UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS FACULTAD DE AGRONOMÍA CARRERA INGENIERIA AGRONÓMICA TESIS DE GRADO DIAGNOSTICO E IDENTIFICACION DE AGENTES FITOPATOGENOS CAUSANTES DE ENFERMEDADES EN EL DURAZNERO EN LOS VALLES BAJOS DEL MUNICIPIO DE MOCOMOCO Presentado por: SILVIA CRISTINA HUANCA LLUSCO La Paz – Bolivia 2013
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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS FACULTAD DE AGRONOMÍA
CARRERA INGENIERIA AGRONÓMICA
TESIS DE GRADO
DIAGNOSTICO E IDENTIFICACION DE AGENTES FITOPATOGENOS CAUSANTES DE ENFERMEDADES EN EL DURAZNERO
EN LOS VALLES BAJOS DEL MUNICIPIO DE MOCOMOCO
Presentado por: SILVIA CRISTINA HUANCA LLUSCO
La Paz – Bolivia 2013
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CONTENIDO GENERAL
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Índice de cuadros…………………………………….…………………..……...... v
Índice de figuras…………………………………………………….…...………... vi
Anexos……………………………………………………………………………......viii
Resumen………………………………………………………...……….………..... ix
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organs of the plant, branches, sheets, flowers and fruits in his different stages provoking
harsh damages that production and quality of the peach affect significantly.
The fundamental points of view that they took for the proposal of the I diagnose, he
allowed us describing, importance, symptomatology and geographic distribution of the
associated to diseases peach's cultivation. Than in turn, we managed to ponder the
degree of infestation of the diseases studied, with the aim of choosing precisely, with
necessary elements to initiate a program of the integrated handling.
1. INTRODUCCIÓN La Producción de durazno es una actividad importante en la generación de ingresos y
empleo de pequeños productores principalmente en el área rural. Como fruta de clima
templado se produce principalmente en los valles mesotérmicos de los departamentos
de Cochabamba, Chuquisaca, Tarija, La Paz, Potosí y Santa Cruz.
Se estima que la producción de durazno en Bolivia es 35.036 tn que representa el
0,32% a nivel mundial, que comparado con el 2,3% de Chile, el 1,9% de Argentina y el
22,8% de China, es muy bajo esto demuestra que nuestro país no desarrolló una
producción intensiva a nivel comercial para exportación (Tantani, 2003).
Debido a que los rendimientos y porcentajes de calidad se muestran muy bajos, ya sea
por la escasa tenencia de tierra, condiciones climáticas adversas, desconocimiento de
otras tecnologías. Además la explotación de plantaciones viejas, falta de diversificación
de variedades en cuanto a la época de cosecha, falta de criterios para la renovación e
implementación de nuevos huertos, inapropiada práctica de control fitosanitario, escaso
manejo de las prácticas culturales, deficiente manejo de la post-cosecha y mercadeo;
que influyen en el sistema de producción.
Sin embargo, en los últimos 20 años la superficie cultivada ha crecido
considerablemente. Donde varios municipios tienen como principal actividad a la
producción de duraznos, acompañado de diversos factores que se encuentran
afectando a la producción, entre ellas, las enfermedades causadas principalmente por
hongos.
En el departamento de La Paz, los Municipios que se dedican a la producción de este
cultivo son: Sapahaqui, Luribay, Chuma y Mocomoco, gozando este último, de un gran
potencial agrícola, que aun no ha sido explotado. Así mismo esta región se caracteriza
por poseer varios de los pisos ecológicos, como son: Altiplano, Cabecera de Valle y
Valle.
La producción de durazno en el municipio de Mocomoco es comparado a una huerta
familiar, distribuido en parcelas, denominadas chacras con una superficie promedio de
2500 metros cuadrados; utilizan solamente tecnología tradicional en el manejo del
cultivo de durazno, no se realiza prácticas culturales, muy pocos son los que cuentan
con riego, por lo que, la mayoría espera la época de lluvia. Existe un gran potencial y
las condiciones necesarias, en cuanto a clima y suelo, para una producción óptima del
cultivo. El destino de la producción es para ser comercializada en un 90% y para su
autoconsumo en un 10%, practicándose también el trueque.
2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo General ☺ Identificar las principales enfermedades en el duraznero producidos por
agentes fitopatógenos y ponderar el grado en que se manifiestan.
2.2. Objetivos Específicos
☺ Determinar el porcentaje de Incidencia y severidad de las enfermedades
durante el ciclo reproductivo de la planta.
☺ Analizar en laboratorio muestras vegetales, para confirmar la existencia de los
agentes fitopatógenos.
3. LITERATURA REVISADA 3.1. La producción del durazno a nivel Nacional El volumen de producción de durazno en los últimos 8 años ha tenido una tasa de
crecimiento del 5% año como promedio debido a la creciente demanda del durazno en
estado fresco y sus derivados en el mercado interno.
El rendimiento promedio de durazno para Bolivia es de 5.7 TM/ha, significando apenas
la cuarta parte si se compara con el rendimiento de otros países como argentina,
España, EE. UU. e Italia, que tienen un rendimiento de 24 TM/ha como promedio.
Por otro lado se expende durazno fresco de origen extranjero proveniente de Chile
(90%) y argentina el (10%) se calcula que la importación de fruta que ingresa al país
por esa vía es de 1.009,4 TM con un valor de 6 millones de Bs. (FDF Y AE Chile en
Bolivia, 2005).
Cuadro 1. Superficie, rendimiento y volumen de producción de durazno por departamento
para la gestión 2005.
Departamento Superficie
(ha) %
Rendimiento(Kg/ha)
% Volumen
(TM) %
Cochabamba 2530 39 6099 18 14430 41
Chuquisaca 1450 22 5579 16 8090 21
Tarija 900 14 6640 19 5976 16
La Paz 820 13 5299 15 4345 11
Potosí 500 8 5530 16 2765 7
Santa Cruz 270 4 5648 16 1525 4
Total 6470 100 5799 100 38131 100Fuente: Departamento de información y estadística UPCS-MAGDR 2005.
La mayor superficie cultivada de durazno en Bolivia, la posee el departamento de
Cochabamba con 2530 ha, de las cuales la producción alcanza un volumen de más de
15 mil TM con un rendimiento de 6099 kg/ha por las características que brinda el valle
aportando a la producción nacional con 40%. Por otro lado el departamento de Santa
Cruz, tiene una superficie cultivada de 270 ha, alcanzando una producción de 1500 TM
aportando a la producción nacional con apenas el 4% (UPCS-MAGDR 2005).
3.2. Origen y Clasificación taxonómica del duraznero El duraznero (Prunus pérsica) es originario de China donde se cultiva desde hace 3000
años, fueron traídos probablemente a Persia a través de las rutas comerciales por las
montañas, llego a ser conocido como fruta pérsica, de ahí el nombre pérsica; esto llevo
al error de que el duraznero fuera considerado originario de Persia (Ogawa
et.al, 1999).
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Prunus
Especie: P. pérsica L. Batsch, (1801)
3.3. Descripción morfológica Según Fideghelli (1987), define que las raíces del duraznero presentan un color
anaranjado con lenticelas muy evidentes; con muchas ramificaciones, muy extendidas y
poco profundas. La zona explorada por las raíces ocupa una superficie mayor que la
zona de proyección de la copa; se considera que esta superficie es el doble, y es mayor
cuanto, menor sea el contenido hídrico del terreno. La profundidad del sistema radicular
depende fundamentalmente de la aireación del terreno, por lo que será mayor en los
suelos ligeros y bien drenados.
Los ramos del duraznero según las dimensiones y la distribución de la yemas de flor se
clasifican en ramos mixtos, chifonas, ramos de mayo y chupones. El ramo mixto lleva
yemas de flor y yema de madera, la chifona es más débil que el ramo mixto lleva yemas
en flor y termina en yemas de madera. El ramo de mayo es un ramo de pocos
centímetros de longitud con una yema apical de madera y varias yemas de flor, el
chupón es un ramo de muy vigoroso.
Las hojas son oblondas, lanceoladas, con una longitud aproximada de 140 -180 mm y
una anchura 40 - 50 mm; el limbo es liso, a veces ondulados a lo largo del nervio
central, los bordes son aserrados o doblemente dentados.
