PERBANDINGAN EFISIENSI USAHA TAMBAK BANDENG
DAN TAMBAK UDANG DI KABUPATEN GRESIK
SKRIPSI
Oleh:
WAHYU DWI SUBIYANTORO
201010180311119
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
PERBANDINGAN EFISIENSI USAHA TAMBAK BANDENG
DAN TAMBAK UDANG DI KABUPATEN GRESIK
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh:
WAHYU DWI SUBIYANTORO
201010180311119
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb
Dengan mengucap puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan segala rahmat, nikmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul: Perbandingan Efisiensi Usaha Tambak
Bandeng Dan Tambak Udang Di Kabupaten Gresik.
Adapun penyusunan skripsi ini penulis menyusun dengan maksud dan
tujuan untuk memenuhi tugas akhir dan melengkapi salah satu syarat kelulusan
pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Ilmu Ekonomi Study Pembangunan,
Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam usaha menyelesaikan skripsi ini, penulis menyadari sepenuhnya akan
keterbatasan waktu, pengetahuan, dan biaya sehingga tanpa bantuan dan
bimbingan dari semua pihak tidaklah mungkin berhasil dengan baik. Oleh karena
itu, pada kesempatan ini tidaklah berlebihan apabila penulis mengahturkan banyak
terimaksih kepada yang terhormat :
1. Bapak Dr. H. Muhadjir Effendy, M.Si selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Dr. H. Nazarudin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Ida Nuraini, SE, M.Si selaku Ketua Program Study Ekonomi
Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Ibu Ida Nuraini, SE, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah berbaik
hati memberikan waktu, arahan, dan bimbingan kepada penulis sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
5. Bapak Dra. Sudarti, M.Si selaku dosen pembimbing II yang telah berbaik
hati memberikan waktu, arahan, dan bimbingan kepada penulis sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
6. Bapak Dr. H. Nazarudin Malik, M.Si selaku Dosen Wali Program Study
Ekonomi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.
7. Bapak dan Ibu Dosen Program Study Ekonomi Pembangunan Universitas
Muhammadiyah Malang.
8. Kepada selaku Orang Tua, yang mana telah memberikan banyak cinta dan
kasih sayang, dukungan, do’a dalam penyusunan skripsi ini dan dalam
studi yang saya tempuh.
9. Teman-teman satu angkatan selalu memberikan semangat dan do’anya
dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Dan kepada semua pihak orang dekat saya, yang tidak menyangkut dalam
penulisan skripsi ini, tetapi mereka memberikan dukungan dan motivasi
untuk dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
Wassalamualaikum Wr. Wb
Mengingat keterbatasan kemapuan yang penulis miliki, maka penulis
menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,
walaupun demikian penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan
manfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkannya.
Malang, 17 Juli 2014
Peneliti
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR JUDUL
LEMBAR PENGESAHAN
ABSTRAKSI .................................................................................................. i
KATA PENGANTAR ................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ........................................................... 1
B. Rumusan Masalah ..................................................................... 4
C. Batasan Masalah ...................................................................... 5
D. Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian ................................ 5
1. Tujuan penelitian .................................................................. 5
2. Mafaat penelitian .................................................................. 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. PenelitianTerdahulu ………………………………………... .. 7
B. LandasanTeori................................................................... ...... 8
1. Teori Produksi ................................................................... 8
2. Fungsi Produksi ................................................................. 8
3. Teori Efisiensi Ekonomi .................................................... 9
C. Hipotesis................................................................... ............... 19
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ...................................................................... 20
B. Jenis Penelitian ......................................................................... 20
C. Populasi dan Sampel ................................................................. 20
D. Jenis dan Sumber Data ............................................................. 22
E. Teknik Pengumpulan Data ...................................................... 22
F. Definsi Operasionalisasi Variabel ........................................... 23
G. Teknik Analisis Data ............................................................... 24
1. Statistik Deskriptif ............................................................. 24
2. Analisis Efisiensi ............................................................... 24
3. Uji Beda Anova (Uji F) ..................................................... 25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Daerah Penelitian ..................................... 27
1. Letak Geografis ................................................................. 27
2. Iklim dan Tipologi ............................................................. 27
3. Luas wilayah menurut dinas pertanian .............................. 28
4. Program bidang kelautan dan perikanan kab. Gresik ........ 28
5. Desa Gunmeno dan desa Betoyo, Kec. Manyar ................ 31
B. Karakteristik Petano Tambak Ikan Bandeng dan Udang
Di Desa Gumeno dan Desa Betoyo Kec.Manyar ................... 32
1. Berdasarkan Usia .............................................................. 32
