La pirámide de comida
Food Pyramid Updated April 2005
Created by Jamie Bernard
• nueces = nuts
• integral = whole (like whole grain or whole wheat)
• onzas = ounces
• taza = cup (like a measuring cup)
• cada día = everyday (used the same as todos los días)
• debes = you should
Palabras Nuevas / New Words
los cereales
• Hay dos tipos de cereales (granos)
– Granos integrales
– Granos refinados
• Debes comer 3 onzas cada día
• Granos integrales
– Arroz integral
– Pan integral
– Quínoa
• Granos refinados
– Pan blanco
– Pan de maíz
– Espaguetis
los cereales
Arroz Integral
Quinoa
• Grown in the Andes mountains
• Good source of protein & fiber
• Prepared & eaten like rice
Las verduras
• Hay varios tipos de verduras
– Verduras verdes
– Verduras naranjas
– Frijoles y guisantes
• Debes comer 2 tazas cada día
Fried YuccaPronounced “YOU-cah”
Fried Plantains
• Less ripe
plantains are
starchy
• Well-ripened
plantains are
sweeter
Las frutas
• Debes comer 1½ tazas cada día.
• No debes beber mucho
jugo de frutas.
una taza y media
Tamarind / Tamarindo
• Both sweet & sour
• Considered ripe when the pods can easily be pried open with your fingers
• Fruit is commonly used to make candy
• Also used to flavor soda
La leche
• Incluye leche, queso, yogur y helado
(productos con calcio)
• No incluye ni mantequilla ni queso crema
(productos sin calcio)
• Debes beber 3 tazas cada día
Queso fresco
• A soft cheese
• About 50% liquid
• Crumbles easily
• Does not melt
• Can be sprinkled on
top of hot or cold
dishes
La carne
• Incluye carne, pollo, pavo, pescado,
huevos, frijoles y nueces
• Carne contiene proteínas
• Debes comer 5 onzas cada día
turkey
Las grasas
• Hay dos tipos de grasas
– Aceites (grasas líquidas)
– Grasas sólidas
• No debes comer grasas sólidas
(ni mantequilla ni margarina)
Crisco shorteningExample of una grasa sólida
