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Fundamentos de Administración
Código 100500
Proceso administrativo de la empresa COCA-COLA
Realizado por:
ANDRES RENE VARGAS ROBLES
CODIGO: 1049633545
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD
Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas – ECACEN
Bogotá, D.C
Marzo, 2016
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Fundamentos de Administración
Código 100500
Proceso administrativo de la empresa COCA-COLA
Presentado al docente:
PAOLA ANDREA VELANDIA
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD
Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas – ECACEN
Bogotá, D.C
Marzo, 2016
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Resumen
En el proceso de la administración definiremos los procesos administrativos el cual consta de planear,
organizar, dirigir y controlar las actividades de los miembros de la empresa en este caso COCA-
COLA sucursal Bogotá comprenderemos el manejo de los recursos que cuenta esta sucursal y que
metas y objetivos que tiene establecidos ya que de estos procesos dependen el buen funcionamiento
de todas las operaciones empresariales y nos mostrara el crecimiento que estás variables representan
para la proyección y el desarrollo de la sucursal en Bogotá.
Palabras claves:
Coca-Cola
Planear
Organizar
Dirigir
Controlar
Metas
Objetivos
Proyección
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Abstact
In the process of the administration we define the administrative processes which consists of planning,
organizing, directing and controlling the activities of members of the company in this case COCA-
COLA branch Bogotá understand the management of the resources available to this branch and goals
and its set objectives as these processes depend on the proper functioning of all business operations
and growth show us that you represent variables for projection and development of the branch in
Bogotá.
Keywords:
Coca Cola
To plan
Organize
To direct
Control
Goals
Objectives
Projection
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TABLA DE CONTENIDO Objetivos ............................................................................................................................................. 6
1. Diagnóstico ..................................................................................................................................... 7
1.1 COCA-COLA ........................................................................................................................... 7
1.1.1 análisis de la compañía COCA-COLA .............................................................................. 7
1.2 Productos ................................................................................................................................... 8
2. Análisis de la empresa ................................................................................................................... 10
2.1 Cinco fuerzas de Porter ........................................................................................................... 10
2.2 Análisis interno ....................................................................................................................... 11
2.2.1 Diagnóstico Interno .......................................................................................................... 11
2.3 Análisis Externo ...................................................................................................................... 12
2.3.1Diagnóstico Externo .......................................................................................................... 13
3. Planeación ..................................................................................................................................... 14
3.1Misión ....................................................................................................................................... 14
3. 2 Visión ..................................................................................................................................... 14
3.3 Objetivo ................................................................................................................................... 14
3.4 Metas ....................................................................................................................................... 15
3.5 Actividades .................................................................................................................................. 15
3.6 Diagrama de Gantt .................................................................................................................. 16
3.7 Presupuesto ............................................................................................................................. 16
4. Organización ................................................................................................................................. 17
4.1Organigrama ............................................................................................................................. 17
4.1.1 Estructura de la organización ............................................................................................... 17
4.2 Determinar la autoridad ........................................................................................................... 18
4.3 Responsabilidad de los trabajadores ....................................................................................... 18
4.4 Organización formal e organización informal o de información ............................................ 19
4.5 Deberes de cada empleado. ..................................................................................................... 19
4.6 Áreas de autoridad y responsabilidad. ..................................................................................... 20
4.7 Recurso por área ...................................................................................................................... 20
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Objetivos
Objetivo general
Desarrollar y analizar los procesos de planeación, organización dirección y control de la sucursal de
COCA-COLA en la ciudad de Bogotá en la cual observaremos el proceso administrativo que se
desarrolla en este entorno.
Objetivo específico
Analizar el proceso administrativo de la compañía COCA-COLA en Bogotá teniendo en cuenta los
fundamentos y objetivos establecidos por la compañía en general, y estimar la importancia de estos
procesos para el desarrollo y crecimiento de una empresa.
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Funciones administrativas de la Empresa COCA-COLA
1. Diagnóstico
1.1 COCA-COLA
1.1.1 análisis de la compañía COCA-COLA
Este gran imperio comienza gracias al señor John S.
