ANALCOLICI BLUE NOTE SPECIALITIES

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ANALCOLICI 10,00 BLUE NOTE SPECIALITIES 16,00

ACID JAZZ *succo d’arancia, succo d’ananas, succo di pompelmo,succo di limone, purea di passion fruit

FLORIDA succo d’arancia, succo di pompelmo, succo di limone, soda

STRAWBERRY COLADAsucco d’ananas, purea di fragola, purea di cocco

VIRGIN COLADAsucco d’ananas, purea di cocco

EXOTIC * succo d’arancia, purea di fragola, purea di passion fruit

VIRGIN MARY Pomodoro, sale, pepe, tabasco, limone, salsa Worcester

JAM SESSION *purea di lampone, purea di pesca, San Pellegrino aranciata amara

SHIRLEY TEMPLE sciroppo di granatina, ginger ale

VIRGIN BREEZE succo di pompelmo, cranberry juice

MARKEE bourbon Jim Beam, Chambord, frutti di bosco pestati, zucchero,succo di mela, succo di limone, soda

JAMAICA JULEP rum bianco, rum Myer’s, menta, zucchero, frutta fresca, ginger ale

MARMALITA *tequila Herradura Reposado, succo fresco di lime, Cointreau,confettura d’arance amare, purea di passion fruit

TOBAGO E TRINIDAD SWIZZLE *rum Angostura 1919, Pimento Dram, sciroppo di cannella,succo di lime fresco, Angostura bitter, orange bitter, polvere di cannella

SHADY LANE gin Beefeater, vermouth Lillet Rouge, Crème de Mûres sauvages,more pestate, succo fresco di lime, Bitter Truth lemon, soda

HONEY & GINGER COOLER *cognac Courvoisier XO, zenzero pestato con miele di castagno,succo fresco di limone, ginger ale 20,00

TEQUILA OLD FASHIONEDtequila anejo 100% blue agave, bitter Jerry Thomas, Xocolate Mole bitter,scorza d’arancia, stecca di cannella, zucchero, soda 20,00

* BLUE NOTE MILANO SIGNATURE COCKTAIL

BNM_MENU_1409_DRINK_STP_- 25/07/14 11:22 Pagina 1

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PRE-PROHIBITION: 1800-1918Expect an eclectic mix of fruity flavors,creamy textures and some stronger,drier drinks. 14,00

PROHIBITION: 1918-1932Mostly short,strong and aromatic.Not for the faint hearted! 14,00

POST-WAR: 1940-NOWFrom the Post-War Eraup to the Cocktail Renaissanceof the New Millennium. 14,00

MINT “RUM” JULEP [1800]cognac Martell VS, menta, zucchero, soda,rum scuro jamaicano,frutti di bosco come guarnizione

ANGOSTURA FIZZ [1824]Angostura bitter, succo di limone,sciroppo di zucchero, sciroppo di granatina, soda

MINT “BOURBON” JULEP [1830]bourbon Buffalo Trace Whiskey, menta, zucchero,soda, frutti di bosco come guarnizione

BRANDY CRUSTA [1852]brandy Fundador, sciroppo di zucchero,Angostura bitter, orange curaçao, succo di limone

PISCO PUNCH [1870]Pisco, succo di ananas, honey mix

GIMLET [1879]gin Beefeater, succo fresco di lime, sciroppo dizucchero

FRED COLLINS FIZ [1885]bourbon Jim Beam Whiskey, sciroppo di zucchero,succo di limone, orange curaçao, lemon soda

CORN ‘N’ OIL [1890]dark caribbean rum, Falernum, succo di lime fresco,Angostura bitter

MICHELADA [1910]birra Corona, succo fresco di lime, sale, pepe nero,salsa Worcester, tabasco, Mole bitter,succo di pomodoro

THE BLUE MOON [1918]gin Beefeater, liquore alla violetta, orange bitter,succo di limone

CORPSE REVIVER (NO. 2) [1923]gin Beefeater, Cointreau, Lillet Blanc,succo fresco di limone, gocce di assenzio

