VIVO CON ANA Y MÍA: HISTORIAS TRANSMEDIA QUE CUENTAN CÓMO ES VIVIR CON ANOREXIA Y BULIMIA Y LA RELACIÓN EMOCIONAL QUE SE CREA CON LA COMIDA. Wendy Daniela Cordoba Gaitan Trabajo de grado para optar por el título de Comunicadora Social Con énfasis en Publicidad y Periodismo Director: Jairo Antonio Pérez Rubio Pontificia Universidad Javeriana Facultad de Comunicación y Lenguaje Carrera de Comunicación Social Bogotá, Colombia 2020 1
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VIVO CON ANA Y MÍA: HISTORIAS TRANSMEDIA QUE CUENTAN CÓMO ESVIVIR CON ANOREXIA Y BULIMIA Y LA RELACIÓN EMOCIONAL QUE SE
CREA CON LA COMIDA.
Wendy Daniela Cordoba Gaitan
Trabajo de grado para optar por el título de Comunicadora SocialCon énfasis en Publicidad y Periodismo
Director: Jairo Antonio Pérez Rubio
Pontificia Universidad Javeriana
Facultad de Comunicación y Lenguaje
Carrera de Comunicación Social
Bogotá, Colombia
2020
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Artículo 23
Resolución n° 13 de Julio de 1946
“La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por los alumnos en sus
trabajos de grado, solo velará porque no se publique nada contrario al dogma y la moral
católicos y porque el trabajo no contenga ataques y polémicas puramente personales, antes
bien, se vean en ella el anhelo de buscar la verdad y la justicia”
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Bogotá D.C. mayo 27 de 2020
Doctora Marisol Cano Busquets
Decana de la Facultad de Comunicación y Lenguaje
Pontificia Universidad Javeriana
Por medio de la presente, tengo el gusto de presentarle el trabajo de grado, titulado “Vivo
con Ana y Mía” de la estudiante Daniela Cordoba, el cual corresponde al campo
profesional de publicidad de la carrera de Comunicación Social.
Este trabajo es una propuesta teórico-practica, pero también es un proyecto basado en la
propia experiencia de Daniela Cordoba con el tema de transtornos alimenticios reflejados en
la Bulimia y Anorexia. Este proyecto le dio la oportunidad a Daniela de crear un producto
basado en su experiencia y ver todo este camino de otra manera. que tiene como fin aplicar
estrategias de publicidad transmedia para el lanzamiento de una página web, donde birnda
alternativas para salir adelante a las personas que estan pasando por momentos difíciles en
sus vidas.
Considero importante el ejercicio reflexivo, creativo y propositivo que realiza Daniela
Cordoba; el convivir con alguna enfermedad, enfrentarla, plasmarla y exponerla a otros,
nunca va a ser algo sencillo y Daniela basada en su propia experiencia la plasma en una
pagina web para ayudar a otras personas que esta pasando por lo mismo. Daniela se apoya
en estrategias de publicidad transmedia para lograr un resultado bastante bueno.
Cordialmente,
Jairo Antonio Pérez RubioAsesor de tesis
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FORMATO EVALUACIÓN TRABAJO DE GRADO CARRERA COMUNICACIÓN SOCIAL
Criterios de evaluación:
· Fundamentación teórica y/o conceptual: antecedentes, revisión de bibliografía, manejode conceptos, argumentación, según el campo profesional y la modalidad del trabajo degrado. Apropiación conceptual de autores y/o teorías que se citan. Definir y relacionar lascategorías enunciadas en el título y en los objetivos del trabajo de grado.
· Proceso metodológico: recolección de información, sistematización, análisis einterpretación, coherencia, pertinencia de la metodología empleada y argumentación delos criterios de su elección. Dar cuenta de cómo se desarrolló y cómo se cumple loplanteado inicialmente. Referencias bibliográficas pertinentes y según el campoprofesional. Las conclusiones deben estar acordes a lo planteado y analizado en eltrabajo.
· Innovación y creatividad: apropiación temática, originalidad en el enfoque, aportespersonales.
· Lenguaje: Excelente y adecuado manejo de géneros y formatos, narrativas y estéticas.Escritura impecable (redacción y ortografía). Manejo de normas y citaciones. Adecuadapresentación del trabajo de grado. Especificidades técnicas según el campo profesional yproducto técnico, si lo hay.
· Pertinencia: las temáticas deberán estar relacionadas con el aporte a la construcción dePaís. Aporte desde posturas críticas y reflexivas.
Escala valorativa:
DEFICIENTE (menos 30): no cumple los criterios, pierde la asignatura.ACEPTABLE (30 -35) si cumple mínimamente con los criterios.BUENO (36-40) si cumple satisfactoriamente.SOBRESALIENTE (41-46) se destaca en todos los criterios.EXCELENTE (47-50) se destaca ampliamente en todos los criterios y en algunos casos hace un aporte propio al campo del saber.
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Título del Trabajo de Grado: “Vivo con Ana y Mía”
Énfasis Profesional: Publicidad y Periodismo
Nombre completo del estudiante
Número Documento
20%1ª.E.
20%2ª.E.
20%E. F.
