За 2013-2014 учебный год
Post on 06-Feb-2016
63 Views
Preview:
DESCRIPTION
Transcript
«Качество обслуживания, уровень предоставления услуг, санитарное состояние объектов общественного питания в
университете»
За 2013-2014 учебный год
Ректорат 24.03.14 г.
Состав комиссии
Председатель комиссии: - Дидух Н.Н., председатель первичной профсоюзной организации
работников ТОГУ
Члены комиссии: - Палковская Г.С., начальник отдела охраны труда;- Краснюкова Л.С., член Профкома, заведующая общежитием № 9;- Скрылова Е.Н., главный бухгалтер студенческого профкома;- Ковалева А.В., к.с.н., доцент кафедры «Социальная работа и
психология»
Общее количество посадочных мест в столовых ТОГУ
№ п/п Пункт питания Количество посадочных мест В течение дня может принять посетителей
1 Столовая «Переменка» 130 700
2 Столовая «Юность» 146 1200
3 Столовая «Уют» 136 800
4 Столовая «Фламинго» 58 (2 зала: 34+24) 400
5 Столовая в ТЦ «Золотая птичка» 100 1200
6 Буфет от столовой «Переменка» 30 700
7 Буфет от столовой «Юность» 50 700
8 Бар от столовой «Уют» 40 200
9 Буфет «Антошка» 24 300
10 ИПЧ «Хот дог» 30 400
11 Буфет от столовой «Фламинго» в лабораторном корпусе 10 120
Ежедневно в университете горячими обедами обеспечиваются около 3700 обучающихся и около 500 преподавателей и сотрудников.
Стоимость обедов / столовая «Переменка»
Наименование Цена Наименование Цена
Свекла отварная с майонезом 15-00 Кальмар отварной с
майонезом 37-00
Борщ из свежей капусты с майонезом 25-00 Суп овощной на
курином бульоне 25-00
Тефтели из свинины (60 гр) 27-00 Поджарка из
свинины 38-00
Рис отварной (150 гр) 9-00 Картофельное пюре
(150 гр) 16-00
Чай с сахаром 5-00 Сок 18-00
Хлеб, 2 куска 8-00 Хлеб, 2 куска 8-00
Итого 89-00 Итого 142-00
Март 2014 год
Наименование Цена Наименование Цена
Свекла отварная с майонезом 15-00 Кальмар отварной с
майонезом 30-00
Борщ с майонезом 25-00 Суп овощной на курином бульоне 25-00
Тефтели из свинины (60 гр) 25-00 Поджарка из
свинины 36-00
Рис отварной (150 гр) 9-00 Картофельное пюре
(150 гр) 15-00
Чай с сахаром 4-00 Сок 16-00
Хлеб, 2 куска 4-00 Хлеб, 2 куска 4-00
Итого 82-00 Итого 126-00
Февраль 2013 год
Стоимость обедов / столовая «Уют»
Наименование Цена Наименование Цена
Салат «Винегрет» 17-00 Салат «Фортуна» 46-00
Борщ с капустой 23-00 Суп с фрикадельками 30-50
Оладьи из печени 19-00 Окорочка запеченные 39-00
Рис отварной (150 гр) 7-00 Картофельное пюре
(150 гр) 14-00
Чай с сахаром 4-50 Сок 14-00
Хлеб, 2 куска 4-00 Хлеб, 2 куска 4-00
Итого 74-50 Итого 147-50
Март 2014 год
Наименование Цена Наименование Цена
Салат по-Хабаровски 16-00 Салат «Морской» 30-00
Рассольник по-Ленинградски 20-00 Суп гороховый с
копченостями 21-50
Тефтели из свинины 21-50 Окорочка запеченные 35-00
Рис отварной (150 гр) 6-00 Картофельное пюре
(150 гр) 12-50
Чай с сахаром в одноразовой чашке 6-00 Сок 12-00
Хлеб, 2 куска 4-00 Хлеб, 2 куска 4-00
Итого 74-50 Итого 115-00
Февраль 2013 год