HONEY BEE [1929]rum Barbancourt 8 anni, succo fresco di limone,sciroppo d’acero

FRENCH 75 [1929]gin Beefeater, succo di limone fresco,sciroppo di zucchero, spumante brut

SATAN’S WHYSKERS [1930]gin Beefeater, Vermouth dry, Vermouth rosso,succo d’arancia, Grand Marnier, orange bitter

PAPA DOBLE [1941]doppio daiquiri ammorbidito con succo di pompelmoe una goccia di maraschino, on the rockscome lo ordinava Ernest Hemingway 16,00

MOSKOW MULE [1948]vodka Moskovskaya, succo fresco di lime,ginger beer

LONG ISLAND ICE TEA [1970]ORIGINAL RECIPEvodka, white rum, Cointreau, gin, succo di limone,Coca Cola

BRAMBLE [1980]gin Plymuth, succo fresco di limone,sciroppo di zucchero, Crème de Mûres sauvages

TOMMY’S MARGARITA [1980]tequila bianca José Cuervo, succo fresco di limone,nettare di agave, servita on the rockscon sale di Maldon

ANEJO HIGHBALL [1990]rum Brugal 1888 15y, orange curaçao,succo fresco di lime, Angostura bitter, ginger beer

JOIE DE JULEP [2009]Rye Whiskey Old Overholt, Green Chartreuse,succo fresco di limone, Peichaud’s bitter,sciroppo di zucchero, menta fresca


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TIKIEscape to a place where the shirts are sillyand the drinks are seriously delicious. 14,00

BLUE NOTE SHARING COCKTAILSFor larger groups, a selection of funwith delicious punches. 30,00

PLANTER’S PUNCH (DICK MOANO’S)succo fresco di lime, succo di pompelmo,rum scuro 5 anni, rum scuro jamaicano,rum Barbancourt, honey mix, granatina,Angostura bitter

EL DIABLO tequila José Cuervo bianca, succo di lime fresco,nettare d’agave, Crème de Cassis de Dijon,ginger beer

DONGA PUNCH rum scuro 5 anni, succo fresco di lime,succo di pompelmo, sciroppo di cannella

ANCIENT MARINERrum scuro 5 anni, rum Captain Morgan Black Label,Pimento Dram, succo di pompelmo,succo fresco di lime, sciroppo di zucchero

ZOMBIE (MIDCENTURY VERSION)rum chiaro, rum scuro 5 anni, rum Brugal 1888 15y,succo fresco di limone, succo fresco di lime,succo di ananas, purea di passion fruit,sciroppo di zucchero, Angostura bitter

MAI-TAI rum scuro 5 anni,rum Captain Morgan Black Label,succo fresco di lime, orange curaçao,Falernum, sciroppo di zucchero

TROPICAL ITCH rum scuro jamaicano, rum dominicano,bourbon whiskey, orange curaçao, Angostura bitter,purea di passion fruit

BITTER RHABARBER *Campari bitter, gin Beefeater,aranciata amara San Pellegrino,sciroppo di rabarbaro, succo fresco di lime

HURRICANE (1940)rum Captain Morgan (doppia dose), purea di passion fruit,succo fresco di limone 16,00

ADMIRALS NIGHT CAPrum Zacapa 23Y, Pimento Dram,nettare d’agave, Falernum, succo di lime,succo d’arancia fresco 20,00

BRANDY PUNCH brandy Fundador, rum scuro jamaicano,zucchero, succo di limone, orange curaçao,sciroppo di lampone, frutta fresca a fette

SHAMROCK PUNCH bourbon whiskey, brandy Fundador,Green Chartreuse, Maraschino Luxardo,orange curaçao, black tea, zucchero,succo di limone, spumante brut

COLONEL BEACH’SPLANTATION PUNCH rum scuro jamaicano,rum Captain Morgan Spice Gold, rum chiaro,succo fresco di lime, succo d’ananas,ginger beer, Falernum, Angostura bitter, frutta fresca