40%Sustentaci
ón
100%Nota Definitiva
Daniela Córdoba 4.5 4.8 4.8
Observaciones (Justificación de la calificación teniendo cada uno de los criterios)
Fundamentación teórica y/o conceptual:
Realiza una revisión teórica y conceptual sobre el tema de trastornos alimenticios y sobre estrategias de publicidad transmedia, con claridad conceptual, teniendo fuentes relevantes y actualizadas donde presenta una coherencia en la construcción del estado del arte en su relación con los objetivos planteados en esta investigación.
Proceso metodológico: Fue muy interesante tanto a nivel personal como en el desarrollo de su propuesta conceptual y puesta en escena a través de la construcción de una página web aplicando estrategias de publicidad transmedia.
Innovación y creatividad: Basada en su propia experiencia Daniela Cordoba realiza tanto conceptualmente como en su propuesta estética y en la elaboración de unas historias atractivas para los jóvenes que padecen de transtornos alimenticios; Daniela realiza un excelente trabajo muy bien desarrollado con un tema bastante complicado. Es una propuesta totalmente innovadora y vanguardista que merece el todo el reconocimiento.
Lenguaje: El lenguaje y la narrativa tanto textual como visual se destaca por su claridad y creatividad.
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Pertinencia: Este trabajo es vital para entender como los jóvenes por muchas presiones sociales, culturales, familiares y psicológicas se ven expuestos acumplir con estándares que los llevan a tener transtornos alimenticios. Esta página web pretende ser una alternativa de colaboración, de ayuda amuchos jóvenes que no ven una solución a su forma de vida.
Nombre completo del Asesor:Jairo Antonio Pérez Rubio
Firma del Asesor:
Fecha: Mayo 27 de 2020
INFORMACIÓN BÁSICA
1. ¿Cuál es el problema? ¿Qué aspecto de la realidad considera que merece
investigarse?
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Los trastornos de la conducta alimentaria en los adolescentes, es un tema que actualmente
sigue presente en la sociedad, si bien, los estándares sociales con relación al cuerpo han ido
cambiando y evolucionando, para nadie es un secreto que una parte de la población juvenil,
sigue realizando este tipo de prácticas que van en contra de los buenos hábitos de
alimentación con el fin de poder aspirar a ese ideal que tienen de belleza. Por lo tanto, desde
que socialmente se tiene conocimiento de este tipo de patologías, se ha ido culpando a los
medios de comunicación por ser los principales agentes reproductores que conllevan a los
adolescentes a idealizar algunos estándares de belleza y por ende, recurrir a cualquier
método para lograrlo. Teniendo en cuenta lo planteado, es importante estudiar si
efectivamente tanto la comunicación como las redes sociales, son los principales agentes
reproductores de dichas patologías en los adolescentes.
2. ¿Por qué es importante investigar ese problema?
Los trastornos alimenticios son una problemática social de la cual poco se habla, si bien,
dicha conducta sigue presente en nuestro contexto, el estudio y análisis que se suele realizar
a este tipo de patologías suele estar ligado a ramas como la psicología, psiquiatría,
sociología, antropología o literatura, dejando a la comunicación como un agente externo
frente a la solución de dichas problemáticas. En este caso resulta complejo encontrar
estudios o artículos que hablen de este tema de una manera detallada, y en ocasiones, se
atribuye el desarrollo de este tipo de desórdenes a la comunicación emitida a través de
campañas publicitarias, reallity’s shows, entre otros.
Teniendo en cuenta esto, uno de los propósitos de este trabajo es analizar el papel que han
cumplido los medios de comunicación, la moda y la publicidad, con relación al desarrollo y
exposición de dichas enfermedades a nivel social.
Es necesario saber que los trastornos de la conducta alimentaria están relacionados con el
hábito que tiene una persona frente al consumo o restricción de algunos alimentos, este tipo
de patologías comenzaron a ser conocidas socialmente a partir de los años 70’s, debido a
todo el boom mediático que generó tanto el aspecto físico de reconocidas modelos de la
época, el cual estaba relacionado con sus hábitos alimenticios y salud.
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El estudio de este tipo de enfermedades, es algo relativamente nuevo dentro de ramas como
las psicología, tal como lo explica Betancourt, Rodríguez y Gempler (2008):
“El término anorexia apareció por primera vez en el Siglo XX, antes de esto se encuentran
registros de mujeres con conductas anoréxicas pero no existía diagnóstico para dichas
conductas, al principio se conoció como un síntoma o manifestación de la histeria, que junto
on el auge del psicoanálisis se dio a conocer en los años 30”. (p. 9).
Lo que quiere decir, que, si bien existía conocimiento acerca de la conducta presentada por
algunas personas frente al consumo y restricción de alimentos, ya fuera en relación con el
aspecto físico o con la religión, este comportamiento no era visto como una especie de
enfermedad, por lo tanto, no contaba con un dictamen establecido.
Socialmente los tipos de trastornos alimenticios más conocidos son la Anorexia y la
Bulimia, llamadas por algunos como Ana y Mia. Según la RAE, el término Anorexia hace
referencia a “inanición, inapetencia, falta anormal de ganas de comer, dentro de un cuadro
depresivo, por lo general en mujeres adolescentes, y que puede ser muy grave.” (DRAE,
2015)., pero cuando se habla de Bulimia, se hace alusión a un “trastorno de la conducta
alimentaria que se caracteriza por la recurrencia de atracones recurrentes”. (González,
2011).
