“ MAKALAH KEWARGANEGARAAN ” Keanekaragaman ...

“ MAKALAH KEWARGANEGARAAN ”

Keanekaragaman Bangsa Indonesia Provinsi DKI Jakarta

Nama : Afifah Salsabila

NIM : 1944390017

Prodi : Sistem Informasi

MK : Kewarganegaraan

Semester 4

Tugas 1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Daerah Khusus Ibu Kota Jakarta merupakan ibu kota Negara Indonesia. Sebagai

ibu kota Negara, DKI Jakarta menjadi kota metropolitan yang padat karena memiliki

tingkat pertumbuhan penduduk dan arus mobilitas manusia yang tinggi baik dari

masyarakat DKI Jakarta sendiri, maupun dari masyarakat luar daerah di sekitarnya

yang menggantungkan hidup pada kota Jakarta. Kota Jakarta juga kota yang memiliki

perkembangan dan kemajuan yang sangat pesat diberbagai bidang sektor, melihat

kedudukan kota Jakarta yang begitu cepat dan pesat DKI Jakarta yang menjadi pusat

pemerintahan sekaligus pusat kegiatan perekonomian turut menambah dampak pada

perkembangan atau pergerakan roda kehidupan ekonomi,social, dan budaya

masyarakat secara umum.

DKI Jakarta merupakan kota besar dengan magnet penyerapan penduduk tertinggi

di Indonesia, setiap tahun angka penduduk semakin bertambah dan menambah

kepadatan penduduk yang sudah tinggal di Jakarta. Pertambahan penduduk tiap tahun

tentunya diikuti pertumbuhan kebutuhan perumahan yang terus meningkat,

perumahan dan pemukiman merupakan kebutuhan dasar setiap manusia. Dengan

semakin bertambahnya penduduk, sedangkan lahan yang tersedia sangat terbatas,

maka pembangunan perumahan horizontal semakin terbatas dan cenderung

tersingkirkan ke pinggir kota-kota besar yang menjadi magnet perpindahan penduduk

untuk mencari nafkah.

Keanekaragaman budaya atau yang biasa disebut dengan multikultural, kini kian

menjadi perhatian dari berbagai Negara yang ada di dunia. Banyak pandangan yang

bermunculan mengenai keanekaragaman ini, sebagian memandang bahwa

keanekaragaman budaya ini merupakan hal positif yang mampu memperkaya suatu

Negara, namun tidak sedikit pula yang menganggap bahwa keanekaragaman adalah

suatu hal yang negatif, karena keanekaragaman ini berpotensi menjadi akar dari

munculnya sebuah konflik di dalam suatu Negara. Kebudayaan terdiri dari beberapa

jenis yaitu rumah, pakaian, kesenian, makanan dll.

B. Rumusan Masalah

1. Apa saja budaya yang ada di dalam provinsi DKI Jakarta?

2. Apa saja kuliner khas DKI Jakarta?

C. Tujuan

1. Agar dapat mengetahui berbagai jenis budaya yang terdapat di DKI Jakarta

2. Agar mengetahui berbagai jenis makanan khas yang ada di DKI Jakarta

BAB II

PEMBAHASAN

A. Pemerintahan

Pemerintahan Daerah Provinsi Khusus Ibu Kota Jakarta adalah penyelenggaraan

urusann pemerintah oleh pemerintah daerah dan Dewan Perwakilan Rakyat Daerah

Provinsi Khusus Ibu Kota Jakarta menurut asas otonomi dan tugas pembantuan

dengan prinsip otonomi seluas-luasnya dalam sistem dan prinsip Negara Kesatuan

Republik Indonesia sebagaimana dimaksud dalam Undang-Undang Dasar Negara

Republik Indonesia Tahun 1945.