Pemberton en 1886, el cual tenía como profesión
farmacéutico, quería crear un jarabe para los
problemas de la digestión y sin pensarlo acabo creando
la fórmula más secreta del mundo conocida como la 7x
la cual tenía como elementos químicos de su
composición la cocaína, Su contable, Frank Robinson,
fue quien ideó la marca y diseña el logotipo: había
nacido Coca-Cola. En 1891 se fundó The Coca-Cola Company, adicional a esto invertían la mayor
parte de su capital en publicidad el objetivo era que diferenciaran a su eterno competidor Pepsi que
ofrecía precios más bajos, el periodo que marco a Coca-Cola fue en la segunda guerra mundial, esta
soda invadió los cuarteles del ejército norteamericano lo cual los altos mandos decían que era
necesaria para el esfuerzo de la guerra. Coca-Cola les suministraba el concentrado y los
embotelladores elaboraban la bebida, la distribuían y comercializaban. La primera concesión fue
adjudicada en exclusiva a Benjamin F.Thomas y Joseph B. Whitehead, dos abogados de Tennessee,
pero no tardó en tener compañía: en los primeros años del siglo XX más de 400 plantas embotellaban
Coca-Cola en Estados Unidos, Panamá, Canadá y Cuba.
La compañía no ha dejado de crecer. De vender nueve vasos al día en una farmacia de Atlanta, en la
actualidad cuenta con más de 24 millones de puntos de venta en 200 países, vende 1.900 millones de
unidades al día y da empleo a más de 71.000 personas. La marca Coca-Cola está considerada la más
valiosa del mundo según la consultora Interbrand, y es además la más famosa del planeta con un grado
de reconocimiento del 94% de la población mundial: ¡es el segundo término más reconocido del
mundo después de la expresión “okay”! Pero no todo es Coca-Cola: la compañía comercializa más
de 500 marcas y 3.500 productos, entre ellos bebidas con o sin gas, zumos y café. Posee cuatro de las
cinco marcas de refrescos más famosas del mundo: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta y Sprite; y en
total 17 de sus marcas están valoradas en más de mil millones de dólares. La preocupación por
la salud también es importante para la compañía: en la actualidad, 19 de los 20 productos más
vendidos de Coca-Cola no tienen azúcar o cuentan con una versión Light o Zero.
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1.2 Productos
Coca-Cola está presente en Colombia hace más de una década fortaleciendo su compromiso con el
país a través de una robusta estrategia de sostenibilidad que genera valor económico, social y
ambiental para la transformación positiva de las comunidades en Colombia, En la actualidad, Coca-
Cola FEMSA Colombia cuenta con siete plantas de producción en Bogotá, Medellín, Bucaramanga,
Barranquilla, Cali y La Calera. Con una inversión de más de 250 millones de dólares. (cocacola-
femsa, s.f.)
TABLA NUMERO 1
PRODUCTO
IMAGEN DEL PRODUCTO Y SUS CARACTERISTICAS
COCA-COLA
SPRITE
QUATRO
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FANTA
DEL VALLE
POWERADE
FUZE
MANANTIAL
GAS
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2. Análisis de la empresa
2.1 Cinco fuerzas de Porter
Femsa, el principal
embotellador de Coca Cola en
el mundo, el mismo que posee
64 plantas, 329 centros de
distribución y emplea al
menos 120.000 personas en
sus 10 operaciones a nivel
global, acaba de inaugurar la
que es catalogada como su
planta de producción más
innovadora del mundo.
Entrada potencial de nuevos
competidores:
Tecnologias de punta
Estabilidad de precios
Modelo organizacional
Presencia en el mercado
COMPETIDORES
Entrada potencial de nuevos
competidores:
Hidratantes
Jugos
Aguas aromáticas heladas
Energizantes
CLIENTES
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2.2 Análisis interno
TABLA 2 ANALISIS INTERNO COCA-COLA
Áreas funcionales de la empresa % Puntos Ponderación
Administrativa 0.2 2 0.2
Comercial 0.3 4 1.6
Operativa 0.2 3 0.6
Financiera 0.3 4 1.2
Total 1 3.25 3.6
Fuente: trabajo colaborativo de Fabian Arley Pinzon Rojas
2.2.1 Diagnóstico Interno
TABLA 3 DEBILIDADES Y FORTALEZAS
N° DEBILIDADES FORTALEZAS
1.
