TOGATA(NA)MAN OBAT KELUARGA
OLEHIRFAN BUDI SANTOSO
Pertemuan Kader Kesehatan 2015
Pengelolaan TOGA
Pendekatan
5 W + 1 H
Pengelolaan TOGA
•Apa yg akan dilakukanWhat
•Dimana Lokasi KegiatanWhere•Kapan akan dilakukanWhen
•AlasanWhy
•Siapa yang akan melakukanWho
•Bagaimana hal itu akan dilakukanHow
What (Apa yg akan dilakukan)
• Apa itu TOGA ?• Apa yang akan ditanam? (tanaman obat +
sayur)• Apa tujuan TOGA ?• Apa hasil yang akan diharapkan ?
Kriteria Jenis Tumbuhan untuk TOGA :
Digunakan untuk penyakit yang bersifat ringan, contoh : masuk angin, batuk, pilek, diare, dan kecacingan meskipun sekarang meluas untuk mencegah kegemukan, asam urat serta meningkatkan stamina.
Sinergikan dengan SURGA (Sayuran Keluarga). Sebaiknya jenis-jenis yang terdapat dalam
buku yang dapat dipertanggungjawabkan, contoh : Cabe Puyang Warisan Nenek Moyang, Tumbuhan Berguna Indonesia.
Tujuan TOGA• Lebih banyak ditekankan untuk
pencegahan terhadap penyakit • Peningkatan Kualitas hidup masyarakat• Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat
Hasil Yang Diharapkan
• Tanaman Obat • Simplisia• Jamu/Herbal
Where (Dimana akan dilaksanakan)
• Lokasi yang sesuai• Terjangkau• Tidak ada potensi konflik
When (Kapan kegiatan berlangsung)
• Kapan direncanakan• Kapan dimulai• Kapan dipelihara• Kapan panen• Kapan berhentinya• Kapan….
Why (Alasan)
• Latar Belakang
Latar belakang
Saya minum jamu !
Latar belakang
Mahasiswa Inggris dan Australia belajar dan mengajarkan jamu
Indonesia kaya keanekaan hayati:
Empon-empon : temulawak, kunyit, temu putih, temu giring, jahe, kencurTanaman tegalan : sambiloto, pegagan, tempuyungTanaman penghasil minyak atsiri : cengkeh, nilam, sereh, selasih, adasTanaman untuk kosmetika : bengkuwang, kemiri, sereh Tanaman untuk menjaga stamina : purwoceng, pasak bumi, cabe jawaTanaman untuk herbisida, insektisida : ki rinyu, mimba
Budaya mengkonsumsi jamu dan local genius nenek moyang :
sakit kuning : bagian tanaman berwarna kuning , misal : temulawak
sakit gula : diobati tanaman yang rasanya pahit, misal : sambiloto
penemuan ramuan kunyit asam penemuan ramuan beras kencur sakit kepala : pilis ketenangan jiwa : aromaterapi
Who (Siapa yang akan melakukan)
• Siapa yang merencanakan• Siapa yang menanam• Siapa yang merawat• Siapa yang memanen• Siapa yang memanfaatkan• Siapa yang membina• Siapa yang Beruntung ???
How (Piye Cara ne)
• Piye rencanane• Piye nandure• Piye lhe ngopeni• Piye panene• Piye nganggone• Piye kualitase• Piye Kabare Mak…? Ijeh Penak jamanku
tho?