DKI Jakarta dipimpin oleh seorang Gubernur seperti halnya provinsi-provinsi

lainnya, tetapi memiliki 5 orang Wali Kota yang bertanggung jawab kepada Gubernur

secara langsung. Sistem Pemerintahan Negara Kesatuan Republik Indonesia menurut

Undang-Undang Negara Republik Indonesia Tahun 1945 mengakui dan menghormati

satuan-satuan pemerintahan yang bersifat khusus atau istimewa yang diatur dengan

undang-undang. Selain itu, Negara mengakui dan menghormati hak-hak khusus dan

istimewa sesuai dengan prinsip Negara Kesatuan Republik Indonesia. Provinsi DKI

Jakarta sebagai satuan pemerintahan yang bersifat khusus dalam kedudukannya

sebagai Ibu Kota Negara Kesatuan Republik Indonesia dan sebagai daerah otonom

memiliki fungsi dan peran yang penting dalam mendukung penyelenggaraan

pemerintah Negara Kesatuan Republik Indonesia berdasarkan Undang-Undang Dasar

Negara Republik Indonesia Tahun 1945. Oleh karna itu, perlu diberikan kekhusussan

tugas, hak, kewajiban, dan tanggung jawab dalam penyelenggaraan pemerintahan

daerah.

Bahwa Provinsi DKI Jakarta sebagai Ibu Kota Negara Kesatuan Republik

Indonesia, sebagai pusat pemerintahan, dan sebagai daerah otonom berhadapan

dengan karakteristik permasalahan yang sangat kompleks dan berbeda dengan

provinsi lain. Provinsi DKI Jakarta selalu berhadapan dengan masalah urbanisasi,

keamanan, transportasi, lingkungan, pengelolaan kawasan khusus, dan masalah social

kemasyarakatan lain yang memerlukan pemecahan masalah secara sinergis melalui

berbagai instrument. Untuk itulah Pemerintah Pusat mengeluarkan Undang-Undang

Nomor 29 Tahun 2007 tentang Pemerintahan Provinsi Daerah Khusus Ibu Kota

Jakarta sebagai Ibu Kota Negara Kesatuan Republik Indonesia (LN 2007 No. 93;

TLN 4744). UU yang terdiri dari 40 pasal ini mengatur kekhususan Provinsi DKI

Jakarta sebagai Ibu Kota Negara. Aturan sebagai daerah otonom tingkat provinsi dan

lain sebagainya tetap terikat pada peraturan perundang-undangan tentang

pemerintahan daerah.

Kedudukan Jakarta sebagai Ibu Kota Negara diatur tersendiri dengan Undang-

Undang Nomor 29 Tahun 2007 tentang Pemerintahan Provinsi Daerah Khusus

Ibukota Jakarta sebgai Ibukota Negara Kesatuan Republik Indonesia sehingga

memiliki karakter yang berbeda dengan daerah lain. perbedaan tersebut sebagai

berikut:

a) Pelaksanaan otonomi daerah berada pada lingkup provinsi, dan kedudukan

Kota dan Kabupaten sebagai Perangkat Daerah

b) Anggota DPRD Provinsi DKI Jakarta berjumlah paling banyak 125% dari

jumlah maksimal untuk kategori jumlah penduduk DKI Jakarta sebagaimana

ditentukan dalam undang-undang

c) Peran Gubernur Provinsi DKI Jakarta tidak hanya sebagai Kepala Daerah dan

Wakil Pemerintah Pusat di daerah melainkan juga sebagai Kepala Ibukota

Negara

d) Jumlah kecamatan di Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu hanya 2

kecamatan, yaitu Kecamatan Kepulauan Seribu Utara dan Kecamatan

Kepulauan Seribu Selatan, sedangkan daerah lain sekurang-kurangnya 3

kecamatan.