Este tipo de conductas sociales, han servido de inspiración para literatas como el español
Jordi Sierra i Fabra, quien decide abordar este tema desde la ficción, en su libro Las Chicas
de Alambre, publicado en el año de 1999. En esta obra, el escritor narra la historia de un
periodista que está en una constante búsqueda que permita esclarecer los hechos ocurridos,
con respecto al asesinato de tres modelos, y la desaparición de una de estas, a medida que
avanza el caso, este comienza a adentrarse al mundo del modelaje, indagando
específicamente sobre el aspecto físico de ellas y por qué solían ser vistas como un referente
de belleza, así lo relata el personaje en una parte del libro; “Lo más característico de las tres:
su estatura, metro ochenta, su tipo moldeado por una naturaleza milimétrica... y su extrema
delgadez.” (Sierra, 1999, Pp. 6). A pesar de que este ejemplar fue escrito para el año de
1999, para nadie era un secreto que este estilo de vida en los adolescentes era cada vez más
frecuente.
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Pero en la literatura, la ficción no solo ha decidido hablar de lo sucedido, ya que algunos
psicólogos, modelos e incluso escritores, han tomado este medio como una manera de
expresión y denuncia en la cual relatan sus historias de vida, por medio de crónicas
personales, o, deciden darle voz a aquellos jóvenes que se encuentran inmersos en este
mundo y no son escuchados por sus padres o juzgados por aquellos que los rodean, siendo
estos testimonios reales y que generan cierta empatía entre el lector y estos testimonios.
Indagando en Internet, es posible encontrarse con Blogs que les enseñan a los chicos cómo
poder entrar en este tipo de prácticas, por medio de estas plataformas, se encuentran tanto
recetas, como formas de comunicación entre los jóvenes que hacen parte de estas redes,
referentes de moda, alimentación, así como cuál es el peso ideal que ellos deben alcanzar
según su estatura entre otras cosas.
Contrario a lo que algunos piensan, quienes se han encargado de estudiar este tipo de blogs,
han sido psicólogos y psiquiatras, interesados no solo en el tema sino en hacer una especie
de “denuncia”, frente al peligro al cual están expuestos los chicos desde temprana edad.
El acceso a aparatos electrónicos cada vez es más frecuente en las familias desde una edad
muy temprana, lo que lleva a los usuarios a conseguir cualquier cosa con tan solo un click,
por eso es muy fácil que en un abrir y cerrar de ojos, se encuentren con alguno de estos
blogs y por desinformación o recomendaciones, decidan entrar a estos espacios, sin tener en
cuenta el daño que esto les puede causar.
Por otro lado, los medios de comunicación no solo han sido vistos socialmente como uno de
los mayores incitadores a que este tipo de prácticas se lleven a cabo y sean cada vez más
comunes, ya sea por el tipo de mujeres que aparecen en los comerciales que presentan o, los
referentes de belleza femenina que se exponen. En ocasiones, este tipo de prácticas suelen
causar revuelo mediático, siempre y cuando sea un tipo de noticia del cual se esté hablando
en el momento, o se conozcan casos de modelos, cantantes, artistas, youtubers etc., que se
encuentran expuestas en este tipo de prácticas. En Colombia, desde hace mucho tiempo los
medios no tocan este tema a profundidad, pero sí le dan cierto tipo de relevancia a historias
de “famosas” que deciden contar su historia para que otros, no caigan en lo mismo.
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Tal es el caso de la youtuber colombiana Paula Galindo, más conocida en el mundo de
internet como PauTips, la cual en el año 2017, tomo la decisión de subir un video a su
cuenta de YouTube en el cual cuenta, cómo llegó a sufrir de Bulimia con tan solo 17 años,
la manera en la cual pudo salir de esto y cómo fue todo este proceso, tanto antes como
después de entrar en tratamiento, las reacciones por parte de sus seguidores, así como por
parte de los medios de comunicación del país no se hicieron esperan, recibiendo esta no solo
mensajes de apoyo, sino también, siendo portada de importantes revistas y apareciendo, en
algunos programas radiales. Siendo este, uno de muchos de los casos en los cuales se presta
importancia a aquello sucedido gracias al impacto social que esta persona tiene en los
jóvenes menores de 18 años.
3. ¿Qué se va investigar específicamente?
Entendiendo que el desarrollo y aparición de cualquier trastorno de la conducta alimentaria,
se puede dar por diferentes motivos entre los que se encuentra, el entorno familiar, los
estándares sociales, los medios de comunicación, la publicidad, la moda, algunos sitios web
e incluso, el consumo de sustancias psicoactivas.
Es necesario para crear un producto que busque desde la comunicación, ser una ayuda para
todas aquellas personas que están pasando por esta situación, analizar cada unos de estos
espacios y los posibles impactos que pueden llegar a tener, dentro del entorno en el cual se
desarrollan.
