SEKEM Insight 12.14 DE

Nr. 147 - Dezember 2014

SEKEM Insight | Dezember 2014 | Seite 1

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

SEKEMs Berufsbildungszen-trum (VTC) hat sich in den ver-gangenen rund 30 Jahren zu einer ernst zu nehmenden Aus-bildungsstätte entwickelt, die qualifiziertes Personal in Fach-bereichen auf den Arbeitsmarkt entlässt, in denen Personal dringend gebraucht wird. Die Auswahl der möglichen Ausbil-dungsgänge reicht von Tisch-lerei bis zu anspruchsvoller Computertechnik und Mon-tage von Fotovoltaik-Anlagen (SEKEM Insight berichtete).

In den vergangenen Wochen hat die SEKEM-Stiftung für Entwicklung, die das Zentrum betreibt, nun den Zuschlag für eine finanzielle Unterstützung durch die Stiftung Entwick-lungszusammenarbeit in Baden-Württemberg (SEZ) erhalten. Mit diesen Mitteln soll nun der Aus-bildungsgang für Agrartechniker erweitert und technisch noch besser ausgestattet werden. Zukünftig werden 4 zusätzli-che Absolventen pro Jahr das VTC verlassen können, um sich in diesem für Ägypten zentra-len Wirtschaftsbereich für eine nachhaltige Landwirtschaft ein-zusetzen.

Editorial

Ihr Redaktionsteam

VTC erweitert Ausbildung für Agrartechniker

SEKEMs Berufsbildungszentrum (VTC) wird in den kommenden Jahren sein bestehendes Ausbildungsangebot für Agrartechniker erweitern. Eine deutsche Stiftung hilft dabei.

BerufsbildungErweitertes Angebot in der Agrartechnik

ProdukteGEPA Pfefferminztee ausgezeichnet

ÖsterreichVeranstaltungen des SEKEM-Vereins

SEKEM finden sie im Internet auch auf:

D er fachgerechte Umgang mit moderner Technik ermöglicht eine

die natürlichen Ressourcen schonende Landwirtschaft, die gleichzeitig die vielen Vorzüge moderner Technologien nutzbar macht. Dies ist einer der Gründe, warum SEKEM viel Kraft und Zeit in die Förderung der praktischen Aus- und Weiterbildung steckt. Dies trifft vor allem auf die Landwirtschaft zu, auf Ägypten immer noch zu weiten Teilen baut. Ägypten ist immer noch ein Agrarland

und 42% der Bevölkerung leben von der Landwirtschaft. Ein Großteil der in der Landwirtschaft arbeitenden Menschen hat keine qualifizierte Ausbildung und die Folgen sind ineffiziente Produktionsmethoden und Schäden in der Landwirtschaft durch nicht fach-gerechten Einsatz der technischen Geräte. Dazu gehören Bodenverdichtung, überhöhter Energieaufwand und eine Verschwendung natürlicher Ressourcen wie Wasser.

Agrartechnische Geräte und Anlagen sind in Ägypten enormen Belastungen ausgesetzt – und in dem immer noch weitgehend agrarisch geprägten Land dennoch unverzichtbar. Kundige Techniker werden dringend gebraucht.

SEKEM Insight | Dezember 2014 | Seite 2

Wirtschaft

Zu oft kann dieser wichtige Sektor jedoch moderne Technologien noch nicht nutzen, da das nötige Wissen für Wartung und Reparatur von Geräten und Maschinen fehlt. Mit finanzieller Unterstützung der deutschen Stiftung für Entwicklungszusammenarbeit in Baden-Württemberg (SEZ) soll daher jetzt der bestehende Ausbildungszweig für Agrartechnik an SEKEMs Berufs bil-dungs zentrum (VTC) weiterentwickelt werden, um so noch mehr junge Menschen in dem besonders gefragten Arbeitsbereich ausbilden zu können.

Der dreijährige Ausbildungszweig in der von der SEKEM Development Foundation geführten Einrichtung wird neben der theoretischen Grundausbildung auch weitreichende praktische Unterweisungen beinhalten. Dafür soll auch eine Lehrwerkstatt technisch ausgerüstet werden. Das geplante Projekt wird nicht nur die Ausbil-dungs qualität verbessern, sondern die Ausbil dungskapazität erweitern. Mit der verbesserten praktischen Komponente der Ausbildung besteht die Möglichkeit zur Qualifizierung von Servicetechnikern, für die ein wachsender Bedarf auf dem Arbeitsmarkt besteht. Darüber hinaus sollen weiterführende Ausbil-dungs möglichkeiten geschaffen und technische Fort bil dungskurse für Klein-bauern eingerichtet werden.