BLUE NOTE MUREE PUNCH *rum scuro jamaicano, rum chiaro jamaicano,purea di passion fruit, succo d’uva,succo fresco di lime,Crème de Mûres sauvages, Pimento Dram,orange curaçao, frutta fresca

euro 10,00 a persona oltre le tre persone



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MARTININot shaked, not stirred, just pure. 16,00

APPLE MARTINIVodka Moskovskaya Cristall, liquore Monin Green Apple, Cointreau

BREAKFAST MARTINIla confettura d'arance amare disciolta nel Drambuie (liquore al miele)ed impreziosita dalla vodka Idol

CAMOMILLA MARTINIpompelmo e camomilla, Tanqueray n°10,addolcito con nettare d’agave e gelatina di lime

CUCUMBER MARTINI *i petali di rosa e il cetriolo del gin Hendrik’s,con una macinata di pepe nero ed una scorza di cetriolo

DIRTY MARTINI gin ghiacciato Fifty Pounds, reso speziato dalla salamoia d’oliva, olive come guarnizione

EARL GREY MARTINI *gin Monkey 47, miscelato con un estratto di miele speziato,infuso all’Earl Grey Tea, essenza di bergamotto

GERANIUM VANIL MARTINI *gin Geranium, gocce di vermuth ai fiori d’arancio, “twist” di limone, stecca di vaniglia

MARTINEZ MARTININoilly Prat con una goccia di orange bitter,due di maraschino e un’abbondante innaffiata di gin Beeefeater 24

MARILYN MARTINI il cocktail creato per la celebre attricedurante la lavorazione di “Quando la moglie è in vacanza”:vodka ghiacciata e gocce di cherry brandySangue Morlacco incontrano il cacao bianco

PASSION MARTINI polpa di passion fruit, qualche goccia di limone fresco,un cucchiaino di sciroppo d’orzata e vodka Gray Goose

PERFECT MARTINIvermouth dry e rosso in egual misura,più il gin Citadelle ed un “twist” di limone

PICASSO MARTINI gin ghiacciato 209, aggiunta del bittertanto caro al pittore Spagnolo e “twist” di arancia, edizione limitata

PINK MARTINI Martin Miller’s ghiacciato,aromatizzato con qualche goccia di Jerry Thomas Aromatic Bittere Angostura bitter. Il cocktail più secco al mondo.

SAFFRON LEMONGRASS MARTINI gin aromatizzato allo zafferano con nettare d’agave, essenza di lemongrasse limone fresco

SMOKY MARTINIgin Plymuth extra dry impreziosito da alcune gocce di single malt torbatoe “twist” d’arancia

VESPER MARTINIparti uguali di gin 209 e vodka Belvedere,aromatizzate con qualche goccia di Lillet Blanc. Bond Style (but not shaked)



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INTERNAZIONALI 12,00

AMERICANObitter campari,vermouth rosso, seltz

NEGRONIbitter campari,vermouth rosso, gin

NEGRONI SBAGLIATObitter campari,vermouth rosso, prosecco

SPRIZ APEROL OR CAMPARIAperol o Campari, prosecco, seltz

BELLINIprosecco, purea di pesca

ROSSINIprosecco, purea di fragola

MIMOSAprosecco, succo d’arancia

KIR ROYALchampagne, crème de cassis

MARTINI COCKTAILvermouth francese Noilly Prat Dry,abbondante inaffiata di London ginBeefeater ghiacciato, olivao “twist” di limone

VODKA TINIvermuth francese Lillet Blanc,abbondante innaffiata di Vodka polaccaBelvedere ghiacciata, “twist” di limone

