-
TORTA NAD TORTAMA Poklanjam ovaj recept svim divnim ljudima ovde, da kroz njega nastavi da ziviuspomena na nju koja mi ga je dala, a koje nema u mom zivotu vec 10 godina.U ovoj torti uzivamo 20 godina, nezaobilazna je i nezamenljiva, stoji uz rameReformi, Grilijas i ostalim klasicima, kad je probate postace deo i vasegzivota. Ovaj put u cast mog rodjendana i svih vas koji ste mi ga ulepsali svojimcestitkama.
Autor: Milica74
3h Srednje zahtjevno
Sastojci40 osobe
Za kore3x5 belanca
3x10 kasika secera u prahu
3x5 kasika mlevenih oraha
3x2 kasika brasna
Za krem1 litar mleka
15 zumanaca
10 kasika secera
9 kasika brasna
250 gr prah secera
250 gr margaina ili putera
150 gr mlevenih oraha
malo mleka da se popare orasi
200 gr cokolade
3 kesice slag krema od vanile
200 ml mleka ili kisele vode za slag krem
Priprema
1. Napraviti 3 korice od po 5 belanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasikebrasna. Brasno i orahe pomesati i lagano varjacom umesati u umucene belance. Peci na180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok sprematekrem. Krem : 7 zumanaca pomesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuvati krem u 1lmleka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmesatisa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohadjeniim kremom. 1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlekom (potrebno je malo mleka dabude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crnifil, kora, slag, beli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jerga ima najvise.
www.coolinarika.com
-
TORTA NAD TORTAMA 2. Naceta
Posluivanje
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojedejer je lepsa od bilo koje cokolade ;)
www.coolinarika.com
