@pulso_tw facebook.com/pulsochile @pulso_tw facebook.com/pulsochile 35 www.pulso.cl • Viernes 11 de diciembre de 2015 EVASION 34 Viernes 11 de diciembre de 2015 • www.pulso.cl EVASION Evasiónx3 CineMúsicaLibrosEtc. Lectura Feria de editoriales independientes en el GAM “La furia del libro 2015” es el nombre de la feria que reúne a más de 150 editoriales inde- pendientes, hasta el domin- go 13 de diciembre. La entrada es gratuita y se po- drán encontrar más de 2.800 títulos de editoriales chilenas y extranjeras especialmente invitadas. El viernes atenderán de 16:00 horas a 22:00, mien- tras que el sábado 12 y do- mingo 13 desde las 11:00 ho- ras hasta las 22:00. Pulso FDS Gastronomía Feria del “sánguche” en Parque Araucano La quinta versión de esta feria tendrá sus puertas abiertas este viernes hasta el domingo 13, con las mejores muestras de cerca de 30 sangucherías que exhibirán las nuevas ten- dencias gastronómicas entre panes. Quienes visiten la mues- tra este viernes, tienen entrada liberada hasta las 18:00 ho- ras, mientras que el sábado y domingo las entradas tendrán un costo de $4.000 y $2.000 para los vecinos de Las Condes. Para ir a ver La contadora de películas en CorpArtes La obra es un montaje que combina cine, literatura y teatro realizada por la compañía nacional Teatro-Cinema. La contadora de películas, se basa en la novela de Hernán Rivera Letelier y hace un recorrido por los distintos géneros de la historia del cine. Quienes no se quieran perder esta obra, pueden ir a alguna de sus funciones en el Centro de las Ar- tes 660 del Corpartes hasta el domingo 13 de diciembre. Para los más pequeños Taller de pintura con Gonzalo Cienfuegos El artista chileno será el encargado de compartir por medio de la pintura con los niños, este sábado 12 de diciembre en Casacostanera. La clase de Cienfuegos, se dará a las 12:00 horas y luego a las 16:00 horas, pero quienes quieran pintar libremente lo podrán hacer hasta las 18:00 horas. Los niños que participen de la actividad recibirán un kit de pinceles y de materiales para poder pintar junto al artista. Cultura “Exposición 15x15” de bazardelarte.com La galería de decoración y arte chileno online, Bazar del Arte, tendrá su exposi- ción en vivo hasta el 24 de di- ciembre en el anfiteatro del Patio Bellavista. Los cuadros en formatos 15x15, de artistas pertene- cientes a Bazar del Arte, es- tarán a la venta para el públi- co de forma física y tendrán precios que parten desde los $25.000. También contarán con las obras y exposición de otros artistas locales y ex- tranjeros. Autos Segunda versión de “Anglo cars” Lo mejor de los autos ingle- ses clásicos, estarán en el Parque Bicentenario este sá- bado 12 de diciembre. Durante la exhibición se po- drán ver modelos entre los años ‘20 y ‘80, incluyendo versiones especiales y depor- tivas de marcas como Bentley y Lamborghini. La entrada tiene un costo de $5.000 para adultos, $3.000 estudiantes; y niños entran gratis. El evento comienza a a partir de las 10:00 horas. Cuando cae el sol en esta época, las terrazas de los bares se toman la noche de la capital. La barra y la carta de tablas es amplia, donde los chefs son los encargados de darle el sello oficial a estos lugares. Aquí, cuatro terrazas que se destacan por su atención, sabores y coctelería que sorprende con más de algún trago fresco para salir a tomar otros aires de Santiago. Bar S33W70 orgánico Hace un par de semanas abrió S33W70 (nombre pues- to por las coordenadas geográficas), un bar mediterrá- neo que conforma la primera parte del hotel The Hip, que abrirá sus puertas el próximo año. Mientras tan- to, la decoración hippie –chic, acompañada de su gastronomía orgánica hacen del lugar un espacio in- novador con una buena carta de tragos de autor, don- de sobresalen los de estilo tropical. El gin, que por es- tos días está muy de moda, no podía faltar y con él se desarrollan sabores como el Alexander que lleva gin, crema de cacao y de leche. Los cocineros Cristóbal Trujillo y Juan Flores, se han preocupado que sus platos rompan con lo tradi- cional entregando un producto fresco bajo el con- cepto “del huerto a la mesa”, una buena opción para degustar es la galleta de risotto carne, el pernil palta en churrasca y los espárragos cremosos de hinojo. La terraza S33W70 está ubicada en el Patio Bellavis- ta, subiendo las escaleras de Red Bar en el segundo piso a un costado. Reservas vía WhatsApp a través del +56969082378. Alonso, un bar con estilo Luego que desapareciera el histórico El Reloj, los bares en Alonso de Córdova brillaron por su ausencia, pero Carlos Dumay, dueño del restaurante Tanaka, se aso- ció con Sebastián Segura para entregar una terraza con una singular iluminación. Alonso, es el bar del moda del sector y sorprende con una carta para compartir por ejemplo: montaditos, piqueos, tapas