Pemerintah Provinsi DKI Jakarta dipimpin oleh satu orang Gubernur dibantu oleh

satu orang Wakil Gubernur yang dipilih secara langsung melalui pemelihan umum

Kepala Daerah dan Wakil Kepala Daerah yang harus memperoleh suuara lebih dari

50% suara sah. Perangkat daerah Provinsi DKI Jakarta terdiri atas sekretariat daerah,

sekretariat DPRD, dinas daerah, lembaga teknis daerah, Kota Administrasi/Kabupaten

Administrasi, Kecamatan, dan Kelurahan. Dalam kedudukannya sebagai Ibu Kota

Negara Kesatuan Republik Indonesia, Pemerintah DKI Jakarta dapat mengusulkan

kepada Pemerintah penambahan jumlah dinas, lembaga teknis provinsi serta dinas,

dan/atau lembaga teknis daerah baru sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan

anggaran keuangan daerah.

Gubernur dalam kedudukannya sebagai wakil pemerintah dan Kepala Daerah

Provinsi DKI Jakarta yang diberikan kekhususan tugas, hak, kewajiban, dan tanggung

jawab dalam kedudukan DKI Jakarta sebagai Ibu Kota Negara Kesatuan Republik

Indonesia, dibantu oleh sebanyak-banyaknya 4 (empat) orang Deputi Gubernur sesuai

dengan kebutuhan dan kemampuan keuangan daerah yang bertanggung jawab kepada

Gubernur. Deputi diangkat dari pegawai negeri sipil yang memenuhi persyaratan.

Deputi diangkat dan diberhentikan oleh Presiden atas usul Gubernur.

B. Adat Istiadat

DKI Jakarta sebagai Ibu kota Indonesia yang memiliki kebudayaan khas seperti

daerah lainnya di indonesia. Jakarta merupakan rumah bagi etnis Betawi. Etnis

Betawi bermukim di Jakarta yang dulunya bernama Batavia sejak abad ke-17.

1. Rumah

Rumah adat DKI Jakarta yang notabenya merupakan rumah adat suku

Betawi yaitu rumah adat Kebaya. Namun selain rumah adat Kebaya yang

sudah di resmikan menjadi rumah adat betawi, ada juga beberapa rumah adat

lainnya yaitu Rumah Joglo, Rumah Panggung dan Rumah Gadang. Rumah

adat Betawi berstruktur rangka kayu, beralas tanah yang diberi lantai tegel

atau semen yang biasa dikenal dengan rumah depok.

Berdasarkan bentuk dan struktur atapnya, rumah tradisional Betawi dapat

dibagi menjadi tiga macam yaitu potongan gudang, potongan joglo (limsan)

dan potongan bapang atau kebaya. Beberapa hiasan yang digunakan di rumah

betawi memiliki motif Pucuk Rembung, Cempaka, Swastika, Matahari, Kipas,

Jambu Mede, Delima Flora, dan Gigi Balang. Rumah adat Betawi ini

mempunyai ciri khas atas seperti pelana yang dilipat. Jika dilihat dari samping,

atap rumah maka akan terlihat seperti lipatan kebaya. Dari situlah kenapa

rumah ini di kenal dengan rumah Kebaya.

2. Pakaian Adat

Masyarakat Betawi memiliki pakaian khas yang digunakan sebagai

pakaian sehari-hari, pakaian setengah resmi, dan pakaian resmi. Pakaian

sehari-hari laki-laki Betawi berupa baju koko atau sdariah, celana batik, kain

pelekat dan peci atau kopiah. Pakaian laki-laki disebut juga Ujung Serong

biasa dipakai bapak-bapak. Pakaian ini berupa setelan jas tutup warna gelap,

celana pantalon, dilengkapi kain batik yang dikenakan di sekitar pinggang

yang ujungnya serong ke atas lutut. Aksesoris berupa kuku macan, dan jam

saku rantai. Jiga dikenakan tutup kepala Liskol atau Kopiah dan alas kaki

sepatu pantovel.

