Destilacin Acida por arrastre con vapor de venenos voltiles
Destilacin Acida por arrastre con vapor de venenos
voltiles2013
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL
Escuela de Ingeniera Ambiental
TEMA:
CURSO: Laboratorio de toxicologaPROFESORA: Dors Yupanqui
INTEGRANTES:ARIAS GUERRA, DANTECHAMBI CHAMBI, EDWIN. GAMARRA
CALDERON, ANALI.QUISPE LAVADO, DISMER.QUISPE PANTOJA,
YOSELIN.SALDIVAR RIVERO, JORGE.
DESTILACIN ACIDA POR ARRASTRE CON VAPOR DE VENENOS VOLTILES
I. INTRODUCCIONLa toxicologa es el estudio de los venenos o, en
una definicin ms precisa, la identificacin y cuantificacin de los
efectos adversos asociados a la exposicin a agentes fsicos,
sustancias qumicas y otras situaciones. En ese sentido, la
toxicologa es tributaria, en materia de informacin, diseos de la
investigacin y mtodos, de la mayora de las ciencias biolgicas
bsicas y disciplinas mdicas, de la epidemiologa y de determinadas
esferas de la qumica y la fsica.
La toxicologa estudia cmo interactan los agentes qumicos o
fsicos con los organismos vivos para producir la toxicidad. Conocer
el mecanismo de la toxicidad de una sustancia permite prevenirla
mejor y disear sustancias qumicas ms deseables; es la base de la
terapia en los casos de sobreexposicin, y muchas veces permite
comprender mejor procesos biolgicos fundamentales.
Comprender el mecanismo por el que una sustancia produce
toxicidad ayuda de diversas maneras a las varias sub-disciplinas de
la toxicologa. Si se comprende el mecanismo de la toxicidad, la
toxicologa puede ser un instrumento til para predecir los efectos
txicos de sustancias qumicas relacionadas. El conocimiento
pormenorizado de los mecanismos txicos mejorar la predictibilidad
de los nuevos modelos de riesgo que se estn elaborando en la
actualidad y tendr como resultado un perfeccionamiento
continuo.
En la nuestra vida diaria estamos expuestos a diversas
sustancias con las que entramos en contacto de las cuales algunas
de ellas nos puede producir intoxicacin a la entrada de cualquier
sustancia toxica que causa lesin o enfermedad, ya sea cuando se
respira gases txicos o slidos, o cuando se ingiere alimentos tanto
solidos como lquidos ya que estas sustancias estn contaminadas con
sustancias orgnicas o inorgnicas perjudiciales para el organismo
como veneno, agentes biolgicos patgenos, metales pesados. Por lo
tanto la toxicologa es una ciencia que su objetivo es determinar
cuantitativamente y cualitativamente el grado de contaminacin de
estos txicos, en este informe detallaremos como se puede determinar
venenos voltiles por medio de una destilacin acida.
II. OBJETIVO
Se debe lograr; el proceso de obtencin de venenos voltiles
(gaseosos) en muestra orgnica procesada en el organismo.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Conocer las caractersticas, as como los factores que intervienen
en la destilacin acida por arrastre con vapor.
Separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus
distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de
los no voltiles.
Identificacin, anlisis y estudio de los venenos voltiles en
muestra orgnica procesada en el organismo.
III. RECOMENDACIONES
Manejar con cuidado el material de vidrio. Controlar la llama
del mechero o el calor de la cocinilla. Verificar el pase del agua
por el refrigerador. Pesar y controlar el vmito.
