LERAGIONIDELLASCELTAIlpercorsoèstatopropostoindueclassiIunadelLiceodelleScienzeApplicateeunadelLiceoLinguisticodelnostroistituto.Lamotivazioneèlaconvinzionechel’insegnamentodelleScienzeNaturalinelIbienniodellascuolasecondariadiIIgradodebbafondarsisuprocedure,metodi,contenuticomunialmenoinambitolicealisenonpertuttegliindirizzidistudio.
ILTEMALESOLUZIONI
CONOSCENZADEITERMINIOCONOSCENZACONCETTUALE
Si tratta di un tema fondamentale nelle ScienzeNaturali sia per la valenza formativa che per inumerosi collegamenti interdisciplinari.Un tema che permette di costruire competenze(imparare ad imparare la microlingua dellacomunicazione scientifica)
LAPROGRAMMAZIONE
Per le programmazioni siamo partite dalleindicazioni nazionali e le abbiamo declinaterispetto alle caratteristiche della classe,dell’indirizzo di studi, del monte oresettimanale (3 ore al Liceo delle ScienzeApplicate e 2 ore al Liceo Linguistico) e dellapossibilità di accesso al laboratorio.
IAScienzeApplicateCOMPETENZERICHIESTE- Saperriconoscereedescrivereanalogieedifferenze
- Saperstabilirerelazioniintuitivesensoriali
COMPETENZEDAACQUISIRE
- Sapereffettuareconnessionilogichetraleosservazionielaformalizzazione- Saperclassificare
CONTENUTISostanze pure, miscugli eterogenei edomogenei, peculiarità dell’acqua,concentrazione delle soluzioni e solubilità,tecniche di separazione dei miscugli;caratteristiche delle acque marine,caratteristiche dei serbatoi continentali,ciclo dell’acqua e inquinamento, dissestoidrogeologico, frane e carsismo
IB LiceoLinguisticoCOMPETENZERICHIESTE- Saperriconoscereedescrivereanalogieedifferenze• Conoscereesaperoperareconglistrumentidilaboratorio• Saper utilizzareillinguaggioscientifico
COMPETENZEDAPROMUOVERE• Analizzare(competenzacognitiva)• Osservare(competenzasensoriale-cognitiva)• Ipotizzare(competenzacognitiva)• Confrontarsi(competenzacomunicativo-cognitiva)• Interpretare(competenzacognitiva)• Riconoscere(competenzacognitiva)• Descrivere(competenzacomunicativo-cognitiva)• Modellizzare(competenzapratico-operativa)
CONTENUTITeoriche:• Concettodisostanzaemiscuglio• Concettodimiscuglioomogeneoedeterogeneo,disolventeesoluto
• Concettodi“fase”,“stato”e“soluzione”• Concettodisolubilità• ConcettodisoluzionesaturaPratiche:• Utilizzodistrumentiscientificiedimaterialespecifico• Tecnichediseparazionedeimiscugli• Stesuradiunarelazionescientifica
Aldiladelladifferenzadicontenutic’èun’unitarietàdiobiettivieancheicollegamentiinterdisciplinarisonostatipensatiperentrambe
leclassi.
OBIETTIVIRELATIVIADABILITÀCognitiva:• Distinguereeclassificaresostanzeemiscugliedistinguereimiscugliomogeneida
quellieterogenei• Riconoscereproprietàdellesostanze• Interpretareefareprevisionisulcomportamentodialcunesostanzeinsoluzione• Riconoscere,inunasoluzione,solventeesoluto• Identificareedefiniresostanzeeffettivamentesolubili• Utilizzareinmodocorrettoitermini“fase”,“stato”e“soluzione”.• Distinguere,inunasoluzione,ilsolventedalsoluto.• Spiegareilconcettodisolubilità;identificareedefiniresostanzeeffettivamente
solubili.Pratica:• Sapereoperareconsemplicistrumentidilaboratorio.• Prepararesoluzioniinlaboratorio.• Saperestendereunasemplicerelazionescientifica.• Sapergestireitempiperlosvolgimentodiun’attività/compito.• UtilizzareInternetperacquisireinformazionisuargomentispecifici.• Saperusareillinguaggiospecificoperdescriverefattiefenomeni.• Saperconfrontarsiconl’altro
COLLEGAMENTIINTERDISCIPLINARIDescrizione delle caratteristiche delle acquedolci e salate del pianetaUtilizzo delle unità di misura di concentrazioneillustra le conseguenze del deposito dei saliruolo biologico dei gas disciolti nelle acqueatmosfera è una miscela di gas cheinteragiscono con l’ambiente e con i viventi
ARTICOLAZIONEDEIPERCORSIFASE1Discussioneguidatasull’importanzadelleosservazioniinambitoscientificoeriflessionisulsignificatodeiterminiutilizzaticomunementeperdescrivereoggetti,materialiefenomeni.FASE2Manipolazioneeosservazionedelleproprietàmacroscopichedi3polveribiancheFASE3:preparazionedeimiscugli(omogeneieeterogenei)conacquaepolveribiancheecolorate,preparazionedisoluzioniacquoseatitolonoto.Osservazioni.
