Status gizi usia lanjut

STATUS GIZI USIA LANJUT

Puskesmas Klagenserut2016

Penuaan: proses yang ditandai penurunan berbagai fungsi organ dan perubahan fisiologis tubuh

KAPAN DISEBUT TUA???

BERAMBUT PUTIH

MEMPUNYAI CUCU

KERIPUT

PINTAR PENGOBATAN

JALAN BUNGKUK

PENSIUN

???

Depkes=> 65 th WHO=≥65 th

BATASAN USIA LANJUT

Faktor Fisiologis Faktor Patofisiologis Faktor Sosioekonomi

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ASUPAN GIZI LANSIA

Perubahan Akibat Asupan giziPe↓ lemak Massa otot ↓ Kebutuhan energi ↓

Kebutuhan protein ↓Pe↓ massa lemak Retensi cairan ↓ Resiko dehidrasi ↑

Pe↓ massa air Cadangan air tubuh ↓ Resiko dehidrasi ↑Resistensi insulin ↑ Gula darah ↑

Resiko DM ↑Asam lambung ↑ Absorpsi Vit b12,

kalsium, zat besi, asam folat dan seng

↓

Faktor Fisiologis

Perubahan Akibat Asupan giziIntoleransi laktosa ↑ Asupan susu dan

turunannya↓Asupan gizi dan

kalsium ↑Perubahan sensoris Nafsu makan ↓ Cenderung asin dan

manis

Faktor Fisiologis

Faktor patofisiologis

Gigi geligi

Nyeri mengunyah

Makanan lembut konsumsi daging/buah↓

Asupan protein ↓Asupan mineral ↓

Fungsi ginjal yang menurun

Mengeluarkan hasil buangan dari makanan dan

obat2a

Faktor patofisiologis

Daya tahan tubuh

menurun Sering jatuh

sakitNafsu makan

menurun

AKG = Angka kecukupan zat gizi setiap hari bagi hampir semua orang menurut golongan umur, jenis kelamin, ukuran tubuh dan aktivitas untuk mencegah terjadinya kekurangan zat besi

Angka Kecukupan Gizi (AKG) Lansia

AKG dewasa ≠ AKG lansia

Kebutuhan energi berkurang seiring bertambahnya usia

Berkaitan dengan penurunan aktivitas fisik dan massa otot

Kebutuhan Energi

Kebutuhan protein hanya 14-16% dari kebutuhan seluruh kalori tubuh

Kebutuhan protein

25 % dari kebutuhan kalori harian Kurangi asupan lemak jenuh dan konsumsi

lemak tak jenuh

Kebutuhan Lemak

50-60% dari kebutuhan energi total Kurangi KH kompleks, perbanyak karbohidrat sederhana Sering terjadi intoleransi laktosa, berikan susu rendah

laktosa

Kebutuhan Karbohidrat

Konsumsi serat dibiasakan kurang lebih 25g/hari

Kebutuhan Serat

Asupan vitamin didapat dari makanan (buah dan sayur)

Vitamin D diperoleh dari sinar matahari

Kebutuhan Vitamin

Kebutuhan Mineral