Situation in Region

Das Aktionsgebiet der SEKEM-Stiftung für Entwicklung (SDF) im länd-lichen Ägypten liegt in einem besonders strukturschwachen Gebiet im Umkreis der ursprünglichen SEKEM-Farm mit 13 Siedlungen mit vorwiegend kleinbäuer-lichen Lebensverhältnissen. Die üblichen Wirtschaftszweige umfassen vor allem einfache Einzelhandelsbetriebe und in sehr geringem Maße produzierendes Gewerbe.

Die Arbeitslosenquote ist durch die instabile politische Situation in den letzten 3 Jahren enorm gestiegen und liegt derzeit bei rund 13%. 25% der Bevölkerung lebt unter der Armutsgrenze. Besonders betroffen von dieser Situation sind Jugendliche,

die in einer strukturschwachen Region keine Berufsaussichten haben und als Tagelöhner in der Landwirtschaft oder in ungelernten Tätigkeiten. z. B. in Fabriken erwerbstätig sind. Die Jugend ar beits-losigkeit ist mit 77% besonders hoch.

Wie in vielen Entwicklungs- und Schwel len ländern wird auch in Ägypten noch viel bäuerliche Arbeit von Hand oder mit Tieren erledigt. Auf großflächigen Betrieben kommen auch Traktoren und andere landwirtschaftliche Geräte zum Einsatz. Die nachwachsende Generation soll lernen, vermehrt technische Geräte zur Verbesserung der Ertragslage anzuwenden. Leider fehlt es jedoch an Erfahrung im Umgang mit solchen Geräten, insbesondere in deren fachgerechtem Einsatz, Pflege und Wartung, sowie Reparatur einfacher, solider Arbeitsgeräte. Auch die bisher übliche Überflutungsbewässerung soll durch wassersparende, boden- und pflanzenschonende Sprinkler mit Tropf-Bewässerungssystem ersetzt werden. Auch hier mangelt es an Fach- und Sachkenntnis in der Pflege der Filter, Pumpen und Rohrleitungen, die für den Betrieb der Anlagen notwendig sind.

Berufliche Ausbildung in SEKEM

Die SDF hat seit der Einrichtung eines Berufs bil dungszentrums 1997 mehr als 800 Lehrlinge ausgebildet. Zugangs-voraussetzung ist der Abschluss der Hauptschule (9. Klasse). Das Abschluss-zertifikat, das der Lehrling nach 3 Ausbildungs jahren erhält, ist in Ägypten staatlich anerkannt. Junge Menschen aus der Umgebung von SEKEM können Berufe erlernen, die auf dem lokalen Markt gebraucht werden.

Für verschiedene Fachbereiche wurde ein Bildungs konzept entwickelt, das eine Verbindung von theoretischem Unterricht mit der Anwendung und Vertiefung durch praktische Übungen in der Praxis zum Grundprinzip macht. Lernen und Arbeiten werden eng ver-knüpft. Die dreijährige praktische Lehre für etwa 250 Lehrlinge wird

in einer Reihe von Fachbereichen angeboten: Schreinerei, Installation, Textilverarbeitung, Elektroinstallation, Bürokaufmann, Metallverarbeitung und Agrartechnik.

Ein solches praxisorientiertes Aus bil-dungs system ist in Ägypten nicht üblich; die Berufs ausbildung erfolgt meist rein theoretisch. Daher will die SDF den Ausbildungszweig für Agrartechnik ver-bessern und erweitern. Bisher wurden 8 Lehrlinge pro Jahr aufgenommen. Geplant ist eine Erweiterung auf 12. Eine praxis orientierte Ausbildung soll die Abgänger befähigen, das theoretisch gelernte Wissen anzuwenden. Die Ausstattung einer Lehrwerkstatt soll eine Basis schaffen für eine solide und praxis bezogene Ausbildung, die den theoretischen Unterricht ergänzt. Die SDF kooperiert auch mit dem lokalen Bauern verband, in dem die Landwirte zusammenarbeiten und unterstützt die Landwirte bei der Anschaffung und gemeinsamen Nutzung der Geräte sowie bei der Beschaffung von Ersatzteilen. Außerdem berät er sie in der Praxis des öko logischen Landbaus.