FASE4Verbalizzazionescrittaeoralediquantoosservatoduranteleattivitàdilaboratorio.
FASE5:rielaborazionedelleverbalizzazioniscrittetramitediscussionedigruppo.
FASE6:verificaintermediaoraletramitedomandeaperte.
FASE7:verificasommativa.
RACCOLTADATIRELATIVIALLERISPOSTEDATEDALLECLASSIAL
TERMINEDELLAFASE4Cosasignificacheunasostanzaèsolubile? IBL/24 IAS/14
1 Giustificano conilpassaggiodistatodiaggregazione 2
2 Chesiscioglie,cioènonsonopiùvisibilimacisono(ESPLICATIVA) 10
3 Chenonsiseparaselasciatoariposo,Chetrasmettealcuneproprietàallasoluzione,Cheformaunmiscuglioomogeneodacuisipuòriottenereilsoluto (DESCRITTIVA)
5
4 Rispostamancante/nulla 12 9
RISPOSTECURIOSE
1. Cambiaacomposizionechimica2. Siscioglieel’acquanonprendeilcoloredella
polverecheerainizialmentebianca3. Siscioglieel’acquaprendeilcoloredella
polvere
ESEMPIODIRACCOLTADATISPERIMENTALIDELLAFASE4
MISCUGLIO COLORE LIMPIDA
SUBITO?
LIMPIDADOPOQUALCHEGIORNO?
C’ÈQUALCOSASULFONDO?
SOLUBILE?
AcquaeSALE BIANCO SI SI NO SI
Acqua eZUCCHERO BIANCO SI SI NO SI
AcquaeCARBONATO BIANCO NO SI SI NO
Acqua eSOLFATODIRAME
AZZURRO SI SI NO SI
AcquaeCACAO MARRONE NO SI SI SI
AcquaeSABBIA MARRONCINO NO/SI SI SI NO
FASI6e7:esempididomandeaperteQualisonoleanalogie/differenzetraiquattrosolutiusati?
Qualisonoleanalogie/differenzetraletresoluzionipreparate?
Comesispieganoirisultatiottenuti,allalucediquantodiscussosullesoluzioni(sottoarticolata)
Spiegacomesidevonoprepararecorrettamentelesoluzionicheabbiano%m/Vnota,usandounpalloncinotarato.
VALUTAZIONEDurantetutteleattivitàèstatamonitoratalamotivazioneadapprendereel’interesseelapartecipazionediognialunno.
Lavalutazioneèstata:Initinereodiprocesso:sièvalutatol’andamento
dell’apprendimentoconsiderandoiconcettiespressiperiscrittonelleschedepredispostedall’insegnante;talevalutazionehaavutounpesoparial20%delvotocomplessivo;sonostateutilizzateleschedediosservazionechetengonocontodelleattivitàsperimentalisvolteinlaboratorio;questavalutazionehaincisosullavalutazionefinaleperuntotaledel35%.
Finale: verificascritta(oorale)checomprendegliargomentitrattatinell’UdA,chehaincisoperil45%dellavalutazionecomplessiva.
CONCLUSIONIDurante tutto il percorso è stata evidente ladifficoltà nel riconoscere la differenza tra itermini «sciogliere», «solubilizzare» e«fondere».Iprocessidifusioneedisolubilizzazionefannopartedellaquotidianitàenellinguaggiocomunesiutilizzaperentrambiilverbo«sciogliere».Questohapermessodiimpostarelariflessionesulconfrontotraiterminieiprocessicheiterminiidentificano.
Lasequenzadelleattivitàproposte,chehaprevistol’alternarsidiosservazioniediscussionesullinguaggioscientifico,hapermessodiricollocareidueprocessinellecorrettecategoriesemantiche,chiarendoagliallievilesostanzialidifferenze.Lemaggioridifficoltàsonostatedeterminatedall’attivitàlaboratorialeconclassinumeroseEilprocessodiapprendimentocosìpropostovienepercepitocomefaticosoperchéèunprocessoattivo.