paprike-punjene-grahom

Paprike punjene grahom Odličan ručak u ranojesenjim danima.Paprika još ima, a grah? Zašto bi bilaobično i počesto "siromaška" namirnica, kad može biti mirisan iukusan.Obavezno probati.

Autor: Umag-0280

50min Jednostavno

Sastojci4 osobe

6 kom svježih babura paprika, većih

2 dl suhog graha trešnjevca

1 žlica mekog brašna

1/2 glavice luka

1 - 2 česna češnjaka

2 žličice crvene mljevene paprike

1 žličica začina: peršin ili bosiljak ili vlasacili sve zajedno

1 dl ulja

po ukusu soli i papra

Priprema

1. Dan ranije namočite suhi grah u hladnoj vodi i ostavite do sutradan.2. Sutradan prvo skuhajte grah na način da ga kuhate 20 minuta a potom bacite tu prvu

vodu, ocijedite grah, i prelijte ga drugom, vrućom vodom. U istu vodu dodajte ranijenasjeckani luk. Nemojte doliti previše vode, jer kuhani grah mora imati vrlo malo vode,a zrna trebaju biti cijela.

3. Napravite zapršku od pola količine ulja, brašna, dodajte 1 žličicu crvene mljevenepaprike te začinite solju i paprom. Prelijte zapršku preko graha i dobro promiješajte dadobijete kompaktnu smjesu.

4. Dodajte grahu sitno nasjeckani češnjak i sjeckano začinsko bilje.5. Prema potrebi dosolite i popaprite.6. Paprike očistite od sjemenki i dobro ih operite.7. Napunite paprike grahom i stavite ih u uljem podmazanu posudu.8. Prelijte s malo ulja i pospite crvenom mljevenom paprikom.9. Pecite ih na 180 st. C u pećnici oko 30 do 35 minuta.

Posluživanje

Poslužiti kao glavno jelo uz sezonsku salatu

www.coolinarika.com