Sedangkan pakaian wanita berupa kain kebaya panjang di bagian depan,

berenda, baju seperti ini disebut juga baju encim. Kain yang digunakan lebih

panjang dari kebaya Nyak, berbahan tipis dan memakai kutang yang sering

disebut kutang menek. Pakaian awanita dewasa atau disebut kebaya panjang

Nyak berupa kebaya panjang di atas lutut dan sedikit berbelah dibagian depan

dengan pingiran (gir) dari sutra atau bahan tebal maupun tipis.

Busana ini dipercantik dengan selendang yang dapat juga digunakan

sebagai kerudung dan juga dilengkapi dengan kutang berkancing sampai

kepinggul dan memakai pending (ban pinggang) dari emas atau perak. Kain

sarung yang dipergunakan tidak diwiru sebagaimana pakaian daerah

umumnya. Ibu-ibu muda memakai sarung berwarna cerah sedangkan ibu-ibu

berusia lanjut mengenakan kain berwarna agak gelap.

3. Kesenian

Menurut data yang diperoleh dari Kebudayaan Provinsi dan Dinas

Pariwisata DKI Jakarta, ada beberapa kesenian khas Betawi yang paling

popular yaitu :

Ondel-ondel

Ondel-ondel merupakan boneka raksasa yang tak bisa dipisahkan

dari kesenian DKI Jakarta khususnya Betawi dan merupakan ikon dari

kota Jakarta. Biasanya ondel-ondel ini ditampilkan dalam pesta-pesta

rakyat. Makna filosofis dari ondel-ondel ini yaitu seperti leluhur atau

nenek moyang yang menjaga anak cucunya atau penduduk suatu desa.

Tanjidor

Tanjidor (tanji) merupakan sebuah kesenian Betawi yang

berbentuk orkes. Kesenian ini sudah ada sejak abad ke-19 dan

merupakan rintisan dari Mayor Jantje di daerah citrap atau citeureup.

Alat-alat music yang dipakai biasanya sama seperti drum band

Lenong

Lenong ialah kesenian teater tradisional atau sandiwara rakyat

Betawi yang dibawakan pada dialog Betawi yang berasal dari Jakarta,

Indonesia. Kesenian tradisional ini diiringi musik gambang kromong.

Lakon atau skenario lenong pada umumnya mengandung pesan moral,

yakni menolong yang lemah, membenci kerakusan dan perbuatan tidak

terpuji.

Tari Belenggo

Blenggo atau Belenggo Rebana merupakan seni tari khas Betawi

yang kental dengan nuansa islam. Kata “blenggo” berasal dari kata

“lenggak-lenggok”, yakni gerakan yang lazim dilakukan dalam sebuah

tarian.

Tari Lenggong Nyai

Tari ini merupakan salah satu tarian khas Jakarta yang diambil dari

sebuah cerita rakyat. Tarian ini memiliki makna dan pesan yang ingin

disampaikan, terutama pesan mengenai kebebasan wanita. Tari ini

sering ditampilkan pada berbagai acara di Jakarta.

Kesenian berupa alat musik tradisional betawi yakni Gambang Kayu,

Kromong, Rebab, Ohayan, dan Kenong. Alat musik ini dimainkan untuk

memeriahkan berbagai kesenian khas betawi seperti Tanjidor, Lenong, Ondel-

ondel, Tari Lenggang Nyai, Gtari Zapin, Tari Cokek, Tari Yapong, Tari Sirih

Kuning dan lainnya. Senjata khas betawi yakni Golok. Keris, Belati, Badik

Cangkingan, Trisula, dan Toya. Para laki-laki betawi terkenal dengan bela diri

yaitu silat.

C. Sumber Daya Alam

Provinsi DKI Jakarta adalah sector perdagangan dan jasa, sector itu memberikan

kontribusi terhadap perekonomian Provinsi DKI Jakarta tetapi juga mampu menyerap

tenaga kerja yang relative lebih besar. Sumber daya alam provinsi DKI Jakarta

sebagai berikut :

1. Pertanian

Provinsi DKI Jakarta pada 2005 juga memiliki pertanian yang cukup baik,

produk pertanian diri dari palawija, sayuran, anggrek, dan tanaman obat.