Para dicho trabajo, una de las fuentes de inspiración son los sitios web Pro-Ana y Pro-Mía,
si bien es cierto que algunos de estos fueron cerrados, otros siguen vagando por internet,
pero desde hace tiempo no se realizan publicaciones. Sin embargo, el lenguaje que ellos
utilizan para referirse a todas aquellas personas que quieren hacer parte de este mundo,
resulta importante para comprender, la manera en la cual se puede llegar a este público, en
un espacio que busca brindarles visibilidad, pero sobre todo, ayudarlos a poder salir o poder
sobrellevar, esta situación.
4. Objetivo General: ¿Qué busca alcanzar? Párrafo puntual donde define la meta generalque se propone para el trabajo
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Desarrollar un producto transmedia por medio del cual, se puedan contar las historias de
personas con Anorexia y Bulimia, visibilizando este tipo de enfermedades que a nivel
social, parecen no ser importantes, por medio de cinco ejes temáticos: la historia de Ana y
Mía, el mundo de Ana y Mía, Ana y Mía en redes, conversaciones con Ana y Mía y
finalmente, interactúa con Ana y Mía.
5. Objetivos Específicos (Particulares): Especifique qué otros objetivos se desprenden del
Proyecto. ¿Qué tipo de metas se propone cumplir para lograr el objetivo general?
1. Analizar el contenido suministrado por los distintos blogs enfocados en estas
patologías, y la manera en la cual los adolescentes confían en la información allí
brindada.
2. Realizar un producto transmedia digital y escrito,por medio del cual se puedan
visibilizar estas enfermedades, de la mano de sus protagonistas.
3. Establecer espacios de conversación e información digitales, para jóvenes, padres y
niños, en torno a las consecuencias generadas por los trastornos de la conducta
alimentaria, así como las posibles causas que pueden contribuir a la aparición de
estas.
4. Identificar el papel que han cumlido las tredes sociales, los medios de comunicación,
la publicidad y la moda, en la aparición y desarrollo de estas enfermedades.
6. ¿Qué se ha investigado sobre el tema?
Para comenzar a hablar de trastornos de la conducta alimenticia, es necesario conocer la
razón por la cual se pueden llegar a presentar este tipo de patologías en los jóvenes, conocer
los factores que conllevan a los adolescentes a llevar a cabo este tipo de prácticas. Si bien
este tipo de enfermedades son de carácter social, los estudios realizados en torno a estas son
en su mayoría desconocidos socialmente, en la mayor parte de los casos estas conductas
han sido estudiadas y tratadas por la psicología, medicina y psiquiatría.
Por el lado de la psicología encontramos artículos como Trastornos mentales más
frecuentes: prevalencia y algunos factores sociodemográficos asociados (2003), escrito
por Adalberto Campo-Arias y Calos Cassani, en el cual realizan una investigación frente
a los trastornos mentales y el posicionamiento en la cual estos se encuentran en Colombia,
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articulando cifras de aquellos trastornos considerados como los más frecuentes en el
territorio nacional, haciendo una comparación con algunas cifras obtenidas de Europa frente
a dichas problemáticas sociales.
Dentro del mismo campo de investigación, se han desarrollado investigaciones como la
realizada por Enrique Echeburúa, Pedro Amor y Paz de Corral, llamada Hombres
violentos contra la pareja: trastornos mentales y perfiles tipológicos (2009)., en torno a
la conducta agresiva que pueden llegar a presentar las personas que padecen distintas
enfermedades mentales, la caracterización de estos individuos y porque en ocasiones, optan
por el consumo de sustancias psicoactivas, analizando también el grado de afectación que
esto puede tener en la salud de cada persona.
En ocasiones las personas que sufren de algún tipo de trastorno mental o alimenticio, suelen
ser discriminados por parte de las personas que los rodean, debido al desconocimiento social
y cultural, que tienen las personas frente a lo sucedido, el artículo Lucha contra el estigma
y la discriminación en salud mental. Una estrategia compleja basada en la información
disponible (2008), escrito por; Marcelino López, Margarita Laviana, Luis Fernández,
Andrés López, Ana María Rodríguez y Almuneda Aparicio. Es un recuento histórico
desde el campo de la psicología y la psiquiatría, que nos permite ahondar en el tema de la
discriminación a la cual son sometidas, las personas que sufren algunas de estas patologías y
el desarrollo social que estos individuos, pueden presentar frente a otros miembros de la
sociedad.
Centrándonos en los trastornos de la conducta alimenticia, encontramos texto como
Trastorno alimenticio y su relación con la imagen corporal y la autoestima en adolescentes
(2009), escrito por Miriam Moreno y Rosa Ortiz; El empleo de los blogs de Ana y Mia
entre personas con trastornos del comportamiento alimentario (2013), por la psicóloga
Sandra Elena Corona y Adicciones de la conducta alimentaria: ¿Dos caras de la misma
moneda? de Francisco Vaz, Francisco Zamora, Juan Guisado, Laura Rodríguez y
María Ramos (2014).
Como artículos que desde ramas como la psicología, sociología y psiquiatría, se han
encargado de realizar un estudio exhaustivo frente a la manera en la cual los jóvenes llegan
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a dichos sitios web en los cuales encuentran la información que los conlleva a adoptar este
tipo de conductas, ignorando el daño que esto puede causar a su salud.