IV. FUNDAMENTO TEORICOLa destilacin es una operacin utilizada
con frecuencia para la purificacin y aislamiento de lquidos
orgnicos. La destilacin aprovecha las volatilidades y puntos de
ebullicin de los componentes lquidos a separar.En la destilacin por
arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin selectiva
del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros "no
voltiles". Lo anterior se logra por medio de la inyeccin de vapor
de agua directamente en el interior de la mezcla, denominndose este
"vapor de arrastre", pero en realidad su funcin no es la de
"arrastrar" el componente voltil, sino condensarse en el matraz
formando otra fase inmiscible que ceder su calor latente a la
mezcla a destilar para lograr su evaporacin. En este caso se tendrn
la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin
(orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar como si
el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercer
su propia presin de vapor y corresponder a la de un lquido puro a
una temperatura de referencia.La condicin ms importante para que
este tipo de destilacin pueda ser aplicado es que tanto el
componente voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que
el producto destilado voltil formar dos capas al condensarse, lo
cual permitir la separacin del producto y del agua fcilmente.Por
otra parte, el punto de ebullicin de cualquier sistema se alcanza a
la temperatura a la cual la presin total del sistema es igual a la
presin del confinamiento. Y como los dos lquidos juntos alcanzan
una presin dada, ms rpidamente que cualquiera de ellos solos, la
mezcla hervir a una temperatura ms baja que cualquiera de los
componentes puros. En la destilacin por arrastre es posible
utilizar gas inerte para el arrastre. Sin embargo, el empleo de
vapores o gases diferentes al agua implica problemas adicionales en
la condensacin y recuperacin del destilado o gas.El comportamiento
que tendr la temperatura a lo largo de la destilacin ser constante,
ya que no existen cambios en la presin de vapor o en la composicin
de los vapores de la mezcla, es decir que el punto de ebullicin
permanecer constante mientras ambos lquidos estn presentes en la
fase lquida. En el momento que uno de los lquidos se elimine por la
propia ebullicin de la mezcla, la temperatura ascender
bruscamente.
PODEMOS CLASIFICAR ESTOS ELEMENTOS EN TXICOS
Qumicos y fsicos. Los txicos qumicos pueden ser a su vez txicos
de origen mineral, vegetal, animal. Podemos destacar un grupo que
aun perteneciendo al mundo de los qumicos, se destaca por su gran
nmero y profusin y el cual podra independizarse, como es el grupo
de los sintticos, creados por el hombre y que inundan cada vez ms
todos los ambientes.
Txico o Veneno Cmo Diagnosticar En Toxicologa Clnica
Destilacin por arrastre de vaporLa destilacin por arrastre de
vapor es una tcnica de destilacin que permite la separacin de
sustancias insolubles en H2Oy ligeramente voltiles de otros
productos no voltiles.
Esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las
condiciones de ser: voltiles Inmiscibles en aguapresin de vapor
baja punto de ebullicin alto (superior a 100C)
Los vapores del producto voltil son arrastrados por el vapor de
agua sobrecalentado; el lquido hierve antes de alcanzar su punto de
ebullicin ya que la presin de sus vapores, ms la presin de vapor de
agua, es superior a la presin atmosfrica, dando lugar a la
destilacin.
Al destilar una mezcla de dos lquidos inmiscibles, su punto de
ebullicin ser la temperatura a la cual la suma de las presiones de
vapor es igual a la atmosfrica.
CLASIFICACIN DE LAS INTOXICACIONES
Las intoxicaciones pueden tener diferentes orgenes:
Segn Su OrigenLas distintas costumbres sociales y religiosas
llevan al uso y abuso de muchas sustancias que pueden ocasionar
intoxicaciones agudas o crnicas. Podemos mencionar como ejemplo el
tabaco, el alcohol, la marihuana, el yag, etc.Estos txicos tienen
como caracterstica su influencia sobre grandes masas de la poblacin
y su progresiva aceptacin por parte de las sociedades, alguna de
las cuales, lo aceptan como ritos y signos de progreso.
i. Intoxicaciones Sociales:Se produce por el uso de elementos
qumicos o fsicos propios del oficio y dentro del mismo.
ii. Intoxicaciones Profesionales:La presencia de determinados
elementos ene el medio ambiente puede traer como consecuencia la
ocurrencia de intoxicaciones. Por lo general, son de
establecimiento crnico ya que se deben al contacto prolongado con
elementos en dosis pequeas.CLASIFICACIN DE LOS TXICOS
Los txicos pueden clasificarse por su origen, estado fsico,
rgano blanco, composicin qumica y mecanismo de accin.
Por Su Origen:i. Txicos de origen mineral.ii. Txico de origen
botnico.iii. Txico de origen animal.iv. Txico de origen
sinttico.
Por Su Estado Fsico:i. Txicos Lquidos.ii. Txicos Slidos.iii.
Txicos Pulvelurentos.iv. Txicos Gaseosos. Por El rgano Blanco:i.