Produksi ini pada umumnya merupakan hasil pemanfaatan lahan tidur dan

lahan pekarangan.

2. Perkebunan

Hutan yang ada di provinsi DKI Jakarta adalah hutan kota yang dibagi ke

dalam empat jenis yaitu, Hutan Istimewa (158,1 ha), Hutan Kota (3477,42 ha),

Hutan Pulau Seribu (100,91 ha) dan Kawasan Kota (172,19 ha).

3. Hasil Tambang

-

D. Wisata

Wisata adalah fasilitas yang berhubungn dengan bentuk yang dapat menarik minat

pengunjung atau wisatawan untuk dating ke tempat objek tersebut. Daya Tarik suatu

bentuk atau suatu tempat yang potensial, tapi belum dikembangkan atau dikelola,

belum dapat disebut wisata. DKI Jakarta memiliki citra sebagai belantara beton

dengan segudang kesibukan dan kemacetannya. Ibu Kota Indonesia ini juga dikenal

karena polusi udara dan menjadi daerah rawan banjir. Terdapat wisata alam dan

wisata buatan yang ada pada Provinsi DKI Jakarta yaitu :

Wisata Alam

Ialah kegiatan perjalanan atau sebagian dari kegiatan tersebut yang

dilakukan secara sukarela serta bersifat sementara untuk menikmati gejala

keunikan dan keindahan alam. Beberapa tempat wisata alam yang dapat

dikunjungi sebagai berikut :

1. Setu Babakan

Setu Babakan merupakan danau yang terletak di tengah kota dan

dikelilingi oleh perkampungan penduduk. Memiliki luas sekitar 32

hektar, setu ini terletak diantara dua danau buatan. Daya Tarik lain dari

Setu Babakan adalah tempat ini merupakan lokasi pusat budaya

Betawi. Statusnya bahkan sudah ditetapkan sebagai cagar budaya.

Pusat-pusat pelestarian budaya betawi terletak di zona-zona berbeda

Setu Babakan. Seringkali juga digelar atraksi budaya Betawi di lokasi

ini.

2. Hutan Mangrove Pantai Indah Kapuk

Kawasan pesisir biasanya menjadi kawasan panas karena

elevasinya yang memang rendah. Udara di pinggir laut, terutama di

sekitar kota besar seperti Jakarta. Kondisi di hutan bakau (mangrove)

sejuk dan dirawat dengan baik. Bukan hanya dibiarkan hidup

mangrove disini juga ditata sedemikian rupa sehingga menjadi indah

untuk dikunjungi.

3. Bumi Perkemahan Cibubur

Meski namanya bumi perkemahan, bukan berarti tempat ini bias

digunakan sebagai camping saja. Ada banyak kegiatan lain yang bias

dicoba, meski fungsi utama dari area seluas 210 hektar ini memang

untuk pengembangan Pramuka dan lokasi berkemah. Bumi

Perkemahan dan Graha Wisata Pramuka (Bupetra) Cibubur sudah

berkali-kali menjadi lokasi Jambore Nasional gerakan pramuka.

Buperta Cibubur juga memiliki danau yang bias dieksplorasi dengan

menaiki perahu. Fasilitasnya juga lumayan lengkap, baik bagi yang

dating untuk berkemah maupun yang mampir untuk berwisata saja.

Wisata Buatan

Ialah suatu objek yang dibuat secara sengaja untuk menarik minat

kunjungan wisatawan. Beberapa tempat wisata buatan yang dapat dikunjungi

sebagai berikut :

1. Monumen Nasional (Monas)

Monas merupakan salah satu simbol Ibu Kota yang wajib di

kunjungi, monument ini pertama kali dibangun pada era Presiden

pertama Republik Indonesia. Puncak dari monas terdapat di tengah

taman yang sangat luas dan menjulangan tinggi. Di area bawah dari

bangunan ini terdapat aula yang berisikan aneka doto perjuangan dan

lain sebagainya. Puncak monumen itu sendiri terbuat dari emas asli.

