tya karya ilmiah

ASAL USUL INTERNET & PENGARUH

BAGI PERKEMBANGAN REMAJA

Tujuan khusus dari karya tulis ini adalah untuk melengkapi tugas akhir Bahasa

indonesia

NAMA : YAUMIL AKBAR

KELAS : XI IPA 3

NIS : 29234

SMA PGRI 1 PADANG

HALAMAN MOTTO

Motto : Lakukan yang terbaik bagi hidup mu

Karya penulis ini persembahkan untuk kedua orang tua dan telah

mendukung penulis dalam pembuatan makalah ini. Karya ini juga penulis

persembahkan untuk rekan –rekan seperjuangan di SMA PGRI 1 PADANG yang

telah memberi semangat dan dukungan yang beermanfaat untuk penulis.

HALAMAN MOTTO

Motto: Jadikan lah hidup ini sebagai target untuk mencapai impian yang kita

harapkan

Karya penulis ini persembahkan untuk kedua orang tua dan telah

mendukung penulis dalam pembuatan makalah ini. Karya ini juga penulis

persembahkan untuk rekan –rekan seperjuangan di SMA PGRI 1 PADANG yang

telah memberi semangat dan dukungan yang beermanfaat untuk penulis.

HALAMAN PENGESAHAN

Makalah ini telah dibaca dan disahkan pada tanggal 10 Februari 2011 di SMA

PGRI 1 PADANG.

Guru Pembimbing Guru Bidang Studi

( SASTRISMI S.Pd ) ( LILI KORNEA S.Pd )

ABSTRAK

Karya tulis ini menjelaskan tentang bagaimana sekarang ini banyak

kejadian penggunaan boraks dan formalin sebagai bahan pengawet makanan.

Dimana kedua bahan tersebut sangat dilarang digunakan pada bahan baku

makanan. Jika penggunaan terus dilakukan dan dikonsumsi dapat menyebabkan

berbagai penyakit terutama kanker dan bahkan kematian untuk tingkat yang lebih

lanjut. Ini telah menjadi hal yang cukup serius dan menjadi suatu masalah yang

berusaha diselesaikan dengan baik oleh berbagai pihak terutama pemerintah.

Sebagai pusat utama kelangsungan Negara ,pemerintah harus dapat

bertindak dengan bijak bagaimana penanganan kasus tersebut. Terutama kasus

pada pembuatan bakso dengan bahan pengawet boraks dan berbagai bahan

makanan seperti ikan asin serta tahu yang diawetkan dengan formalin.

Berbagai solusi kami tuliskan disini.tetapi solusi tersebut tidaklah

dapat dijalankan dengan hasil yang cepat,kemungkinan banyak factor yang

menyebabkan penyelesaian masalah ini tidak dapat diselesaikan dengan

baik.Karena masalah ini harus kembali lagi kepada masyarakat yang terlibat

langsung.

3

KATA PENGANTARPuji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat

dan hidayahnya kepada hambanya, khususnya bagi penulis yang telah mampu

menyelesaikan karya tulis ilmiah yang berjudul “ASAL USUL INTERNET &

PENGARUH BAGI PERKEMBANGAN REMAJA“

Dalam menulis karya ilmiah ini, alhamdulillah penulis tidak mendapatkan

kendala – kendala, sehingga penyelesaiannya dapat dikerjakan dengan baik. Selain itu

penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Dra.Kasmartiah selaku guru pembimbing

yang telah memberikan dorongan dan motivasi sehingga karya ilmiah ini dapat

terselesaikan.

Disini penulis juga sampaikan, jika seandainya dalam penulisan karya ilmiah ini

terdapat hal – hal yang tidak sesuai dengan harapan, untuk itu penulis dengan senang

hati menerima masukan, kritikan dan saran dari pembaca yang sifatnya membangun

demi kesempurnaan karya ilmiah ini. Semoga apa yang di harapkan penulis dapat di

capai dengan sempurna.