Además de advertir a los padres, frente a los tipos de conductas que los adolescentes pueden
desarrollar mientras están en este proceso, el lenguaje empleado con las adolescentes que
padecen estas patologías, así como los códigos empleados por cada uno de ellos en torno a
dicha problemática.
Así como el impacto que puede llegar a tener en los jóvenes, el rechazo que pueden
enfrentar tanto por parte de sus padres, como por parte de sus compañeros, que los encierra
en un círculo vicioso en el cual buscan ser aceptados a toda costa. También busca informar,
frente al riesgo que presentan los jóvenes que padecen estas patologías al consumo de
drogas, para calmar la ansiedad que esto les puede generar.
La anorexia y la bulimia en la red. Ana y Mia dos “malas compañías para las jóvenes”
de hoy (2011) de Belén Bermejo, Luis Ángel Saul y Cristina Jenaro. Es un texto
psicológico, que desglosa todo aquello que ocurre en la red y manera en la cual los jóvenes,
llegan a dar con este tipo de blogs creados por otros adolescentes, los cuales ofrecen
tratamientos con los cuales buscan ayudar a los chicos a poder llevar a cabo este estilo de
vida, compartiendo con ellos una manera de ver y vivir la concepción de belleza y su
relación con la alimentación.
Encontramos trabajos de grado de psicología, como el realizado por las estudiantes Sarah
Vanessa Barón Castro y Luz Elena Restrepo Caballero (2015), titulado Percepciones
de los patrones de crianza y del vínculo afectivo de una adolescente en proceso de
recuperación de Anorexia Nerviosa, en el cual, se realizó una investigación que buscaba
explorar las percepciones que pueden llegar a tenerse sobre los patrones de crianza de los
jóvenes, que se encuentran en procesos de recuperación, debido al padecimiento Anorexia
Nerviosa.
Historias de chicos con Ana y Mia (2011) escrito por Edén González, es un libro
enfocado en el ámbito psicológico, que recoge los testimonios de distintos chicos, que han
padecido y padecen, de enfermedades de tipo alimenticio, buscando orientar a las personas
que lean el ejemplar, que puedan lograr comprender la manera en la cual, muchos de estos
jóvenes llegan a padecer este tipo de enfermedades y la manera en la cual son vistos
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socialmente. Además de presentar el significado de algunos términos utilizados por ellos,
para poder comunicarse con otros adolescentes que están pasando por lo mismo y pasar
desapercibidos, frente a otros.
La jaula dorada: El enigma de la anorexia nerviosa (2009), del psicoanalista
estadounidense Hilde Bruch. Este libro estudia distintas posibles causas por la cuales, las
jóvenes de una clase social acomodada, pueden llegar a sufrir de anorexia nerviosa, teniendo
en cuenta su contexto tanto social como familiar, los cuales pueden ser factores que
impulsen dicha enfermedad en los jóvenes.
Mientras tanto la Antropología, brinda otra mirada de este tipo de patologías en la sociedad.
En el texto La anorexia: el deseo mimético (2009) de René Girard, nos brinda una mirada
de dichas problemáticas desde la antropología, analizando el por qué las personas llegan a
presentar trastornos de la conducta alimenticia, también se centra en el análisis de diversas
hipótesis que nos permite analizar y conocer como en la mayoría de los casos, este tipo de
conductas se desarrolla por el deseo interno de cada uno, de ser aquello que las personas con
las cuales convivimos nos infunden que debemos ser.
Otro texto Antropológico que habla sobre este tema, pero de una manera un poco más
amplia, dividiendo esta investigación en tres categorías distintas que permiten hilar cada una
de las fases por las cuales pasan los adolescentes implicados en este tipo de prácticas. No
Comerás: narrativas sobre comidas, cuerpo y género en el nuevo milenio, escrito por
Mabel Gracia y Jhosep Comelles, es un escrito se divide en tres capítulos, los cuales
analizan dicha problemática de una manera diferente. El primer capítulo, titulado Comer o
no comer realiza un análisis acerca de las concepciones físicas, que hay sobre el cuerpo
femenino y masculino en la sociedad, y narra la manera en la cual se basa la concepción
social que se tiene acerca del aspecto físico del cuerpo, y como dicha concepción va
cambiando con el paso del tiempo. El segundo capítulo llamado Paradojas realiza una
comparación de la manera en la cual, los padres han educado a los jóvenes en distintas
épocas con respecto a la manera en la cual estos se alimentan y la manera en la cual, el
comportamiento de los niños y jóvenes frente a esta problemática, ha llegado a influir en la
práctica alimenticia de los adolescentes. Por último el tercer capítulo conocido como
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Narraciones se centra en las historias contadas por adolescentes que padecen de dichas
patologías, la relación que estos tienen con la comida y su imagen corporal, antes, durante y
después de sufrir de estas enfermedades.
