TEKNOLOGI INOKULASI GAHARU · Bagaimana Cara Memproduksi gaharu ... sistem infus – injeksi 80% ... Bioinduksi pada pohon gaharu di kebun karet Perlu 3 L inokulan

TEKNOLOGI INOKULASI GAHARU

Erdy Santoso dan Maman Turjaman

Gelar Iptek Hasil Litbang Kehutanan Mendukung KPH, IPB Covention Center, Senin-12 Mei 2014

POHON PENGHASIL GAHARU ALAM

A.malaccensis A. crassna A. subintegra

MALAKA-MALAYSIA (40 Ha)

MALAKA-MALAYSIA (40 Ha)

Agarwood producing tree

Mysterious

process

Eaglewood/ Agarwood/

Gaharu Product

diversification

PENGERTIAN GAHARU ALAM

SUPER KING US $ 1.5 Million

Pohon Penghasil Gaharu

Proses

Inokulasi GAHARU Diversifikasi

Produk

DEFINISI GAHARU HASIL INOKULASI

GAHARU

Bagaimana Cara Memproduksi gaharu yang baik dan mirip dgn gaharu alam?

Apa saja yang harus diperhatikan dalam memproduksi gaharu yang berkualitas dan kuantitas dalam satu pohon ?

GAHARU ALAM

GAHARU HASIL BUDIDAYA

(BIOINDUKSI)

DIBATASI KUOTA- CITES (Appendix 2)

JUMLAH EKSPOR TIDAK DIBATASI

GAHARU ALAM

0th 5th 10th 15th 20th 25th 30th 35th 40th 45th 50th

GAHARU HASIL BUDIDAYA (BIOINDUKSI)

0th 1th 2th 3th 4th 5th 6th 7th 8th 9th 10th 11th 12th 13th 14th

Menanam pohon gaharu Inokulasi Panen

FUNGI PEMBENTUK GAHARU

Acremonium sp.

Phylum : Ascomycota Fungi hidup di tanah, akar,

batang. Berfungsi : mikroba PGPR,

parasit, saprofit Genus ini mempunyai 100

species Pertumbuhan Koloni :

Sangat Lambat

Aspergillus niger

Phylum : Ascomycota Plant pathogen soil-borne & air-borne Berfungsi : mikroba PGPR,

parasit, saprofit Aspergillus :100 species Pertumbuhan Koloni : Sangat

Cepat

Botryodiplodia sp. (Laziodiplodia sp.)

Phylum : Ascomycota Plant pathogen Dieback & Canker soil-borne, air-borne, water-

borne, seed-borne Genus ini > 100 species Pertumbuhan Koloni : Sangat

Cepat

Phytium sp.

Phylum : Heterokontophyta Plant pathogen Soil-Borne, Seed-Borne Root-rot, soil-borne, air-borne, water-

borne, seed-borne Genus ini > 250 species Pertumbuhan Koloni : Sangat

Cepat

Fusarium solani

Phylum : Ascomycota Soil & plant pathogen soil-borne, air-borne, seed-

borne Genus ini 90 species Pertumbuhan Koloni : Sangat

Cepat

PROSES PEMBENTUKAN GAHARU

Biological- vs Mechanical- Agents

HIFA JAMUR

Penampang tangensial gaharu setelah diinokulasi 3 bulan

PEMBULUH

Jari-jari

Mikroskopis ADR 9 HIS – Isolat Fusarium (C1)

(Mucharomah, 2009)

Microscopy study

Mikroskopis ADR 21 HSI

(Muc

haro

mah

, 200

9)

produce a resin after infection with fungi into the phloem and then spread to hartwood

TEKNOLOGI INOKULASI

Perbandingan Teknik Inokulasi

LUBANG SUNTIK BESAR (> 5mm) INOKULAN PADAT (serbuk gergaji) DITUTUP

LUBANG SUNTIK KECIL (3mm) INOKULAN CAIR DIBIARKAN TERBUKA

Efektivitas: 40% dari populasi pohon yg diuji

Efektivitas: 100% dari populasi pohon yg diuji

Kondisi yg Meningkatkan Keberhasilan Teknik Bioinduksi Gaharu:

