Une plateforme collective pour la connaissance et
l’innovation dans les systèmes d’élevage
herbivores
INOSYS RESEAUX D’ELEVAGE
Septembre 2014
LES RÉSEAUX D’ELEVAGE C’EST …
Plus de 1600 exploitations5 filièresComprendre et accompagner les transformations des systèmes d’élevage
Un dispositif collectif et multifonction au service des filières herbivores
Socle national 2013
Un réseau d’experts parlant le langage des éleveurs
Un réseau de plus de 220 correspondants des Chambres d’agriculture, organisé en lien avec 30 ingénieurs de l’Institut de l’Elevageà l’écoute et en interaction avec les éleveurs, capable de démultiplier leurs travaux sur tout le territoire.
Une méthodologie communeDIAPASON: Un système d’informations unique et généralisé basé sur le suivi régulier de « vraies » fermes et l’enregistrement d’une large gamme de paramètres.
Un outil pour alimenter l’appui technique et le conseil
Sur l’approche coûts de production COUPROD, cap’ECO
Version de l'outil : 15/10/10
2 B VOTRE Référence Votre groupe ou cas-type de référence :
Campagne : 2011ATELIER
2 B 2 B Conjoncture : 2010
[ en € / 1000 litres de lait vendus ]
Coût de production total atelier 424 € 417 € Décomposition par VOTRE
> Charges courantes 247 € 236 € postes [ € / 1000 lit ] ATELIER
Approvisionnement des animaux 57 € 48 €Concentrés et minéraux 46 € 41 € Postes de charges 424 € 417 € 2%Achats de fourrages 11 € 7 €Approvisionnement des surfaces 23 € 23 € Travail 125 € 128 € -2%Engrais et amendements 11 € 10 € Capital 42 € 43 € -3%Semences 7 € 7 € Bâtiments 37 € 38 € -2%Autres charges végétales 5 € 6 € Mécanisation 66 € 64 € 4%Frais d'élevage 44 € 44 € Autres ch. courantes 73 € 74 € -1%Frais véto 10 € 10 € Alimentation 80 € 71 € 13%Autres frais d'élevage 34 € 34 €Mécanisation [ hors amortissements ] 51 € 48 € Postes de produits 440 € 414 € 6%
Travaux par tiers 12 € 13 €Carburants et lubrifiants 15 € 11 € Prix du lait 346 € 320 € 8%Entretien du matériel 24 € 24 € Produits viande 48 € 46 € 5%Achat petit matériel et divers matériel 0 € autres produits joints 0 € 0 € #DIV/0!Bâtiments [ hors amortissements ] 7 € 7 € Aides totales 47 € 49 € -4%Eau 0 €Electricité et gaz 7 € 7 €Entretien du bâtiment 0 € 0 €Frais généraux 65 € 66 €Frais divers de gestion 29 € 30 €Fermage et frais du foncier 20 € 21 €Salaires et charges salariales 0 € 0 €Frais financiers 15 € 16 €> Amortissements 46 € 47 €Matériel 15 € 16 €Bâtiments 30 € 32 €> Charges supplétives 131 € 134 €Rémunération des terres en propriété 0 € 0 €Rémunération du capital propre 6 € 6 €Rémunération forfaitaire du travail expl. 125 € 128 €MSA affectable à l'atelier (pour info) (30 €) (25 €)
Produit de l'atelier 440 € 414 €Lait vendu 346 € 320 €Viande et autres produits de l'atelier 48 € 46 €Dont achats d'animaux (en -) 0 € 0 €
Autres produits joints 0 € 0 €Total Aides couplées 0 € 0 €Total Aides découplées + 2° pilier 47 € 49 €dont aides du 2° Pilier 0 € 0 € Commentaires :dont aides découplées (DPU) 47 € 49 €
Rémunération du travail consacré à l'atelier BL
Référence Ecart
Rémunération réelle du travail exploitant [€ / 1000 lit.]
142 € 125 €
Soit, en nb de SMIC brut annuel par UMO exploitant
1.70 1.47
Lait vendu / UMO salarié + exploitant affectée à l’atelier [ x 1000 litres ]
201.3 193.5
Nb d'UMO salarié + exploitant consacrées à l'atelier laitier
1.9 1.9
Institut de l’Elevage – Réseaux d’élevageUtilitaire de calcul du coût de production d’un atelier bovins lait
80 € 71 €
73 € 74 €
66 € 64 €
37 € 38 €
42 € 43 €
125 € 128 €
346 €320 €
48 €46 €
47 €49 €
- €
50 €
100 €
150 €
200 €
250 €
300 €
350 €
400 €
450 €
500 €
Votre atelier Référence Votre atelier Référence
Mise au point de méthodes, production de référentiels, conception et gestion d’outils logiciels, formation des conseillers …
Pour raisonner un projet d’installation OVIPLAN
et bientôt aussi sur : l’autonomie alimentaire et protéique Les indicateurs environnementaux …
Un outil pour l’aide à la décision professionnelle et publique
Des études,des simulations d’impact,des analyses prospectives, …
Grâce à des données qui n’existent pas ailleurs et qui permettent de
couvrir la diversité des situations.Avec des chiffres comparables dans le temps et dans l’espace, accompagnés
d’une expertise pour comprendre ce qui se cache derrière.Des données facilement
mobilisables pour la profession, et pour les pouvoirs publics.
