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Page 1: 服務設計個案 - 摩斯漢堡 MOS burger service design
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馬偕店內部擺設

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客群分析-人物誌設計法(Persona)

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上班族女性 27歲

- 幫很多人買午餐手上已經提了一大袋

- 電話取餐

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1F 等候區&櫃檯區 MOS 門口 返程

主要觀察路徑

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座位區

出入口

點餐櫃檯

等候區

觀察位置

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64 公尺 步行約64秒

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關鍵議題

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東張西望,Menu呢?

店員在哪兒呢?

關鍵議題

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東張西望,Menu呢?

店員在哪兒呢?

排隊好無聊,孩子到處跑。

娃娃車太大了,放在一旁不放心。

關鍵議題

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東張西望,Menu呢?

店員在哪兒呢?

排隊好無聊,孩子到處跑

娃娃車太大了,放在一旁不放心

叫號器?

爺爺的貼心小提醒

關鍵議題

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東張西望,Menu呢?

店員在哪兒呢?

排隊好無聊,孩子到處跑

娃娃車太大了,放在一旁不放心

叫號器?

爺爺的貼心小提醒

等待時的尷尬

商品櫃逛三次

關鍵議題

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東張西望,Menu呢?

店員在哪兒呢?

排隊好無聊,孩子到處跑

娃娃車太大了,放在一旁不放心

叫號器?

爺爺的貼心小提醒

等待時的尷尬

商品櫃逛三次

確認商品後,放進環保袋

快要掉出來了!

關鍵議題

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爺爺的貼心小提醒 確認商品後,放進環保袋

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NO. 2

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MOS陽明山店

MOS國家音樂廳店

MOS花蓮中山店

MOS清境店

MOS金門店

MOS中興大學店

MOS科博館店

MOS板橋火車站店

MOS台南成功店

MOS高雄左營店

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MOS一季一主題影片 http://youtu.be/Uc-DCWZWWHU

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發想由來

• 發現小資女習慣揹著環保袋到mos消費。

關鍵議題

• 吃摩斯,就是要帶環保袋。

初步概念

• 延伸環保袋的主題故事性。

MOS主管互動工作坊

• 能引導到特色店會很不錯,MOS有很多特色店。

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將當季主題的記憶點從環保袋延伸至主題店。

豐富當季主題內容

延續MOS環保袋顧客吸力

環保袋

漢堡包裝

筆記本

MOS card 咖啡

主題店

互動活動

當季主題

價值主張

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主題店活動設計

尋找MOSKON

核心概念

透過尋找MOSKON,增加主題互動,並引導顧客到社群,得知主題特色店和當季周邊商品。

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尋找MOSKON關鍵流程與效益

主題特色店

店內布置搭配主題 發行限季限店商品

MOSKON要去哪?

誘發顧客連結到社群 引發網路討論 宣傳該季主題店

MOSKON在哪裡?

吸引店內顧客關注 誘發online顧客到實體店面

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摩斯朝氣達人有你真好! 影片 http://youtu.be/m49cHCIzdmc

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發想由來

• 模範店員 - 馬偕店爺爺店員。

關鍵議題

• 良好的服務態度彌補速度。

初步概念

• 提供店員與顧客資訊交流之互動牆

MOS主管互動工作坊

• 對於顧客與員工互動和激勵員工的創新議題有興趣。

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主題店活動設計

MOS朝氣達人有你真好!

核心概念

透過MOS朝氣達人小卡,讓熱心服務的MOS員工得到肯定和加油,顧客也可以把感謝小卡傳遞給身邊的人。

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前線人員

MOS

顧客

MOS服務形象

顧客黏著度

享受服務價值

獲得顧客正面肯定

提高服務熱情

延續MOS服務精神

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原本的顧客心境旅程

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MOSKON的顧客心境旅程

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原本的員工心境旅程

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朝氣達人的員工心境旅程

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