Jenis isolat yang digunakan Kondisi kesehatan pohon Lingkungan tempat tumbuh Ukuran diameter batang ( ideal > 30 cm; 15 cm dpt diinokulasi tp hasil panen relatif lebih sedikit) Kedalaman lubang bor: 1/3 diameter batang (terlalu dalam batang busuk)

HEART ROT

Teknologi Inokulasi Dari Taiwan 1. Mikroba : 12 jenis – tidak ada data 2. Teknik inokulasi : sistem infus – injeksi 80% dari diameter 3. Pemanenan : 2 tahun setelah inokulasi 4. Ongkos suntik : Rp 4 juta/pohon 5. Hasil produk gaharu : bentuk gaharu pipa tebal 2-3 mm

saja. 6. Kualitas : kurang baik. 7. Perusahaan gaharu Taiwan : belum mengadopsi teknologi

ini

KOMPARASI DENGAN TEKNIK INDUKSI LAINNYA

28 LAOS

Aspergillus niger

30

Agarwood after one month infection of 4 cm branch diameter by isolated fungi from Natural Agarwood in Borikhamxay Province, Lao PDR. (Lao Super Agarwood Fungus)

PERUSAHAAN GAHARU BERBASIS R&D

CHIAYI UNIVERSITY (TAIWAN)

TEKNOLOGI INFUS DGN BAHAN KIMIA

TEKNOLOGI INFUS DGN BAHAN KIMIA

INOKULAN ?

Contoh ? Hitam ? Wangi ? Busuk?

BAHAN KIMIA

Ada 12 Perusahaan inokulan di Malaysia 6 teknik inokulasi Pengembang : swasta/petani

TEKNOLOGI INOKULASI MALAYSIA

Teknologi Inokulasi di Pahang, Malaysia

TEKNOLOGI INOKULASI MALAYSIA

TEKNOLOGI INOKULASI THAILAND

TEKNOLOGI INOKULASI GAHARU BADAN LITBANG KEHUTANAN

Pohon gaharu

Faktor Fungal Pathogen

Bagaimana Gaharu Terbentuk?

Lingkungan

Apa jenisnya ? Tingkat serangannya ? Jumlah spora/hifa ? Apakah jamurnya hidup ? Tipe inokulumnya ? Bagaimana cara menyuntiknya ?

Apa jenisnya ? Berapa umurnya ? Ukuran diameter ? Apakah pohonnya sehat ?

Tingkat kelembaban ? Apa kena hama/penyakit ? Kesuburan tanah ? Perlakuan prunning ? Keamanan ?

Faktor-faktor yang menentukan:

S-O-P TEKNIK

INOKULASI

KEASLIAN

Generasi Pertama : (1984)*

Jamur + Serbuk gergaji

Generasi Kedua: (2004)

Jamur + Nutrisi Cair

Lubang bor besar Tutup dgn lilin masuk air pembusukan tidak praktis hasil : 40-60%

Lubang bor kecil tidak perlu ditutup tidak masuk air tidak ada pembusukan Efektif & Efisien hasil : 100%

*Teknologi generasi I telah ditiru oleh beberapa lembaga riset/universitas yang ada di Indonesia.

I

II

FORDA : RISET PERTAMA TTG BIOINDUKSI SEJAK TAHUN 1984. Teknologi Generasi I telah diperbaharui dan digantikan dengan Generasi II

Isolasi dari Alam

TEKNIK BIOINDUKSI GAHARU

INOKULAN JAMUR

PEMBENTUK GAHARU

GENERATOR BOR LISTRIK

BLENDER

ALAT2 PERTUKANGAN

KABEL LISTRIK

Check : - Berapa botol yg diperlukan ? - Jenis jamur yg digunakan ?