Las flores, pueden estar solitarias, reunidas o en grupos de tres o cuatro, son de dos
tipos: rosáceas y campanuláceas. Las primeras tienen los pétalos grandes, de color
rosa claro, abierto; las segundas tienen los pétalos más pequeños, de color rosa
intenso y no se abren completamente.
El fruto es una drupa (pericarpio membranoso, mesocarpio pulposo, endocarpio
leñoso), de forma más o menos globosa con una línea de sutura y una cavidad
alrededor del pedúnculo.
3.4. Fisiología Por lo tanto Coleto (1994), añade que el objetivo de toda planta frutal, desde un árbol
individual hasta una plantación comercial, es producir abundante fruta de buena
calidad, como resultado final del ciclo reproductor del árbol frutal; este proceso
comienza con la iniciación floral y termina con la recolección de la fruta.
3.4.1. Iniciación floral Coleto (1994), indica también que muchos estudios han demostrado que la iniciación
floral en árboles caducifolios se inicia entre el final de la primavera y el final del verano
del año anterior. La iniciación floral empieza después de que los nuevos brotes han
alcanzado cierto diámetro y tamaño, con una cantidad suficiente de hojas
completamente desarrolladas.
Una vez que las yemas florales han completado su desarrollo, las yemas entran en una
especie de “descanso fisiológico” y no se abrirán incluso si fueran sometidas a
condiciones favorables de temperatura, humedad y luz, lo mismo ocurrirá con las
yemas vegetativas en el mismo árbol que no se diferenciaron en yemas florales.
El inicio de este periodo de descanso fisiológico depende de la especie y el vigor de la
planta. La influencia del periodo de descanso se manifiesta lentamente y alcanza su
pico, para posteriormente disminuir. Esta inhibición fisiológica interna del crecimiento
ocurre solamente en las yemas y no así en las raíces.
Hartmann et.al, (1981) y Coleto, (1994), Manifiestan que curiosamente, las yemas
requieren suficiente cantidad de horas frío (vegetativo y flor) durante el invierno para
revertir el periodo de descanso. Si las horas frío son suficientes desaparecerá el
bloqueo en el crecimiento de las yemas; entonces, con el inicio de las temperaturas
calientes en la primavera junto a una adecuada humedad del suelo, las yemas
vegetativas y florales crecen rápida y vigorosamente.
Las bajas temperaturas reducen el nivel de los inhibidores del crecimiento, tal como el
ácido abscisico, e incrementan la cantidad de promotores del crecimiento, como el
ácido giberelico.
3.4.2. Formación del fruto Cuando las partes de la flor previamente formadas inician su desarrollo y las flores se
abren, se inicia un nuevo estadio crítico de desarrollo en la producción del cultivo. Las
flores tienen que polinizarse adecuadamente para que el fruto se establezca y
desarrolle.
3.4.3. Crecimiento del fruto Así mismo Hartmann et. al, (1981) y Coleto, (1994) indican que el crecimiento inicial de
los frutos resulta de la producción de nuevas células (división celular) por alrededor de
30 días. Desde ese momento hasta la madurez, el crecimiento del fruto consiste de la
elongación de las células existentes. En todos los tipos de frutales, el crecimiento
implica el alargamiento de tejidos recientemente formados en las flores junto a sus
estructuras asociadas.
A medida que los frutos crecen y aumentan de tamaño durante la estación de verano,
ellos dependen de los carbohidratos, proteínas y minerales almacenados en el árbol,
junto a la capacidad de absorción de agua y minerales de las raíces.
Adicionalmente, la capacidad fotosintética del área foliar del árbol frutal no solamente
debe proveer los carbohidratos para el desarrollo del fruto, sino también para reponer
las reservas de los nutrientes que fueron agotados al inicio del crecimiento del fruto,
periodo en el que la capacidad fotosintética de los árboles caducifolios es todavía
limitada.
3.4.4. Maduración y senescencia del fruto En ese entender Hartmann et. al, (1981), indican que los frutos se acercan al final de su
periodo de crecimiento, éstas registran cambios significativos en el producto final: Un
fruto debe mostrar un color atractivo, lo suficientemente suave como para ser palatable,
dulce y jugoso con una acumulación de otros componentes que le dan un aroma y
sabor característico.
Además, no todos los frutos maduran al mismo tiempo en un árbol, aquellos que están
en el estrato superior o en la parte externa del follaje maduran antes que los frutos que
se encuentran en el interior del follaje. Muchos frutos maduran en el árbol frutal, de
donde se los debe recoger, si no se los recoge, el mismo entra en un periodo de
senescencia y deterioro; sin embargo, otros frutos son cosechados del árbol y alcanzan
su estado de consumo fuera del mismo.
Se debe enfatizar, que los frutos en proceso de maduración son organismos vivos. Sus
células están respirando y al mismo tiempo están ocurriendo muchos cambios químicos
y físicos complejos (se dice que estos frutos son climatéricos).
La refrigeración prolonga la vida de la fruta debido a que las bajas temperaturas
reducen las tasas de respiración. Una teoría indica que durante la maduración de la
fruta aparecen nuevas enzimas que causan cambios característicos en la fruta.
Adicionalmente al proceso de maduración existen cambios hormonales (etileno,
giberelinas y otros) que hacen que la fruta responda a las señales de maduración según
(Coleto, 1994. y Hartmann et al., 1981).
3.5. Variedades Al respecto Seino H. (1993), menciona, que existen muchas variedades cultivadas en
Bolivia, la mayor parte introducidas de España, durante la época del coloniaje, este
grupo lo constituye los duraznos tardíos del grupo de los Ullincates.
Nuestras variedades están, perfectamente aclimatadas a tener su letargo a una
temperatura promedio de 2 – 3ºC y durante poco tiempo. Si estudiamos las distintas
variedades de durazno que podemos coleccionar entre las diversas zonas productoras
de durazno, veremos que existen grandes diferencias entre ellas desde el punto de
vista morfológico.
3.5.1. Ullincate
Este grupo de variedad pertenece a la familia europea en su estado original. En Bolivia
la variedad Ullincate se denomina originaria o “criolla”, solo las encontramos en las
zonas de comunicación deficiente.
El fruto es de tamaño mediano (120 - 150 gr) pero hay muchas variedades, desde unos
bastantes pequeños hasta otros que sobre pasan los 150 gr. Su forma es redonda o
cónica. La punta generalmente convexa, aunque también las encontramos planas. El
color del mesocarpio, es crema y anaranjado su constitución es elástica; aromática con
mucha glucosidad y acidez. El color del pericarpio es claro con mucha pigmentación
rojiza, aunque varía según la variedad.
El fruto de este grupo de variedades es de muy buena calidad poco jugoso, tiene
mucha resistencia para el transporte y larga duración. Se caracteriza por su calidad y
utilidad para las conservas. La mayoría de estas variedades son de maduración tardía,
algunas de maduración media y ninguna de maduración precoz, todas las variedades
de este grupo tiene muy buena fructificación (Seino, H. 1973).
3.5.2. Gumusio reyes
El árbol tiene crecimiento más elevado, a lo largo de los años, la copa toma forma
abierta y alcanza gran tamaño. Tiene floración universal con abundante polen. El fruto
es grande y llega a ser de 150 - 200 gr. La forma del fruto es redonda y la punta algo
cóncava. El aspecto externo es algo rojizo y crema. La glucosidad es de 20º. Es muy
aromático y tiene buen sabor. El tiempo de maduración es mediano pero algo
retardado. Esta variedad es fuerte para la enfermedad y de buena producción desde el
comienzo.
3.5.3. Saavedra
El árbol es de crecimiento elevado y a lo largo del tiempo va tomando la forma de copa
abierta. Tiene periodo rápido de crecimiento en los primeros años pero no alcanza gran
tamaño, la rama frutal es gruesa y da abundante fruto, es notable la formación del brote
compuesto. La flor es muy grande de tipo de floración universal y con abundante polen.
El fruto alcanza los 120 - 200 gr. Con una forma redonda y la punta algo convexa, el
color del mesocarpio es crema y tiene abundante jugo y glucosa. El tiempo de
maduración de esta variedad es tardío, desde fines de marzo hasta comienzo de abril.