Es una bebida en el mercado
internacional considerada como la
más dañina para la salud ya que
tiene colorantes ,preservantes que
hacen daño al cuerpo humano
Es una marca internacional , la más conocida
en el mundo y una de las más vendidas en el
mercado y además de esto es agradable para
el consumidor
2.
El precio de este producto es un
poco alto ya que disminuye las
ventas en el mercado.
VARIEDAD de gaseosas en el mercado, es por
eso que tiene una multitud de diferentes
productos (coca normal, light, Zero)
dependiendo el consumidor como la requiera
y su producto de preferencia.
3.
En algunos países el consumo de
esta bebida es muy poca ya que
tiene alto nivel de azúcar y afecta la
salud levando a la obesidad y la
diabetes.
Hay confiabilidad por los consumidores en
este producto
4.
Las personas de bajos recursos no la
consumen con frecuencia.
Posee muchas sucursales en toda el mundo
superando con creces la competencia, ya que
tiene un nivel bajo de endeudamiento.
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5.
En la fabricación del producto se
pueden presentar errores de
elaboración manuales o de
maquinaria, pero debe tenerse un
cuidado bastante grande ya que este
producto debe ser confiable y seguro
al consumidor
El producto es también reconocido por su
botella con colores rojos y blancos que la
hace diferentes para la venta.
(yesenia, s.f.)
2.3 Análisis Externo
TABLA 4 ANALISIS EXTERNO COCA-COLA
Áreas de la empresa % Puntos Ponderación
Económico 0.4 4 0.16
Social 0.2 2 0.4
Político 0.1 2 0.2
Jurídico 0.1 2 0.2
Tecnológico 0.2 3 0.6
Total 1 2,6 3.0
Fuente: https://www.coca-colafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html
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2.3.1Diagnóstico Externo
TABLA 5 ANALISIS EXTERNO COCA-COLA
N° OPORTUNIDADES AMENAZAS
1.
Tener el apoyo de nuevas sociedades
televisoras locales con el uso de tv
cable e internet utilizando estos
medios para publicitar de manera
más fácil y completa.
Este producto al ser conocido mundialmente
no le da mucha atención a la competencia y
perder ventaja en el mercado.
2.
Aumentar el número de productos
comercializados nuevos e
innovadores a nivel mundial y así
liderar el mercado internacional
Hay bastante competencia a nivel de precios y
productos similares, sería bueno hacerle un
seguimiento a este problema ya que las
gaseosas no tienen altas barrera de entrada y
pueden crearse nuevos competidores con
productos innovadores.
3.
Lo importante acá es satisfacer las
necesidades del consumidor
garantizando la calidad del producto
y bebidas gaseosas
La calidad de producto es importante ya que
de esto depende que sea consumida la
bebida, si hay calidad hay confianza y seria
buenas la ventas del producto.
4.
Crear afiliaciones y suscripciones
para ofrecer productos y servicios
únicos exclusivos para afiliados
Teniendo varios dueños por sucursales la
franquicia puede perder imagen corporativa
por el descuido de uno solo y además
generaría problemas.
5.
Vender un producto innovador
sabiendo que muchas personas lo
consumen , a veces para la empresa
no le interesa vender calidad sino
cantidad y es importante garantizar
un buen producto sin causar efectos
malos en la salud
Hay que detallar los riesgos de estas bebida ya
que conlleva a daños en la salud que pueden
afectar la imagen de la empresa
(lizthperu, s.f.)
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3. Planeación
3.1Misión
Satisfacer y agradar con excelencia al consumidor de bebidas
Define el objetivo de Coca-Cola a largo plazo como empresa, y es el criterio de peso de las
actuaciones y decisiones que tomamos para lograr tres metas fundamentales:
Refrescar al mundo
Inspirar momentos de optimismo y felicidad
Crear valor y marcar la diferencia (DIAZ, 2010) (2015, s.f.)