2. Berdasarkan Lama Bertani ................................................ 33
3. Berdasarkan Pendidikan .................................................... 33
4. Berdasarkan Jenis Ikan ...................................................... 34
5. Berdasarkan Modal............................................................ 35
6. Berdasarkan Luas Lahan ................................................... 36
7. Berdasarkan Tenaga Kerja ................................................ 38
8. Berdasarkan Hasil Produksi .............................................. 39
9. Berdasarkan Pendapatan .................................................... 40
10. Berdasarkan Total Biaya Petani ........................................ 42
C. Perbandingan efisiensi usaha tambak ikan bandeng dan udang
Di desa Gumeno dan desa Betoyo Kec.Manyar..................... 43
D. Analisa Perbedaan efisiensi usaha tambak ikan bandeng
dan udang di desa Gumeno dan desa Betoyo, Kec Manyar ... 45
1. Perbedaan efisiensi usaha tambak ikan bandeng ............. 45
2. Perbedaan efisiensi usaha tambak udang ......................... 46
3. Perbedaan efisensi usaha tambak ikan bandeng dan
Udang ............................................................................... 46
E. Pembahasan ............................................................................ 47
1. Penggunaan modal petani tambak di desa Gumeno dan
Desa Betoyo ..................................................................... 47
2. Penggunaan Luas Lahan Petani Tambak di desa Gumeno
dan desaBetoyo ................................................................ 48
3. Tenaga kerja Petani tambak di desa Gumeno dan desa
Betoyo .............................................................................. 48
4. Biaya petani tambak di desa Gumeno dan desa Betoyo .. 49
5. Hasil produksi petani di desa Gumeno dan desa Betoyo . 50
6. Pendapatan petani tambak di desa Gumeno dan desa
Betoyo .............................................................................. 50
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ............................................................................ 52
B. Saran-saran ............................................................................. 53
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ..................................... 33
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Bertani ...................... 33
Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan .......................... 34
Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Petani .................................. 34
Tabel 4.5 Karakteristik Modal Petani Bandeng ............................................... 35
Tabel 4.6 Karakteristik Modal Petani Udang ................................................... 35
Tabel 4.7 Karakteristik Luas Lahan Petani Bandeng ....................................... 36
Tabel 4.8 Karakteristik Luas Lahan Petani Udang .......................................... 37
Tabel 4.9 Karakteristik Tenaga Kerja Petani Bandeng .................................... 38
Tabel 4.10 Karakteristik Tenaga Kerja Petani Udang ..................................... 39
Tabel 4.11 Karakteristik Hasil Produksi Petani Bandeng ................................ 39
Tabel 4.12 Karakteristik Hasil Produksi Petani Udang ................................... 40
Tabel 4.13 Karakteristik Pendapatan petani Bandeng ..................................... 41
Tabel 4.14 Karakteristik Pendapatan Udang .................................................... 41
Tabel 4.15 Karakteristik Total Biaya Petani Bandeng ..................................... 42
Tabel 4.16 Karakteristik Total Biaya Petani Udang ........................................ 43
Tabel 4.17 Efisiensi Petani Bandeng ............................................................... 44
Tabel 4.18 Efisiensi Petani Udang ................................................................... 44
Tabel 4.19 Uji Beda Bandeng Anova (Uji F) .................................................. 45
Tabel 4.20 Uji Beda Udang Anova (Uji F) ...................................................... 46
Tabel 4.21 Uji Beda Bandeng dan Udang Anova (Uji F) ................................ 47
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4.1 Uji Beda Efisiensi Bandeng (Uji F) ............................................ 45
Gambar 4.2 Uji Beda Efisiensi Udang(Uji F) .................................................. 46
Gambar 4.3 Uji Beda Efisiensi Bandeng dan Udang (Uji F) ........................... 47
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
1. Data Hasil Produksi Petani Bandeng
2. Data Biaya Tetap Petani Bandeng
3. Data Biaya Berubah Petani Bandeng
4. Data Total Biaya Petani Bandeng
5. Data Profit Petani Bandeng
6. Data Efisiensi Petani Bandeng
7. Data Hasil Produksi Petani Udang
8. Data Biaya Tetap Petani Udang
9. Data Biaya Berubah Petani Udang
10. Data Total Biaya Petani Udang
11. Data Profit Petani Udang
12. Data Efisiensi Petani Udang
DAFTAR PUSTAKA
GDA(Gresik Dalam Angka), 2012
Isdarmawan Nur, 2005.Kajian Tentang Pengaturan Luas dan Waktu Bagi
Degradasi Limbah Tambak Dalam Upaya Pengembangan Tambak
Berwawasan Lingkungan di Kecamatan Wonokerto Kabupaten
Pekalongan.Universitas Diponegoro.Semarang
Kordi,K.M.Gufron.H.2008.Budidaya Perairan.CitraAdityaBakti.Bandung
Mubyarto,1989. Ekonomi Pertanian,(edisiketiga), LP3ES ,Jakarta
Nuraini Ida,2001. Pengantar Ekonomi Mikro,UMM PRES, Malang
Soedarsono ,1983. Pengantar Ekonomi Mikro Lembaga Penelitian Pendidikan dan
Penerangan Ekonomi Sosial.Jakarta
Soekartawi,1995. Analisis Usahatani.Penerbit Universitas Indonesia.Jakarta
Steers,1980. Organization Effectivveness Good Year pubi Company iac, Santa
Monica.California
Suparmoko M, 1993. Pengantar ekonomi Mikro(edisikedua),BPFE, Yogyakarta
Susilo Heru, 2007. Analisis Ekonomi Usaha Budidaya Tambak dan Faktor-Faktor
yang Mempengaruhi Produksi
Winardi ,1982.Dasar-Dasar Ekonomi Mikro,Transito.Bandung