METABOLISME Pertemuan 1 Oleh SUPARMUJI, S.Pd [email protected] SMA Negeri 1 Nunukan Selatan www.SMAN1NUSA.com
METABOLISMEPertemuan 1
Oleh
SUPARMUJI, [email protected]
SMA Negeri 1 Nunukan Selatanwww.SMAN1NUSA.com
TUJUAN BELAJARDefinisi Metabolisme
Mendefinisikan arti Enzim
Menjelaskan Cara Kerja Enzim
Wahana Biologi @ 2014 2
METABOLISME ?Tubuh makhluk hidup layaknyasebuah mesin, memiliki alat-alatspesifik untuk melakukan kinerjayang spesifik pula.
Energi yang dibutuhkan tersebutdiperoleh dari dalam tubuh yangdihasilkan melalui proses-proses yangsangat rumit.
Wahana Biologi @ 2014 3
METABOLISME ADALAH ....Metabolisme adalah segala proses reaksikimia yang terjadi di dalam tubuhmakhluk hidup, mulai dari makhluk hidupbersel satu sampai makhluk hidup yangsusunan tubuhnya sangat kompleks.
Metabolisme mencakup 2 (dua) proses,yaitu : Anabolisme (Penyusunan) danKatabolisme (Pembongkaran).
Wahana Biologi @ 2014 4
TUJUAN METABOLISMEMetabolisme bertujuan untukmendapatkan suplai energi yangdiperlukan.
Metabolisme mencakup 2 (dua)proses, yaitu : Anabolisme(Penyusunan) dan Katabolisme(Pembongkaran).
Wahana Biologi @ 2014 5
KETERKAITAN ENZIMProses metabolisme yang terjadi didalam sel makhluk hidup sepertipada tumbuhan dan manusia,melibatkan sebagian besar enzim(katalisator) baik berlangsungsecara anabolisme dan respirasikatabolisme.
Wahana Biologi @ 2014 6
ENZIM ADALAHEnzim adalah biokatalisator organik yangdihasilkan organisme hidup di dalamprotoplasma, yang terdiri atas proteinatau suatu senyawa yang berikatandengan protein.
Enzim mempunyai dua fungsi pokokMempercepat atau memperlambat reaksikimia dan Mengatur sejumlah reaksi yangberbeda-beda dalam waktu yang sama.
Wahana Biologi @ 2014 7
STRUKTUR ENZIMSecara kimia enzim terdiri atas dua bagian(enzim lengkap/holoenzim), yaitu bagianprotein (apoenzim) dan bagian bukan protein(gugus prostetik) yang dihasilkan dalam selmakhluk hidup.
Jika gugus prostetiknya berasal dari senyawaorganik kompleks (misalnya, NADH, FADH,koenzim A dan vitamin B) disebut koenzim,apabila berasal dari senyawa anorganik(misalnya,besi, seng, tembaga) disebutkofaktor.
Wahana Biologi @ 2014 8
CARA KERJANYAEnzim berkerja secara SPESIFIK(Khusus), artinya Enzim hanyaberkerja pada substrat tertentu.
Enzim berperan dalammengoptimalkan sebuah reaksi kimiayaitu dengan menguraikan molekul-molekul susbtrat agar menjadimolekul produk.
Wahana Biologi @ 2014 9
CARA KERJANYAEnzim melakukan katalisasi terhadapsebuah reaksi dengan meningkatkankecepatan reaksi yang bertujuan untukmenurunkan energi aktivasi (energi yangdiperlukan untuk melakukan sebuahreaksi).
Enzim berkerja dengan 2 (dua) metode,yaitu : Lock and Key Theory (TeoriGembok dan Kunci) dan Induced FitTheory (Teori Kecocokan yang Terinduksi)
Wahana Biologi @ 2014 10
Teori Gembok dan Kunci
Teori ini mengacu pada enzim dan substratakan bergabung bersama untuk membuatkompleks, yang terbentuk menyerupai kunciyang masuk ke dalam gembok.Pada komplek tersebut substrat dapatmelakukan reaksi kimia dengan sejumlahenergi yang relatif rendah.Reaksi yang telah menghasilkan produk (hasilsubtrat yang telah bereaksi)yang akanterurai bersamaan dengan enzim secaraterpisah.
Wahana Biologi @ 2014 11
Teori Kecocokan yang Terinduksi
Salah satu sisi aktif enzim yaitu, bersifatfleksibel yang mampu mengubah bentukdengan menyesuaikan bentuk substrat yangakan diuraikan.Saat substrat berada dalam sisi aktif enzim,bentuk dari sisi aktif akan termodifikasi yangmelingkupinya menjadi bentuk satuankompleks. Lalu substrat yang telah menjadimolekul produk, makan akan terlepas darikompleks dan enzim kembali tidak aktif danlepas menjadi bentuk semula.
Wahana Biologi @ 2014 13
Teori Kecocokan yang Terinduksi
Wahana Biologi @ 2014 14
Enzim A akanmenyesuaikanBentuk dariSubtrat B
REFERENSI PUSTAKAModul Pembelajaran
Biologi INSIGHT“Metabolisme” Kelas XIIIPA Semester Ganjil.http://biologicasman1nusa.files.wordpress.com/2013/09/modul-2-metabolisme-2.pdf(Klik tautannya, untuk mengunduh)
Wahana Biologi @ 2014 15
REFERENSI LAINNYA http://blogging.co.id/mekanisme-cara-kerja-
enzim
http://sidrapth.blogspot.com/2012/11/ciri-ciri-dan-cara-kerja-enzim-dalam.html
Wahana Biologi @ 2014 16
Kunjungi Kami di ........Blog Wahana Biologihttp://biologicasman1nusa.wordpress.com/
Facebook Page Wahana Biologihttps://www.facebook.com/wahanabiologi/
BBM Channel Wahana BiologiChannel PIN C00343DB2
Wahana Biologi @ 2014 17