3. 2 Visión
Coca-Cola tiene una estructura única que ayuda a trabajar con los socios embotelladores,
centrándose en las siguientes áreas para cumplir su misión:
Personas estimular a nuestros empleados a dar cada día lo mejor de si mismos.
Planeta ser un ciudadano global responsable que marca la diferencia
Socios cultivar una red ganadora de socios y forjamos una lealtad mutua
Portafolio ofrecer al mundo un variado portafolio de marcas de bebidas que prevén y satisfacen
los deseos y necesidades de la gente
Beneficios elevar al máximo los rendimientos para los accionistas al tiempo que tenemos
presentes nuestras responsabilidades generales (DIAZ, 2010) (2015, s.f.)
3.3 Objetivo
Su objetivo es aumentar al máximo el valor de los accionistas. Para lograr que COCA-COLA y sus
subsidiarias ejecuten una estrategia comercial dirigida hacia:
Aumentar el volumen de ventas
Extender la cuota de mercado mundial
Mejorar el beneficio económico
Generar valor económico y social de manera sostenible (karenherreral, 2012)
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3.4 Metas
La transformación de nuestros modelos comerciales para enfocarnos en el potencial de
valor de nuestros clientes y el uso de un enfoque de segmentación basado en el valor
para capturar el potencial de la industria.
La implementación de estrategias de multisegmentación en nuestros principales
mercados para identificar distintos grupos de mercado, divididos por ocasión de
consumo, intensidad competitiva y nivel socioeconómico.
La implementación de estrategias de producto, empaque y precios a través de diferentes
canales de distribución.
Impulsar la innovación a lo largo de nuestras distintas categorías de productos.
Desarrollar nuevos negocios y canales de distribución.
Alcanzar el pleno potencial operativo de nuestro modelo comercial y de procesos para
impulsar mejoras operativas a lo largo de nuestras operaciones.
3.5 Actividades
TABLA 6 ACTIVIDADES
No. Actividades
1 Promover a la comunidad en el reciclaje de residuos sólidos domiciliarios -RSD-, como
la recuperación de envases de bebidas desechables -PET- y otros materiales. 2 construcción de un nuevo centro comunitario que estará edificado completamente con
Eco-ladrillos, una técnica de construcción para la que se utilizan botellas de plástico PET 3 Compartir con los minoristas la responsabilidad de mantener su nivel alto como marca 4 Ser pionero en el merchandising y los diferentes tipos de publicidad impulsaron su
crecimiento y reconocimiento de marca. 5 Generar valor económico y social de manera sostenible
(www.veoverde.com, 2010)
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3.6 Diagrama de Gantt
3.7 Presupuesto
TABLA 7 PRESUPUESTO
No. Áreas funcionales Número de
dependencias
Presupuesto por área funcionales
1 Administrativa 20 100.000.000
2 Comercial 30 200.000.000
3 Operativa 50 250.000.000
4 Financiera 10 800.000.000
Total 110 $1.350.000.000
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4. Organización
4.1Organigrama
(cocacolap.wordpress.com, s.f.)
4.1.1 Estructura de la organización
La Junta directiva de Coca Cola es elegida por los accionistas para resguardar sus intereses a largo
plazo y el éxito global de la empresa y su fortaleza financiera. La Junta sirve como el último órgano
de decisión de la compañía excepto para aquellos temas reservados a o compartidos con los
accionistas. La Junta directiva elige y controla a los miembros del management a quienes
encomienda la conducción del negocio.
La Junta directiva ha establecido los lineamientos del gobierno corporativo que ofrece un marco para
la efectiva gobernanza de la compañía. Los lineamientos de gobierno corporativo fijan asuntos como
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la misión de la Junta, las responsabilidades de los directores, las cualificaciones de los directores, la
determinación de la independencia del Director, la estructura del comité de la Junta, la evaluación del
desempeño del CEO y la sucesión del management. La Junta directiva regularmente revisa la
evolución de la gobernanza corporativa y actualiza los lineamientos de la gobernanza corporativa y
otros temas de gobernanza que considere necesarios y apropiados.
