Szállítási költségek és telephelyválasztás az élelmiszer-gazdaságban Készítette: Medve Dénes Budapesti Corvinus Egyetem Gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnöki szak 2013.05.0 3.
Jan 01, 2016
Szállítási költségek és telephelyválasztás az
élelmiszer-gazdaságban
Készítette: Medve DénesBudapesti Corvinus EgyetemGazdasági és vidékfejlesztési agrármérnöki szak 2013.05.0
3.
3
Motiváció
(Forrás: KSH adatok alapján szerk.: Szépvölgyi Ákos)
Centrum-periféri
Feldolgozók telephelyválasztá
sa
4
A tér szerepe a gazdaságbanKategóriák
Egy pont gazdaság
Térbeli gazdaság
Piac Egységes Térben eltérő
Információ Tökéletes Aszimmetrikus
Verseny Tökéletes Nem tökéletes
Fogyasztói döntések
Racionális Részben racionális
Forrás: Saját szerkesztés Illés [1975] alapján
5
A szállítási költségek
Költségtér a
telephely körül
Termelési +Szállítási
költség
Profitmaximalizálás=
Minimalizált szállítási költség
Forrás: Lengyel és Rechnitzer [2004]
6
Weber telephelyelmélete
Tömeg
Irreleváns
Output-orientált
Input-orientált
Típus Élelmiszer
Inputorientált Pálinka
Irreleváns Ásványvíz
Outputorientált Sörgyártás
7
Paul Krugman
Új gazdaságföldrajz
Növekvő skálahozadé
k
Koncentráció
Szállítási költségek
optimalizálása
8
A vizsgálatom módszertana
A zöldség és a gyümölcs termékpálya
A központban a feldolgozássa
l
A koncentráció
vizsgálata
A telephely-választás
Következetések levonása
9
A gyümölcs- és zöldségfeldolgozás I.
Vas m
egye
Nógrá
d m
egye
Baran
ya m
egye
Komár
om-E
szte
rgom
meg
ye
Tolna
meg
ye
Veszp
rém
meg
ye
Somog
y meg
ye
Fejér
meg
ye
Zala
meg
ye
Győr-M
oson
-Sop
ron
meg
ye
Borso
d-Aba
új-Z
empl
én m
egye
Heves
meg
ye
Békés
meg
ye
Jász
-Nag
ykun
-Szo
lnok
meg
ye
Pest m
egye
Bács-Kisk
un m
egye
Szabo
lcs-S
zatm
ár-B
ereg
meg
ye
Csong
rád
meg
ye
Hajdú
-Bih
ar m
egye
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
30.00%
35.00%
40.00%
A zöldség és gyümölcstermelés és a feldolgozás százalékos megoszlása
Zöldség és gyümölcsFeldolgozás
Forrás: Saját szerkesztés a KSH tájékoztató adatbázisa és az Agrárgazdasági statisztikai zsebkönyv 2009 és 2011 alapján
10
Az input és a feldolgozás kapcsolata
0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00 300.00 350.00 400.00 450.000.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
140.00
160.00
180.00
200.00
R² = 0.597369886957024
A termés mennyiségének és a feldolgozók számának összefüggése
zöldség és gyümölcstermés mennyisége (ezer tonna)
Feld
olg
ozó
k s
zám
a
Pest megye és Budapest
Szabolcs-Szatmár-Bereg
Bács-Kiskun
Forrás: Saját szerkesztés a KSH tájékoztató adatbázisa és az Agrárgazdasági statisztikai zsebkönyv 2009 és 2011 alapján
11
A népesség és a feldolgozók összefüggése
0 500000 1000000 1500000 2000000 2500000 3000000 35000000
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
R² = 0.828412767613417
A feldolgozók számának és a lakosság számának összefüggése
Népesség
Feld
olg
ozó
k s
zám
a
Budapest és Pest megye
Szabolcs-Szatmár-Bereg
Borsod-Abaúj-Zemplén
Bács-Kiskun
Forrás: Saját szerkesztés a KSH tájékoztató adatbázisa és az Agrárgazdasági statisztikai zsebkönyv 2009 és 2011 alapján
12
A népesség és a feldolgozók összefüggése II.
100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000 8000000
10
20
30
40
50
60
70
80
90
A népesség és a feldolgozás összefüggése Pest megye nélkül
Népesség
Feld
olg
ozó
k
Borsod-Abaúj-Zemplén
Szabolcs-Szatmár-Bereg
Bács-Kiskun
HajdúCsongrád
Forrás: Saját szerkesztés a KSH tájékoztató adatbázisa és az Agrárgazdasági statisztikai zsebkönyv 2009 és 2011 alapján
13
Összegzés
Létrejön a koncentráció
Két stratégia a telephelyválasztás
ban
A területi ár megjelenése
Az elemzés kritikája