,适合大多数 人。 (华中科技大学同济医学 院附属同济医院临床营养科 教授 姚颖) 为什么有人越节食越胖 著名表演艺 术家王晓棠曾在银幕上塑造 了一个又一个光彩夺目的艺 术形象:《神秘的旅伴》里的小 黎英,《边寨烽火》里的玛诺 ……如今 84 岁的她仍活跃在 各种艺术场合。 生活中,王晓棠遇到过很 多坎坷。但她说:“做人要有 一种精神。我的人生信条是: 要学会经常对自己笑一笑。” 在饮食上王晓棠注重晚 餐的“四不过”:不过甜、不过 荤、不过晚、不过饱。王晓棠 很注重体育锻炼,她说,步行 是保证身体健康最有效也是 最廉价的锻炼形式。散步时 可全面地活动人体的器官,包 括视觉、听觉、嗅觉、呼吸等 等。遇到不高的楼层,王晓棠 总是爬楼梯;去访同事看朋 友,也常是安步当车。 王晓棠还揣摩出一套“干 浴保健法”,从头到脚仔仔细 细搓一遍,每次做完都感到浑 身舒适。 (摘编自《人民日报》 《重庆晨报》) 王晓棠:常对自己笑一笑 97 岁每天骑行 8 公里 在山西太原汾东南路 社区, 97 岁的李岳身体特别 好,很爱锻炼,每天会骑自 行车健身 8 公里,还会对着 镜子举哑铃 100 下。每天 午睡起来,老爷子就会用凉 水擦澡,这个习惯从他二十 多岁起就有了,天天如此。 迄今为止李岳只住过两次 医院,还都是因为小毛病就 医。 (摘编自《山西晚报》) 养肺护肺,名家送上肺腑之言 肺癌已经成为我国第一 大癌症。肺部疾病通常起病 慢、早期症状很容易被忽 视。平时可简单自测肺功 能。1. 吹火柴法:点燃一根火 柴,尽力去吹,如果距离嘴 15 厘米吹不灭,说明肺功能 有问题;如果距离5 厘米还吹 不灭,说明肺功能很差; 2.爬 楼梯法:用不紧不慢的速度 一口气爬上 3 楼,不感到明 显气喘与胸闷,说明心肺功 能良好。( 首都医科大学肺癌 诊疗中心主任 支修益 ) 一根火柴测出肺功能好坏 肺吸入污染物后较难排 出,因此,减少脏东西吸入是 养肺关键。 择时外出。空气不好时 如需外出,尽量选择在上午 10 点到下午3 点。 及时清洗。外出回来要 及时洗脸、漱口、清理鼻腔。洗 脸时最好用温水,利于洗掉脸 上的颗粒。清理鼻腔时可以 用干净棉签蘸水或淡盐水反 复清洗,或反复用鼻子轻轻吸 水并迅速擤鼻涕。除清洗面 部外,其他裸露部分也要清洗。 多喝水,不吸烟。如果经 常处于吸烟环境,一定要多喝 水,可以加速排出体内有害物 质。有数据显示,八成肺癌的成 因是烟草,因此建议不要吸烟。 多吃苹果。研究表明,常 吃苹果的人咳嗽、生痰的几率 比不经常吃的人低 33%,这是 因为苹果皮中的果胶和抗氧 化物能减轻肺部的炎症反应。 主动咳嗽。肺功能衰弱 的老人,可以主动咳嗽,在每 天早晚选择一处空气清新的 地方做深呼吸,及时清除积存 的痰液,保持呼吸道的清洁卫 生;另外还可做吹气球锻炼。 笑。在众多的养肺方法 中,“笑”可能是最“便宜”且有 效的一种。尤其对呼吸系统 来说,大笑能使肺扩张,人在 笑时还会不自觉地进行深呼 吸,清理呼吸道,使呼吸通畅, 改善肺部功能。(山东省中医 院肺病科教授 陈宪海 ) 6招减少脏东西吸入肺 平时可做点护肺食疗, 既简单又易坚持。喜欢喝汤 的人,可以用白果炖银耳:取 白果 20 克、银耳 30 克、冰糖 15 克,放入炖锅 内加水适量,中 火烧沸,再用文 火炖 1 小时,加 入冰糖即可。另 外,还可取山楂 50 克、核桃仁 150 克、白 糖 100 克,先将核桃仁浸泡 30 分钟,加少量温开水磨成浆 待用;山楂洗净加水煎熬三 次,过滤取浓汁;锅中倒入山 楂汁和白糖搅拌,倒入核桃 仁浆,搅匀烧至微沸即成。 ( 广东省佛山市中医院呼吸科 副主任 简小云 ) 食疗护肺简单有效 ■科学养生 老中医建议 常服三七 我今年 76 岁,因为头 发茂密、健步如飞,很多人 说我看上去比实际年龄年 轻十几岁。我建议老人可 以常服三七,每天服用 3 克 三七生粉,一次 1.5 克,早晚 各一次。 (河南省中医院的 知名专家 陈安民) 每天吃水产品 别超一两半 水产品是蛋白质的优 质来源,但也不是多多益 善。正常人每天水产品推 荐摄入 40~75 克即可,相 当于一块手掌心大小的鱼 块,或 3~5 只中等大小的 虾。也就是说,水产品每 天的摄入量应控制在一两 半以内。另外,一旦食用 水产品后出现咳嗽、肝区 疼痛、发热等症状,应及时 到医院检查。 (上海交通大 学医学院附属仁济医院临 床营养科营养师 唐墨莲) 喝大蒜汤利水消肿 很多人会有水肿现 象,脾阳虚衰型的水肿尤 其常见。常见症状为腰下 水肿严重,按后凹陷不起, 舌质淡,苔白腻或白滑。 取大蒜 30 克、白商陆 3 克, 与肉同煮,加白糖食之。 方中,商陆有红白二 种,红的毒性极大,不可食 用;白的可服用 (白商陆) , 能泻水利尿、退水消肿。 (成都中医药大学中医药 情报部副研究员 蒲昭和)