Los materiales de la gobernanza de la Compañía incluyen los lineamientos de la gobernanza
corporativa, el código de conducta de la compañía, políticas de la compañía, métodos para reportar
distintos temas.
4.2 Determinar la autoridad
En una organización empresarial, la cadena de mando se refiere a los niveles de autoridad en la
empresa desde el puesto más alto, como el CEO o el dueño del negocio, hasta los trabajadores de
primera línea. Las empresas instituyen una cadena de mando para proporcionarles a los trabajadores
en todos los niveles un supervisor a quien le pueden hacer preguntas o reportar problemas. (Luanne
Kelchner, s.f.)
4.3 Responsabilidad de los trabajadores
Conocer su puesto y tareas asignadas
Tener un plan de trabajo
Utilizar los recursos disponibles y asumir responsabilidades
Participación
Ser puntual y evitar faltar
La limpieza ante todo
Pensamiento Crítico y Sugerencias (psicologiayempresa.com, 2010)
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4.4 Organización formal e organización informal o de información
La compañía de Coca Cola es una organización formal ya que depende de un presidente
Legal de la compañía y su estructura está muy bien organizada ya que cada actividad
Depende de un superior y los superiores dependen de un presidente el cual es el presidente
De la compañía, para que un superior pueda realizar bien sus tareas asignadas debe
Apoyarse en el trabajo individual de cada integrante de la empresa o cada empleado y así
Lograr que la compañía funcione adecuadamente. (pinzon)
4.5 Deberes de cada empleado.
Conocer política, reglamentos. Procedimientos, normativas y cumplirlas a cabalidad, además
instrucciones designadas por la supervisión que afecten su trabajo, en particular a las medidas
de prevención y protección.
operar usar y manejar adecuadamente, de acuerdo con su naturaleza y los riesgos previsibles,
las máquinas, aparatos, herramientas, sustancias peligrosas, equipos de transporte y en general
cualquier otro medio con los que desarrollen su actividad.
no poner fuera de funcionamiento y utilizar correctamente los dispositivos de seguridad
existentes o que se instalen en los medios relacionados con su actividad o en los lugares de
trabajo en los que esta tenga lugar.
reportar de inmediato a su supervisor directo, a los líderes de seguridad y/o
al supervisor encargado de prevención de riesgos acerca de cualquier incidente o
inconveniencia que considere pueda presentar un riesgo de seguridad industrial, seguridad
física. (pardo, 2010)
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4.6 Áreas de autoridad y responsabilidad.
4.7 Recurso por área
TABLA NUMERO 8 RECURSOS POR AREA
No. Áreas funcionales Número de
dependencias
Recursos
1 Administrativa
2 Comercial
3 Operativa
4 Financiera
Total $
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Bibliografía
2015, C.-C. F. (s.f.). www.coca-colafemsa.com. Obtenido de https://www.coca-
colafemsa.com/acerca-de.html
cocacola-femsa. (s.f.). cocacola-femsa. Obtenido de https://www.coca-
colafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html
cocacolap.wordpress.com. (s.f.). cocacolap.wordpress.com. Obtenido de
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lizthperu. (s.f.). lizthperu.blogspot.com.co. Obtenido de
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Luanne Kelchner, D. M. (s.f.). pyme.lavoztx.com. Obtenido de http://pyme.lavoztx.com/la-
importancia-de-seguir-la-cadena-de-mando-en-la-empresa-6074.html
pardo, p. (18 de 11 de 2010). buenastareas.com. Obtenido de
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www.veoverde.com. (2010 de diciembre de 2010). www.veoverde.com. Obtenido de
https://www.veoverde.com/2010/12/coca-cola-y-su-compromiso-con-la-comunidad-y-el-
medio-ambiente/
yesenia. (s.f.). cocacola-yesenia.blogspot.com.co. Obtenido de http://cocacola-
yesenia.blogspot.com.co/2011/11/foda.html