El artículo antropológico Salud, etnicidad y religión la salud en poblaciones excluidas
(2006), escrito por Susana Ramírez Hita, es un estudio etnográfico, que permite ver desde
distintas perspectivas la articulación de la enfermedad, salud, cultura y religión, ya que
aunque no parezca los aspectos religiosos y la idiosincrasia de una comunidad, influye
fuertemente en la manera en la cual se percibe y maneja distintos tipos de enfermedades
dentro de una ciudad. Uno de los errores comunes por parte de las autoridades locales, es
pensar, que todos los habitantes de las ciudades, manejan y acuden al mismo sistema de
salud, para el tratamiento de distintas enfermedades que los acechan, es importante tener
claro la diversidad de opciones medicinales que existen y la manera en la cual estas, pueden
manejarse desde distintos enfoques para ayudar a todas las comunidades.
El texto Perspectiva antropológica de los trastornos de la alimentación: el caso del
atracón Estudios Sociales (2016), escrito por la Antropóloga Mexicana María de Lourdes
Flores. Es un estudio realizado en Hermosillo México, a personas que reconocida padecer
alguna especie de trastorno alimenticio por atracón, ya fuera obesidad o anorexia y bulimia.
Dentro del desarrollo de este informe, se exponen algunos términos utilizados para la
caracterización y descripción de las personas que padecen dicha conducta, incluyendo así
definiciones tanto psiquiátricas, como antropológicas, filosófica y médicas, las cuales fueron
claves, para poder realizar conclusiones de dicho estudio, desde un punto de vista totalmente
distinto.
Dentro del campo de la sociología, encontramos libros como el escrito por Roger Bastide,
titulado Sociología de las enfermedades mentales (1965), en el cual, se lleva a cabo un
análisis desde diversas corrientes sociológicas y con distintos sociólogos, la manera en la
cual son vistas las enfermedades mentales, dando una visión mucho más amplia y distinta
del tema.
También encontramos libros como el escrito por José Luis Moreno Pestaña, titulado
Moral corporal, trastornos alimentarios y clase social (2010), el cual realiza un análisis
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sociológico, frente a la percepción de trastornos alimenticios, en distintas clases sociales, sin
que este recaiga en idealizaciones moralizantes o totalizadoras de algunas de ellas,
realizando un trabajo de campo exhaustivo en el cual no sólo recoge los testimonios de
pacientes, familiares y terapeutas, sino que también analiza los desarrollos dinámicos,
trayectorias, recorridos y desviaciones de la percepción y sufrimiento del individuo. Si bien
este libro no hace un recuento histórico del nacimiento de dichos trastornos, si hace una
reconstrucción retórica de cómo estos logran ser vistos en los distintos órdenes sociales en
los cuales nos movemos y cómo de alguna manera somos empujados por distintas presiones
sociales a hacer parte o entrar en un orden determinado.
Existen artículos sociológicos como el escrito por la mexicana Teresa Ordorika Sacristán
llamado Aportaciones sociológicas al estudio de la salud mental de las mujeres (2009),
en el cual analiza las contribuciones de la teoría feminista al problema de la salud mental de
las mujeres. Con base en las perspectivas sociológicas de la producción, la construcción
social y el estudio de las experiencias subjetivas del padecimiento se esbozan cuatro líneas
de investigación sociológica, con enfoque de género, para abordar el estudio de los
problemas mentales femeninos.
El texto Me siento gorda: Una historia de bulimia y anorexia (1993) de Lorraine C.
Ladish.
Es una crónica personal, la cual no se basa en la ficción sino en un testimonio real, de una
mujer que sufrió de este tipo de trastornos, buscando dar a conocer la manera en la cual las
mujeres pueden llegar a padecer este tipo de enfermedades sin importar la edad, por el deseo
de querer resaltar socialmente y ser aceptadas por los demás. En ocasiones se llega a pensar,
que este tipo de patologías sólo se presentan en los jóvenes, ignorando el deseo interno que
todos tenemos de ser aceptados por otros, ya que las prioridades de las personas cambian
dependiendo de la edad, estas hacen todo lo posible por conseguirlo, aunque esto pueda
afectar su salud.
Hacia los años 90’s, encontramos literatura enfocada en este tipo de trastorno, que a pesar
de ser estos en gran parte, producto de la ficción, traen consigo, un poco de realidad. El
escritor español Jordi Sierra i Fabra titulado Las Chicas de Alambre (1999). Es una
novela juvenil, ambientada en el mundo de las supermodelos y el ambiente en el que estas
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se rodean, la investigación acerca de la desaparición de una supermodelo lleva al periodista
y protagonista de esta obra a adentrarse en este mundo y descubrir aquellos problemas que
las aqueja, entre ellos los trastornos alimenticios.
Anatomía de la anorexia (2004) de Steven Levenkron. Es un texto de investigación, el
cual agrupa cuatro fases por las cuales, pueden llegar a pasar los pacientes que han sufrido
´de anorexia. La primera fase es conocida como La etapa del éxito esta etapa suele
concordar con el comportamiento “normal” de las jóvenes, que consideran que ganar peso
es algo inaceptable y algo que deben combatir, esta fase no tienen comportamientos
anormales por parte de las chicas que lo padecen. La segunda se conoce como La etapa de
seguridad compulsiva, esta Va conectada con el deseo de lograr su objetivo de perder un
kilo por semana, ya no existe un límite para su peso corporal, ya que entre más delgada se
encuentra, más obesa se siente, en este momento, ha cruzado la frontera psicopatológica, o
de enfermedad mental, en este punto comienza su obsesión por la apariencia que tiene y
comienza medir sus extremidades y a tener una distorsión de su imagen corporal. Comienza
a compararse con otras chicas de su edad, aumentan sus comportamientos de pérdida de
peso, su mundo se centra en el control de su peso y hacer todo lo posible para conseguir su
propósito.