3.6. Enfermedad de las plantas Según Herbas (1983), menciona que la enfermedad de las plantas es un proceso
fisiológico anormal y perjudicial causado por una continua irritación de un agente causal
primario, exhibido por la actividad celular anormal y expresada mediante condiciones
patológicas caracterizadas por los síntomas.
Por su parte Agrios (2007), manifiesta; las plantas presentan enfermedad cuando una o
varias de sus funciones son alteradas por organismos patógenos o por determinadas
condiciones del medio físico. Los procesos físicos específicos que caracterizan las
enfermedades, varían considerablemente según el agente causal y a veces según la
planta misma.
Así mismo Grogan (1981), hace referencia, como en los seres humanos, las
enfermedades que padecen las plantas son desórdenes fisiológicos causados por
problemas internos o por el ataque de algún microorganismo, como los hongos, las
bacterias y los virus.
También Patiño et. al, (1981), señalan en su libro Sanidad Vegetal, que no hay una
línea clara de demarcación entre lo que se considera una planta sana o normal y una
planta enferma, de ahí que se hace difícil definir lo que es enfermedad. Existen tantas
definiciones como autores han abordado el tema. Sin embargo, se puede consideran
que: “Plantas enfermas son aquellas cuyo desarrollo fisiológico y morfológico se ha
alterado desfavorablemente y en forma progresiva por un agente extraño, hasta tal
punto que se producen manifestaciones visibles de esa alteración”. Estas
manifestaciones, que son características de cada enfermedad, son los síntomas.
3.6.1. Síntoma Herbas (1983), define que los síntomas constituyen la expresión de la actividad
patogénica, son una evidencia de un estado patológico y otras veces son
consecuencias de heridas o lesiones causadas por agentes mecánicos o de otra índole.
Los síntomas generalmente son expresiones visibles que pueden percibirse con los
ojos; los síntomas también pueden detectarse mediante el tacto, por el sentido del
olfato y el sentido del gusto.
Roberts y Boothroyd, (1972). Describen las manifestaciones visibles de las
enfermedades se llaman síntomas. La planta enferma puede presentar varios, los
cuales van apareciendo en las diferentes etapas del desarrollo de la enfermedad, Los
síntomas visibles como las deformaciones, clorosis, arrugamientos, exudados
bacterianos etc. se llaman macroscópicos. Algunos síntomas solo pueden ser
observados en los tejidos diseccionados y se llaman microscópicos.
3.6.2. Signo
Son manifestaciones visibles de los agentes causales, se los denomina signos y
pueden estar constituidos por micelio, esporas, esclerocios o cuerpos fructíferos cuando
se trata de enfermedades causadas por hongos. (Roberts, 1972).
3.6.3 Importancia de las enfermedades
Según Agrios (2007), menciona que las enfermedades de las plantas son importantes
para el hombre, debido a que perjudican a las plantas y sus productos. Para los
millones de personas que habitan la tierra y cuya existencia depende de los productos
vegetales, las enfermedades de las plantas pueden marcar la diferencia entre una vida
normal y una acosada por el hambre, o incluso conducir a la muerte por inanición.
Por su parte Cadenas (2003), se refiere que las enfermedades de las plantas son uno
de los principales problemas que se tiene que afrontar en la agricultura porque reducen
las cosechas desmejoran la calidad del producto, limitan al mismo tiempo la
disponibilidad de alimento y materias primas para una serie de industrias.
En ese sentido Herbas (1983), considera la falta de alimentos que confronta la
humanidad; es debido entre otras causas al hecho de que la agricultura está sujeto a un
gran número de riesgos por las condiciones del suelo, del clima, de las plagas y
enfermedades, siendo estas dos últimas las que constituyen los mayores y
permanentes riesgos de la agricultura.
3.6.4. Interacción planta-patógeno-ambiente en el proceso de las enfermedades
Entendiendo que la enfermedad en una planta es el resultado de la interacción entre un
hospedante un patógeno y el ambiente que los rodea, es importante conocer el rol que
juega cada uno de ellos (Anculle, 2004).
3.6.4.1. Patógeno
Según Pscheldt (2003), indica como muchos de los organismos vivos que causan
enfermedades en las plantas se llaman patógenos. Estos patógenos son microscópicos
o son muy difíciles de ver o reconocer sin un microscopio. Los hongos bacterias virus
nematodos e incluso algunas plantas pueden ser patogénicos, capaces de causar
enfermedad. Los patógenos generalmente obtienen sus nutrientes esenciales, agua y
todo lo que necesitan para su reproducción de la planta huésped. A esto se le llama una
relación parasítica.
Al respecto Almodóvar (1996), indica, la palabra patógeno fue originalmente utilizada
para designar a las bacterias o microbios que causan enfermedades en el hombre y en
los animales. En fitopatología actualmente se emplea este término de modo general
para todos los agentes dotados de vida.
Indistintamente Herbas (1983), define que los agentes patógenos son microorganismos
que causan enfermedades. Porque tienen vida, llamados bióticos, agentes o causas.
Los agentes patógenos pueden ser hongos, bacterias, virus, micoplasmas o
nematodos. Cada uno tiene un ciclo de vida diferente, que incluye una fase infecciosa.
3.6.4.2. Hospedante
Un huésped susceptible tiene una composición genética que permite el desarrollo de
una enfermedad en particular. La defensa contra una enfermedad genética se llama
“resistencia a las enfermedades”. Esta resistencia puede ser, las características físicas
de la planta (hoja de cera superficies o difusa), las características químicas (enzimas
que matan los patógenos y la falta de enzimas) y los patrones de crecimiento
(capacidad para bloquear el tejido enfermo o daños que superan). (Almodóvar, 1996)
Las plantas también puede ser tolerantes, a pesar de ser infectados con una
enfermedad, pueden crecer y producir una buena cosecha o mantener una apariencia
aceptable. La planta crece, más la enfermedad y los síntomas no son evidentes o en un
nivel perjudicial.
3.6.4.3. Condiciones Ambientales
Ciertas condiciones ambientales deben existir para que los agentes patógenos puedan
causar la infección. Las condiciones específicas varían para diferentes patógenos. Alto
grado de humedad y temperatura específica, son necesarias para muchas
enfermedades causadas por hongos. Estas condiciones deben continuar por un período
crítico de tiempo, mientras que el patógeno está en contacto con el huésped para que la
infección ocurra. (Almodóvar, 1996).
La humedad, temperatura, viento, luz solar, la nutrición y la calidad del suelo entre las
plantas. Si uno de estos factores está fuera de balance para el cultivo de una planta
específica, la planta puede tener una mayor tendencia a enfermar. Las condiciones
ambientales también afectan el crecimiento y propagación de agentes patógenos de la
enfermedad. Seco o mojado, tendrá un conjunto de acompañamiento de las
enfermedades que se desarrollan en estas condiciones (Almodóvar, 1996).
3.7. Enfermedades del duraznero 3.7.1. Torque del Durazno 3.7.1.1. Síntomas Mientras Caporali y Weltzien (1974), describen como el nombre de la enfermedad
implica, enrollamiento de la hoja, se produce en el follaje. Las hojas infectadas se ven
muy deformadas y a menudo presentan una variedad de colores que van desde verde
amarillo a tonalidades de rojo y morado. El hongo provoca que en los márgenes de la
hoja, las células meristematicas se prolifere rápidamente al azar, hasta convertirse en
hojas arrugadas, fruncidos, y rizados.
A medida que estas hojas infectadas maduran, se van formando ascos desnudos
conteniendo ascosporas del patógeno, produciendo en la superficie colores marrones,
marchitándose; finalmente caen del árbol. Muchos frutos infectados caen
prematuramente y pasan desapercibidos, los que permanecen, en el extremo del tallo
toman una forma torcida, como una pequeña calabaza amarilla, mientras que otros
desarrollan de color rojizo, parecido a una verruga con deformidades purpuras en la
superficie de la fruta.
El torque de durazno conocido también, como abolladura carnosa, producida
principalmente en las hojas, es la manifestación externa de una serie de alteraciones
celulares, tales como hipertrofia de núcleos, transformación de cloroplastos en
amiloplastos, alargamiento de condriosomas enriquecimiento vacuolar en taninos,
espaciamiento de las membranas.
