09 Sistem Dispersi Koloid

exit

SISTEM koloid Mengelompokan sistem koloid berdasarkan hasil pengamatan dan penggunaannya di industri

Mengidentifikasi sifat sifat koloid dan penerapannya

Membuat sistem koloid dengan berbagai bahan di sekitarnyaexit

PenerapannyaPembuatannyaSifat sifat koloidMateri :exitApa sistem koloid

Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi)

Sistem dispersi :

Dipersi Molekuler (larutan)

Dispersi halus (koloid)

Disperi kasar (suspensi)

Sistem dispersi :

Dipersi Molekuler (larutan)

Dispersi halus (koloid)

Disperi kasar (suspensi)

exitFase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan.misal ( kanji)

Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air )Close info

Perbandingan sifatexit

NoLarutanKoloidSuspensi1Satu fase2 fase2 fase2StabilSukar mengendapMudah mengendap3Tdk dapat disaringDapat disaring dng penyaring ultraDapat disaring4HomogenTampak homogenHeterogen5Ukuran partikel < 1 nmUkuran partikel 1 100 nm Ukuran partikel >100 nm6Sistem dispersi molekulerSistem dispersi padatan halusSistem dispersi padatan kasarExLarutan gula, air laut Sabun, susuCampuran air dan pasir

3. Jenis jenis koloid exitClose info

NoJenis KoloidFase terdispersiMedium PendispersiContoh1Aerosol (padat)PadatGas Asap,debu2SolPadatCair Agar agarSol padatPadatPadatKaca berwarna3EmulsiCair Cair Susu, santan, krim, lotion4Aerosol (cair)CairGasKabut, awan5Emulsi padatCair Padat Keju, mentega, mutiara6Buih / busaGas Cair Krim kocok, Busa sabun7Busa padatGasPadatKaret busa, Batu apung

Penggunaan koloid dalam sediaan farmasiKosmetik :- Krim kulit,- Sirup Obat- Emulsi Minyak ikan- Lotion,- Haircream,- Gel, dllexit

Penggunaan koloid pada makanan dan minumanMakanan :- es krim,- mayonase,- agar-agar,- susu,- santan,- sirup, dll

Sifat Sifat KoloidEfek tyndall Gerak BrownElektroforesisAdsorbsiKoagulasiKoloid pelindungDialisis Koloid Liofil & Koloid Liofob

Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.

Pada pembuatan industri sarung tangan, getah karet diendapkan pada cetakan berbentuk tangan secara elektroforesis.

Elektroforesis juga digunakan untuk mengurangi pencemaran udara yang dikeluarkan melalui cerobong asap pabrik. Metode ini pertama-tama dikembangkan oleh Frederick Cottrell (1877 - 1948) dari Amerika Serikat. Metode ini dikenal dengan metode Cottrell . Cerobong asap pabrik dilengkapi dengan suatu pengendap listrik (pengendap Cottrell), berupa lempengan logam yang diberi muatan listrik yang akan menggumpalkan partikel-partikel koloid dalam asap buangan.

Jika sepasang elektrode dimasukkan ke dalam sistem koloid, partikel koloid yang bermuara positif akan menuju elektrode negatif (katode) dan partikel koloid yang bermuatan negatif akan menuju elektrode positif (anode). Pergerakan partikel-partikel koloid dalam medan listrik ke masing-masing elektrode disebut elektroforesis, sehingga elektroforesis dapat digunakan untuk menentukan jenis muatan koloid

Contoh:Penyerapan air oleh kapur tulis). Sol Fe(OH)3 dalam air mengadsorpsi ion positif sehingga bermuatan positifSol As2S3 mengadsorpsi ion negatif sehingga bermuatan negatif

Contoh:Pembentukan delta di muara sungai terjadi karena koloid tanah liat (lempung) dalam air sungai mengalami koagulasi ketika bercampur dengan elektrolit dalam air laut. Karet dalam lateks digumpalkan dengan menambahkan asam format. Lumpur koloidal dalam sungai dapat digumpalkan dengan menambahkan tawas. Sol tanah liat dalam air sungai biasanya bermuatan negatif, sehingga akan digumpalkan oleh ion Al3+ dari tawas (aluminium sulfat). Asap atau debu dari pabrik dan industri dapat digumpalkan dengan alat koagulasi listrik dari Cottrel

Pengendap CottrelAsap dari pabrik sebelum meninggalkan cerobong asap dialirkan melalui ujung-ujung logam yang tajam dan bermuatan pada tegangan tinggi (20.000 sampai 75.000 volt). Ujung-ujung yang runcing akan mengionkan molekul-molekul dalam udara. Ion-ion tersebut akan diadsorpsi oleh partikel asap dan menjadi bermuatan. Selanjutnya, partikel bermuatan itu akan tertarik dan diikat pada elektrode yang lainnya. Pengendap Cottrel ini banyak digunakan dalam industri untuk dua tujuan, yaitu mencegah polusi udara oleh buangan beracun dan memperoleh kembali debu yang berharga (misalnya debu logam).