frías y calientes, incluso los platos de fondo, que también vienen en plan- chas para dos personas. Entre ellos se destacan el cojo- nudo con jamón serrano, huevo de codorniz frito y pi- mientos rojos en ajo. En su interior, la barra de mármol llama a los adictos a la coctelería a probar algunas de las creaciones como el 4236, un bourbon bulleit con jugo de maracuyá, miel de jengibre y agua tónica o el clási- co trago español tinto de verano especialidad del bar- tender. Desde las 13 horas en Alonso de Córdova 4236, fono 22207 4480. La Mar, una terraza que no falla Una renovada terraza presenta La Mar en Nueva Costanera. En su tradicional segundo piso le agregaron un árbol en la mitad de la azotea y una carta con nuevos piqueos. En tragos estrenaron el La Mar spitz (Con Aperol, jugo de naranja, y espumoso) huaracazo (pisco, jugo de pomelo, romero y ginger), Entre naranja y Los Vilos (pisco macerado en albahaca, jugo de naranja y pepino. Y ni fu ni fa (pisco macerado con coca, menta y ginger ale). En platos destacan el ceviche chupete (mariscos en leche de tigre de coral y chicharo- nes de calamar), causa roll (rellena con chalaca cavichera apaltada envuelta en atún y camote crocante. To- das estas preparaciones de la mano de su chef Carlos Labrín y que se pueden maridar de cualquier forma. La Mar cevichería en Nueva Costanera 4076. Reservas 222067839. Cofa: Vista 270° a la cordillera En el piso 16 del Hotel Renaissance se encuentra Cofa, un bar & lounge que sorprende con esta especie de terraza en altura. Hoy se inaugura esta terraza que el año pasado resultó un éxito gracias su carta en coctelería en base a pisco, donde destacan el calafate sour (con berries frescos) o el macerado de cítricos (con limón, po- melo y naranja) Para acompañar, el chef Mariano Bambaci, elabo- ró tapas como el tataki de atún rojo, mayonesa, chipotle y espárra- gos verdes. Tártaro de res, alcaparra y focaccia tostada o jamón se- rrano, tomates confitados y rucula. El lugar está abierto del martes a sábado entre las 19:00 y la 01:00 horas. Av. Presidente Kennedy 4700, Santiago, piso 16. Reservas: 02 26788888. El hotel cuenta con estacionamiento. Un reportaje de MACARENA ZARHI Terrazas para disfrutar del atardecer en Santiago
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@pulso_tw facebook.com/pulsochile@pulso_tw facebook.com/pulsochile 35www.pulso.cl • Viernes 11 de diciembre de 2015 EVASION34 Viernes 11 de diciembre de 2015 • www.pulso.clEVASION
Evasiónx3 CineMúsicaLibrosEtc.
Lectura Feria de editoriales independientes en el GAM “La furia del libro 2015” es el nombre de la feria que reúne a más de 150 editoriales inde-pendientes, hasta el domin-go 13 de diciembre. La entrada es gratuita y se po-drán encontrar más de 2.800 títulos de editoriales chilenas y extranjeras especialmente invitadas. El viernes atenderán de 16:00 horas a 22:00, mien-tras que el sábado 12 y do-mingo 13 desde las 11:00 ho-ras hasta las 22:00.
Pulso FDS
Gastronomía Feria del “sánguche” en Parque Araucano La quinta versión de esta feria tendrá sus puertas abiertas este viernes hasta el domingo 13, con las mejores muestras de cerca de 30 sangucherías que exhibirán las nuevas ten-dencias gastronómicas entre panes. Quienes visiten la mues-tra este viernes, tienen entrada liberada hasta las 18:00 ho-ras, mientras que el sábado y domingo las entradas tendrán un costo de $4.000 y $2.000 para los vecinos de Las Condes.
Para ir a ver La contadora de películas en CorpArtes La obra es un montaje que combina cine, literatura y teatro realizada por la compañía nacional Teatro-Cinema. La contadora de películas, se basa en la novela de Hernán Rivera Letelier y hace un recorrido por los distintos géneros de la historia del cine. Quienes no se quieran perder esta obra, pueden ir a alguna de sus funciones en el Centro de las Ar-tes 660 del Corpartes hasta el domingo 13 de diciembre.
Para los más pequeños Taller de pintura con Gonzalo Cienfuegos El artista chileno será el encargado de compartir por medio de la pintura con los niños, este sábado 12 de diciembre en Casacostanera. La clase de Cienfuegos, se dará a las 12:00 horas y luego a las 16:00 horas, pero quienes quieran pintar libremente lo podrán hacer hasta las 18:00 horas. Los niños que participen de la actividad recibirán un kit de pinceles y de materiales para poder pintar junto al artista.
Cultura “Exposición 15x15” de bazardelarte.com La galería de decoración y arte chileno online, Bazar del Arte, tendrá su exposi-ción en vivo hasta el 24 de di-ciembre en el anfiteatro del Patio Bellavista. Los cuadros en formatos 15x15, de artistas pertene-cientes a Bazar del Arte, es-tarán a la venta para el públi-co de forma física y tendrán precios que parten desde los $25.000. También contarán con las obras y exposición de otros artistas locales y ex-tranjeros.
