LATAR BELAKANG Bekicot merupakan hewan yang sering dipandang sebelah mata, walaupun sebagian orang terdahulu meyakini bahwa bekicot memiliki berbagai kegunaan yang diantaranya yaitu lendirnya dapat menghilangkan rasa nyeri pada luka. Namun keyakinan itu untuk saat ini hampir menghilang karena masyarakat modern saat ini tidak percaya akan semua itu. Mencermati cerita asal muasal bekicot, hewan yang satu ini berasal dari Afrika Timur, tersebar keseluruh dunia dalam waktu relatif singkat, karena berkembang biak dengan cepat. Bekicot masuk ke Indonesia sejak tahun 1993, sumber lain bahwa bekicot jenis Achatina fulica masuk ke Indonesia pada tahun 1942 (masa pendudukan Jepang). Bekicot diternakkan umumnya jenis Achatina fulica yang banyak disenangi orang, karena bekicot jenis ini banyak mengandung daging. Konon di Eropa, bekicot jenis ini digunakan sebagai bahan baku makanan yang disebut Escargot. Escargot semula berbahan baku Helix Pomatia. Karena Helix pomatia lama kelamaan sulit diperoleh, maka bekicot jenis Achatina Fulica menggantikannya sebagai bahan baku Escargot. Selain pakan ternak bekicot merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung asam-asam amino esensial yang lengkap. Disamping itu
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
LATAR BELAKANG
Bekicot merupakan hewan yang sering dipandang sebelah mata, walaupun
sebagian orang terdahulu meyakini bahwa bekicot memiliki berbagai kegunaan
yang diantaranya yaitu lendirnya dapat menghilangkan rasa nyeri pada luka.
Namun keyakinan itu untuk saat ini hampir menghilang karena masyarakat
modern saat ini tidak percaya akan semua itu.
Mencermati cerita asal muasal bekicot, hewan yang satu ini berasal dari
Afrika Timur, tersebar keseluruh dunia dalam waktu relatif singkat, karena
berkembang biak dengan cepat. Bekicot masuk ke Indonesia sejak tahun 1993,
sumber lain bahwa bekicot jenis Achatina fulica masuk ke Indonesia pada tahun
1942 (masa pendudukan Jepang).
Bekicot diternakkan umumnya jenis Achatina fulica yang banyak
disenangi orang, karena bekicot jenis ini banyak mengandung daging. Konon di
Eropa, bekicot jenis ini digunakan sebagai bahan baku makanan yang disebut
Escargot. Escargot semula berbahan baku Helix Pomatia. Karena Helix pomatia
lama kelamaan sulit diperoleh, maka bekicot jenis Achatina Fulica
menggantikannya sebagai bahan baku Escargot.
Selain pakan ternak bekicot merupakan sumber protein hewani yang
bermutu tinggi karena mengandung asam-asam amino esensial yang lengkap.
Disamping itu ada masyarakat yang menggemari makanan dari bahan baku
bekicot, seperti sate bekicot, keripik bekicot, dan baso bekicot.
Bekicot juga kerap dipakai dalam pengobatan tradisional, karena ekstrak
daging bekicot dan lendirnya sangat bermanfaat untuk mengobati berbagai macam
penyakit seperti radang selaput mata, sakit gigi, gatal-gatal, jantung dan lain-lain.
Sedangkan kulit bekicot sangat mujarab untuk penyakit tumor. Sejenis obat yang
dikenal berasal dari kulit bekicot, dinamakan Maulie, dapat menyembuhkan
berbagai penyakit seperti kekejangan, jantung suka berdebar, tidak bisa
tidur/insomania, dan leher membengkak. Daging bekicot merupakan komoditi
ekspor yang menjanjikan, karena harganya yang cukup mahal dipasaran
internasional. Kini juga telah banyak berdiri perusahaan-perusahaan pengelola
daging bekicot, yang dapat memperlancar pemasaran pasaran sebagai komoditi
ekspor.
1. Sentra Bekicot
Senta peternakan bekicot banyak itemukan di masyarakat Jawa Timur,
Bogor ( Jawa Barat ), Sumatra Utara dan Bali.
2. Jenis Usaha
Di dalam dunia usaha terdapat dua jenis usaha yang ada, yaitu usaha
barang dan usaha jasa. Dalam usaha barang, kita berusaha untuk memproduksi
sehingga menghasilkan suatu barang yang memiliki nilai ekonomis.
Sedangkan pada bidang jasa, manusia menjual jasa atau kemampuan mereka
yang memiliki nalai ekonomis. Namun pada dasarnya kedua jenis usaha ini
memiliki tujuan yang sama, yaitu mendapatkan keuntungan yang sebesar –
besarnya.
