Documents TEKNOLOGI PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN PANGAN (TPG 630) Dr. Ir. Sugiyono, M.AppSc. Departemen Ilmu dan....

TEKNOLOGI PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN PANGAN (TPG 630) Dr. Ir. Sugiyono, M.AppSc. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fateta IPB Kampus IPB Darmaga PO Box 220 Bogor 16002…

Documents FOOD CHEMISTRY: Unit-2 Starch BY DR BOOMINATHAN Ph.D. M.Sc.,(Med. Bio, JIPMER), M.Sc.,(FGSWI,...

FOOD CHEMISTRY: Unit-2 Starch BY DR BOOMINATHAN Ph.D. M.Sc.,(Med. Bio, JIPMER), M.Sc.,(FGSWI, Israel), Ph.D (NUS, SINGAPORE) PONDICHERRY UNIVERSITY III lecture 8/August/2012…