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
• Argo Industri
• TOGATanaman Obat Contoh…
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
TOGA ARGO INDUSTRI
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
SIRIHPIPER BETLE FOLIUMDAUNANTISEPTIK, ADSTRINGEN, ANTI SARIAWAN, ANTI BATUK
KUMIS KUCINGORTHOSIPHONIS FOLIUMDAUNDIURETIK, ANTIREMATIK, ANTIBAKTERI
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
LIDAH BUAYAALOE VERABAGIAN DI ATAS TANAHANTIRADANG, PENCAHAR
MAHKOTA DEWAPHALERIA MACROCARPA FRUCTUSBUAHANTIINFLAMASI, ANTIALERGI
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
TAPAK LIMANELEPHANTOPI FOLIUMDAUNANTIDEMAM, ADSTRINGEN
MENGKUDUMORINDA CITRIFOLIA FRUCTUSBUAHANTIDIABETIKA
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
KUNYITCURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMAAKAR TINGGALKHOLAGOGUM
TEMULAWAKCURCUMAE XANTHORIZAE RHIZOMAAKAR TINGGALKHOLAGOGUM
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
SIMPLISIA
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKABUDIDAYA TANAMAN
OBAT
PEMANENAN
PENCUCIAN
PENGERINGAN
SORTASI
PENYIMPANAN
SIMPLISIA
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
Efektivitas pemanfaatan Taman Obat Keluarga ditentukan oleh :
• Betulnya jenis tumbuhan• Betulnya bagian tumbuhan yang
digunakan• Kualitas dan kebersihan bahan • Betulnya cara penggunaan
27/03/2015 [email protected] 32
Kunir putih dan Temu putih
Kunir putih, Kaempferia rotundaTemu putih, Curcuma zedoaria
27/03/2015 [email protected]
Bila belum berbunga, mengkudu mirip dengan awar-awar
Mengkudu, Morinda citrifolia Awar –awar, Ficus septica
27/03/2015 [email protected]
Ini BUKAN Dewa daru TETAPI Ouratea areta
27/03/2015 [email protected] 35
Ini Dewa daru, Eugenia uniflora
27/03/2015 [email protected]
Daun insulin, Smallanthus sonchifolius
27/03/2015 [email protected]
Daun kenikir Kenikir, Cosmos caudatus Tagetes erectus
27/03/2015 [email protected]
Daun Pegagan dan Semanggi
Regedeg, Centella asiaticaSemanggi gunung, Oxalis corniculata
27/03/2015 [email protected]
Daun sendok, Plantago major
27/03/2015 [email protected]
Manakah yang disebut Daun Dewa?
27/03/2015 [email protected] 42
Daun dewa, Gynura pseudo-china Ngokilo, Gynura procumbens
Hal-hal yang harus diperhatikan dalam meramu jamu agar tujuan pengobatan
tercapai1. Pilih indikasi atau penyakit yang diatasi2. Definisikan indikasi tersebut3. Tetapkan jenis kelaianan atau gejala yang
menyertai indikasi4. Pilih jenis bahan obat tradisional yang memiliki
khasiat untuk mengatasi setiap kelainan atau gejala
5. Buat formulasi ramuan
27/03/2015 [email protected] 43
Contoh : MASUK ANGIN • Masuk angin adalah
menurunnya kondisi tubuh dengan gejala :a. Merasa meriangb. Kadang-kadang
pegalc. Sering menguapd. Muale. Permukaan kulit
dingin
• Khasiat simplisia penyusun ramuan yang diperlukan :a. Penurun panasb. Pengurang nyeric. Penyegar badand. Pencegah muale. Peluruh keringat
27/03/2015 [email protected] 44
Ramuan masuk angin
R/ Daun sembung kering 7 lembar Kuncup bunga cengkeh 3 biji Biji ketumbar 1 sendok teh Rimpang jahe 3 iris Buah lada 1 sendok teh Semua bahan dicuci, direbus dengan air 2 gelas
(600 ml) dalam panci beremail, diambil satu gelas, diminum pagi. Sore hari direbus lagi dan diminum airnya. Boleh ditambah madu secukupnya.
27/03/2015 [email protected] 45
Ramuan untuk batu ginjal
R/Daun tempuyung kering 3 lembar Rimpang kunyit 7 iris Asam jawa 1 biji Semua bahan dicuci bersih, direbus
dengan 600 ml dalam panci beremail, sisakan 300 ml, diminum pagi. Sore hari direbus ulang, diminum airnya.