BLOODY MARYsucco di pomodoro, vodka, tuttosapientemente condito

DAIQUIRIrum bianco caraibico, lime,sciroppo di zucchero di canna

VODKA SOURvodka, limone, sciroppo di zuccherodi canna

CUBA LIBRErum bianco, coca cola wap 0,20

GIN TONIC OR LEMONgin, tonica Schweppes wap 0,20o lemon Schweppes wap 0,20

VODKA TONIC OR LEMONvodka, tonica Schweppes wap 0,20o lemon Schweppes wap 0,20

CAIPIRINHAcachaça, lime, zucchero bianco

CAIPIROSKAvodka, lime, zucchero bianco

CAIPIRISSIMArum, lime, zucchero bianco

MOJITOrum, lime, zucchero bianco, foglie di menta

GIN FIZZgin, succo di limone,sciroppo di zucchero, soda

MANHATTANrye whiskey, vermouth rosso,angostura

OLD FASHIONEDbourbon whiskey, angostura bitter,zucchero, scorza d’arancia

SCREWDRIVERvodka, succo d’arancia

STINGERbrandy, crema di menta bianca,foglia di menta

WHISKEY SOURwhiskey, limone,sciroppo di zucchero di canna

BLACK RUSSIANvodka, kahlua

CHAMPAGNE COCKTAILchampagne, cognac, zucchero,angostura bitter

COSMOPOLITANvodka, cointreau, succo di lime,cranberry juice

IRISH COFFEEwhiskey irlandese, caffè caldozuccherato, panna

MARGARITAtequila, cointreau, succo di lime

PINA COLADArum chiaro, latte di cocco,succo d’ananas

TEQUILA SUNRISEtequila, succo d’arancia, granatina,fetta d’arancia

PIMM'S CUP N 1(WITH GINGER ALE)Pimm’s n.1, ginger ale

PIMM'S CUP N 3 - WINTER(WITH LEMON)Pimm’s n.3 winter, lemon Schweppes


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GINal bicchiere (6cl) 10,00maggiorazione nei cocktails, (in sostituzione del gin Beefater) 4,00

THE FIVE STARS 16,00Premium gin and tonic Blue Note style

TANQUERAY TENBEEFEATER 24FIFTY POUNDSSAFFRONHENDRICK’SGIN 209MARTIN MILLER’SGERANIUMMONKEY 47 GINHAYMAN’S OLD TOM GINCITADELLECITADELLE RISERVAbicchiere 16,00nei cocktails 8,00

GIN GERANIUMBitter Truth lemon, bacello di vaniglia, scorza di limonee tonic water Fever Tree o Lurisia

GIN 209Bitter Truth grapefruit, scorza di pompelmo rosa e tonic water Fever Tree

GIN MONKEY 47rametto di rosmarino aromatico, Dandelion & Burdock bittere tonic water Fever Tree

GIN HENDRICK’SBitter Truth celery, scorza di cetriolo fresco e tonic water Fever Tree

OLD TOM GIN HAYMAN’Sgum syrups, fresh lemon juice, maraschino cherry, Perrier 0,20


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VODKAal bicchiere (6cl) 10,00maggiorazione nei cocktails, (in sostituzione della vodka Moskovskaya) 4,00

TEQUILAal bicchiere (6cl)sale, limone

BELVEDEREGRAY GOOSECITADELLE 6CCHOPINSTOLY ELITEIDOLCIROCPOTOCKIRUSSIAN IMPERIAMOSKOVSKAYA CRISTAL (EDIZIONE LIMITATA)KAUFFMAN SOFTbicchiere 16,00nei cocktails 8,00

JOSÉ CUERVO 10,00

HERRADURA REPOSADO 16,00

CASA NOBLE PLATINO 16,00

1920 REPOSADO 16,00

AHA TORO ANEJO 20,00

PATRON BLANCA 16,00

PATRON REPOSADO 16,00


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RUMal bicchiere (6cl)serviti con acqua e ghiaccio a parte, accompagnatida una piccola degustazione di cioccolato

LE NOSTRE SELEZIONIal bicchiere (6cl)serviti con acqua e ghiaccio a parte, accompagnatida una piccola degustazione di cioccolato

