Tabel 1 Hasil Uji Molisch Larutan Uji Hasil (+/−) Warna Gambar Glukosa + Terdapat cincin violet kemerahan Fruktosa + Terdapat cincin violet kecokelatan Sukrosa + Terdapat cincin violet kecokelatan Maltosa + Terdapat cincin violet kecokelatan Laktosa + Terdapat cincin violet kemerahan Pati + Terdapat cincin violet kemerahan
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Tabel 1 Hasil Uji Molisch
Larutan Uji Hasil (+/−) Warna GambarGlukosa + Terdapat cincin
violet kemerahan
Fruktosa + Terdapat cincin violet kecokelatan
Sukrosa + Terdapat cincin violet kecokelatan
Maltosa + Terdapat cincin violet kecokelatan
Laktosa + Terdapat cincin violet kemerahan
Pati + Terdapat cincin violet kemerahan
Keterangan + : Mengandung karbohidrat
− : Tidak mengandung karbohidrat
Tabel 2 Hasil Uji Benedict
Larutan Uji Hasil (+/−) Warna GambarGlukosa − Tidak terjadi
perubahan warna
Fruktosa + Biru menjadi biru kehijauan
Sukrosa − Tidak terjadi perubahan warna
Maltosa − Tidak terjadi perubahan warna
Laktosa − Tidak terjadi perubahan warna
Pati − Tidak terjadi perubahan warna
Keterangan + : Mengandung gula pereduksi
− : Tidak mengandung gula pereduksi
Tabel 3 Hasil Uji Barfoed
Larutan Uji Hasil (+/−) Warna GambarGlukosa + Biru muda menjadi
biru pekat
Fruktosa + Biru menjadi biru pekat
Sukrosa + Biru muda menjadi biru pekat
Maltosa + Biru muda menjadi biru pekat
Laktosa − Biru muda menjadi biru
Pati − Tidak terjadi perubahan warna
Keterangan + : …….. (ga tau isi apa)
− : ………
Tabel 4 Hasil Uji Fermentasi
Hasil Uji Jumlah Gelembung Setelah ditambah NaOH0 5 10 15 20