Untuk usaha yang akan kami rintis ini bergerak dibidang budidaya dan
produksi makanan bekicot. Sehingga dapat digolongkan dalam usaha barang.
3. Nama Usaha
Tak kenal maka tak sayang. Nama adalah sesuatu hal yang sangat
penting dalam pendirian suatu usaha. Nama usaha harus dibuat semenarik
mungkin agar dapat memikat dan menarik minat konsumen sehingga
menimbulkan keinginan untuk mengunjungi suatu usaha tersebut dan berusaha
untuk membelinya. Selain itu, nama yang menarik juga dimaksudkan agar
mudah dihafal dan diingat oleh konsumen.
Oleh karena itu usaha budidaya bekicot yang akan kami dirikan ini
saya beri nama “SENTRA BUDIDAYA BEKICOT GIGIH JAYA”. Saya
menggunakan nama ini karena kami akan membudidayakan bekicot,
sedangkan “Gigih” merupakan suatu kata penyemangat yang berarti dalam
usaha ini kita harus gigih, dan “Jaya” merupakan harapan kami semoga usaha
ini dapat maju dan jaya. Sedangkan untuk nama produk makanan yang akan
kami produksi kami beri nama “KRIPIK BEKICOT GIGIH JAYA”. Nama
yang kami gunakan tidak jauh berbeda dengan nama usaha budidayanya.
4. Rencana Lokasi
Usaha budidaya bekicot yang akan kami dirikan ini, rencananya akan
kami tempatkan di wilayah kami tinggal sekarang yaitu di Cempaka Sari,
Sekaran-Gunungpati UNNES. kami menggunakan kost atau tempat tinggal
kami sendiri sekarang sebagai lokasi budidaya, karena untuk budidaya bekicot
tidak perlu menyewa atau membeli lahan/lokasi baru karena usaha ini tidak
memerlukan lokasi/lahan yang luas. Lokasi yang kami pilih ini merupakan
lokasi yang cukup strategis, karena berada di wilayah kampus dekat jalan raya
dan sangat mudah untuk mencapainya.
TUJUAN
Bekicot merupakan hewan yang sering dipandang sebelah mata karena
lingkungannya yang kotor dan tubuhnya yang berlendir sehingga bagi sebagian
orang hewan ini merupakan hewan yang menjijikan. Namun kami akan merubah
semua anggapan itu, dengan membudidayakannya dan menciptakan makanan
yang enak dengan berbahan dasar bekicot ini. Adapun beberapa tujuan kami untuk
mendirikan usaha ini, yaitu :
1. Memanfaatkan sumber daya yang ada dan berlimpah
2. Menghilangkan kebiasaan orang yang sering memandang sebelah mata
bekicot
3. Memenuhi kebutuhan manusia akan kreasi makanan dan medis (obat)
4. Menambah lapangan pekerjaan
5. Memperoleh keuntungan dari usaha ini
Sedangkan maksud dan tujuan kami dari pengajuan proposal ini, adalah
bahwa kami ingin mengajukan permohonan agar Anda berkenan menginveskan
atau menanamkan modal Anda, agar usaha yang akan kami dirikan ini dapat
berjalan lancar seperti apa yang diharapkan.
CAKUPAN PELUANG USAHA
Suatu usaha yang didirikan, pasti memiliki peluang – peluang dalam
usahanya untuk mendapatkan keuntungan yang tinggi. Oleh karena itu dalam
pendirian suatu uasaha perlu dilihat dari segi kekuatan, kelemahan, peluang,
ancaman pesaing, minat dan kebutuhan konsumen, faktor – faktor tersebut
tergolong ke dalam cakupan peluang usaha. Cakupan peluang usaha budidaya dan
produksi makanan ringan bekicot yang akan kami dririkan ini, antara lain adalah
sebagai berikut :
1. Jika dilihat dari segi pesaing, maka belum ada pesaing besar yang menggeluti
usaha ini, terutama untuk wilayah Sekaran-Gunungpati UNNES dan
sekitarnya.
