焼八寸 造り 土瓶蒸し 石焼 先付...しゃぶしゃぶ SHABU-SHABU ￥13,000 前菜 APPETIZERS 口取り盛り合わせ Assorted Appetizers お造り SASHIMI...

￥13,000K A I S E K I会席

青蒼碧では、日本国内産の米を使用しております。金額は日本円の料金です。消費税とサービス料を別途申し受けます。

食材の仕入れ状況によりメニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください

Rice Served at AOMI is produced in Japan. All prices are in Japanese yen and subject to consum

ption tax and service charge.Menu m

ay change without prior notice due to circum

stances.

焚合　

SIM

ME

RE

D D

ISH

小蕪　黒毛和牛　牛蒡

Turnip 　

WA

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口直し

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若布

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食事

EN

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松茸　のどぐろ

Matsutake M

ushroom R

ockfish

Walnut　

Rice C

ake　R

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inter Melon

Chestnut　

Orange

くるみ　白玉　小豆　冬瓜　栗　オレンジ

甘味

DE

SS

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T

車海老　青利烏賊　酒盗

石焼　

CO

OK

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Shrim

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SH

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よこわ　星かれい

造り　

SA

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Young Tuna 　

Flatfish 　

菊菜　菊花　いくら　柚子

先付　

AP

PE

TIZE

RS

KIK

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Edible Chrysanthem

um

Salm

on Roe 　

YU

ZU

Citrus

土瓶蒸し　

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松茸　鱧　紅葉麩　三つ葉　すだち

Matsutake M

ushroom P

ike Conger 　

Gluten Cake 　

MITS

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HI

甘鯛　地豆　カマス　玉子　子持昆布　胡瓜

子持鮎　蓮根　銀杏　丸十

焼八寸　

GR

ILLED

FISH

WITH

SE

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NIS

H

Tilefish 　

Peanut 　

Barracuda 　

Egg 　

Herring Roe on Kelp 　

Cucumber 　

Parent Sweetfish 　

Lotus Root 　

Ginkgo 　

Sweet potato

￥13,000S H A B U - S H A B Uしゃぶしゃぶ

前菜　

AP

PE

TIZE

RS

口取り盛り合わせ

Assorted

Ap

petizers

お造り　

SA

SH

IMI

本日のおすすめ鮮魚二種

Sashim

i of the Day

今帰仁アグー　ロースとバラ120g

または

黒毛和牛サーロイン 120g

Okinaw

an Sp

ecial Pork “N

akijin-Agu”

Sirloin and

Pork B

elly 120g or“W

agyu” Japanese B

eef Sirloin 120g

しゃぶしゃぶ　

SH

AB

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HA

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しゃぶ野菜　

VE

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TAB

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沖縄そば

Okinaw

an Nood

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〆

FINIS

HIN

G FO

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HA

BU

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AB

U

DE

SS

ER

T

甘味本

日のおすすめ

Today’s S

pecial

お煎茶

Tea

￥18,000S U S H I 寿司

〆　

FINIS

HIN

G

とろたく　

Fatty Tuna with P

ickles Roll

ふわ玉　

Egg S

oup 　

本日の握り　十貫　

OM

AK

AS

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I 10 PIE

CE

S

甘味　

DE

SS

ER

T 本日のおすすめ　

Today’

s Recom

mend

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酒肴　

AP

PE

TIZE

RS

イクラ飯　

Salm

on Roe

生しらす 　

Whiteb

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まながつお西京焼 　

Butterfish

木ノ子茶碗蒸し　

Japanese E

gg Custard

with M

ushrooms

秋刀魚造り　

Saury Fish

沖縄もずく　

MO

ZU

KU

Seaw

eed

A L A C A R T E単品メニュー

RA

W FIS

H D

ISH

ES

活鮮

4,5005 kind

s of Assorted

Sashim

i

お造り５種盛り合わせ

15,000Lob

ster Sashim

i

イセエビ姿造り

8,0008 kind

s of Assorted

NIG

IRI S

US

HI

お寿司盛り合わせ　８貫

AP

PE

TIZE

RS

酒肴

900“U

MIB

UD

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es

海ブドウ

1,200“K

AR

AS

UM

I” Botargo

からすみ

1,000“K

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ATA

” Salty S

ea Cucum

ber

このわた

1,000“S

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Fermented

Sea-b

ream Intestines

鯛の酒盗

Tofuyo Okinaw

an Fermented

Tofu1,000

豆腐よう　

600“O

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SH

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oiled Jap

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菊菜と菊の花のおひたし　

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DE

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おすすめの一品

松茸と鱧の土瓶蒸し

Pot C

ooked C

lear Soup

with C

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ATS

UTA

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Mushroom

1,800

甘鯛ジーマミー焼

Grilled

Sw

eet Bream

1,500

のどぐろシママース焼

Grilled

Tilefish1,800

ジーマミー豆腐　

“JIMA

MI” O

kinawan P

eanut Tofu 600

1,600S

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海鮮の石焼

1,200V

inegared M

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and O

ctopus

水蛸とモズクの酢の物

黒毛和牛治部煮

“JIBU

NI” B

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Beef

2,000

冷やしそうめん

Cold

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oodle

1,200

1,000“K

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erring Roe on K

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子持昆布

松茸とのどぐろの炊き込みご飯　二人前～

︵お時間30分頂戴いたします︶

Pot C

ooked M

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ice with M

atsutake Mushroom

and R

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lease allow us to take at least 30 m

inutes for prep

aration

3,500~