PULAU LAUT (KALIMANTAN SELATAN)

CARA BUAT TANGGA

(Soeparno,2011)

CARA BUAT TANGGA

CARA BLENDER

CARA BLENDER o inokulan berisi : benang jamur yang menggumpal o benang jamur perlu dipotong-potong oleh blender o agar dalam proses penyuntikan tidak macet o Setelah diblender : masukan dalam gelas o inokulan siap disuntikan dan dihabiskan hari itu juga o Blender harus dicuci : bila ada > 2 jenis jamur

Keliling batang : 60 cm Diameter batang: 60 cm : 3 = 20 cm Kedalaman bor : 1/3 x 20 cm = 6 cm

Mata bor : 3 mm Jumlah inokulan : 0,5- 1 mL Arah : Tegak lurus Lubang tidakvditutup

Semua bagian Pohon dapat disuntik

Pohon penghasil gaharu Pohon harus sehat Diameter > 15 cm berbunga/berbuah Jamur yg direkomendasi Jamur yang masih hidup Penyuntikan : tidak hujan

Akar atau Ranting

CARA INOKULASI

Alat injeksi otomatis untuk memasukan Inokulan gaharu di batang pohon

CARA INOKULASI

Suntik

Inokulasi dalam lubang yang telah di bor

Genset

Bor

10-20cm

Cair Inokulan

Dimasukan di blender 5-10 menit Tuiang inokulan

pada tempat steril

CARA INOKULASI

ALAT BOR BERUKURAN 3mm : JARI-JARI SEPEDA MOTOR -Murah -Tidak Mudah Patah - Lubang inokulasi tidak busuk

CARA INOKULASI

CARA INOKULASI

CARA INOKULASI

CARA INOKULASI

1-2 cc 0.25-0.5cc

2011-2013

2008-2011

2008-2011 2011-2013

CARA INOKULASI

CARA INOKULASI

CARA INOKULASI

Bioinduksi pada pohon gaharu di kebun karet

Perlu 3 L inokulan

CARA INOKULASI

CARA MENGEVALUASI

By : Suparno

Gyrinops in Lombok

Fusarium spp. (Padang)

Fusarium spp. (Jambi)

Fusarium spp. (Gorontalo)

Location : KHDTK CARITA, BANTEN

3 months 9 months

12 months

Aquilaria malaccensis ( 9 months )

Gyrinops versteegii (9 months )

2 years

3 years

Aquilaria gaharu product’s Gyrinops gaharu product’s

2 years 3 years

Sanggau, KalBar

PANEN DI SANGGAU

Sanggau, KalBar

Sanggau, KalBar

Sanggau, KalBar

HATI BATANG : BUSUK

BERAT BASAH POHON : 45 KG HASIL PANEN GAHARU : 7 KG

PANEN GAHARU 15 BULAN SETELAH INOKULASI

PANEN DI KANDANGAN-BARABAI

Kandangan, KalSel

Kandangan, KalSel

Lubang Penyuntikan

FORMASI GAHARU

Kandangan, KalSel

SATU POHON PENGHASIL GAHARU HASIL INOKULASI

BERAT BASAH = 25 KG BERAT KERING= 13 KG

SERAH TERIMA HASIL PANEN GAHARU

15-month after inoculation of Aquilaria malaccensis (Kandangan-South Kalimantan); Contact Person: Muhammad Yani

PRICE: USD 60-150/kg

1 tree (dbh=40 cm; harvest: 13 kg dryed agarwood)

Putussibau, West Kalimantan

Putussibau, West Kalimantan

First harvest of native agarwood in Putussibau, West Kalimantan

1 agarwood tree = USD 2,500

Putussibau, West Kalimantan

Putussibau, West Kalimantan

Putussibau, West Kalimantan

Native agarwood tree in rubber tree plantations

Need 3 L inoculant

North Sumatra

North Sumatra (< 2 yo)

Aquilaria malaccensis North Sumatra (< 2 yo)