Padang ,27 januari 2011

Penulis

4

DAFTAR ISIHalaman

Motto………………………………………………………………………………

………………….1

Halaman

Pengesahan………………………………………………………………………

…………………2

Abstrak……………………………………………………………………………

………………………………….3

Kata

Pengantar…………………………………………………………………………

………………………..4

Daftar

isi……………………………………………………………………………………

……………………….5

BAB I PENDAHULUAN

………………………………………………………………………………………

..6

A.Latar belakang

Masalah………………………………………………………………………………….6

B.Batasan Masalah

……………………………………………………………………………………………6

C.Perumusan

masalah……………………………………………………………………………………

….6

D.Tujuan

Penulisan……………………………………………………………………………………

………7

E.Manfaat

Penulisan……………………………………………………………………………………

…….7

BAB II

LANDASANTEORI………………………………………………………………

……………………..8

BAB III

PEMBAHASAN…………………………………………………………………

…………………..10

A.Pengetahuan akan Boraks dan

Formalin……………………………………………………….10

B.Dampak Penggunaan Boraks dan formalin pada

Makanan……………………………10

C.Makanan yang Biasanya Mengandung Boraks dan

Formalin…………………………11

D.Peran pemerintah dalam Memberantas Boraks dan formalin di Indonesia…..12

BAB IV

PENUTU…………………………………………………………………………

……………………..13

A.

Kesimpulan…………………………………………………………………………

…………….13

B. Saran

………………………………………………………………………………………

……….13

DAFTAR PUSTAKA

5

BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Sekarang ini banyak sekali gahan kimia dan berbagai campuaran-

campuran lain dibuat dan diciptkan untuk membuat pekerjaan manusia dalam

membuat makanan lebih efektif dan efesien.Tetapi disamping untuk makanan

dibuat juga bahan kimia untuk pembuatan kebutuhan lain. Dimana bahan kimia

tersebut tidak boleh dipergunakan dalam pembuatan makanan yang dapat

berakibat fatal.

Hal ini sangat penting untuk diperhatikan.Fenomena ini merupakan salah

satu masalah dan kecerobohan bangsa yang harus diperbaiki.Janganlah sampai

membiarkan hal ini terus terjadi berlarut-larut dan berakibat di masa depan.Oleh

karena itu ,penulis berusaha merangkum sedemikain rupa dan mencoba

membedah apa saja yang seharusnya dilakukan dan mengapa hal ini menjadi hal

yang sangat penting.

B.BATASAN MASALAH

Karya tulis ilmiah ini kami tulis untuk memberitahukan bahaya dari

Boraks dan Formalin.

1.Dampak dari Boraks dan Formalin

2.Zat berbahaya yang terkandung dalam Boraks dan Formalin

3.Penyebab mengkonsumsi Boraks dan Formalin

C.PERUMUSAN MASALAH

1.Apa factor yang mendorong pihak-pohak tertentu untuk menggunakan Boraks

dan Formalin pda makanan yang dikonsumsi?

2.Jenis makanan apa saja yang menjadi sasaran penggunaan Boraks dan Formalin

pada proses pembuatannya?

3.Bagaimana mengetahui suatu makanan dibuat dengan bahan pengawet dari

Boraks da Formalin?

4.Apa akibat dari penggunaan Boraks dan Formalin pada produk makanan?

6

D.TUJUAN PENULISAN

1.Mengetahui pengertian Boraks dan Formalin.

2.Mengetahui jenis-jenis makanan apa yang menjadi sasaran penggunaan Boraks

dan Formalin pada proses pembuatannya.

3.Mengetahui dampak negative dari penggunaan Boraks dan Formalin pada

produk makanan.

4.Mengetahui peranan pemerintah dalam memberantas penggunaan Formalin dan

Boraks pada makanan.

E.MANFAAT PENULISAN

Bagi penulis untuk menambah wawasan bagi penulis.Bagi pembaca untuk

menambah informasi dan dapat menetahui bahaya dari Borak dan Formalin itu

pada apabila dicampur pada makanan.

7

BAB II

LANDASAN TEORI

Boraks merupakan garam natrium yang banyak digunakan di berbagai

industry nonpangan kususnya industry kertas,gelas,pengawet kayu dan

keramik.Borak biasanya berupa serbuk Kristal putih,tidak berbau,mudah larut

dalam air,tetapi boraks tidak dapat larut dalam alcohol. Boraks biasanya

digunakan sebagai pengawet dan antiseptic pada kayu.Daya pengawet pada

boraks yang kuat berasal dari kandungan asam borat didalamnya.

Asam borat sering digunakan dalam dunia pengobatan dan kosmeti.

Misalnya,larutan asam borat dalam air digunakan sebagai abot cuci mata dan

dikenal sebagai boorwater.Asam borat juga digunakan sebagai obat

kumur,semprot hidung,dan salep luka kecil.Namun bahan ini tidak boleh diminum

atau digunakan pada luka laus,karena beracun ketika terserap masuk dalam tubuh.