Autos Segunda versión de “Anglo cars” Lo mejor de los autos ingle-ses clásicos, estarán en el Parque Bicentenario este sá-bado 12 de diciembre. Durante la exhibición se po-drán ver modelos entre los años ‘20 y ‘80, incluyendo versiones especiales y depor-tivas de marcas como Bentley y Lamborghini. La entrada tiene un costo de $5.000 para adultos, $3.000 estudiantes; y niños entran gratis. El evento comienza a a partir de las 10:00 horas.
Cuando cae el sol en esta época, las terrazas de los bares se toman la noche de la capital. La barra y la carta de tablas es amplia, donde los chefs son los encargados de darle el sello oficial a estos lugares. Aquí, cuatro terrazas que se destacan por su atención, sabores y coctelería que sorprende con más de algún trago fresco para salir a tomar otros aires de Santiago.
Bar S33W70 orgánico Hace un par de semanas abrió S33W70 (nombre pues-to por las coordenadas geográficas), un bar mediterrá-neo que conforma la primera parte del hotel The Hip, que abrirá sus puertas el próximo año. Mientras tan-to, la decoración hippie –chic, acompañada de su gastronomía orgánica hacen del lugar un espacio in-novador con una buena carta de tragos de autor, don-de sobresalen los de estilo tropical. El gin, que por es-tos días está muy de moda, no podía faltar y con él se desarrollan sabores como el Alexander que lleva gin, crema de cacao y de leche.
Los cocineros Cristóbal Trujillo y Juan Flores, se han preocupado que sus platos rompan con lo tradi-cional entregando un producto fresco bajo el con-cepto “del huerto a la mesa”, una buena opción para degustar es la galleta de risotto carne, el pernil palta en churrasca y los espárragos cremosos de hinojo.
La terraza S33W70 está ubicada en el Patio Bellavis-ta, subiendo las escaleras de Red Bar en el segundo piso a un costado. Reservas vía WhatsApp a través del +56969082378.
Alonso, un bar con estilo Luego que desapareciera el histórico El Reloj, los bares en Alonso de Córdova brillaron por su ausencia, pero Carlos Dumay, dueño del restaurante Tanaka, se aso-ció con Sebastián Segura para entregar una terraza con una singular iluminación. Alonso, es el bar del moda del sector y sorprende con una carta para compartir por ejemplo: montaditos, piqueos, tapas frías y calientes, incluso los platos de fondo, que también vienen en plan-chas para dos personas. Entre ellos se destacan el cojo-nudo con jamón serrano, huevo de codorniz frito y pi-mientos rojos en ajo. En su interior, la barra de mármol llama a los adictos a la coctelería a probar algunas de las creaciones como el 4236, un bourbon bulleit con jugo de maracuyá, miel de jengibre y agua tónica o el clási-co trago español tinto de verano especialidad del bar-tender. Desde las 13 horas en Alonso de Córdova 4236, fono 22207 4480.
La Mar, una terraza que no falla Una renovada terraza presenta La Mar en Nueva Costanera. En su tradicional segundo piso le agregaron un árbol en la mitad de la azotea y una carta con nuevos piqueos. En tragos estrenaron el La Mar spitz (Con Aperol, jugo de naranja, y espumoso) huaracazo (pisco, jugo de pomelo, romero y ginger), Entre naranja y Los Vilos (pisco macerado en albahaca, jugo de naranja y pepino. Y ni fu ni fa (pisco macerado con coca, menta y ginger ale). En platos destacan el ceviche chupete (mariscos en leche de tigre de coral y chicharo-nes de calamar), causa roll (rellena con chalaca cavichera apaltada envuelta en atún y camote crocante. To-das estas preparaciones de la mano de su chef Carlos Labrín y que se pueden maridar de cualquier forma.
La Mar cevichería en Nueva Costanera 4076. Reservas 222067839.
Cofa: Vista 270° a la cordillera En el piso 16 del Hotel Renaissance se encuentra Cofa, un bar &
lounge que sorprende con esta especie de terraza en altura. Hoy se inaugura esta terraza que el año pasado resultó un éxito gracias su carta en coctelería en base a pisco, donde destacan el calafate sour (con berries frescos) o el macerado de cítricos (con limón, po-melo y naranja) Para acompañar, el chef Mariano Bambaci, elabo-ró tapas como el tataki de atún rojo, mayonesa, chipotle y espárra-gos verdes. Tártaro de res, alcaparra y focaccia tostada o jamón se-rrano, tomates confitados y rucula.
El lugar está abierto del martes a sábado entre las 19:00 y la 01:00 horas. Av. Presidente Kennedy 4700, Santiago, piso 16. Reservas: 02 26788888. El hotel cuenta con estacionamiento.
Un reportaje de MACARENA ZARHI
Terrazas para disfrutar del atardecer
en Santiago
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