Проект
Виконали:учні 8 класукомунального закладу Товстолузька загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів Тернопільської районної ради Тернопільської областіПоврознік Катерина МихайлівнаІваськів Аліна ЛеонідівнаКерівник:Поврознік Оксана Володимирівнавчитель трудового навчання
2. Формулювання мети і завдань проекту. Вимоги до проектної моделі.
Виконати проект для участі у щорічному традиційному конкурсі “Замість ялинки зимовий букет”
Поглибити знання про види тіста,
креми. Опанувати технології приготування виробів з різних видів тіста, оздоблення тортів.
Сформувати уяву про композицію.
Виготовити солодку композицію.
3. Історична довідка про об’єкт проектування
Історики у сфері кулінарії дійшли висновку, що
перший прототип торта зародився в Італії.
Лінгвісти вважають, що торт у перекладі з
італійської означає щось крутити, закручувати і
пов'язують його з численними прикрасами.
Якою б не була думка про походження перших
тортів, не можна не погодитись з тим, що
законодавцем моди у світі десерту є Франція. Не
дивно, що у цій країні кохання і романтики з'явилися
найвідоміші назви десертів: бізе, крем, карамель,
желе.