Berikut beberapa pengaruh pada kesehatan :

a.Tanda dan gejala akut :

-muntah-muntah

-diare

-depresi

b.Tanda dan gejala kronis

-nafsu makan menurun

-gangguan pencernaan

-animia ,rambut rontok dan kanker.

Sedangkan Formalin merupakan cairan tidak berwarna yang digunakan

sebagai desinfektan, pembasmi serangga,dan pengawet yang digunakan dalam

industry tektil dan kayu.Formalin memiliki bau yang sangat menyengat dan

mudah larut dalam air maupun dalam alcohol.

Beberapa pengaruh formalin terhadap kesehatan adalah sebagai berikut :

8

a.Jika terhirup akan menyebabkan rasa terbakar pada hidung dan

tenggorokan,sukar bernafas,nafas pendek,sakit kepala,dan menyebabkan kanker

paru-paru.

b.Jika terkena kulit akan menyebabkan kemerahan pada kulit,gatal,dan kulit

terbakar.

c.Jiak terkena mata akan menjadi merah,gatal,berair,kerusakan pada

mata,pandangan kabur bahkan kebutaan

d.Jika tertelan maka akan menyebabkan mual,muntah-muntah,perut teras

perih,diare,sakit kepala,pusing,gangguan jantung,kerusakan hati,kerusakan

saraf,kulit membiru,hilangnya pandangan,bahkan koma dan kematian.

Boraks dan Formalin merupakan bahan tambahan yang sangat

berbahayabagi manusia karean merupakan racun.Bila terkonsumsi dalam

konsentrasi tinggi racunnya akan mempengaruhi kerja syaraf.Secara awam kita

dapat mengetahui seberapa besar kadar konsentrat boraks dan formalin pada

makanan.Oleh karena itu lebih baik hindari makanan yang mengandung boraks

dan formalin.

Berikut ini adalah cara mengidentifikasi makanan yang mengandung boraks dan

formalin:

a.Bakso yang mengandung boraks memiliki kekenyalan khas yang berbeda dari

kekenyalan bakso yang menggunakan banyak daging.

b.Kerupuk yan mengandung boraks kalau digoreng akan mengembang dan

empuk,teksturnya bagus dan renyah.

c.Ikan basah tidak akan rusak sampai tiga hari pada suhu kamar ,insang berwarna

merah tua dan tidak cemerlang dan memiliki bau yang khas formalin

d.Mie basah biasanya lebih awat sampai dua hari pada suhu kamar,berbau

menyengat ,kenyal,tidak lengket dan agak mengkilap.

9

BAB III

PEMBAHASAN

A.PENGETAHUAN AKAN BORAKS DAN FORMALIN

Menurut hasil angket,didaptkan bahwa yang mengetahui secara pasti apa itu

boraks dan formalin adalah 29 orang dan yang tidak menetahui begitu pasti ada 11 orang

dari total 40 angket yang dibagikan.

Hal ini menunjukkan bahwa respon yang mengetahui secara persis apa itu boraks

dan formalin lebih banyak dari pada yang tidak menetahui secara pasti.Jika dimasukan

dalam persen maka 72,5% responden menyatakan mengetahui boraks dan

formalin,sedangkan 27,5% lainnya mengatakan tidak mengetahui sama sekali.

Ini menunjukan bahwa penyuluhan dan penetahuan akan boraks dan formalin

harus sering disosialisasikan agar diharapakn kita semua mengetahui secara pasti apa itu

boraks dan apa itu formalin,sehingga dapat menggunakannya sesuai dengan fungsinya.

B.DAMPAK PENGGUNAAN BORAKS DAN FORMALIN

PADA MAKANAN

A.FORMALIN

Formalin tidak boleh digunakan sebagi bahan pengawet untuk

makanan.Akibatnay jika digunakan pada makanan dan dikonsumsi oleh manusia

akan menyebabkan beberapa gejala diantaranya adalah tenggorokan terasa panas

dan kanker yang pada akirnya akan mempengaruhi oragn tubuh lainnya.

Pengaruh Formalin Terhadap Kesehatan :

-Jika terhirup

Rasa terbakar pada pada hidung dantenggorokan ,sukar bernafas ,nafas

pendek ,sakit kepala dan kanker paru-paru

-Jika terkena kulit

Kemerahan,gatal dan kulit terbakar

10

-Jika tertelan

Mual, muntah,perut perih,diare ,sakit kepala, keruskan hati dan kerusakan saraf.