Dialisis : proses penghilangan ion ion yang menganggu kestabilan koloid dengan cara penyaringanContoh : proses pemisahan hasil metabolisme dari darah oleh ginjal++++---Air masukAir keluar dengan ion-+Koloid Ion- ionDialisisSIFAT SIFAT KOLOIDhomeexitEfek TyndallAdordsiKoagulasiK. PelindungDialisisGerak BrownElektroforesisK. Liofob & Liofil

Koloid liofil & liofobKoloid liofil : Koloid yang partikel terdispersinya menarik medium pendispersinya Koloid liofob : koloid yang partikel terdispersinya tidak menarik medium pendispersinyaJika medium pendispersi berupa air maka disebut koloid hidrofil dan koloid hidrofob SIFAT SIFAT KOLOIDhomeexitEfek TyndallAdordsiKoagulasiK. PelindungDialisisGerak BrownElektroforesisK. Liofob & Liofil

Sol hidrofilEfek tyndall lemahStabilBersifat reversibelTerdiri atas zat organikMengadsorbsi mediumnyaViskositas lebih besar dari mediumnyaDapat dibuat dengan konsentrasi relatif besarTidak mudah digumpal dengan penambahan elektrolitEx : Sabun, agar2, kanji.Perbedaan Sol Hidrofil dan sol HidrofobSol HidrofobEfek tyndall lebih jelasKurang stabil Tidak reversibelTerdiri dari zat anorganikTidak mengadsorbsi mediumnyaViskositas hampir sama dengan mediumHanya stabil pada konsentrasi kecilmudah digumpal dengan penambahan elektrolitEx : Sol belerang, sol logam.

selesaihomeexitEfek TyndallAdordsiKoagulasiK. PelindungDialisisGerak BrownElektroforesisK. Liofob & Liofil

Pengolahan air bersih Tahap pengolahan air

DesinfeksiKoagulasiPenyaringanAdsorbsihomeSkema proses pengolahan air bersihexit12354

Air sungai di endapkan lumpurnya lalu tambahkan tawas / Al2(SO4)3 dan gas klorin / kaporit.Fungsi tawas : menggumpalkan lumpur koloid shg mudah disaringMembentuk koloid Al(OH)3 yang dapat mengadsorbsi zat pencemar dan mengendapkannya fungsi kaporit : pembasmi kuman PENGOLAHAN AIR BERSIHKoagulasihomeApakah koagulasi ?? DesinfeksiKoagulasiPenyaringanAdsorbsiexit

Pengolahan Air BersihAir sungai atau air sumur yang keruh mengandung lumpur koloidal dan barang kali juga zat-zat warna, zat pencemar, seperti limbah detergen, dan pestisida.Bahan-bahan yang diperlukan untuk pengolahan air adalah tawas (aluminium sulfat), pasir, klorin atau kaporit, kapur tohor,dan karbon aktif.Tawas berguna untuk menggumpalkan lumpur koloidal sehingga lebih mudah disaring. Tawas juga membentuk koloid Al(OH)3 yang dapat mengadsorpsi zat-zat warna atau zat-zat pencemar, seperti detergen dan pestisida.Apabila tingkat kekeruhan air yang diolah terlalu tinggi, maka digunakan karbon aktif di samping tawas.Pasir berfungsi sebagai penyaring.Klorin atau kaporit berfungsi sebagai disinfektan, sedangkan kapur tohor berguna untuk menaikkan pH, yaitu untuk menetralkan keasaman yang terjadi karena penggunaan tawas.

