Documents STKM 4612 Surimi Industry

• Malaysia – Fish consuming nation. Produced 268514 million tonnes of fish, valued at RM 1.649 billion • Fish and fisheries products are an important source of dietary…

Education Ikan demersal dan ikan karang

1. Ikan Demersal dan Ikan Karang Ima wijayanti 2. PENGERTIAN • Sumberdaya Ikan Demersal Ikan demersal adalah jenis ikan yang habitatnya berada di bagian dasar perairan,…

Documents Surimi

1. SURIMI By MASTORI 2. 1. PENDAHULUAN Program peningkatan konsumsi ikan dengan target 26,5 kg/kapita/tahun bukan tugas yang ringan. Masalah utama yang dihadapi adalah belum…