27/03/2015 [email protected] 46
Tempuyung, Sonchus arvensis
27/03/2015 [email protected] 47
Ramuan untuk mengatasi wasir
R/Daun wungu kering 7 lembar Temulawak kering 5 iris Semua bahan dicuci bersih, direbus
dengan 600 ml air dalam panci beremail, sisakan 300 ml, diminum pagi. Rebus ramuan untuk sore harinya, diminum untuk sore hari.
27/03/2015 [email protected] 48
Mengurangi kolesterol
R/Temulawak 7 gram Daun Kumis kucing 3 gram Semua bahan dicuci bersih, direbus
dengan 600 ml air dalam panci beremail terbuka, saring ketika dingin, diminum pagi hari. Rebus dengan ramuan yang sama sore hari, saring ketika dingin, minum untuk sore hari.
27/03/2015 [email protected] 49
Ramuan kolesterol
Temulawak, Curcuma xanthorrhizaDaun kumis kucing, Orthosiphon aristatus
27/03/2015 [email protected] 50
Mengurangi asam urat
R/ Daun kepel kering 7 lembar Kunyit kering 3 iris
Asam jawa 1 biji Semua bahan dicuci bersih, direbus
dengan 600 ml air dalam panci beremail, sisakan 300 ml, saring ketika dingin, diminum pagi hari. Ulangi dengan ramuan untuk sore harinya.
27/03/2015 [email protected] 51
Ramuan asam urat Kepel, Stelechocarpus burahol Kunyit, Curcuma domestica
27/03/2015 [email protected] 52
Meningkatkan daya ingat
R/ Daun pegagan 7 gram Akar Som jawa 3 gram Akar Talesom 3 gram Semua bahan dicuci bersih, direbus
dalam 600 ml air, sisakan 300 ml, saring selagi dingin, diminum pagi hari. Ulangi dengan ramuan yang sama untuk sore hari.
27/03/2015 [email protected] 53
Pegagan, Centella asiatica
27/03/2015 [email protected] 54
Talesom dan Som Jawa
27/03/2015 [email protected] 55
Talesom, Talinum triangulare Som Jawa, Talinum paniculatum
Bagaimana dengan bahan segar ?
R/Bawang putih segar 3-4 umbi lapis anakan Langsung dimakan, dua kali sehari untuk
penurun tekanan darah. Jika tidak tahan dengan bau, dapat diiris-iris kecil-kecil, dimasukkan kapsul dan langsung dimakan.
R/Kencur 1 rimpang Dicuci bersih, kunyah, langsung ditelan, 4 kali
sehari untuk meredakan batuk.
27/03/2015 [email protected] 56
Contoh Bahan SegarKencur, Kaempferia galanga
Bawang putih, Allium sativum
27/03/2015 [email protected] 57
Lanjutan ...
R/ Buah pare segar 250 gram Air masak secukupnya
Buah pare dibuang bijinya, dilumatkan dengan air, disaring dengan kain bersih hingga didapatkan 50 ml air perasan. Diminum sehari sekali untuk menurunkan kadar gula darah.
27/03/2015 [email protected] 58
TANAMAN OBAT SIMPLISIA
JAMU / HERBAL /
FITOFARMAKA
MANFAAT CONTOH
MEMELIHARA KESEHATAN MADU, KECUR, JAHE
MENGOBATI PENYAKIT KINA, BIJI LABU MERAH
MENCEGAH PENYAKIT SEREH, MENIRAN
MEMULIHKAN STAMINA TEMULAWAK, JAHE
MEMPERBAIKI GIZI KELUARGA DAUN KATUK, PARE, PEPAYA
PELESTARIAN ALAM GAHARU, PULASARI, KAYUPITIH
MANFAAT JAMU
ORANG MENTIGI MENGAIL TENGGIRI,TENGGIRI DIJUAL DALAM PEKAN
KAMI YANG PERGI MEMOHON DIRISILAP DAN SALAH MOHON DIMAAFKAN.
KALAU TIDAK KARENA UNGGASTIDAKLAH RUSAK PADI DISAWAH,KALAULAH TIDAK KARENA TUGASTIDAKLAH KITA AKAN BERPISAH.