LAMPUNG-SUMATERA

LAMPUNG-SUMATERA

LAMPUNG-SUMATERA

LAMPUNG-SUMATERA

LAMPUNG-SUMATERA

>US $ 800

Aquilaria crassna (3 tahun setelah suntik)

109

A. crassna

Perkiraan harga gaharu hasil inokulasi (berdasarkan investigasi pedagang gaharu)

1 tahun USD 50-100/kg 2 tahun USD 150-250/kg 3 tahun USD 400-800/kg

1 tahun 2 tahun 3 tahun

Panen perdana gaharu di pulau Lingga, Kepulauan Riau, Indonesia

Harga : USD 40/100 g ( 9 bulan setelah inokulasi)

One agarwood tree (dbh 25 cm- harvest : 2 kg/tree)

Aquilaria crassna Gyrinops veerstegii Grading gaharu- Harga pasar

No Klasifikasi mutu

Kesetaraan dengan standar mutu di pasaran

WarnaKandungan

damar wangi

Bau/aroma (dibakar)

A. Gubal 1. Mutu Utama Super Hitam merata Tinggi Kuat 2. Mutu I Super AB Hitam kecoklatan Cukup Kuat 3. Mutu II Sabah Super Hitam kecoklatan Sedang Agak kuat B. Kemedangan 1. Mutu I Tanggung A Coklat kehitaman Tinggi Agak kuat 2. Mutu II Sabah I Coklat bergaris

hitamCukup Agak kuat

3. Mutu III Tanggung AB Coklat bergaris putih tipis

Sedang Agak kuat

4. Mutu IV Tanggung C Kecoklatan bergaris putih tipis

Sedang Agak kuat

5. Mutu V Kemedangan I Kecoklatan bergaris putih lebar

Sedang Agak kuat

6. Mutu VI Kemedangan II Putih keabu-abuan garis hitam tipis

Kurang Kurang kuat

7. Mutu VII Kemedangan III Putih keabu-abuan Kurang Kurang kuat C. Abu gaharu 1. Mutu Utama Cincangan Hitam Tinggi Kuat 2. Mutu I Sedang Sedang 3. Mutu II Kurang Kurang

KLASIFIKASI MUTU GAHARU MENURUT BSN

No. Klasifikasi Kriteria

1. Super

Gaharu berwarna hitam pekat, padat, keras, mengkilap dan sangat berbau, tidak ada campuran dengan serat kayu, berupa bongkahan atau butiran berukuran besar, bagian dalam tidak berlubang.

2. Tanggung Gaharu berwarna hitam dan coklat, padat, keras, bagian dalam kadang berlubang, kadang bercampur serat kayu dan berukuran tangung.

3. Kacangan Gaharu berwarna hitam terkadang bercampur coklat, bercampur kayu, berupa butiran-butiran sebesar biji kacang atau berdiameter sekitar 2 mm.

4. Teri Gaharu berwarna hitam terkadang bercampur coklat, bercampur kayu, berupa butiran-butiran lebih kecil dari biji kacang dan lebih tipis atau berdiameter sekitar 1 mm.

5. Kemedangan Kayu yang mengandung getah gaharu.

6. Cincangan Potongan kecil kayu dari pemisahan gaharu.

KRITERIA DAN KLASIFIKASI MUTU GAHARU

SUMMARY

Teknologi inokulasi gaharu mampu memproduksi gaharu dalam waktu yang lebih singkat.

Keberhasilan pembentukan gaharu ditentukan oleh jenis pohon penghasil gaharu, jenis jamur patogen yang digunakan, kondisi tempat tumbuh

dan tata cara penyuntikannya (SOP-nya).

CONTACT PERSONS : 1.Dr. Erdy Santoso : 0852-1007-9151 2.Dr. Maman Turjaman : 0813-1982-5502 3. Ir. Sulistyo A. Siran, M.Sc:081-1111-035 4. Aryanto, S.Hut: 0813-1008-1750