Hepatotxicos.ii. Nefrotxicos.iii. Hematotxicos Por Su Composicin
Qumicai. Amenas Aromticas.ii. Hidrocarburos Halogenadosiii. Por Su
Mecanismo De Accin:iv. Inhibidores del Sulhdricos.v. Inhibidores de
la Colinesterasa.vi. Productores de metaemaglobinemia.
V. MATERIALES E INSUMOSAPARATOS PARA DESTILAR2 balones o matraz
de 500ml Unbaln de destilacinomatraz de destilacinomatraz
florentinoes parte del llamadomaterial de vidrio. Es un frasco de
vidrio, de cuello largo y cuerpo esfrico. Est diseado para
calentamiento uniforme, y se produce con distintos grosores de
vidrio para diferentes usos. Est hecho generalmente de vidrio.
1 refrigerante de vidrioUntubo refrigeranteocondensadores un
aparato de laboratorio, construido envidrio, que se usa
paracondensarlosvaporesque se desprenden delmatrazdedestilacin, por
medio de unlquido refrigeranteque circula por ste, usualmente
agua.
1 tubo recto 30 cm. De vidrio Es un instrumento de vidrio que se
utiliza para traspasar lquidos o gases de un recipiente a otro.
1 puente de vidrio Es un instrumento de vidrio doblado que se
utiliza para traspasar lquidos o gases de un recipiente a otro.
1 matraz de 100mlSe utiliza para el armado de aparatos de
destilacin o para hacer reaccionar sustancias que necesitan un
largo calentamiento. Tambin sirve para contener lquidos que deben
ser conservados durante mucho tiempo.1 vaso de precipitacin Es
unrecipientecilndricode vidrio fino que se utiliza muy comnmente en
ellaboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y
traspasarlquidos. Soncilndricoscon un fondo plano; se les encuentra
de varias capacidades, desde 1mlhasta de varios litros. 2
mecherosEs uninstrumentoutilizado en laboratorios cientficos para
calentar oesterilizarmuestras oreactivos qumicos.
BalanzaSe utiliza para encontrar el peso exacto hasta una unidad
muy pequea tal como 0,01g. Por eso el rango de capacidad de pesada
de estas escalas se inicia desde centsimas de gramos y sube hasta
varios kilogramos.
Trpode Trpode de laboratorio es un equipo de tres patas,
generalmente se utiliza como apoyode los equipos de laboratorio de
algn tipo.
Rejilla con asbesto Es la encargada de repartir la temperatura
de manera uniforme cuando se calienta con un mechero, evitando que
entre en contacto directo con la llama y que el envase de vidrio se
rompa por los cambios bruscos de temperatura.
3 tapones En ocasiones las reacciones qumicas que tienen lugar
en los tubos de ensayo desprenden gases, que, o bien son txicos, o
bien necesitamos recoger para hacer un estudio posterior.
Mangueras La manguera de laboratorio es un instrumento de caucho
que se utiliza para traspasar lquidos o gases de un recipiente a
otro.
3 soportes universaleses una pieza delequipamiento de
laboratoriodonde se sujetan laspinzas de laboratorio,
mediantedobles nueces. Sirve para sujetartubos de
ensayo,buretas,embudos de filtracin,criba de decantacinoembudos de
decantacin, etc.
Nueces Unadoble nuezes parte delmaterial de metalutilizado en
unlaboratoriodequmicapara sujetar otros materiales, como pueden ser
aros, agarraderas, etc.
Pinzas de soporteSon un tipo de sujecin ajustable, generalmente
demetal, que forma parte delequipamiento de laboratorio, mediante
la cual se pueden sujetar diferentesobjetos de vidrio(embudos de
laboratorio,buretas...) o realizar montajes ms elaborados (aparato
de destilacin). Se sujetan mediante unadoble nueza un pie osoporte
de laboratorioo, en caso de montajes ms complejos (lnea de
Schlenk), a una armadura o rejilla fija.
INSUMOS O REACTIVOSAcido tartricoEl cido tartrico es un
acidificante y conservante natural (E-334). En la industria
enolgica puede usarse como corrector de la acidez del vino. Se
utiliza a escalaindustrial, en la preparacin de bebidas
efervescentes como gaseosas.
Agua destiladaElaguadestiladaes aquella cuya composicin se basa
en la unidad demolculasde H2O. Es aquella a la que se le han
eliminado las impurezas e iones mediantedestilacin. La destilacin
es un mtodo en desuso para la produccin de agua pura a nivel
industrial. Esta consiste en separar los componentes lquidos de
unamezcla.