La tercer fase La etapa afirmativa, se basa en el momento, en el cual la persona anoréxica
es criticada por todo el mundo debido a su aspecto físico, deja de lado los consejos de sus
allegados y comienza, esa dura batalla en la cual buscan que la joven gane peso de alguna
manera u otra, comienza a manifestar a sus familiares que ha llegado a esta fase, cuando sale
a restaurantes en busca de platos que tengan el “equilibrio perfecto”, de calorías en la
comida. La cuarta y última fase, lleva el nombre de Etapa de pseudoidentidad, en esta
etapa, alguna personas esconden su cuerpo en capas de ropa debido a la delgadez que
padecen y otras, se sienten orgullosas de lo que han logrado y por otra parte, muestran sus
logros de la mejor manera que pueden, de alguna manera desafiando aquellas personas que
“critican” su estilo de vida, esta fase no se presenta con comportamientos anormales, sino
que se manifiesta como una nueva sensación de poder por parte de la anoréxica, que
profundiza que está en el “camino correcto”.
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En el ámbito de la comunicación, encontramos Trabajos de Grado, como el realizado por las
estudiantes Maria Paula Córdoba Gutiérrez y Marcela Rubiano Pérez titulado
“Querermebien” Colección de cuentos para imaginar otras formas de belleza(2008). Es
un trabajo que recoge una parte de la experiencia de dichas estudiantes, frente a los
trastornos de la conducta alimenticia y los patrones corporales, que impone la sociedad. Por
otra parte, hacen un análisis de distintos documentales, que tratan dicha problemática y la
manera en la cual, estas personas, han luchado durante años, en contra de aquello que las
molesta. Creando así, una serie de cuentos, con los cuales buscan promover una nueva
concepción sobre otro tipo de imaginarios corporales.
Trabajos de grado como el de la estudiante de comunicación social Monica Castro
Betancourt que lleva el nombre de Trastornos de la conducta alimentaria: Los gramos
que pesan en la mente (2008), busca aislarse un poco de las cifras y conceptos teóricos,
que determinan la cantidad de alimento que en teoría deben consumir las personas teniendo
en cuenta su contextura corporal, el lenguaje técnico creado para definir este tipo de
patologías, intenta darle un giro diferente a todas esta concepción, desde un punto de vista
más humano y sensible. Que permita ver, este tipo de enfermedades de una manera distinta,
teniendo en cuenta, los estándares sociales impuestos por el entorno al cual estamos
expuestos.
Por otra parte, es posible evidenciar como los medios de comunicación solo le dan
relevancia a este tipo de situaciones cuando son padecidas, por algunas figuras públicas. Tal
es el caso del artículo publicado por la Revista Cromos del año 2017, titulado “La Fuerza
de Pautips”, el cual narra la historia de una joven youtuber colombiana, la cual a través de
su canal de Youtube, confesó haber sufrido de bulimia. Centrándose únicamente en la
experiencia de ella e ignorando, que muchos jóvenes padecen de este tipo de enfermedades,
los cuales en ocasiones buscan este tipo de medios algunas herramientas para poder salir de
aquello que los aqueja.
Para definir la Anorexia Nerviosa y Bulimia Nerviosa, se tomó la decisión de recurrir a la
Psicóloga Edén Gonzáles, autora del libro Historias de Chicos con Ana y Mia. Debido a la
manera tan sencilla en la cual explica dichos términos.
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Anorexia Nerviosa: “Trastorno de la conducta alimentaria que se caracteriza por tener
un rechazo a mantener un peso corporal igual o por encima del valor mínimo
considerando la edad y talla, incluye como síntomas el miedo intenso a ganar peso
normal y la alteración de la percepción o la siluetas corporales”. (González, 2010).
Bulimia Nerviosa: “Trastorno de la conducta alimentaria que se caracteriza por la
presencia de atracones recurrentes. Es decir, la ingesta de alimento en un corto espacio
de tiempo en una cantidad superior a la que la mayoría de las personas ingerían en un
periodo de tiempo similar y en las mismas circunstancias.” (González, 2010).
Con el objetivo de brindar una definición aislada y distinta del campo de la Psicología,
en torno a los trastornos alimenticios, se recurrió a la Antropología para poder obtener
una mirada diferente, frente a aquello que consideramos Malestar o Conflicto, en torno a
la alimentación.
Malestar Alimenticio: “El malestar o conflicto puede derivar en una obsesión
alimentaria; esta fue definida como aquellas ideas relacionadas con el régimen dietético
y la imagen corporal que se expresan de una manera persistente.” (Flores, 2016; pp 122).
El Manual de Trastornos Mentales (DSM-IV-TR), es un sistema de clasificación
psiquiatría estadounidense, busca proporcionar descripciones claras, acerca de los
trastornos mentales. Dicho manual, define el Trastorno por Atracón, de la siguiente
manera.