REP. DOMINICANAMATUSALEM 23Y OLDGRAN RESERVA SOLERA 20,00BRUGAL 1888 15Y OLDEDICION LIMITADA 16,00

GUATEMALAZACAPA 23 Y OLD CENTENARIO 20,00ZACAPA XO CENTENARIOSOLERA GRAN RESERVA 30,00

CARAIBICARRIBEAN 2005 SAMAROLI 20,00

MARTINICAJ BALLY 12Y PIRAMIDE AGRICOLE 16,00ST JAMES AMBRE’ AGRICOLE 10,00

HAITI2004 HAITI SAMAROLI 20,00

GUYANAEL DORADO 8Y OLD DEMERARA 10,00EL DORADO 12Y OLDFINEST DEMERARA 12,00EL DORADO 15Y OLDFINEST DEMERARA 16,00

ANTIGUAENGLISH HARBOUR 5Y OLD 10,00

VENEZUELASANTA TERESA SELECTO 10,00SANTA TERESA ANTIGUODE SOLERA 1796 16,00

VIRGIN ISLANDSSAILOR JERRY 92 PROOFSPICED NAVY 10,00

TRINIDAD & TOBAGOANGOSTURA 1919 8Y OLD 16,00ANGOSTURA 1824 12Y OLD 20,00

BARBANCOURT RÉSERVEDU DOMAINE 15Y OLD AGRICOLE,HAITI 16,00Un tempo riserva privata ma ora fortunatamentecommercializzato, rivela aromi spettacolari, di spezie,zucchero di canna, miele e legno. Equilibra perfettamentela sua grande complessità con un’incredibile delicatezza.MILLONARIO XO RESERVA ESPECIALPERÙ 20,00Un blend di rum invecchiati 20 anni con il metodo Solerain botti di quercia americana e di slavonia, dopo unadistillazione avvenuta in 3 vecchi distillatori scozzesi.Al naso colpisce immediatamente la fragranza agrumata,che poi si mescola con sentori di miele e spezie.PYRAT XO RESERVECARIBBEAN BLEND 16,00Nasce da un blend di numerosi rum coninvecchiamento minimo di 15 anni, maturati in bottimedie di rovere francese e americano. Grande olfattodi spezie nobili, miele, cocco e quel sentore diarancia che tanto lo avvicina ad un grande Cognac.ELDORADO SPECIAL RESERVE 21Y OLD,GUYANA 20,00“Un monumentale rum invecchiato: bere questodistillato è una delle esperienze più grandi delmondo!”. Ecco come il Beverage Tasting Institute diChicago ha riassunto il suo apprezzamento per l'ElDorado 21 Year Old Riserva Speciale. Al naso presentanote di frutta tropicale e spezie con sentori di miele ezucchero scuro. Rotondo, morbido, corposo. Al palatoporta sapori ricchi di frutta e spezie.


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WHISKY & WHISKEYal bicchiere (6cl)serviti con acqua e ghiaccio a parte

MACALLAN 12Y AMBER 10,00

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL BLENDED SCOTCH 30,00

JOHNNIE WALKER RED LABEL BLENDED SCOTCH 10,00

LAPHROAIG 2000 SAMAROLI 20,00

ISLE OF JURA 1997 SAMAROLI 20,00

CAOLILA 2000/2014 REFILL SHERRYW&M BARREL SELECTION 18,00

CLYNELISH 1997/2013 SHERRY FINISH PXW&M BARREL SELECTION 20,00

BOWMORE 2001/2014 SHERRY FINISH PXW&M BARREL SELECTION 16,00

JACK DANIEL’S TEENNESSE SOUR MASH WHISKEY 10,00

JACK DANIEL’S TEENNESSE WHISKEYSINGLE BARREL 16,00

JIM BEAM KENTUCKY BOURBON 10,00

BUFFALO TRACE KENTUCKY BOURBON 10,00

KNOB CREEK 9Y OLD KENTUCKY BOURBON 16,00

PAPPY VAN WINKLE'S 15Y OLD BOURBON 20,00

CANADIAN CLUB 8,00

CROWN ROYALE CANADIAN BLENDED 12,00

JAMESON IRISH WHISKEY 10,00

NIKKA YOICHI 10Y OLD SINGLE MALT 20,00

OLD OVERHOLT STRAIGHT RYE WHISKY 10,00


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BRANDY / COGNAC / CALVADOS GRAPPE LIQUORI / AMARIserviti con ghiaccio