PAC, flexisécurité, sortie des quotas,
durabilité, GES, montagne, revenus,
biodiversité, flambée des prix, Sécheresse, prix de revient, travail,
AOP, autonomie, assurance prairie, agro-écologie, bio, MAE
LE NOUVEAU DISPOSITIF INOSYS RESEAUX D’ELEVAGE
Les objectifs du nouveau dispositif
Optimiser les moyens Couvrir la diversité des territoires et des systèmes Favoriser la communication entre les systèmes d’information Accompagner la transition vers l’agroécologie Préciser la gouvernance et les partenariats Repérer, évaluer, accompagner et valoriser l’innovation
Principes généraux
Un observatoire de la durabilité des systèmes
Articuler des BDDUn travail qualitatif avec des éleveurs « réseau »
mobilisés EXPERTISE
Des réseaux thématiques avec
des éleveurs concernés
Travailler en profondeur les questions clés de demain
Repérage Innovation
Gouvernance
Nouvelle identité visuelle
Socle national 2014-2020Connaitre le fonctionnement, accompagner l’évolution des principaux systèmes herbivores en France Diversité nationale et bassins de production. Eleveurs volontaires, et impliqués. Ingénieurs références en équipe Implication dans les actions de conseil. Accompagnement des exploitations face aux enjeux. Les 3 axes de la durabilité : économie, environnement, travail.
Socle national 2014-2020Filière SN
2007 2011Nb
d’équipesCalibrage
SN 2014
EffectifRA 2010
(a)
BV 450 11 312 87 400
BL 400 11 320 75 600
OV 380 11 255 11 900
CL 130 6 130 6 900
OL 60 3 65 4 900
Total 1420 42 1 082
(a) Exploitations ayant une activité d’élevage herbivores significative
Innovation : Une campagne de repérage test en 2014
Repérer
Sélectionner
Evaluer / décrire
Faire connaître
Accompagner des groupes de progrès
Pistes pour expérimenter
Supports / Innov’actions
Réseaux thématiques
Modalités
15/09/2014 Repérage et capitalisation de systèmes innovants
Un questionnaire en ligne destiné aux 240 ingénieurs références INOSYS-Réseaux d’élevage :
186 cas repérés au 15/09/2014
15/09/2014 Repérage et capitalisation de systèmes innovants
Fonds cartographique Arctique ® tous droits réservés
Quelques éléments sur les cas repérés
15/09/2014 Repérage et capitalisation de systèmes innovants
Fonds cartographique Arctique ® tous droits réservés
• 87 % des contributeurs sont en charge de suivis références INOSYS-Réseaux d’élevage
• 75 % des cas ne sont pas actuellement suivis dans le cadre du dispositif.
• 25 % des cas sont en zone de montagne.• 11 % des cas sont de petites exploitations
4 % des cas sont de très grandes exploitations.• 42% des cas ont un atelier animal sous SIQO.
Quelques mots-clés …
15/09/2014 Repérage et capitalisation de systèmes innovants
• Autonomie : alimentaire, protéique, …• Economie : faibles intrants, capital réduit,
bâtiment économe, matériel recyclé, …• Organisation du travail : simplification,
productivité, automatisation, externalisation, …• Commercialisation : vente directe, filières
locales, financement participatif, …• Respect de l’environnement : agroforesterie,
services écosystémiques, …
Réseaux thématiques 2014
• Un premier dispositif sur l’autonomie alimentaireFinancements : CNE / CASDAR
• Des réflexions en cours sur le bio …
• D’autres idées pour demain …Energie, Elevage de précision, Circuits courts …
VALORISATIONS DES RÉFÉRENCES
Des productions génériques annuelles nationales
• Les cas-types nationaux• Les résultats des fermes
suivies• Les référentiels
embarqués dans les outils actuels et futurs• Les estimations d’évolution de revenu
Des productions thématiques
• Des portraits d’éleveurs innovants
• Les productions liées aux réseaux thématiques
• Les productions liées aux projets ayant mobilisé les données du dispositif
• Et toutes les productions régionales …
CONCLUSION