2. Kota Tua

Ibu Kota Jakarta yang memiliki peninggalan era colonial pada

masa itu, mengingat pada waktu itu Jakarta menjadi pusat atau Ibu

Kota pada masa penjajahan, tempat ini menjadi salah satu peninggalan

masa itu. Beberapa bangunan arsitekrur khas eropa masih tegak

menjulang di antara gedung-gedung perkotaan. Hingga saat ini tempat

ini menjadi salah satu cagar budaya untuk mengenang dan mengetahui

masa tersebut. Tempat ini menjadi salah satu destinasi wisata yang

cukup diminati.

3. Taman Mini Indonesia Indah (TMII)

TMII merupakan salah satu destinasi wisata yang sudah sangat di

kenal oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Tempat ini sudah ada

dan dibangun pada era pemerintahan Presiden kedua Indonesia saat

itu.tempat ini banyak memiliki fasilitas yang bias dijumpai dan

nikmati. Beberapa fasilitas dan wahana hiburan telah bisa dinikmati

bersama keluarga, beberapa sarana lain seperti tempat makan juga ada.

E. Kuliner

Kuliner adalah hasil olahan yang berupa masakan, masakan tersebut berupa lauk

pauk, makanan ringan, dan minuman. Karena setiap daerah memiliki cita rasa

tersendiri. Maka tak heran jika setiap daerah memiliki tradisi kuliner yang berbeda-

beda. Kuliner merupakan sebuah gaya hidup yang tidak dapat dipisahkan, karena

setiap orang memerlukan makanan yang sangat dibutuhkan sehari-hari. Mulai dari

makanan yang sederhana hingga makanan yang berkelas tinggi dan mewah. Berikut

ialah beberapa jenis kuliner khas DKI Jakarta sebagai berikut :

1. Kerak Telor

Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-

bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi(udang kering yang diasinkan) yang

disangrai kering ditambah bawang merah goring, lalu diberi bumbu yang

dihaluskan berupa kelapa sangria, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran,

garam dan gula pasir. Makanan khas yang saat ini hanya biasa ditemui pada

event Jakarta tertentu ini ternyata masih banyak diminati oleh sebagian warga

Jakarta. Pada dasarnya, kita semua tahu bahwa kuliner khas Indonesia sudah

tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Hamper di seluruh wilayah Indonesia

memiliki kuliner khas masing-masing daerah.

Menurut sejarah kerak telor sudah ada pada zaman belanda menjajah

Indonesia pada waktu dulu. Dimana semua berawal dari coba-coba pada

puluhan tahun silam, ketika Batavia atau Jakarta masih dipenuhi oleh pohon

kelapa. Sekawanan betawi menteng iseng mencampurkan antara ketan, kelapa

parut dan bumbu dapur lainnya. Pada tahun 1970-an mereka pun mulai

mencoba peruntungan dengan berjualan resep uniknya tersebut di daerah

monas. Ternyata laku keras bahkan seolah sampai menjadi ciri khas betawi.

Kerak telor sempat menjadi makanan elit khas betawi yang terkenal kelezatan

rasanya.

Kerak telor merupakan warisan masa lalu dimana saat itu kota yang

bernama Jakarta masih banyak ditumbuhi pohon kelapa. Karena dulu hasil

kelapa sangat melimpah yang membuat Jakarta masa lalu bernama sunda

kelapa. Buah kelapa yang pada saat itu sangat berlimpah sangat dimanfaatkan

oleh penduduk Jakarta untuk membuat aneka masakan ssperti nasi uduk, soto

betawi, kerak telor dan makanan khas Jakarta lainnya. Tidak heran jika kuliner

khas Jakarta begitu banyak mengandung santan.