VECCHIA ROMAGNA 8,00

FUNDADOR 8,00

CARDINAL MENDOZA 10,00

CALVADOS CARDINAL 10,00

COGNAC MARTELL VS 8,00

COGNAC COURVOISIER VSOP 10,00

COGNAC COURVOISIER XO 20,00

COGNAC REMY MARTIN VSOP 10,00

COGNAC REMY MARTIN XO 20,00

SEGNANATRAMINER AROMATICOmorbida 6,00

SEGNANAPINOT NEROsecca 6,00

SEGNANASELEZIONE SOLERAinvecchiata secondo metodo Solera 10,00

AMARETTO DI SARONNO 6,00

AVERNA 6,00

BRANCAMENTA 6,00

CHARTREUSE VERDE / GIALLA 7,00

CHERRY BRANDYSANGUE MORLACCO LUXARDO 7,00

FERNET BRANCA 6,00

JÄGERMEISTER 6,00

LIMONCELLO 7,00

MARASCHINO LUXARDO 7,00

MIRTO 7,00

MONTENEGRO 6,00

SAMBUCA MOLINARI 7,00

SOUTHERN COMFORT 7,00

UNICUM 7,00


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VERMOUTH E LIQUORI BITTERATIserviti con ghiaccio e fetta limone o arancia

VINI LIQUOROSI BIRRE

APEROL 6,00

BERTO BIANCO 6,00

CAMPARI BITTER 6,00

CARPANO CLASSICO ROSSO 6,00

CARPANO ANTICA FORMULA 8,00

DUBONNET ROSSO 6,00

LILLET BLANC 6,00

LILLET ROUGE 6,00

LILLET ROSATO 6,00

LILLET RISERVA BIANCO 8,00

NOILLY PRAT DRY 6,00

PUNT E MES 6,00

PORTO BIANCO 7,00

PORTO ROSSO 7,00

PORTO TAWNY 10,00

ALLA SPINATHERESIANER LAGERcl 20 5,00

THERESIANER LAGERcl 40 7,00

THERESIANER WITcl 20 5,00

THERESIANER WITcl 40 7,00

THERESIANER ROSSAcl 20 5,00

THERESIANER ROSSAcl 40 7,00

IN BOTTIGLIABECK’Scl 33 7,00

CORONA EXTRAcl 33 7,00

MENABREAcl 33 7,00

LEFFE ROSSAcl 33 7,00


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TE’ E INFUSIRONNEFELDT

CAFFETERIA BIBITEservite con ghiaccioe fetta di limone o arancia

CAMOMILLA 4,00

TÈ NERO 4,00

TÈ VERDE 4,00

TÈ NERO AROMATIZZATOPESCA E CARAMELLO 4,00

INFUSO DI FRUTTI ROSSI(FRAGOLA E LAMPONE) 4,00

CAFFÈ ESPRESSO 2,00

DECAFFEINATO 2,50

CIOCCOLATA 4,00

GINSENG 3,00

ORZO 3,00

SUCCHIarancia/pompelmo 5,00ananas/mela verde/pomodoro 5,00

COCA COLA / LIGHTcl 25 5,00

S.PELLEGRINO ARANCIATA /ARANCIATA AMARAcl 25 5,00

SCHWEPPES TONICA /LEMON / GINGER ALEcl 25 5,00

FEVER TREE TONICAcl 25 7,00

ACQUA IN BOTTIGLIA

SURGIVA NATURALEcl75 3,00

SURGIVA FRIZZANTEcl75 3,00

PERRIERcl20 3,00

PERRIERcl75 5,00


ANALCOLICI BLUE NOTE SPECIALITIES

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