Cinta de tornasolEltornasoles uno de los ms
conocidosindicadoresdepH. Suministrado en unasolucino tintura
violeta normalmente, se torna de color rojo-anaranjado en contacto
con compuestoscidos,
Comida vomito alcoholizadaElvmito, tambin llamadoemesis, es la
expulsin violenta y espasmdica del contenido del estmago a travs de
la boca. Aunque posiblemente se desarroll evolutivamente como un
mecanismo para expulsar del cuerpo venenos ingeridos,
VI. PROCEDIMENTO TEORICO Y PRACTICOPROCEDIMENTO TEORICOMediante
el sistema por arrastre de vapor: Instalar el equipo adecuadamente.
Colocar en matraz 1 de 500ml, 300ml. De agua destilada. Colocar en
matraz 2 de 500ml, 10ml. De cido tartrico, agrgar200ml de agua (no
debe haber fuga de vapor). Colocar una alcuota del contenido
estomacal (vomito) 10 g. Recoger aproximadamente 50 ml. De
destilado. Usar proporciones pequeas de destilado para analizar
presencia de alcoholes.PROCEDIMENTO PRCTICOLo primero que se hizo
fue instalar el equipo adecuadamente que consiste de dos soportes
universales donde se va a colocar el refrigerante de vidrio con una
pequea inclinacin, al refrigerante se le instala dos mangueras una
para que ingrese el agua que va cumplir la funcin de refrigerar y
otra por donde va salir el agua. Luego se toma dos matraz de 500ml,
en el matraz (1) se va a colocar 300ml de agua destilada.
En el matraz (2) se va a colocar 10ml de cido tartrico al que se
le va a agregar 200ml de agua destilada, para luego vaciar los 10g
de vomito en el matraz (2).10g de vomito
Ya teniendo listos las soluciones se llevan el matraz (1) y (2)
al equipo instalado para ser unidos por medio de un puente de
vidrio, pero en el matraz de agua destilada se le coloca un tubo
recto de vidrio con la funcin de que ingrese aire (al final con sus
respectivos corchos, para que no se liberen los gases, cada
matraz). Lo que luego el matraz (2) se unir mediante un tobo de
vidrio al refrigerante.
Luego ya instalado todo el equipo se empezar el encendiendo de
los mecheros que empezarn a hervir el matraz (1) a fin de generar
vapor que luego pasara al matraz (2). Por el tubo en forma de U
invertida, tambin, abriendo el cao del agua para que este en
constante fluidez en el refrigerante, para luego poder lograr que
se condense la muestra de los gases txicos de la muestra de vomito
(alcohol).
Finalmente observamos la destilacin. De esta destilado se
obtendr la muestra, ya que el gas(vapor de agua) pasara por el tubo
refrigerante, y este serexpuesto por el agua, fra.
Se cualifico y por ende por existir veneno se cuantifico la
muestra del vomito.
VII. CONCLUSION La destilacin cida por arrastre con vapor de
venenos voltiles nos permite obtener un destilado el cual se le
aplicar un anlisis cualitativo para determinar la presencia de
ciertos compuestos dainos para los organismos, los cuales sern
cuantificados mediante un anlisiscuantitativo. La funcin del cido
tartrico en este experimento es la de fijar el alcohol en el
precipitado para su posterior determinacin. La destilacin por
arrastre con vapor es una operacin muy utilizada a nivel industrial
para la obtencin de aceites esenciales. El proceso de destilacin
por arrastre con vapor es muy til para separar lquidos (compuestos
orgnicos) con puntos de ebullicin muy altos, que se obligan a ser
destilados antes de esta temperatura, por el vapor que se genera
con un lquido de punto de ebullicin ms bajo, y al que se puede
llegar ms fcilmente. En Toxicologa una tcnica muy apropiada es la
destilacin con arrastre por vapor ya que se puede separar una
pequea porcin de un compuesto dbilmente voltil de un material no
voltil. Es necesario tener en cuenta que los venenos voltiles al
ingresar al organismo pueden sufrir una serie de modificaciones en
su estructura de manera tal que, dichas sustancias pueden
convertirse en metabolitos atxicos o bien aumentar notablemente su
toxicidad. En los casos de Intoxicaciones, para realizar la
correspondiente investigacin se emplea una alcuota acorde con el
volumen total de la muestra recogida. En muestras destinadas a la
peritacin, generalmente se utiliza un octavo de la cantidad total
de la muestra disponible. En las pericias se emplean vmitos, restos
de medicamentos, alimentos, vsceras (estmago, hgado, bazo, riones,
cerebro), sangre u orina. Si entran en contacto con alcohol puro,
las estructuras externas de los microorganismos se deshidratan y en
ocasiones, forman una capa gruesa que impide el ingreso del alcohol
y protege al microbio. En cambio, el alcohol diluido al 70% no
tiene la capacidad de deshidratar esas capas externas, por eso
penetra en el interior de las bacterias y resulta efectivo para
destruirlas. El uso de alcohol al 70% en las manos es un excelente
mtodo que reemplazara en situaciones de emergencia el lavado con
soluciones jabonosas, dada su alta eficacia. No tiene accin
residual, pero varios estudios demostraron que es capaz de reducir
en un 99,7% la concentracin microbiana de la piel de las manos. Se
clasifica como txicos a todas las sustancias que independientemente
de su estado fsico, puedan separarse de la matriz que los contiene
por clasificacin simple y arrastre de vapor.
