Schwarzwald torta Mnogo je torti od višanja, ali samo je jedna ona iz - Schwarzwalda. Njezina su posebnost upravo višnje koje rastu u toj njemačkoj pokrajini, ali i starinski postupak pripreme čokoladnog biskvita, bogate kreme i višanja sa želatinom. Autor: coolinarika 2h SloĹženo Sastojci Za biskvit: 130 g maslaca 150 g šećera u prahu 2 vrećice Vanilin šećera Dolcela 4 jaja 100 g čokolade 50 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka 1/2 vrećice Praška za pecivo Dolcela 50 g Gussnela Dolcela 50 g mljevenih badema 50 g Krušnih mrvica Podravka Za nadjev: 1 staklenka Višanja iz kompota light Podravka (680 g) 2 žlice šećera 1 vrećica Vanilin šećer Dolcela 4 žlice višnjevače ili maraskina 40 g Gussnela Dolcela 600 ml slatkog vrhnja za šlag 2 vrećice Vanilin šećera Dolcela 3 vrećice Šlagfixa Dolcela Priprema Za biskvit: 1. Maslac, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanjke, naribanu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i Gussnel. 2. Na kraju lagano umiješajte mljevene bademe pomiješane s krušnim mrvicama i čvrsti snijeg od bjelanjaka. 3. Dobivenu smjesu stavite u kalup za torte promjera 24 cm koji ste namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite oko 45 minuta na 180 °C. 4. Ohlađeni biskvit razrežite na tri dijela. Svaki list torte nakapajte likerom i premažite nadjevom od višanja i tučenim slatkim vrhnjem. Za nadjev: www.coolinarika.com