B.BORAKS

Efek toksinya akan terasa bila boraks dikonsumsi secara komulatif dan

penggunaanya berulang-ulang.

Pengaruh terhadap kesehatan :

-Tanda gejala akut

Muntah,diare,merah dilendir,konvulsi dan depresi.

-Tanda gejala kronis

Nafsu makan menurun,gangguan pencernaan,gangguan system

saraf,animea,rambut rontok dan kanker.

C.MAKANAN YANG BIASANYA MENANDUNG

BORAKS DAN FORMALIN

1.Mi basah

Penggunaan formalin menyebabkan mi tidak rusak sampai dua hari pada

suhu kamar(25 derajat celcius)dan dapat bertahan lebih dari 15 hari pada suhu

lemari es (10 derajat celcius)

2.Tahu

Tahu yang diberi formalin tidak akan rusak sampai tiga hari pada suhu

kamar dan bertahan lebih dari 15 hari pada lemari es.Tahu juga akan terlampau

keras namun tidak padat.bau agak menyengat,bau formalin.

3.Bakso

Bakso tidak rusak sampai lima hari pada suhu kamar,teksturnya juga

sangat kenyal.

4.Ikan segar

Ikan segar yang diberi formalin akan mempunyai tekstur tubuh yang akan

menjadi kaku dan sulit dipotong.Ia tidak rusak sampai tiga hari pada suhu

kamar.Warna insang merah tua dan tidak cemerlang.

11

5.Ikan asin

Ikan asin yang mengandung formalin akan terasa keras,bagian luar kering

tetapi bagian dalam agak basah karena bagian dalam masih mengandung

air.Karena masih mengandung air,ikan akan menjadi lebih berat dari pada ikan

asin yang tidak mengandung formalin.Tidak akan rusak sampai satu bulan pada

suhu kamar .Tubuh ikan bersih dan cerah.

D.PERAN PEMERINTAH DALAM MEMBERANTAS

BORAKS DAN FORMALIN DI INDONESIA

Pemerintah sudah berusaha mengambil tindakan,yaitu dengan melalui

Badan Pengawasan Obat dan Makanan(BPOM).Beberapa langkah sudah diambil

oleh BPOM,seperti :

Melarang makanan permen karet merk white rabbit ceamy,kiamboy,classic

cream,dan mengeluarkan permenkes no 722/1998tentang bahan tambahan yang

yang digunakan dalam pangan.Pemerintah juga telah mengeluarkan UU

71/1996,tetapi upya yang dilakukan BPOM tersebut hanya dianggap gertakan oleh

para pedagang.Karena para pedagang hanya menganggap itu gertakan karena

BPOM tidak melakukan tindakan yan tegasseperti member sangsi yang tegas bagi

para pedagang yang masih menggunakan borak dan formalin pada makanan.

12

BAB IV

PENUTUP

A.SIMPULAN

Sebagian besar kita tela mengetahui tentang boraks dan formalin secara

pasti tetapi ada juga sebahagian kecil lainnya yang belumbegitu mengetahui apa

itu boraks dan formalin.Menurut responden tahu dan bakso adalah makanan yang

paling sering menjadi sasaran penggunaan boraks dan formalin.tetapi menurut

penelitian BPOM pada tahun 2005 ikan adalah bahan makanan yang paling sering

menjadi sasaran boraks dan formalin.

B.SARAN

Memberikan penyulihan lebih lanjut kepada masyarakat mengenai boraks

dan formalin,penertian,fungsi,serta dampaknya apabila tidak digunakan sebagai

fungsinya.Pengawasan yang lebih ketat oleh pemerintah dan pengambilan

tindakan tegas,seperti mengirimkan oengawas-pengawas pemerintah ke daerah-

daerahtertentu dan membuat undang-undang mengenai boraks dan

formalin.Kesadaran masyarakat jga membantu pemeberantasan dan mencegah

penggunaan boraks dan formalin pada bahan makanan. Seperti melaporkan pada

pihak yang berwajib jika melihat ada orang lain yang sengaja menggunakan

boraks dan formalin pada makanan yang dijualnya.

13

DAFTAR PUSTAKA

Maryati , Sri, Dkk. 2006.Biologi untuk SMA Kelas X.

Jakarta : Erlangga

hhtp:\\id.wikipedia.org

hhtp:\\www.beritaindonesia.co.id

14