Trastorno por atracón: “Dicho trastorno se incluye en una categoría denominada
Trastorno de la Conducta Alimentaria No Especificado (TANE) Esta circunscribe
conductas alimentarios que no cumplen con los criterios para ser considerados un
trastorno de la conducta alimentaria específico como sería la anorexia o bulimia
nerviosa” (DSM-IV-TR, 2000 y López, 2000).
“El trastorno se caracterizan por episodios repetidos de una sobre ingesta compulsiva de
alimentos conocida como atracones, una forma de comer de manera abundante. Los
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atracones se caracterizan por las siguientes dos condiciones: a) comer durante un
periodo de tiempo, por ejemplo durante dos horas una cantidad de comida que es
superior a la que la mayoría de la gente comería durante un periodo de tiempo similar y
en circunstancias parecidas y b) sensación de pérdida de control sobre la ingesta durante
el episodio de atracón, por ejemplo sentir que no se es capaz de parar de comer o de
controlar la cantidad que se está comiendo, es decir, a través de un “atracón”. (DSM-IV-
TR, 2000 y López, 2000).
Desde una perspectiva sociológica, el libro Moral Corporal, trastornos alimentarios y
clase social de José Luis Moreno Pestaña, con relación a las prácticas que se supone que
tiene una persona con anorexia y una con bulimia. Teniendo en cuenta, que estas suelen
tener una clasificación social clara.
Anorexia y Bulimia: “Comparé entonces a una bulímica de clase media con una
anorexia con capital cultural: la primera realizaba mal lo que la segunda realizaba bien”
(Moreno Pestaña, 2005).
Se recurrió a un artículo de estudio científico, titulado El empleo de los blogs Ana y Mia
entre personas con trastornos del comportamiento alimentario (2013). En el cual, se
realiza un análisis frente a la función que cumplen estos espacios para aquellos jóvenes
que hacen uso de estos.
Blogs “Pro Ana y Mia”: “Son empleados para socializar mediante el conocer o
establecer contacto con otr@s “prin” de otras ciudades, estados o países, pero esta
socialización está encaminada al intercambio de tips acerca de cómo engañar, conocer
nuevas dietas para poner en práctica, sugerencias, pensamientos, oraciones, contratos,
ideas que en general van formando su “estilo de vida”, que para su forma de ver, no es
una enfermedad ni un juego, simplemente una forma de existir, una habilidad que “solo
los fuertes y los elegidos pueden cumplir.” (Corona,2013).
Centrándonos en el campo de la Comunicación y la Publicidad, Jose Luis Muñoz nos
brinda, una visión un poco más corporativa y publicitaria, para poder definir la
Comunicación Publicitaria.
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Comunicación Publicitaria: “El imperativo de la rentabilidad económica hace que la
publicidad sea la única modalidad de comunicación en que se ejerce un control
minucioso sobre todas las fases del proceso de transmisión de mensajes entre el emisor y
el destinatario. Tal vez por ello, la comunicación publicitaria es la mejor conocida y más
eficaz en el cumplimiento de los objetivos prefijados”. (Muñoz, 2004).
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Agradecimientos
Quiero agradecer a mi mamá y hermanos por el apoyo brindado durante todo este proceso,por escucharme y ayudarme cada vez que me sentía perdida y no sentía ganas continuar contodo este proceso.
23
A mi equipo de trabajo en La Pulla: María Paulina, Juan Carlos, Juan David, Cindy, Tatianay Lina, por ayudarme durante estos últimos meses a crecer profesionalmente, por susconsejos, por ser parte de este camino y abrirme las puertas en este maravilloso espacio.
A Alejandra, Camilo, Daniela Y Natalia por estar desde el principio, porque ellos mejor quenadie conocen mi historia y sin su apoyo, parte de esto no sería posible. A Andres por llegary estar durante este proceso, por confiar en mí, en cada cosa que hago y permitirmedescubrir en otra faceta, por estar presente en cada paso que doy, por ser luz y calma en mivida.
A María Paula y Luisa por darme ayudarme en las cosas que a simple vista son básicas, quetal vez habría podido hacer sola, pero en el momento en el que más las necesité, tomaron lasriendas de este proyecto como si fuera de ustedes y me permitieron a sacarlo adelante.
A Beatriz, mi terapeuta, por guiarme y acompañarme durante una parte esencial de esteproceso, por estar cada vez que tenía alguna crisis sin importar la hora, por demostrarme queen ocasiones no está mal pedir ayuda, porque siempre hay alguien que está dispuesto abrindarla de manera desinteresada.
A Jairo, mi asesor, por sus consejos, por creer en mí y en todo esto, por contactarme conpersonas que han sido luz en todo este proceso y porque gracias a su profesionalismo logróbrindarme las herramientas necesarias para desarrollar este trabajo de grado.
Por último y no menos importante, a cada uno de mis amigos, quienes en muchas ocasionesse han convertido en una segunda familia para mí. Gracias por permitirme brillar a su lado ydarme lo mejor de ustedes para continuar.
Tabla de contenido
Tabla de Contenido........................................................................................................................................25
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