Stil de viaţă sănătos
Nutriţionist – dietetician Alexandra Bulboacă
Obezitatea este cel mai mare contributor a 5 din cele 10 cauze principale de deces :
Boli de inimă, Anumite tipuri de cancer : esofagian,
colorectal, pancreatic, de glandă mamară, ovar, rinichi.
Accidente vasculare – cerebrale Diabet Ateroscleroză
Adoptarea unui stil de viaţă sănătos
1. Dietă
2. Exerciţiu fizic
3. Modificarea comportamentului
alimentar
1. DIETA
NU este o vacanţă terapeutică NU este un tratament temporar Este meniul ideal pentru tot restul
vieţii Alcătuită din alimente care vă plac sau
vă puteţi educa să vă placă
• Ordine în orarul meselor– 3 mese la ore fixe
– Apă între mese (6-8 pahare)• Locul și atmosfera meselor:– A se mânca în același loc– A nu se viziona televizorul sau a nu citi în timp
ce se mănâncă– A nu pune porții mari în farfurie– Evitarea meselor cu autoservire– A se pleca de la masă dupa terminarea
mâncatului
• O masă de dimineață consistentă– Compus din proteine şi fibre
– Şansele de-a deveni obez cresc cu 450% pentru persoanele care sar peste aceasta masă
• Ce mănânc dimineaţa nu îngraşă – OARE???– O felie pâine integrală = 80 calorii
– Idem + unt + dulceață = 400 calorii
• Consum redus de ulei și alimente grase
• Consum crescut de fibre– Salata – primul aliment de pus în farfurie
• Evitarea prăjitului – fierbere, coacere.– 225 gr.cartof = • 140 calorii fiert
• 600 calorii prăjit în ulei
• Peste 1000 calorii chipsuri
• Evitați dulciurile, băuturile răcoritoare și alcoolul (1 L Coca-Cola are 400 cal.goale)
• Mâncați încet și mestecați bine
• Folosiți farfurii mici pentru a servi mâncarea
• Atenție la mărimea porției
• Alegeţi alimentele de origine vegetală în detrimentul celor de origine animală
2.Exercitiul fizic
• Integraţi mişcarea în rutina zilnică
• Program de cel puţin 30 min/zi activitate fizică moderată
• Ţineţi un jurnal al exercițiului zilnic
• În faza de scădere în greutate dieta e în top, în faza de menținere mișcarea trece pe primul loc
3.Modificarea comportamentului
Se identifică ariile problemă: Îmi plac mult cartofii prăjiți De obicei nu mănânc dimineața Întotdeauna mănânc totul din farfurie Când eram copil eram pedepsit dacă nu
terminam din farfurie Consider că masa nu e completă dacă
lipsește desertul Mă surprind adesea mâncând fără să fiu
conștient că o fac
Controlul factorilor stimulatori
Faci piața după ce ai mâncat, nu flămând Cumperi după o listă Respecți un program regulat de masă Plănuiești înainte ce cantitate vei pune în farfurie sau
câte bucăți de pâine vei consuma, etc. Folosești farfurii, tacâmuri și pahare mici Nu faci altceva când mănânci După servirea mesei pui totul în frigider Nu mănânci nimic după ora 18 sau 19
Discuţie
Care e metoda ideală de conservare a alimentelor?
•Sărare•Afumare•Murare •Congelare•Folosirea conservanţilor, razelor ionizante
Sfaturi băbeşti vs. tinereşti
• Pentru insomnii
• Pentru răceli
• Pentru dureri de stomac
• Pentru migrene