Carta de Productos y Catering - pasteleriaslazcano.com · Empanada de hojaldre con jamón york queso y espinacas Quiche lorraine: • bacon , setas y cebolla • espinacas y roquefort

Carta de Productosy Catering

Especialidades de Cocktail

Nuestro personal le advertirá de los alérgenos de nuestra carta

1,50

3,003,00

3,00

3,00

1,501,501,501,501,501,50


2,50

BANDEJAS DE IBÉRICOS

BANDEJAS DE QUESOS

27,50

40,50

29

Bonito con pimientos asadosAguacate con salmón ahumadoAtún con mayonesaJamón de bodega con queso filadelfiaVegetal con pavo ahumado

Montado de solomillo ibérico

Brochetita de salmón y aguacate

Brochetita de bucconcini de bufala y tomate cherry

Bandeja de crudites y humus (para 10 personas)

Repollo con langostinos pelados en erizo con salsa (para 6 raciones)

2,50

2,50Salmón, rúcula y salsa tártaraAguacate con salmón ahumado 2,50

2,502,50

2,50

3,00

3,602,00

2,00

Brocheta de pollo marinado

Piruleta de langostinos

1,00

1,00

1,00

10,00

12,0012,00

13,00

según mercado

3,00

3,00

3,00

3,00

Sugerencias de Cocina

Mi-cuit de pato (elaborado especialmente para Adolfo Lazcano)

Bloc de foie

Mousse de pato

Foie de oca francés 100%

Foie de oca francés 50%

Mousse de pato francés

DE LA TIERRA


Filetes de anchoa de zumaya en aceite de oliva

Lomos de bonito del norte en aceite de oliva

Salmón ahumado

Mojama de atún

Huevas de maruca

Gran selección en conservas nacionales (almejas, berberechos, sardinillas y mejillones)

DEL MAR

Especializados en caviar beluga triple “0” (consulte precios y disponibilidad)

Ensaladilla rusa

Ensalada de pollo con suave salsa rosa

Ensalada nórdica de judías verdes y salmón ahumado

Ensalada tropical: langostinos, mango y salsa muselina

Ensalada de queso fresco

Ensalada Noruega

ENSALADAS

15,20

23,00

18,20

25,50

29,00

16,60

25,50

Boquerones nacionales en vinagre

Salpicón de marisco

Pulpo a la gallega

Berenjenas rebozadas

Pimientos verdes fritos

Consultar más especialidades

ENTRADAS, APERITIVOS Y/O GUARNICIONES

41,50

32,00

59,50

13,90

11,20

27,00

27,00

8,60

Ternera blanca asada en su jugo

Roast beef tradicional en su jugo

Solomillo Wellington (envuelto en hojaldre)

Solomillo a la broche con guarnición de verduras

Confit de pato con salsa de naranja

Paletilla de cordero lechal asada en su jugo

CARNES

45,50

50,00

Merluza nacional rellena de marisco con ensaladilla rusa

Merluza nacional al horno rellena de jamón y gambas

Bacalao a la vizcaína

Bacalao al pil pil

Chipirones rellenos, en su tinta


PESCADOS

34,50

34,50

29,50

Consultar

Consultar


Berenjenas son salsa de pimiento de piquillo

Espárragos con langostinos y salsa tártara

Cabracho con mayonesa

PUDDINGS PORCIONADOS O ENTERO

24,50

24,50

24,50

Lasaña de verduras o carne de ternera

Canelones de verduras o carne de ternera

Macarrones a la catalana

PASTA

10,00

15,80

13,80

Consomé

Gazapcho

Salmorejo cordobés

Crema de centollo

Cremas variadas de verduras

10,00

10,00

10,00

22,0015,00

Paella de pollo

Paella mixta o verduras

Paella mixta especial

Paella de marisco

Paella de marisco especial

Arroz a banda

Arroz a banda especial(todo pelado aparte)

Arroz negro con Ali-Oli

Arroz caldoso con bogavante

Arroz al horno

Arroz con setas y perdiz

Arroz mixto "ciego" (todo pelado)

En Lazcano queremos resaltar nuestra experiencia en preparar este plato tan nuestro, que tantas familias han

compartido a lo largo de todos estos años.(Precios por ración mínimo 3 raciones)

ARROCES

8,508,50

10,00

10,50

12,80

10,20

16,20

8,50

16,00

9,50

9,5010,50


Empanada gallega (atún, bacalao pasas o carne)

Empanada de hojaldre con atún con tomate

Empanada de hojaldre con jamón york queso y espinacas

Quiche lorraine:

• bacon , setas y cebolla

• espinacas y roquefort

• jamón y setas

• queso de cabra y tomate

• de verduras variadas

Pasteles con pan tramezzino enteros o porcionados:

• salmón ahumado con pata de cangrejo

• pimientos del piquillo, anchoas y mayonesa

• jamón york y piña con queso filadelfia

Pastas de té

Tejas de almendra

Caracas de naranja

Palmeritas hojaldre o de fondant

Rosquillas de Alcalá

Huesos de san expedito

Mancheguitos

Pestiños

Minibolleria (croisant, napolitas, caracolas,palmeritas, etc)


Selva negra

Marigny

Mousse de 3 chocolates

Sacher

Tiramisu de café o de chocolate

Tahiti

Primavera de bizcocho o masa sablet

Limón con bizcocho de soletilla

Milhojas con crema de frambuesas

Tartas personalizas de fondant o foto


PASTELERÍA SALADA

12,00

22,00

20,00

Pastelerías lazcano posee el sello de calidad de la comunidad de Madrid que certifica que todos nuestros productos de pastelera están elaborados artesanalmente.

Pastelería Artesana

12,00

35,00

ALGUNAS DE NUESTRAS TARTAS

PASTELERÍA DULCE

35,00

35,00

40,00

40,00

29,50

30,0027,50

25,00

25,00

35,00

35,00

35,00

35,00

35,00

35,00

35,00

35,00

40,0035,00

35,0035,0050,00

35,00

35,00

35,00

Consultar

29,50

15,70 € por persona + I.V.A.




Bandeja de frutas de temporada(para 10 personas)


25,00

2,503,50

Servicio de catering para empresas o particulares





-Precio por persona sólo comida: 19,20€+I.V.A.

-Precio por persona incluyendo comida+bebida+servicio

de un camarero (a partir de 25 personas): 26,75€+I.V.A.

-Precio para menos de 25 personas: consultar.






bellota

bellota










Gamba Orly.

bellota

bellotabellota

Gamba Orly.






bellotabellota

Gamba Orly.

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