2. Roti Buaya

Roti Buaya merupakan salah satu makanan khas Betawi yang juga sangat

terkenal terutama pada saat acara pernikahan. Setiap acara pernikahan yang

mengusung adat Betawi, pasti tak pernah meninggalkan roti buaya. Biasanya

roti yang memiliki panjang sekitar 50 cm ini dibawa oleh mempelai pengantin

laki-laki pada acara seserahan. Roti buaya menempati posisi terpenting,

bahkan bias dibilang hukumnya wajib. Sebab, roti ini memiliki makna

tersendiri bagi warga Betawi, yakni sebagai ungkapan kesetiaan pasangan

yang menikah untuk sehidup semati.

Roti Buaya memiliki makna sebagai lambing kemapanan, karena ada

anggapan bahwa roti merupakan makanan orang golongan atas. Pada saat

selesai akad nikah, biasanya roti buaya ini diberikan pada saudara yang belum

nikah, hal ini juga memiliki harapan agar mereka yang belum menikah bias

ketularan dan segera mendapatkan jodoh.

3. Soto Betawi

Dan selanjutnya yaitu soto betawi yang merupakan salah satu makanan

yang popular di daerah Jakarta, seperti halnya soto Madura dan soto sulung,

soto betawi juga menggunakan jeroan. Istilah soto betawi hadir dalam kuliner

masakan Indonesia sekitar tahun 1977-1978, namun bukan berarti tidak ada

soto sebelumnya. Yang mempopulerkan dan yang pertama memakai kata soto

betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po tentunya dengan ciri khas

cita rasa sendiri. Istilah soto Betawi mulai menyebar menjadi istilah umum

ketika penjual soto tersebut tutup sekitar tahun 1991.

4. Asinan Betawi

Bukan hanya Bogor yang memiliki asinan, ternyata Jakarta juga

mmemiliki asinan dengan cita rasa yang tak kalah nikmat dengan asinan

Bogor. Pada asinan Betawi memiliki campuran berbagai sayuran yang

diasinkan dan diawetkan seperti kubis, kecambah, tahu, sawi, selada ditambah

dengan bumbu kacang yang sudah dicampur cuka dan cabai. Asinan ditaburi

kacang goring dan bisa disantap dengan kerupuk kuning berbentuk seperti mi

yang melingjar, biasanya kerupuk ini diremuk dan ditaburkan diatas asinan.

Meskipun namanya asinan, jangan sampai salah mengira karena makanan ini

sama sekali tidak terasa asin melainkan segar dan cocok disantap ketika siang

hari.

BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

Daerah Ibu Kota Jakarta biasa kita sebut dengan DKI Jakarta merupakan Ibu kota

Negara Indonesia yang menjadi kota metropolitan dan pusat pemerintahan. DKI

Jakarta dipimpin oleh seorang gubernur dan wakil gubernur yang dipilih secara

langsung melalui pemilihan umum. Kedudukan gubernur sebagai wakil pemerintah

dan kepala daerah provinsi DKI Jakarta yang diberikan kekhususan tugas, hak,

kewajiban, dan tanggung jawab dalam kedudukan DKI Jakarta sebagai Ibu Kota

Negara Kesatuan Republik Indonesia.

DKI Jakarta sebagai Ibu Kota Indonesia yang memiliki kebudayaan khas seperti

daerah lainnya di Indonesia. Jakarta merupakan rumah bagi etnis Betawi, etnis Betawi

bermukim di Jakarta yang dulunya bernama Batavia sejak abad ke-17, tak heran

bahwa lebih banyak budaya Betawi yang sering di jumpai. Terdapat banyak

kebudayaan seperti Adat Istiadat, Sumber Daya Alam, Wisata dan Kuliner.