LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS SIMULASI PROSES EVAPORASI NIRA DALAM FALLING FILM EVAPORATOR DENGAN ADANYA ALIRAN UDARA Oleh : Ratih Triwulandari 2308 100 509 Riswanti Zawawi 2308 100 538 Pembimbing : Prof. Dr. Ir. Kusno Budhikarjono, MT Dr. Ir. Susianto, DEA
28
Embed
SIMULASI PROSES EVAPORASI NIRA DALAM FALLING FILM ...
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS
JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS
SIMULASI PROSES EVAPORASI NIRA DALAM
FALLING FILM EVAPORATOR DENGAN ADANYA
ALIRAN UDARA
Oleh :
Ratih Triwulandari 2308 100 509
Riswanti Zawawi 2308 100 538
Pembimbing :
Prof. Dr. Ir. Kusno Budhikarjono, MT
Dr. Ir. Susianto, DEA
LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS
JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS
LATAR BELAKANG
Evaporator adalah alat yang digunakan industri
kimia untuk memekatkan suatu larutan.
Penggunaan evaporator dapat meningkatkan
efisiensi energi untuk operasi suatu pabrik
dengan cara menggantikan tekanan vakum pada
evaporator dengan menggunakan aliran gas inert.
Penelitian ini menggunakan falling film evaporator
karena memiliki waktu tinggal yang pendek,
mempunyai koefisien transfer panas yang baik,
dan membutuhkan ruang instalasi yang kecil.
LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS
JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS
KELEBIHAN FALLING FILM EVAPORATOR
Aplikasi waktu tinggalnya singkat dan digunakan
untuk fluida sensitif terhadap panas
Hanya dibutuhkan ruang yang kecil untuk
penempatannya
Digunakan untuk cairan dengan kandungan
padatan rendah
Koefisien perpindahan panas tinggi
LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS
JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS
PENELITIAN TERDAHULU G.D. Saravacos et al, (1970) mengadakan penelitian tentang prinsip kinerja
falling film evaporator menggunakan macam-macam sistem larutan.
M.Y. Lonkar S.K. Bhojaraj et al, (1991) mengadakan penelitian tentang
penyusunan aplikasi falling film evaporator pada industri gula di India dengan
mempertimbangkan aplikasi yang efektif dari kriteria perpindahan panas dan
distribusi masukan.
Palen, et al, (1994) mengadakan penelitian hubungan antara perpindahan
panas dan perpindahan massa, untuk campuran biner ethylen glikol dan
propilen glikol, pada tekanan atmosfer. Penelitian ini menggunakan distribusi
film tipe plug flow melalui celah.
Budhikarjono, et al (2006) mengadakan penelitian tentang perpindahan panas
dan massa penguapan falling film campuran uap-gas methanol-air arah
berlawanan. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa meningkatnya laju alir
udara, perpindahan panasnya juga akan meningkat meskipun tidak signifikan.
Tanjung, et al. (2009) mengadakan penelitian tentang analisa secara teoritis
fenomena perpindahan panas dan massa pada falling film evaporator dengan
sistem black liquor-udara dan menentukan model matematis dan penyelesaian
numerik untuk memprediksikan kinerja falling film evaporator.
LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS
JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS
RUMUSAN MASALAH
Mencari acuan dalam perhitungan secara teoritis tentang
falling film evaporator dengan sistem nira-udara, dengan
meninjau pengaruh beberapa variabel berikut :
1.Laju alir larutan
2.Laju alir udara
3.Konsentrasi awal nira
LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS
JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS
TUJUAN PENELITIAN
Melakukan analisa secara teoritis tentang fenomena
perpindahan panas dan massa pada falling film
evaporator dengan sistem nira-udara.
Menentukan model matematis dan penyelesaian
numerik untuk memprediksikan kinerja falling film
evaporator
LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS
JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS
SEKILAS tentang Nira
Pada penelitian ini digunakan sistem yaitu proses evaporasi nira
dalam falling film evaporator dengan adanya aliran udara.
Nira adalah hasil dari proses penggilingan tebu pada pabrik gula. Nira
merupakan larutan berwarna kuning kecoklatan.
Pada industri gula, nira mentah hasil pemurnian diturunkan kadar
airnya dengan cara penguapan hingga mencapai kekentalan yang
diharapkan. Penguapan menggunakan evaporator yang berfungsi
untuk menguapkan air sebanyak-banyaknya. Proses penguapan
dilakukan pada tekanan vakum untuk menghindari terjadinya inverse
karena pemanasan.
LABORATORIUM PERPINDAHAN MASSA DAN PANAS
JURUSAN TEKNIK KIMIA FTI-ITS
METODE-METODE YANG DAPAT DIGUNAKAN UNTUK
MENINGKATKAN LAJU PENGUAPAN FILM TIPIS (Hewit, et.al.,1993).