Стоимость обедов / столовая «Юность»
Наименование Цена Наименование Цена
Салат грибной 13-50 Салат «Праздничный» 48-00
Щи из свежей капусты с майонезом 31-90 Суп гречневый с
грибами 26-50
Котлета из кеты 31-00 Бедро куриное жареное 47-50
Рис отварной (100 гр) 5-50 Картофельное пюре
(150 гр) 19-50
Чай с сахаром 5-50 Сок 18-00
Хлеб, 2 куска 4-00 Хлеб, 2 куска 4-00
Итого 91-40 Итого 163-50
Март 2014 год
Наименование Цена Наименование Цена
Салат «Пхеньян» 15-30 Салат из кальмаров с морковью 37-20
Щи из свежей капусты с майонезом
30-90 Суп с зеленым горошком 14-40
Котлета из кеты 28-10 Котлета по-Сарански 54-00
Рис отварной (100 гр) 4-50 Картофельное пюре
(150 гр) 12-00
Чай с сахаром 5-50 Сок 12-00
Хлеб, 2 куска 4-00 Хлеб, 2 куска 4-00
Итого 88-30 Итого 133-60
Февраль 2013 год
Стоимость обедов / столовая «Фламинго»
Наименование Цена Наименование Цена
Салат «Винегрет» 19-00 Салат «Дуэт» 43-00
Борщ из свежей капусты с майонезом 30-00 Суп из картофеля с
грибами 39-00
Тефтели(60 гр) 28-00 Окорочка жареные 65-00
Рис отварной (170 гр) 8-50 Картофельное пюре
(200 гр) 23-00
Чай с сахаром 7-00 Сок 17-00
Хлеб, 2 куска 4-00 Хлеб, 2 куска 4-00
Итого 96-50 Итого 191-00
Март 2014 год
Наименование Цена Наименование Цена
Салат «Хабаровский» 20-00 Салат «Польский» 26-00
Борщ из свежей капусты с майонезом
28-00 Суп из сайры 26-00
Оладьи из печени 41-00 Кета по-Мончегорски 50-00
Рис отварной (170 гр) 8-50 Картофельное пюре
(200 гр) 22-00
Чай с сахаром 4-50 Напиток ягодный 13-00
Хлеб, 2 куска 4-00 Хлеб, 2 куска 4-00
Итого 106-00 Итого 141-00
Февраль 2013 год
Стоимость обедов (со скидкой 10%)/ столовая «Золотая птичка»
Наименование Цена Наименование Цена
Свекла с сыром и майонезом 20-00 Салат «Чудный»
(90 гр) 60-00
Борщ «Сибирский» 30-00 Суп лапша 30-00
Котлета «Лакомка» 30-00 Жареные окорочка(90 гр) 50-00
Рис отварной (200 гр) 15-00 Картофельное пюре 25-00
Чай с сахаром 7-00 Сок 25-00
Хлеб, 2 куска 6-00 Хлеб, 2 куска 6-00
Итого 108-00 Итого 196-00
Март 2014 год
Наименование Цена Наименование Цена
Сельдь под шубой 40-00 Кальмар под майонезом с яйцом 65-00
Рассольник «Ленинградский» 25-00 Суп картофельный с
сайрой 35-00
Котлета «Лакомка» 30-00 Бифштекс по-казачьи 100-00
Рис отварной (200 гр) 10-00 Картофельное пюре 20-00
Чай с сахаром 5-00 Сок 25-00
Хлеб, 2 куска 4-00 Хлеб, 2 куска 4-00
Итого 116-00 Итого 249-00
Февраль 2013 год
Сравнение стоимости наборов обедов столовых ТОГУ
Столовая2014 г. 2013 г.
Набор №1 Набор №2 Набор №1 Набор №2
Переменка 89-00 142-00 82-00 126-00
Уют 74-50 147-50 73-50 115-00
Юность 91-00 163-50 88-30 133-60
Фламинго 96-50 191-00 106-00 141-00
Золотая птичка 108-00 196-00 116-00 249-00
Выводы: s
В столовых нашего университета можно заказать полноценный обед в среднем на 100 рублей; Разница между столовыми от 2 руб. - 22 руб; Увеличение цен, по сравнению с прошлым годом, от 3.5% - 14%.
Спасибо за внимание!
Ректорат 24.03.14 г.
top related