UZROČNICI PROMJENA U MLIJEKU o Mikroorganizmi → u svježem mlijeku mogu izazvati promjene na njegovim sastojcima; o Kvare se tehnološka svojstva mlijeka o Kvarenje mlijeka…

UDRUGA ZA OBITELJ I RODITELJSTVO - IZVOR Trg Sv. Frane 23000 Zadar Telefon: 091/1200 759 098/ 980 4311 E-mail: [email protected] [email protected] Web: www.udruga-izvor.hr…

DOJENJE Nakladnik: Roditelji u akciji - RODA | Zagreb | Čanićeva 14 | tel. 01 61 77 500 | fax 01 61 77 510 | mob. 091 58 63 717 | www.roda.hr | [email protected] Brošura je…

kefir http://www.seasonaldeals.com/sejla/kefir/kefir_b.htm O KEFIRU I GLJIVAMA KEFIRA Kefir je najstariji fermentirani mliječni proizvod koji potiče sa Kavkaza. Napitak…

BJELANČEVINE Velika molekularna masa, koloidna svojstva C, H, O, N, S (P, I, Fe, Cu) NE može sintetizirati iz vode, CO2 i anorganskog N=ovisan o biljkama i životinjama…

Predmet: Mlijeko i mliječni proizvodi Predmetni nastavnik: Prof.dr.sc. Jasmina Havranek Kolegij: Mikrobiologija sirovog mlijeka Nositelj kolegija: Prof. dr.sc. Dubravka…