2. Besarnya permintaan eksport daging bekicot dari Indonesia
3. Besarnya minat dan kebutuhan masyarakat akan kreasi makanan yang berbeda
4. Kebutuhan medis akan obat – obatan yang berbahan dasar alami
5. Karena merupakan usaha baru, sehingga akan banyak pelanggan yang
penasaran dan ingin mencoba
6. Disamping belum adanya pesaing besar, usaha kami ini juga akan menjamin
kualitas produk yang dihasilkan
7. Harga yang akan ditawarkan sangat terjangkau dan relatif murah.
Berikut ini adalah grafik permintaan eksport daging bekicot beku dan
enam negara terbesar eksportir daging bekicot beku dari Indonesia menurut
Departemen Perindustrian dan Perdagangan tahun 2001:
Enam Negara Terbesar Eksportir Daging Bekicot Beku Indonesia
STRATEGI PEMASARAN
Dalam suatu usaha tentu memiliki strategi pemasaran agar usahanya di
ketahui dan dinikmati banyak pelanggan. Untuk memperlancar usaha ini, kami
menggunakan beberapa strategi pemasaran yaitu :
1. Transit advertising (berupa poster, selebaran dan spanduk)
2. Periklanan elektronik berupa radio
3. Informasi dari mulut ke mulut
4. Memasang iklan dalam internet dengan cara membuat situs atau blog
5. Selalu menerima dan merealisasikan kritik juga saran dari para pelanggan,
baik secara langsung maupun lewat alamat e-mail yang disediakan
6. Menjamin kualitas produk yang dihasilkan
7. Diterapkan disiplin yang tinggi bagi para staff karyawan
Menurut data dari pembudidaya yang sudah ada. Bekicot hasil panenan
selama ini sebanyak 10% dibeli langsung oleh masyarakat/rumah tangga, 60%
dibeli oleh industri besar untuk bahan baku daging bekicot beku dan 30% dibeli
oleh pengrajin daging bekicot olahan (pengusaha keripik dan sate bekicot).
Daerah pemasaran bekicot ini sebanyak 10% dilakukan antar kecamatan, 80%
diperjualbelikan dalam kabupaten dan 20% diperjualbelikan dalam propinsi.
Rantai pemasaran bekicot mulai dari petani/peternak sampai mencapai tujuan
ekspor atau konsumen didaerah lain dapat dilihat dalam Grafik 3.4 dibawah ini.
Dengan adanya media promosi, diharapkan agar usaha yang akan kami
dirikan ini dapat diketahui, dikenal dan dapat menarik minat masyarakat untuk
membeli dan menikmati produk yang dihasilkan.
SASARAN USAHA
Dalam suatu usaha tentu memiliki sasaran usaha atau sasaran pelanggan.
Begitu juga dengan usaha yang akan kami dirikan ini. Kami memiliki sasaran
usaha, diantaranya yaitu :
1. Masyarakat umum
2. Pasar lokal
3. Pedagang – pedagang makanan ringan
4. Pedagang – pedagang makanan olahan sendiri
5. Perusahaan pengelola daging bekicot
KEUNGGULAN
Keunggulan dari usaha “Sentra Budidaya Bekicot dan Keripik Bekicot Gigih
Jaya” ini, jika dibandingkan dengan yang lain, adalah :
1. Lokasi usaha yang tidak jauh dari jalan raya, sehingga mudah dijangkau
2. Kualitas produk yang terjamin
3. Staff karyawan yang memiliki disiplin tinggi
4. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
5. Produk yang dihasilkan adalah produk multifungsi, yaitu memiliki kegunaan
dan fungsi yang beragam
MODAL DAN KEUNTUNGAN
Rencana pendirian usaha “Sentra Budidaya Bekicot dan Keripik Bekicot
Gigih Jaya” ini, membutuhkan biaya yang cukup besar, maka kami berusaha
membuat proposal usaha kemudian melakukan pengajuan dengan harapan
memperoleh bantuan modal dari para investor. Dengan rencana, modal tersebut
akan digabungkan dengan modal yang kami miliki agar mencukupi kebutuhan
belanja usaha. Dan modal yang baru kami miliki adalah sebesar Rp. 50.000.000,-
Apabila usaha ini dapat berjalan dengan lancar, maka keuntungan akan
dibagi sesuai kesepakatan. Yaitu sesuai dengan besar kecilnya modal yang
ditanamkan. Dengan kata lain, menggunakan sistem bagi hasil. Namun jika modal
tersebut hanya berupa pinjaman, maka akan dikembalikan dalam jangka waktu
tertentu sesuai dengan kesepakatan.
BIAYA PENYUSUTAN
Apabila dalam jalannya usaha terjadi kerugian atau penyusutan, maka
kerugian tersebut akan ditanggung bersama, jika modal itu berupa investasi. Dan
kerugian tersebut sepenuhnya akan kami tanggung sendiri sebagai pemilik usaha
“Sentra Budidaya Bekicot dan Keripik Bekicot Gigih Jaya” jika modal tersebut