KoagulasiKoagulasi adalah penggumpalan partikel koloid sehingga membentuk endapan karena kerusakan stabilitas sistem koloidSIFAT SIFAT KOLOIDFe(OH)2+++++------homeKembali ke pengolahan airexitDesinfeksiKoagulasiPenyaringanAdsorbsi

Air disaring dengan saringan yang terdiri dari lapisan kerikil dan pasiradsorpsidesinfeksiPENGOLAHAN AIR BERSIHPenyaringanhomeexitDesinfeksiKoagulasiPenyaringanAdsorbsi

Penyerapan dilakukan oleh Al(OH)3 dan karbon aktifFungsi karbon aktif yaitu menghilangkan bau, warna, rasa, dan zat-zat kimia.PENGOLAHAN AIR BERSIHProses AdsorbsihomeApakah absorbsiexitDesinfeksiKoagulasiPenyaringanAdsorbsi

Sifat adsorbsiSifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan.Contoh :

(i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+. SIFAT SIFAT KOLOIDAl(OH)3H+H+H+H+H+H+Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-Fe3+homeexitDesinfeksiKoagulasiPenyaringanAdsorbsi

Air yang sudah cukup bersih ditambahkan kapur untuk menaikkan Ph dan gas Klorin guna mematikan hamaPENGOLAHAN AIR BERSIHProses DisenfeksihomeexitDesinfeksiKoagulasiPenyaringanAdsorbsi

PENGOLAHAN AIR BERSIHProses pengolahan airhomeexitDesinfeksiKoagulasiPenyaringanAdsorbsi

Pembuatan KoloidhomeexitCara Kondensasi

Cara Dispersi

Koloid asosiasi

123click

Cara kondensasiCara kondensasi Adalah penggabungan partikel halus menjadi partikel yang berukuran koloid Pendinganan :proses ini akan menggumpalkan ion larutan menjadi koloid Penggantian pelarut :cara membuat koloid dengan mengganti zatPengembunan uap Ex: uap raksa dialirkan melalui air dingan sehingga membentuk sol raksa

PEMBUATAN SISTEM KOLOIDhomeexitCara KondensasiKoloid AsosiasiCara Dispersi

Reaksi Pengendapan : 2 larutan yang mengandung larutan elektrolit dicampurkan sehingga menghasilkan endapan berukuran koloidPEMBUATAN SISTEM KOLOIDhomeexitCara KondensasiKoloid AsosiasiCara DispersiCara kondensasi

Reaksi redok 2H2S(g)+SO2(aq)2H2O(l)+3SHidrolisisFeCl3(aq)+3H2O(l)Fe(OH)3+3HCl(aq)Dekomposisi rangkapAgNO3(aq)+3HCl(l)AgCl+HNO3(aq)Reaksi penggaraman Untuk membuat koloid garam yang sukar larut AgNO3(aq) + NaCl(Aq)AgCl(s) + NaNO3(aq)PEMBUATAN SISTEM KOLOIDhomeexitCara KondensasiKoloid AsosiasiCara DispersiCara kondensasi

Adalah memecah partikel kasar menjadi partikel koloidCara mekanik : Partikel kasar digerus sampai tingkat kehalusan tertentu lalu didespersikan ke mediumEx : pembuatan sol belerangCara peptisasi : Endapan dipecah dengan zat pemecah mjd partikel koloidEx : Agar-agar dipeptisasi dg airCara dispersiPEMBUATAN SISTEM KOLOIDhomeexitCara KondensasiKoloid AsosiasiCara Dispersi

Cara Busur Bredig ( Elektrodispersi)hanya untuk membuat sol logamProses :Logam dicelupkan ke dalam medium disperrsiKedua ujung elekroda dialiri listrikShg uap logam yang timbul akan terdispersi ke medium dan mengalami kondensasi mjd koloidCara HomogenisasiDipakai untuk membuat emulsi

Cara dispersiPEMBUATAN SISTEM KOLOIDhomeexitCara KondensasiKoloid AsosiasiCara Dispersi

Contoh : sabun, detergenMolekul sabun( Natrium Stearat ) terdiri dari : Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik.Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.

Koloid asosiasiPEMBUATAN SISTEM KOLOIDSuka air / HidrofilikBenci air / HidrofobikEkorKepala OCH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-- C-O-Na+

visualisasihomeexitCara KondensasiKoloid AsosiasiCara Dispersi

Contoh : sabun, detergenMolekul sabun ( Natrium Stearat ) terdiri dari : Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik.Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.Koloid asosiasiPEMBUATAN SISTEM KOLOIDclose animasi12Kotoran terangkatMolekul deterjen menempelhomeexitCara KondensasiKoloid AsosiasiCara Dispersi