In einer strukturschwachen Region wie der SEKEMs ist die Berufstätigkeit in der Landwirtschaft oft die einzige Haupteinnahmequelle. Eine wesentliche Weiterentwicklung kann und sollte durch ein qualitatives, nicht quantitatives Wachstum der landwirtschaftlichen Produktion gewährleistet werden. Wesentlich ist dabei die agrartechnische Weiter entwicklung. Die praktische agrar-technische Ausbildung ist deshalb eine wesentliche Grundvoraussetzung für eine Tech nisierung der Landwirtschaft. Seit 1983 setzt sich der deutsche Verein zur Förderung kultureller Entwicklung in Ägypten e.V. mit der SDF dafür ein, solche Aus bil dungs mög lichkeiten zu schaffen. Das gemeinsame Ziel ist die Verbesserung der Wohlfahrt der ägyptischen Bevölkerung, indem diese in die Lage versetzt werden, ihre besonderen sozialen und kulturellen Fähigkeiten zu entwickeln.

Bijan Kafi mit Material der SEKEM-Freunde Deutschland

SEKEM können sie auch besuchen:

www.SEKEM-reisen.de

Genuss mit gutem Gewissen.Die neuen Produkte von SEKEM verbinden Genuss mit nachhaltiger

Erzeugung und sozialem Engagement. Demeter-Datteln aus dem

SEKEM-Anbauprojekt sind die Grundlage für unsere feinen Köstlich-

keiten. Entdecken Sie edles Dattelkonfekt, Dattelcreme oder Dattel-

sirup – exklusive Spezialitäten in Demeter-Qualität.

Davert GmbH | Zur Davert 7 | 59387 Ascheberg | Tel.�+49�(0)�2593 9280-0 | www.sekem-bio.de

Feinste

NEU

SEKEM Insight | Dezember 2014 | Seite 4

Impressionen aus SEKEM

Impressionen

F ür bio eine Eins: In der aktuellen Novemberausgabe der Zeitschrift „ÖKO-TEST“ hat der „bio & fair Pfefferminz Tee“ der GEPA die Note „sehr gut“ erhalten. Damit gehört er zu den sieben besten der 23 untersuchten Kräutertees. Die Testsieger waren allesamt Biotees. Konventionelle

Kräutertees schnitten dagegen wegen erhöhter Rückstandswerte oft mit „mangelhaft“ oder sogar „ungenügend“ ab. Der Pfefferminztee der GEPA wurde auch in den Teilbereichen mit „sehr gut“ bewertet. Bei den Handelspartnern der GEPA bauen überwiegend Kleinbäuerinnen und Kleinbauern die Kräuter biologisch an und ernten sie per Hand. Zusätzlich sortieren sie die Kräuter vor und nach der Trocknung von Hand. Den Pfefferminztee bezieht die GEPA unter anderem von der ägyptischen Organisation SEKEM. Die Kräuter werden im Nildelta traditionell und ökologisch angebaut. Die bei SEKEM praktizierte bio-dynamische Anbauweise mit Fruchtwechsel erhält in diesem empfindlichen Ökosystem bestmöglich die Bodenfruchtbarkeit und bremst die Wüstenbildung. Zudem schafft sie weitere Einnahmequellen. Von der Fairtrade-Prämie werden unter anderem Alphabetisierungskurse, sanitäre Anlagen und EDV-Ausstattung finanziert.

SEKEM Insight | Dezember 2014 | Seite 5

Kurznachrichten

SEKEM Insight abonnieren

Herausgeber v.i.S.d.P.: SEKEM, Egypt. Die Redaktion von SEKEM Insight dankt allen Korrespondenten, die an dieser Ausgabe mitgewirkt haben.

Redakteur: Bijan Kafi

Kontakt:SEKEM-InsightGotzkowskystr. 1510555 [email protected]

Bildnachweis: 5: SEKEM, (c) Peter Grewer - Universität Münster; 4: GEPA - The Fair Trade Company; 1: Bijan Kafi

Keine Vervielfältigung ohne schriftliche Einwilligung des Herausgebers. Markenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Markeninhaber.