3.7.1.2. Ciclo de la enfermedad Por lo tanto Agrios (2007), define, el hongo inverna en forma de ascosporas o conidios
de pared gruesa sobre los arboles, quizás en las escamas de sus yemas. Las células
miceliales de Taphrina contienen un par de núcleos. Estas células forman un asca que
por lo común contiene ocho ascosporas uninucleadas. Estas ascosporas se propagan
por gemación dentro o fuera del asca y producen conidios (blastosporas).
Estos últimos pueden dividirse de nuevo y producir un micelio. Una vez que han
germinado los conidios, su núcleo se divide y los dos núcleos resultantes se desplazan
hacia el tubo germinal. Conforme el micelio se desarrolla, ambos núcleos se dividen y
producen las células binucleadas del micelio. Las células miceliales que se localizan
cerca de la superficie de la planta se separan y producen ascas.
En la primavera esas esporas son salpicadas por la lluvia o llevadas por el viento y son
transportadas hasta los tejidos jóvenes de la planta, germinan y penetran directamente
a través de la cutícula o estomas de las hojas y otros órganos en proceso de desarrollo,
el micelio binucleado se desarrolla entonces entre las células e invade notoriamente a
los tejidos, induciendo la división celular y elongación celular excesiva, que dan como
resultado el alargamiento y deformación de los órganos de la planta.
Más tarde las hifas del hongo se desarrollan fuera de la zona infectada y se sitúan entre
la cutícula y epidermis de la hoja, ahí se fragmentan en sus células componentes, las
cuales producen las ascas del hongo. Estas últimas se alargan, ejercen una cierta
presión sobre la cutícula del hospedante y finalmente salen a través de ella y se forma
una capa compacta de ascas desnudas. Las ascosporas son diseminadas por el viento
llevadas a otros tejidos y se parten para formar conidios.
La infección se produce principalmente después de que se han abierto las yemas.
Conforme maduran, los órganos de la planta se hacen resistentes a la infección por el
patógeno. La infección se ve favorecida por las bajas temperaturas y por la gran
humedad que prevalece en el periodo en que las yemas se hinchan y los vástagos y
hojas jóvenes se desarrollan, es decir, en el periodo durante el cual los nuevos tejidos
se hacen susceptibles a la enfermedad. 3.7.2. Roya Según Herbas (1981), el agente causal de esta enfermedades el hongo Tranzschelia
pruni-spinoseae, Este hongo pertenece a la División Basidiomycota, Clase
Pucciniomycetes, Orden Pucciniales, Familia Uropyxidaceae, Genero Tranzschelia.
3.7.2.1. Síntomas
Los síntomas casi siempre están acompañados del signo o señal de esta enfermedad,
consisten de áreas amarillas en el haz de las hojas y en la parte correspondiente al
envés de la hoja soros de color amarillo, cuando corresponde a la fase urodosorica y
de color pardo cuando corresponde a la fase teleutosorica del hongo causante de esta
enfermedad, las hojas afectadas caen prematuramente.
3.7.2.2. Ciclo de la enfermedad Según Menéndez, (2011) menciona que el hongo de tipo roya, con un ciclo vital
complejo, está formado por 5 fases que se desarrollan en dos huéspedes diferentes.
Estas fases son las siguientes:
Los espermogonios se desarrollan tanto en el haz como en el envés de la hoja,
formando un pequeño punteado negro. En éstos se encuentran los espermacios,
órganos reproductores masculinos, y las hifas receptoras, que recogen los anteriores,
originando los ecios cuando entran en contacto.
Los ecios se forman en el envés pero pronto comienzan a aparecer en el haz, formando
unos círculos de hasta 2.5 mm de diámetro; el peridio, capa protectora del ecio, tiene un
margen revoluto. Las esporas producidas en el interior del ecio son globoides, de 16 –
24 micras de diámetro; su pared presenta el ápice engrosado y está finamente
ornamentada con verrugas; su contenido es amarillento.
Los uredinios, originados por la germinación de una eciospora, se forman en el envés
de las hojas y forman al principio pequeños puntos pardos que pueden unirse al crecer.
Presentan paráfisis pardas y capitadas. Las esporas se forman sobre un pedicelo,
miden 20 – 40 x 12 – 20 micras, tienen forma elipsoidal, y su pared, engrosada en la
zona apical, tiene 3 o 4 poros ecuatoriales.
Los telios son anfígenos y aparecen más o menos agrupados, son pardo – negruzcos y
en su interior se forman las teliosporas. Éstas son bicelulares, de 35 – 43 x 19 – 24
micras, muy fuertemente constreñidas, de forman que se fracturan con facilidad; las dos
células son globoides, verrugosas, de color pardo oscuro, y están soportadas por un
pedicelo corto e hialino, no persistente.
La germinación de una de estas teliosporas origina un micelio especial, un promicelio,
en el que se desarrollan los basidios y basidiosporas. El agente causal de esta
enfermedad inverna en forma de teleutosporas en las hojas caídas
Por tanto Henríquez y Ramírez, (1977); se refieren a los daños que se ponen de
manifiesto como consecuencia del ataque del hongo sobre las hojas, raramente se
pueden ver afectados los frutos. La enfermedad se ve favorecida por la humedad
elevada y resulta más peligrosa en los años en que la primavera está caracterizada por
lluvias persistentes. Los daños son tanto mayores cuando más precoz es el ataque y
cuanto más severa es la defoliación .
3.7.3. Mal de Munición
Según Herbas (1981), el agente causal de esta enfermedad es el hongo imperfecto
coryneum carpophilum, este hongo forma conidios de forma oblonda cilíndrica,
pluritabicadas y contraídas a la altura de los tabiques. Los conidios se forman dentro
las cavidades llamados acervulos. La diseminación de los conidios es mediante el
viento y el agua de lluvia Esta enfermedad, también llamada Viruela, esta enfermedad
puede afectar a las ramas, las yemas latentes, las hojas y a los frutos.
3.7.3.1. Síntomas En las hojas consisten de manchas circulares bien delimitadas que miden de 1 a 3 mm,
al principio de color rojo y más tarde pardo, circundadas de un halo de color más
oscuro, estas manchas pueden ser aislados o confluentes y que se desprenden de las
hojas dejando unos agujeros que a veces tienen diámetros mayores a los tejidos que
han caído. Esta característica ha motivado a que esta enfermedad se conozca también
con el nombre de tiro de munición.
En la ramas se presentan manchas, a un principio son pequeñas algo deprimidas de
color castaño rojizo. Las yemas atacadas presentan un color castaño oscuro, luego se
tornan de color negro. Más tarde estas yemas mueren quedando adheridas a las
ramas. Las lesiones de las yemas casi siempre están acompañadas de un exudado
gomoso de aspecto lustroso.
En los frutos se observa dos tipos de manchas; manchas puntiagudas de color rojo que
más tarde se tornan castaño rojizas. Otras veces, las lesiones consisten de manchas
deprimidas de forma circular, de color grisáceo rosado que se extienden en profundidad
hasta 2 cm.
El signo o señal de esta enfermedad se manifiesta mediante puntos negros visibles al
ojo desnudo y ubicado en la parte central de las lesiones, corresponde a los órganos de
fructificación del hongo causante de esta enfermedad.
3.7.3.2. Ciclo de la enfermedad Este hongo puede pasar el invierno bajo la forma de conidios que permanecen alojados
en las axilas de las yemas y en las resquebrajaduras de la corteza o en los residuos de
las hojas desprendidas. También puede permanecer bajo la forma de micelio y de
acervulos en las ramas atacadas. (Herbas, 1981). 3.7.4. Podredumbre parda (Monilia sp.)
Manzanares (1993) y Mondito (2002), define que el organismo causal Monilia sp es un
hongo superior pertenece a la familia sclerotiniaceae, orden Heliotales, Subclase
Euascomycetidae, clase ascomycete. Produce dos tipos de esporas ascosporas de
origen sexual contenidas en ascas en cuerpos fruciferos denominados apotecios y
conidios en cadenas en esporodoquios, de origen asexual.
La podredumbre parda una de las principales enfermedades de todas las especies de
prunus cultivadas comercialmente en la mayor parte de las regiones del mundo, es
causada por tres hongos íntimamente relacionados Monilia frutícola, M. laxa, M.
fructigena (Ogawa, 1992).
