CHƯƠNG TRÌNH CHỨNG NHẬN TÔM SINH THÁI MINH PHÚ – NHƯNG MIÊN TIÊU CHUẨN SINH THÁI CHO NÔNG HỘ Biên soạn: Lê Văn Nhật
CHƯƠNG TRÌNH CHỨNG NHẬN TÔM SINH THÁI MINH PHÚ – NHƯNG MIÊN
TIÊU CHUẨN SINH THÁI CHO NÔNG HỘ
Biên soạn: Lê Văn Nhật
Nội dung
1. QUYỀN LỢI VÀ NGHĨA VỤ CỦA TRẠI NUÔI
2. SẢN XUẤT SINH THÁI
3. MÔ HÌNH CHỨNG NHẬN TÔM SINH THÁI
4. QUY TRÌNH CHỨNG NHẬN
4. TIÊU CHUẨN SINH THÁI NỘI BỘ
5. HỒ SƠ TÀI LIỆU Ở HỘ NUÔI
6. ĐIỂM KHÔNG PHÙ HỢP VÀ HÌNH THỨC
XỬ PHẠT
Quyền lợi:
Bảo đảm đầu ra, bán giá cao hơn thị trường
Ưu tiên mua con giống chất lượng cao của Minh Phú
Được tham gia các lớp tập huấn về kỹ thuật nuôi tôm rừng, tiêu chuẩn sinh thái
Hưởng các chương trình hỗ trợ từ dự án: hỗ trợ xây dựngtoilet tự hoại, hỗ trợ trồng rừng,…
Cơ hội sinh hoạt nhóm nông hộ chia sẻ kinh nghiệm
Nghĩa vụ:
Quản lý trại nuôi tuân thủ tốt Tiêu chuẩn sinh thái áp dụng (vídụ: không sử dụng chất cấm, lưu giữ, ghi chép hồ sơ đầy đủ,…)
QUYỀN LỢI VÀ NGHĨA VỤ CỦA TRẠI NUÔI
Không sử dụng thuốc kháng sinh, thức ăn
nhân tạo, hoá chất tổng hợp (chất cấm)
Con giống: nguồn gốc rõ ràng và sạch bệnh
Giảm thiểu tác động tới môi trường
Bảo vệ và phát triển rừng ngập mặn (dự án
Cà Mau )
Bảo quản tôm sau thu hoạch đúng cách
Ghi chép và lưu trữ hồ sơ
Sản xuất sinh thái
Quy Trình chứng nhận tôm sinh thái
- Phỏng vấn đăng ký- Tập huấn- Ký hợp đông- Thanh tra nội bộ- Phê duyệt- Đánh giá chứng nhận
Nhóm nông hộTrạm thu mua, thương lái
Thiết lập hệ thống hồ sơ tài liệucho việc thực hiện, kiểm soát
Mô hình chứng nhận tôm sinh thái
ICS
Nhóm Nônghộ
Thươnglái
Trạm thumua
Minh Phú
Tổ chứcchứngnhận
Khách hàng
Tuân thủtheo tiêuchuẩnsinh tháiChâu ÂuEC….
ICS: Hệ thống kiểm soát nội bộ được quản lýchặt chẽ bằng văn bản nhằm kiểm soát từnông hộ, thương lái, trạm thu mua, đảm bảotuân thủ theo TCST áp dụng.
THỜI GIAN CHỨNG NHẬN
Đăng kýnông hô
Các bước chứng nhận
CÁC TIÊU CHÍ CƠ BẢN ĐỂ TRẠI NUÔI ĐẠT CHỨNG NHẬN SINH THÁI
QUẢN LÝ VÀ BẢO VỆ RỪNG NGẬP MẶN
THU HOẠCH VÀ QUẢN LÝ SẢN PHẨM
ĐÚNG CÁCH
QUẢN LÝ RÁC THẢI PHÙ HỢP
GHI CHÉP NHẬT KÝ VÀ LƯU GIỮ HỒ SƠ ĐẦY ĐỦ
KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT CẤM
CON GIỐNG CÓ NGUỒN GỐC RÕ
RÀNG
TIÊU CHUẨN SINH THÁI NỘI BỘ
HỒ SƠ TÀI LIỆU NÔNG HỘ
NHẬT KÝ TRẠI NUÔI
HỢP ĐỒNG
HÓA ĐƠN, GiẤY KiỂM DỊCH MUA GiỐNG
BẢN SAO BiỂU MẪU 1 (phiếu bán tôm nguyên liệu)
TÀI LIỆU TẬP HUẤN, CHỨNG NHẬN TẬP HUẤN
TÀI LIỆU ICS KHÁC (Tiêu chuẩn sinh thái, danh sách
đầu vào, Điểm không phù hợp và hình thức
xử phạt,…)
ĐIỂM KHÔNG PHÙ HỢP VÀ HÌNH THỨC XỬ PHẠT:
Nếu trại nuôi sai phạm so Tiêu chuẩn sinh thái:
ICS sẽ họp và thảo luận về việc xử phạt.
Tùy mức độ vi phạm, ICS đề ra hình thức xử
phạt hoặc đề nghị khắc phục trong khoản thời
gian xác định.
Tham khảo chi tiết (trang sau trong tài liệu này):-Tiêu chuẩn sinh thái nội bộ 2014 - Bảng hình thức xử phạt và hành động khắc phục