TEMA 5.- LA N U TRICI ÓN CEIP GUADIANA
1.- LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN La nutrición es una función que comprende la ingestión de alimentos o nutrientes y su posterior utilización por el
organismo con el fin de proporcionarle la energía y las sustancias necesarias para su desarrollo. Estas sustancias son el agua, las sales minerales, las vitaminas, los glúcidos o azúcares, los lípidos o grasas y las proteínas.
En le proceso de la nutrición intervienen cuatro aparatos:
APARATO DIGESTIVO APARATO RESPIRATORIO APARATO CIRCULATORIO APARATO EXCRETOR
Realiza la digestión, que es la transformación de los alimentos que ingerimos en nutrientes para nuestras células
Realiza la respiración, que consiste en extraer el oxígeno del aire para que las células obtengan energía
Transporta el oxígeno y los nutrientes a todas las células del cuerpo y recoge las sustancias de desecho producidas por estas
Filtra la sangre, extrae las sustancias de desecho y las expulsa al exterior mediante la excreción
3. LA DIGESTIÓN Y EL APARATO DIGESTIVOLa digestión consiste en transformar los alimentos en nutrientes. La realiza el aparato digestivo
Dientes
Lengua
Glándulas salivales
Estómago
Vesícula biliar
Colon
Ciego
Apéndice
Hígado
Páncreas
Intestino delgado
Intestino gruesoRectoAno
Esófago
FaringeBocaTUBO DIGESTIVO:
-Boca
-Faringe
-Esófago
-Estómago
-Intestino delgado
-Intestino grueso
GLÁNDULAS
-Glándulas salivares
-Hígado
-Páncreas
EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
Esófago
Estómago
Tiempo de permanencia de los alimentos
10 a 15 segundos
2 a 8 horas
15 horas
7 a 8 horas
4.- LA RESPIRACIÓN La respiración consiste en la obtención de oxígeno y la expulsión de dióxido de carbono.
La respiración se realiza en dos FASES:
VENTILACIÓN PULMONAR INTERCAMBIO DE GASES El oxígeno del aire pasa a la sangre y el dióxido de carbono de la sangre pasa a los pulmones para ser expulsado al exterior
EL APARTO RESPIRATORIO
Están en el interior de la
nariz.Calientan, humedecen y
filtran el aire
Contienen las cuerdas vocales, que producen los sonidos
Comunica la laringe, el esófago y
la tráquea Tubo rígido que conduce el
aire hacia los bronquios
Ramificaciones de la tráquea
Conductos que dirigen el aire a los pulmones
Músculo que interviene en los movimientos respiratorios
Órganos esponjosos formado por los alvéolos pulmonares, que es donde se produce el intercambio de gases
5.- LA EXCRECIÓN Y EL APARATO EXCRETOR La excreción es la eliminación de las sustancias de desecho producida por las células y que han sido
recogidas por la sangre.
El APARATO EXCRETOR está formado por:
SISTEMA URINARIOGLÁNDULAS SUDORÍPARAS
6.- LA SANGRE
La sangre es un tejido líquido, de color rojo, formado por células que flotan en un líquido nutritivo llamado PLASMA SANGUÍNEO
Transportan el oxigeno y dan color a la sangre
Las células de defensa del organismo
Realizan la función de coagulación
Líquido formado por agua, sales y nutrientes donde flota la sangre
7.- EL CORAZÓN Y LA CIRCULACIÓN
El corazón es un órgano musculoso situado en el tórax, entre los dos pulmones. Está dividido en dos partes separadas por el TABIQUE INTERVENTRICULAR. Cada mitad del corazón está dividida en dos cavidades:
AURÍCULA
VENTRÍCULO
El corazón pesa entre 200 a 425 gramos y es un poco más grande que una mano cerrada. Al final de una vida larga, el corazón de una persona puede haber latido (es decir, haberse dilatado y contraído) más de 3.500 millones de veces. Cada día, el corazón medio late 100.000 veces, bombeando aproximadamente 7.571 litros de sangre.
El corazón bombea la sangre de forma rítmica mediante dos movimientos:
SÍSTOLE ( Contracción)
DIÁSTOLE( Relajación
8.- LA CIRCULACIÓN HUMANA
En los mamíferos, el tabique interventricular impide que la sangre con oxígeno se mezcle con la que lleva dióxido de carbono, a este tipo de circulación se le denomina: CIRCULACIÓN COMPLETA
CIRCULACIÓN PULMONAR O MENOR.
Es el recorrido que realiza la sangre entre el corazón y los pulmones
CIRCULACIÓN GENERAL O MAYOR
Es el recorrido que realiza la sangre entre el corazón y el resto del cuerpo