La especies M. laxa y M fructigena,, de origen europeo consideradas del viejo mundo
presentan distribución mundial (Batra, 1991) pero M frutícola, de origen americano
(Muños et al., 2008). Ha desarrollado resistencia con una capacidad de adaptación y
variabilidad posiblemente explique para una mayor frecuencia de la fase sexual (Van
Leeuwen et al., 2002)
La identificación de estas especies es realizada con base en las características
morfológicas pues hay variación entre los aislados de una misma especie. Con técnicas
moleculares basadas en análisis de ADN (Martin et. al, 2000, Hughes et. al, 2000)
3.7.4.1. Síntomas Agrios (2007), describe los primeros síntomas de la enfermedad aparecen sobre las
inflorescencias. En los pétalos, estambres o pistilos aparecen manchas cafés que se
extienden con gran rapidez envolviendo a toda la flor y a su pedúnculo. Cuando el clima
es húmedo los órganos infectados son cubiertos por los conidios café grisáceo del
hongo, y más tarde se arrugan y secan, quedando una masa putrefacta colgando de las
ramitas durante algún tiempo. En las ramas madres de las flores infectadas se
desarrollan pequeños chancros elípticos, profundos de color café en torno al pedúnculo
de la flor, los cuales en ocasiones cubren al tallo y ocasionan el tizón.
También Brannen (2002), menciona que las infecciones de podredumbre en el primer
fruto aparece como manchas marrones suaves que se amplían rápidamente y están
cubiertos con masas pulverulentas de esporas de color marrón (llamados conidios)
frutos infectados se pudren con mucha rapidez, se reducen de forma arrugada (momia)
ya que se seca en el árbol tanto las frutas inmaduras y maduras infectadas con la
podredumbre parda tienden a permanecer en el árbol. En algunas áreas las infecciones
latentes de fruta puede ocurrir, que se activen a medida que la fruta madura.
Estas esporas de verano se desprenden con facilidad y son llevadas por el viento,
lluvia, insectos o según el desarrollo de la fruta. Los chancros se amplían, de estación a
estación y la esporulación puede continuar en chancros grandes para cuatro años o
más. En condiciones de lluvia, mechones de polvo (esporodoquios) de color café gris
esporas (conidios) son visibles en el exterior de flores infectadas, cascaras, las frutas
infectadas o superficies de la rama. Estos penachos se pueden producir en anillos
concéntricos en la superficie del fruto.
3.7.4.2. Ciclo de la enfermedad
Ogawa (1992), define las especies de Monilia pasan el invierno en frutos momificados,
pedúnculos, flores, ramitas y chancros. Los esporodoquios se desarrollan en flores y
ramitas marchitas en condiciones de frio y humedad durante el invierno y principios de
primavera. A veces los esporodoquios se pueden encontrar en podas situadas en el
suelo de la plantación donde los tejidos infectados están expuestos a la humedad
durante largos periodos. Los conidios se forman en los frutos momificados que yacen
enterrados en el suelo, producen varios apotecios las cuales forman ascas y
ascosporas.
Tanto los conidios como las ascosporas producen infecciones de las inflorescencias.
Los conidios son llevados por el viento el agua de lluvia o insectos, hacia los verticilios
florales.
Las ascosporas que salen con fuerza del asca forman una nube blanquesina sobre el
apotecio. Las corrientes de aire las llevan entonces hacia las flores. Los conidios y las
ascosporas germinan y producen la infección al cabo de unas cuantas horas.
El micelio del hongo, en particular cuando el clima es húmedo, produce hifas cortas que
se reúnen, ejercen presión hacia el exterior a nivel de la epidermis y forman numerosos
ramilletes conidiales sobre los verticilos florales podridos y arrugados a partir de las
cuales el hongo libera nuevas masas de conidios. Al mismo tiempo el micelio del hongo
avanza con gran rapidez hacia los tejidos del peciolo de las inflorescencias y de ahí al
espolón del fruto y hacia las ramas.
3.7.5. Oídio (Sphaerotheca pannosa)
El agente causal de esta enfermedad es el hongo ascomycete Sphaerotheca pannosa.
El estado conidial se conoce con el nombre de oídium leucoconium. Este hongo
pertenece al Orden Erysiphales. Las plantas atacadas por taphrina son más
susceptibles al ataque del oídium.
3.7.5.1. Síntomas En esta enfermedad se hacen más notorios con la presencia del signo o señal que
consiste de manchas blancas pulverulentas que corresponden al micelio superficial y a
las estructuras de reproducción del hongo causante de esta enfermedad.
Estas manchas se presentan con más frecuencia en las hojas de las ramitas más
tiernas o extremos de los bordes, que a veces están acompañadas de un ligero tinte
rosado.
El extremo terminal de estos brotes frecuentemente queda encorvado hacia abajo o
esta retorcida, las ultimas hojas están onduladas o ligeramente abarquilladas, todo esto,
a consecuencia del desarrollo desigual de los tejidos atacados con relación a los
normales. Los frutos cuando son atacados a tierna edad se quedan a veces pequeños y
endurecidos, no llegan a crecer ni alcanzar la madurez, otros algo más grandes se
resquebrajan.
Cuando los frutos próximos a la madurez son atacados, se puede advertir sobre su
superficie áreas notoriamente levantadas cubiertas de eflorescencia blanquecinas que
desmejoran el aspecto de estos (Herbas, 1981).
3.7.5.2. Ciclo de la enfermedad El micelio de este hongo es superficial, crece sobre la epidermis formando haustorios
que se introducen a las células de las plantas hospedantes. La fase sexual de este
hongo forma ascosporas dentro de ascas que a su vez están contenidas en aparatos
fructíferos llamados peritecios. La fase asexual forma conidios que se desarrollan sobre
hifas fértiles llamados conidióforos.
Este hongo permanece de un año para otro bajo la forma de ascosporas y, cuando
faltan estos, bajo la forma de micelio y a veces de conidio, cuando el invierno no es muy
riguroso. Se cree que los haustorios pueden constituir una forma de conservación del
hongo (Herbas 1981).
3.8. Diagnostico de enfermedad
French y Herbert (1982), señala que el diagnostico de enfermedades en las plantas
requiere de la ejecución de varios pasos consecutivos que pueden variar según las
circunstancias pero generalmente consiste en lo siguiente:
a) Observación de síntomas
b) Determinación de las circunstancias particulares de caso, condiciones climáticas,
historial de cultivos, aplicación de fertilizantes insecticidas, fungicidas.
c) Observación de señas de patógenos
d) Correlación de lo observado con bibliografía pertinente.
Por otro lado Agrios (1996), menciona que para diagnosticar la enfermedad de una
planta es conveniente determinar primero si esa enfermedad es ocasionada por un
patógeno o por algún factor ambiental.
3.8.1. Diagnostico a nivel de campo
Se puede realizar en condiciones precisas que permitan identificar el agente causal por
sus síntomas, signos, distribución en el campo u otros factores. En este caso, la
experiencia con el cultivo y sus enfermedades es fundamental.
3.8.2. Diagnóstico de confirmación
Cuando se presentan condiciones de campo que no permiten establecer la identidad de
los organismos causales, es necesario reunir información de campo y recolectar
muestras para análisis de laboratorio (Bustamante, 1986).
3.9. Importancia del diagnostico Al respecto Bustamante, (1986) indica que el diagnóstico es una etapa fundamental en
el ámbito de la fitoprotección. Para realizarlo se deben analizar las condiciones en que
se presenta el problema, en especial el manejo del cultivo y las interacciones planta-
agente causal-organismos benéficos-condiciones agroclimáticas, es decir, se requiere
de un análisis integral que conlleve a un acertado juicio sobre la etiología del problema
y los factores que lo favorecen.
3.10. Aislamiento e identificación de agentes fitopatógenos 3.10.1. Identificación Agrios (2007), define, la identificación de una especie que se encuentra en una planta
enferma implica que deben excluirse todas excepto una de las especies de hongo
conocido.
Las características más importantes de los hongos que se utilizan para su identificación
son sus esporas y cuerpos fructíferos o estructuras portadoras de las esporas y hasta
cierto grado, las características de su soma (plasmodio o micelio). Estos órganos se
examinan directamente en el microscopio compuesto después de haber sido retirados
de la planta a la que han infectado.