S EKEM und ihren Förder vereinen in Österreich und anderen Ländern

ist der inter religiöse Dialog stets ein besonderes Anliegen gewesen. Daher freut sich der Vorstand des öster-reichischen Fördervereins besonders, dass es ihm gemeinsam mit der Karl-Fran zens-Universität Graz gelungen ist, den bekannten islamischen Reli gions-pädagogen Dr. Mouhanad Khorchide zu einem Vortrag nach Graz einzu-laden. Der Vortrag zum Thema „Islam ist Barmherzigkeit“ war ausgezeichnet besucht und gab Anlass zu langen Diskussionen. Die Organisatoren danken dem Trainings zentrum für Menschen-rechte ETC der Karl-Franzens-Uni ver si-tät Graz für die Bereitstellung sowohl der einleitenden Worte als auch des Vortrags selbst in vollem Wortlaut als Podcast mit illustrierenden Bildern.

Das Buch „Islam ist Barmherzigkeit“, das im Herder-Verlag bereits in 2. Auflage erschienen ist, ist in Graz auch in der Buchhandlung „OASE“ erhält-lich, die mit ihren Verkaufserlösen unter anderem SEKEM-Österreich unter-stützt. Seit Kurzem ist das Buch auch als E-Book in englischer Sprache erhältlich. Der Vorstand von SEKEM Österreich hofft, dass der Kontakt zu Mouhanad Khorchide zukünftig weiter ausgebaut werden kann.

SEKEM Österreich

I m vergangenen Jahr hat der SEKEM-För der verein Österreich neben

anderen Lan des ver einen damit begon-nen, Stu den tin nen der Helio polis Universität aus bedürftigen Lebens ver -hält nis sen gezielt zu unterstützen. Durch einen Spendenaufruf sind zahlreiche Spenden zusammengekommen, die den Studentinnen unter anderem Praxis-aufenthalte in Graz ermöglichen.

Der Vorstand des Vereins dankt allen Spendern für die Unterstützung, die dieser erhalten hat und weiterhin erhält. Unter den Förderern ist auch die Bürgermeisterstellvertreterin der Stadt Graz, Frau Dr. Martina Schröck, die im Stadtsenat für Wissenschaft und für Frauenfragen zuständig ist, und die dieses Projekt, das sich speziell an junge ägyptische Frauen wendet, groß-zügig unterstützt. Ihre Hilfe – und die weiterhin erhofften Spenden aus dem Umkreis des Vereins – stimmen den Vorstand optimistisch, dass es uns auch im kommenden Jahr gelingen wird, den Gesamtjahresbetrag von € 7.000,-- auf-zubringen. Auch der Bürgermeister der Stadt Graz, Mag. Siegfried Nagl, unter-stützt die Heliopolis Universität. So werden im Sommer 2015 zwei Studenten aus Ägypten Praktika an der Technischen Universität Graz absolvieren können.

SEKEM Österreich

D ie Aufzeichnung von Dr. Ibrahim Abou leishs Vortrag „Kunst und

nach haltige Entwicklung“, den er am 23. Mai 2014 in Graz gehalten hat, ist jetzt als DVD erhältlich. Die DVD enthält den voll-ständigen Mitschnitt der großen Fest-ver an staltung, die SEKEM- Österreich gemeinsam mit der Kunstuniversität Graz aus Anlass des zehnjährigen Bestehens von SEKEM-Österreich organisiert hatte. Auf der DVD ist nicht nur die Rede von Dr. Ibrahim Abouleish zum Zusammenhang zwischen Kunst und nach haltiger Ent wick lung enthalten. Sie enthält auch die einführenden Reden und das vollständige Musik pro gramm. Zusätzlich enthält die DVD Fotos von dem an die Fest ver anstaltung anschlie-ßenden Empfang und ein 20-seitiges illus trier tes Book let.

Die DVD kann gegen eine Spende von mindestens 25 € für das Sti pen dien-projekt zugunsten der Heliopolis-Uni-ver sität (linke Spalte) bezogen werden. Näheres ist auf der Homepage von SEKEM Österreich abrufbar.

SEKEM Österreich

Vortrag mit Dr. Ibrahim Abouleish jetzt als DVD erhältlich

Neue „Österreich-Stipendien“ für die Heliopolis Universität

Prof. Dr. Mouhanad Khorchide zu Gast in Graz

Mehr Informationen:http://www.youtube.com/watch?v=eXgZhXl9obc!

Mehr Informationen:http://www.sekemoesterreich.at/index.php/bild-tondokumente/182-dvd-kunst-und-nachhaltige-entwicklung-fuer-stipendien

!

Mehr Informationen:http://www.sekemoesterreich.at/index.php/spendenziele-2014/oesterreich-stipendium

!

Eine der geförderten Studentinnen Dr. Mouhanad Khorchide