VIII. ANEXOSAcido tartrico: sustancia incolora o blanca presente
en varias plantas y que se prepara comercialmente a partir del
anhdrido maleco y del perxido de hidrgeno.El cido tartrico es un
acidificante y conservante natural. En la industria enolgica puede
usarse como corrector de la acidez del vino. Se utiliza a escala
industrial, en la preparacin de bebidas efervescentes como
gaseosas.En algunas de sus formas, el cido tartrico se usa como
condimento para la comida, donde se conoce como crmor trtaro. Se
utiliza en diversas recetas, especialmente en repostera y confitera
para aumentar el volumen de masas y preparaciones hacindolo
reaccionar con bicarbonato para obtener un sucedneo de fermentacin;
se usa tambin para estabilizar claras de huevo. As mismo, el cido
tartrico se puede utilizar como basura orgnica y fertilizante
dentro de los laboratorios.Destilacin: La destilacin es la operacin
de separar, mediante evaporizacin y condensacin, los diferentes
componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados
de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin
(temperaturas de ebullicin) de cada una de las sustancias ya que el
punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es
decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en
funcin de la presin.Destilacin por arrastre de vapor: Es una tcnica
que sirve fundamentalmente para separarsustancias insolubles en
agua y literalmente voltiles, de otros productos no voltiles
mezclados con ellas. Este mtodoes un buen sustituto de la
destilacin al vaco, y tiene algunas ventajas, ya que la destilacin
se realiza atemperaturas bajas. El comportamiento de la destilacin
de un sistema de dos fases inmiscibles, donde cada lquido ejerce su
propia presin de vapor y la suma de ambas es de lapresin
deoperacin, yson independientes delascantidadesrelativas de la
mezcla. Estos hechos constituyen la base parala purificacin de
sustancias por el arrastre de unacorriente de vapor. Existen varios
compuestos orgnicos
depuntodeebullicinrelativamentealtoqueconaguaCo.
Balanza analtica: Es un instrumento utilizado en el laboratorio,
que sirve para medir la masa. Su caracterstica ms importante es que
poseen muy poca incertidumbre, lo que las hace ideales para
utilizarse en mediciones muy precisas. Las balanzas analticas
generalmente son digitales, y algunas pueden desplegar la
informacin en distintos sistemas de unidades.PH metro: Es un sensor
utilizado en el mtodo electroqumico para medir el pH de una
disolucin. La determinacin de pH consiste en medir el potencial que
se desarrolla a travs de una fina membrana de vidrio que separa dos
soluciones con diferente concentracin de protones. En consecuencia
se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las
membranas de vidrio delante el pH.
IX. BIBLIOGRAFIAS
http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/material.html
http://organica1.org/1345/1345pdf10.pdf
http://www.monografias.com/trabajos18/toxicologia-general/toxicologia-general.shtml
http://www.monografias.com/trabajos18/toxicologia-general/toxicologia-general.shtml#ixzz2cZAMRNxj
http://www.monografias.com/trabajos18/toxicologia-general/toxicologia-general.shtml#ixzz2cZAJ0gC1
http://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3nLaboratorio de
toxicologa Pgina 15