La forma, el color, tamaño y manera en que se disponen las esporas sobre los cuerpos
fructíferos, así como la forma, color, etc., de esas estructuras reproductoras, son
características suficientes para sugerir; la clase, orden, familia y género al que
pertenece un determinado hongo, y esto se logra mediante la consulta de claves
analíticas que se han publicado para la identificación de las especies de los hongos.
3.10.2. Aislamiento
Agrios (2007), explica que la mayoría de las enfermedades se diagnostican al
observarlas a simple vista o mediante el microscopio, lo cual hace innecesario el
aislamiento del patógeno.
Sin embargo hay muchas enfermedades en las que es imposible identificar al patógeno
que ya se encuentra con uno o más contaminantes, porque aun no ha producido sus
cuerpos fructíferos característicos y esporas, debido a que una misma enfermedad
puede deberse ya sea a uno o varios patógenos morfológicamente semejante o tal vez
a algún factor del ambiente.
3.10.3. Cámara húmeda French y Herbert (1993), manifiesta que el propósito de la cámara húmeda es el de
crear condiciones favorables de humedad para el desarrollo rápido de hongos o
bacterias que pueden estar involucradas en la producción de síntomas de enfermedad
pero cuya presencia no es conspicua en el momento de la primera observación. Como
los saprofitos pueden ser favorecidos por las condiciones creadas, debe procederse
con cautela al interpretar los resultados.
3.11. Evaluación y cuantificación Anculle (2004), expresa para la evaluación de enfermedades en plantas, tiene como
objetivo llegar a la cosecha con la menor cantidad de medidas represivas, con la mayor
producción y con el menor costo. Esto significa identificar y ubicar la presencia de la
enfermedad y cuantificarla.
3.11.1. Incidencia
Al respecto Agrios (2007), manifiesta que la evaluación de la incidencia es
relativamente rápida y fácil de llevar a cabo y es la medida que más se utiliza en los
estudios epifitiologicos para determinar la diseminación de una enfermedad en un
campo de cultivo región o país.
Según la FAO (1986), menciona que la determinación del grado de incidencia de una
enfermedad probablemente es el factor de mayor importancia en cualquier programa de
evaluación de perdidas justamente es el proceso que genera la información que
permitirá cuantificar el proceso de enfermedad.
Wallen y Jackson (1975), llegaron a la conclusión de que la incidencia es la relación
porcentual de plantas enfermas sobre el total de plantas (plantas enfermas + plantas
sanas) asimismo indica que la incidencia es una forma simple y rápida de cuantificar la
enfermedad.
3.11.2. Severidad
Wallen y Jackson (1975), definen que la severidad como la relación porcentual de la
superficie de tejido enfermo sobre la superficie total.
James (1983), menciona que mediante dicho relación se cuantifican diferentes
intensidades de la enfermedad y se estiman porcentajes de infección al mismo tiempo
la evaluación se puede efectuar en cada una de las hojas de las plantas con el objetivo
de correlacionar el nivel de la enfermedad con la disminución de rendimiento. La
severidad de una enfermedad está en función de la cantidad de tejido afectado así
mismo de la rapidez con que la infección se desarrolla y la frecuencia con que se repite
en cada planta vecina.
4. MATERIALES Y METODOLOGIA 4.1. Ubicación Geográfica.
El Municipio de Mocomoco, pertenece a la segunda sección de la provincia Camacho
del Departamento de La Paz; geográficamente se halla situado entre los paralelos
15°15’30’’ – 15°39’59’’ de latitud austral (15º21’47.91’’ L.S.) y entre los 68°52’30’’ –
69°52’35’’ longitud occidental (68º58’48.57’’ L.O.) del Meridiano de Greenwich (Este -
Oeste). A una altitud de 2900 msnm (PDM- 2009).
Figura 1. Departamento de La Paz, Provincia Camacho Municipio de Mocomoco
4.2. Aspectos climáticos La región presenta un clima frío durante todo el año, con variaciones extremas entre
el día y la noche, cuya temperatura media anual promedio es de aproximadamente
de 7.4 ºC, siendo la mínima promedio de -8 ºC y máxima extrema de 19.4 ºC. La
precipitación pluvial promedio en la zona de Mocomoco es de 650 mm. (Nov. -
Abril), que generalmente se concentra en los meses de octubre a marzo y el
periodo más seco se da en los meses de mayo hasta agosto; la precipitación fluctúa
entre 2.2 a 22.4 mm por mes y la humedad relativa ambiente es de
aproximadamente el 65% (SENAMHI, 2009).
Figura 2.
Fuente: Servicio Nacional Meteorológica e Hidrología
En la Figura 2, concretamente se muestra la temperatura promedio para la zona de
los valles, fluctúa de acuerdo a las estaciones; por la época de invierno a partir de
junio las temperaturas son bajas (19ºC), pero ya por el mes septiembre las
temperaturas tienen a incrementar, por la primavera llegando a los (22ºC). Estas se
mantendrán constantes, logrando un clima templado, durante todo el verano.
21,6 21,4 21,5 21,320,6
19,519
20,5
21,4 21,7 21,8 21,9
17
18
19
20
21
22
23
24
E F M A M J J A S O N D
Tem
pera
tura
ºC
Temperatura media mensual gestión 2009 Municipio de Mocomoco
Figura 3.
Fuente: Servicio Nacional Meteorológica e Hidrología
En la Figura 3, se muestra que la precipitación pluvial típica del Hemisferio Sur para
la zona de los valles, comienza con la época seca por el mes de mayo por lo que,
durante ese periodo disminuye la actividad agrícola, hasta el mes de septiembre,
que nuevamente comienza la época de lluvias, llegando a una precipitación de
259,44 mm para el mes de enero. Lo cual es muy favorable para los cultivos en
etapa de fructificación.
4.3. Descripción fisiográfica Mocomoco se encuentra ubicada entre la cordillera real y el lago Titicaca, presenta
formaciones fisiográficas tales como: montañas, colinas, laderas y terrazas
principalmente.
La diversidad fisiográfica es más diversa en los cantones Mocomoco e Italaque,
formado por una sucesión de cadenas montañosas, colinas que se extienden desde
las Comunidades ubicadas en las faldas o partes bajas del valle con pendientes
28,5 22,8 13,228,4
46,464,6
83,7
118,6
161,2
259,4
136,6
61,4
0
50
100
150
200
250
300
M J J A S O N D E F M A
Pres
ipita
cion
(m
m)
Precipitación pluvial datos promedio gestión 2009 Municipio de Mocomoco
que van desde 40 a 60 %, con altitudes desde los 2500 m.s.n.m hasta los 5000
m.s.n.m.
Los niveles altitudinales definen la diversidad de pisos ecológicos e indirectamente
influyen en los componentes que forman parte del paisaje (cobertura florística), es
así, que el municipio presenta una diferencia de altitudes desde el altiplano hasta el
valle fluctuando desde los 4999 m.s.n.m hasta los 2400 m.s.n.m. respectivamente.
(Plan Desarrollo Municipal 2009 – 2011). Figura 4.
Diversidad fisiográfica, Comunidad Usuraya
4.4. Composición florística Su cobertura vegetal se encuentra constituida por especies herbáceas, y
semiherbáceas y arbustos, eventualmente con árboles aislados o asociados con
arbustos (Plan Desarrollo Municipal 2009 – 2011). Nombre común Nombre científico Nombre común Nombre científico
En el Cuadro 11, se muestra el Análisis de varianza para severidad de la Roya, en
el que se observa diferencias altamente significativas; para aclarar mejor los
resultados del Análisis de Varianza se realizó la prueba de significancia de medias
por el método Duncan, con un margen de error del 5%, el mismo que se muestra a
continuación en el Cuadro 12.
Cuadro 12.
Prueba de Duncan para la Severidad de la Roya en porcentajes Estratos Promedio Duncan (5%) Estrato 1 5,56 A Estrato 3 5,32 A Estrato 4 3.85 B Estrato 2 3.81 B
De acuerdo al Cuadro 12, podemos apreciar que los estratos 1 y 3, presentan
valores similares de severidad en Roya para las plantas, sin embargo los estratos 2
y 4 también son similares entre sí, pero al mismo tiempo, diferentes a los estratos 1
y 2. Se detalla a continuación en la figura 17, una mejor interpretación de los
valores mostrados en la prueba de medias.
En la
de se
meno
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signifi
ponen
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5.3. M 5.3.1
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Figura 17
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s hojas,
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5.3.2. Síntomas de la Enfermedad
Al inicio de la primavera se observo la presencia de hojas con puntos rojos, estos se
fueron expandiendo, provocando grandes lesiones circulares con un centro
necrótico color café con márgenes de color rojo purpura, con el tiempo el centro de
las lesiones se fueron desprendiendo de las hojas causando el efecto conocido
como tiro de munición, las ramas mostraron lesiones necróticas que permanecían
en el árbol acompañadas de un exudado gomoso de aspecto lustroso (Figura 18).
En los frutos se observaron lesiones circulares hundidas de color café que luego se
tornaron negras por la esporulación del hongo, dejando una especie de heridas, en
frutos que continuaron su maduración.
Esta enfermedad se ha visto favorecida por la elevada humedad, que se produce
sobre todo en época lluvia y el aumento de temperatura en verano (diciembre,
enero). Se manifiesta en árboles enfermos con una falta de vigor y pérdida
progresiva de las hojas. Fideghelli (1987), menciona que este agente causal de la
enfermedad inverna en forma de teleutosporas permaneciendo en las hojas caídas.
Figura 18. Síntomas de Tiro de Munición (A) Exudado gomoso sobre ramas
(B) Lesiones circulares necróticas desprendidas en el área foliar .
5.3.3. Análisis de Laboratorio
Según las observaciones macroscópicas realizadas en laboratorio mediante las
técnicas descritas en el anterior capitulo, se confirmo los síntomas como son las
perforaciones concéntricas que caracterizan a esta enfermedad, de tal manera que
al presionarlas caen fácilmente quedando un orificio circular (ver figura 19).
Figura 19. Manchas circulares necróticas color café con anillos
Concéntricos de color rojo - purpura
Se identifico al agente causal de esta enfermedad como el hongo imperfecto
coryneum carpophilum, este hongo forma conidios de forma oblonda cilíndrica,
pluritabicadas y contraídas a la altura de los tabiques.
5.3.4. Incidencia y severidad para Mal de Munición
En las siguientes figuras se aprecia los promedios de incidencia y severidad para la
enfermedad Mal de Munición datos que han sido registradas durante los meses de
octubre, noviembre, diciembre y enero, que corresponden a los estratos 1, 2, 3 y 4.
Figura 20.
Como se muestra en la figura 20, los porcentajes de incidencia registrados en el
mes de octubre, en los cuatro estratos tienen promedios muy aproximados. En este
punto podemos indicar que el comportamiento respecto al desarrollo del patógeno
se dio con la misma intensidad. Al trascurrir el tiempo, con las lluvias continuas,
fueron favoreciendo el desarrollo del hongo. Por lo que los porcentajes de
incidencia, para los siguientes meses fueron incrementando; alcanzando hasta
mantener un porcentaje de incidencia constante que posteriormente disminuyo.
Donde ya no fue posible mas afectar al cultivo; por tratarse de los árboles
caducifolios, donde pronto termina su ciclo de productivo.
DEPARTMENT FOR INTERNATIONAL DEVELOPMENT DFID. The Gobal Plant
Clinic is generously supported by the UK.
Disponible http:/www.globalplantclinic.org.
ANEXOS
UbicaAnexo 1
ación Geo1 ográfica
Anexos 2.
Ciclo de la enfermedad producido por Oídio (Sphaerotheca pannosa
Anexo 3
Foto(Qua
Foto
Foto
o 1. Escamadraspidiot
o 3. Hormig
o 5. Pulgon
ma de San tus pernici
ga (Atta sp
nes (Mizus
Plaga
Jose iosus)
p)
s pérsicae)
Anexo 4as en el Du
FoSa
Foim
Fo
4. uraznero
oto 2. Presan José en
oto 4. Rampregnadas
oto 6. Com
sencia visib la corteza
mas del durs de clavel
mplejo pulgo
ble de la esa
razno del aire
ones
scama
Foto
Foto
Foto
o 7. Síntom
o 9. Síntom
o 11. Fruto
Anexo
mas de tiro
mas de roy
o momificad
o 5. Fotos d
o de munic
a
do
de Síntoma
ción Fom
Fo
Fopo
as de enfe
oto 8. Frutunición
oto 10. Sín
oto12. Fruodredumbr
ermedades
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Anexo 6. Planilla de encuesta que se utilizo para recopilar
Información para la Zona en estudio.
Cuestionario Departamento: La Paz Provincia: Camacho Altitud: _____msnm Municipio: Mocomoco Comunidad: Fecha: Nombre del agricultor: Objetivo: Conocer zonas productoras de durazno, las cuales se ven afectadas por problemas fitosanitarios, con el fin de desarrollar estrategias de control en plagas y enfermedades.
PREGUNTAS
A: SUPERFICIES FRUTICOLAS 1. ¿Cuáles son las especies frutícolas existentes en la zona? 2. ¿Que cultivos frutales (durazno) tiene usted? 3. ¿Que superficie abarca su propiedad? 4. ¿Que superficie de su propiedad esta destinada a los frutales? 5. ¿En su propiedad los frutales esta asociado con otros cultivos? Si_____ No___
6. ¿Con que cultivos esta asociados sus frutales?
7. ¿Cuántos arboles de durazno tiene?
8. ¿Qué variedades de durazno tiene? 9. ¿Que distancia existe entre plantas de durazno?
Durazno
Chirimoya
Manzano
Tuna
Tumbo
Palta
Higo
Otros
B: PRACTICAS CULTURALES 1. ¿Qué prácticas culturales realiza en sus frutales? 2. ¿Con que frecuencia realiza estas prácticas en todo el
año?
3. ¿Cómo realiza el riego en sus frutales?
4. ¿Qué tipo de poda realiza? formación sanidad conservación renovación 5. ¿Qué tipo de fertilización aplica en sus frutales? Orgánico Químico ninguno 6. ¿Utiliza plaguicidas? Si ____ No____ ¿Cuáles? 7. ¿En que época cosecha los frutos? 8. ¿Cuánto es el rendimiento de su cosecha? C: PROBLEMAS FITOSANITARIO
1 ¿Que problemas fitosanitarios tiene sus frutales?
2 ¿En qué época del año se presenta estos problemas con más frecuencia? 3 ¿En que momento se dio cuenta que empezó estos problemas en sus frutales?
Remoción de suelo Abonado Riego Deshierbe
Poda Fumigación Otros Ninguno
4 ¿Conoce las enfermedades y plagas que presenta sus frutales? Si_____ no_____
5 ¿Qué enfermedades conoce que atacan a sus frutales?
6 Qué plagas conoce que atacan a sus frutales D: TECNOLOGIA APLICADA 1. ¿Qué conocimientos tradicionales y/o tecnológicos emplea en el cultivo de durazno? E: CAPACITACION TECNICA
1. ¿Hubo anteriormente algún tipo asistencia técnica en frutales?
Si_____ no_____
2. ¿Estaría de acuerdo en recibir asistencia técnica en frutales? Si_____ no_____
Anexo7. CLAVES PARA MELOCOTÓN Y NECTARINA
IDENTIFICACIÓN DE LA ENFERMEDAD 1bis. El crecimiento general y el vigor del árbol se reducen. El árbol enano o
debilitado. Follaje marchito o el color fuera de con enrojecimiento y la
defoliación temprana en el otoño. No hay síntomas obvios de otros en el
árbol (2). 1b.Obvio hoja, flor, fruto o infecciones, chancros, agallas o los patrones de
variegación de las hojas. (7) 2a. Decay es evidente en la raíz / área de la corona (3). 2b. Decay no es evidente en la raíz / área de la corona (4). 3a. Madera oscura y cubierta por la corteza viva en sus bordes. Corteza
fácilmente muda fuera de área de la corona o del sureste lado del tronco.
Raíces más grandes también pueden estar agotadas. LESIONES DE INVIERNO
3b. La madera es de color naranja en el cancro de color marrón de aspecto
acuoso y viscoso. Cancro, delimitados por un margen de infección, a
veces se extiende hacia el tronco o el área de la raíz. Aislados de
Phytophthora margen de la decadencia. Phytophthora podredumbre de la corona (Phytophthora spp.)
3c. Bark at corona y las raíces fácilmente pantanos de exponer el crecimiento de
hongos blancos densos con forma de distribución de los hinchas en
cambium. Cinta de zapatos como hilos-Negro (rizomorfos) puede ser
evidente en la superficie de setas y amarillo-marrón de corteza puede
aparecer en la base del árbol a finales de verano o principios del otoño.
Armillaria pudrición de la raíz (Armillaria mellea)
4 bis. Raíces fibrosas o mostrando falta brujas escoba. Lo más común en los
suelos de textura ligera. DAÑO NEMATODOS (Pratylenchus penetrans)
4b. Las raíces parecen normales (5). 5 bis. Corteza fácilmente lodazales bajar en área de la corona (3).
5b. Corteza desaparecidos en o por debajo de la línea del suelo. Mordiente a
veces visibles marcas en la madera. Callo formado en la corteza en el
borde de la madera desnuda. DAÑO ROEDORES 5c. Corteza normal en área de la corona (6). 5d. Corteza anormalmente espeso y esponjoso, de madera debajo ha
enfrentado seriamente . Ranuras, y la textura de sangría. Las hojas pueden tener ventosas hacia arriba , dando vuelta rojo púrpura, a
continuación, soltar. PRUNUS las picaduras del tallo (tomate Virus de la
mancha anular)
6a. Las hojas marchitas o que estén doradas por uno o varios andamios (
pabellón ). Resto del árbol se ve saludable. Dark rayas en la albura de
2-3 años y mayores de madera. Los síntomas reforzados por el estrés
hídrico, a mediados de verano. Verticilosis (Verticillium albo-atrum)
6b. Las marcas no es evidente. Otros síntomas por encima de tierra (7). 7 bis. Distintas lesiones o la distorsión de las hojas (8). 7b. Distintas lesiones o manchas en las frutas (11). 7c. Distintas lesiones en hojas y frutos acompañado por rama chancros (10). 7d. Chancros en las ramas o sucursales solamente. (13) 7e. tizón Flor (12). 7f. Pequeñas y grandes, verrugosa crecimientos que aparecen en la coronilla
o en las raíces. Agalla de la corona (Agrobacterium tumefaciens)
(Universidad Estatal de Ohio).
8 bis. Distintas lesiones o barrenos-visible en las hojas. (10) 8 ter. Las hojas son ahuecadas, hinchada, deformada o de alguna manera de
forma anormal (9). 8c. Distinto polvo blanco el crecimiento de hongos, en la superficie foliar .
Las hojas pueden caer prematuramente, no se alargan y se desarrollan
normalmente, mientras que en los brotes nuevos se pueden estrechar,
correa-como, y distorsionada. MILDIÚ POLVOROSO (pannosa
Sphaerotheca)
9a. Hojas hinchada y deformada a lo largo de vena central a principios de la
temporada, luego cambiando a rojo, dorado púrpura, y cayendo de los
árboles. Superior de la hoja de superficie convirtiéndose en polvo de color
gris de la esporulación de hongos. De vez en cuando en la fruta .
Durazno leaf curl (deformante Taphrina)
9b. Las hojas rizadas hacia adentro después de varios meses. El agua empapó
manchas de color rojo, necrótico y deserción deja dar una apariencia
andrajosa. Áreas localizadas o de la totalidad del dosel deshoja dejando follaje sólo en las puntas . Choke cerezo, el huésped alternativo, puede
ser visto cerca de la huerta. Todo el árbol puede mostrar síntomas de 2-3
años después de la infección inicial. X-ENFERMEDAD
9c. Las hojas de catación hacia arriba, girando amarillo, rojo, a continuación,
pasando de zonas localizadas de la cubierta. PRUNUS las picaduras del tallo (tomate Virus de la mancha anular)
10 bis. Lesiones pequeñas en color púrpura rodeada por un halo verde en las
hojas en la primavera. Las lesiones se necrosan y se caen las hojas
dando una apariencia andrajosa. Los síntomas asociados con
profundidad, depresiones negro en las frutas y gangrenando de ramitas
y ramas. En ocasiones, un desnudo de ramas o "piernas largas" condición como resultado de los brotes y las espuelas de muertos por
chancros. BACTERIANA cancro (Pseudomonas syringae y P.-prunorum
mors)
10 ter. Pequeño, de color marrón o negro lesiones angulares rodeado de un
halo de luz de color verde. Las lesiones más evidente en las puntas de las
hojas. Más tarde las lesiones abandono (shotholing). Pequeñas circular,
oscura, las lesiones empapadas en agua, a veces en las ramitas.
Pequeñas lesiones circulares en las grietas se unen en el desarrollo de la
fruta. Las variedades Sunhigh, Afterglow, Collins, Merrill 49'er, RedGlobe,
y Washington son muy susceptibles. BACTERIANA Spot (Xanthomonas
pruni)
10c. Las hojas desarrollan manchas cloróticas, las líneas y anillos a medida que
surjan. En casos severos áreas cloróticas se necrosan y se caen, dejando
las hojas de disparo escondido "o hecha jirones. Necrótica de la mancha anular .
11 bis. Blanco zonas pulverizadas sobre jóvenes melocotón o nectarina fruta.
Duro, de cuero oscuro en lesiones mayores frutos . MILDIÚ POLVOROSO (Sphaerotheca pannosa o clandestina Podosphaera)
11 ter. Pequeñas, circulares y oscuras manchas verdes a veces concentra
alrededor de pedúnculo de la fruta. Pequeñas roja lesiones en las ramas
pueden estar presentes también. Durazno ESQUIROL (carpophilum
Cladosporium)
11c. manchas pardas en las frutas suaves maduración que se expanden rápidamente y producir polvo masas tan de esporas. Infecciones de la
fruta puede avanzar en la madera causando chancros pequeños . La
fruta que es totalmente podrido se convierte en "momificado" .
Pequeñas (5-10 mm), café, hongos cuerpos fructíferos con forma de taza , podría formarse momias (que han pasado el invierno en el suelo) en
la primavera. PUTREFACCIÓN BROWN (Monilinia fructicola) o botrytis
(Botrytis cinerea)
11d. Síntomas similares a la podredumbre parda, pero la putrefacción aparece
ligeramente más oscura, la carne puede escapar de carne en
descomposición debajo. micelio del hongo visible puede ser blanca y
esponjosa, se parece a los bigotes como el hongo esporula.
PUTREFACCIÓN Rhizopus (Rhizopus spp.)
12 bis. Gummy aparición de flores arruinadas . masa pulverulenta de color gris
de las esporas se desarrollan en las zonas infectadas durante el
calentamiento condiciones de humedad. La infección puede seguir
extendiéndose por la maleza que causa gomosis. PUTREFACCIÓN BROWN (fructicola Monilinia)
12 ter. Flores doradas, y se secará durante el tiempo frío y húmedo. lesiones a
su vez Brown gris borroso de la esporulación de hongos. La enfermedad
no se transmite por la maleza. Botrytis (Botrytis cinerea)
12c.Blossoms marchita, seca, y girar a la brown.infection oscura puede
extenderse una o dos pulgadas dentro del espolón. No esporulación de
hongos o agua empapando en los tejidos infectados es evidente.
Congelación lesión flores favorece la infección. BLOSSOM BLAST
(Pseudomonas syringae)
13 bis. Perenne, chancros alargado rodeado de grandes, negro, anillos hinchada de engomado callo . Dolorosas asociadas con heridas,
talones de poda, de árboles de durazno barrenador, ramitas de espera a la
sombra, o las cicatrices de las hojas. leucostoma cancro (cincta
leucostoma y L. persoonii).
13 ter. Las marcas de la temporada de crecimiento actual. , Oscuro, ovalados
chancros pequeños al yemas, cicatrices de las hojas, o las bases de la temporada actual ramitas . Condición persiste sólo por un año con
síntomas más comunes en otoño y primavera. Más frecuente en las
regiones cálidas. Fusicoccum cancro (Phomopsis amygdali)
13c. Dolorosas procedentes de flores marchitas. (12)
ANEXO 8. Tabla 1. Incidencias para Torque del Durazno