San Valentino A VILLA LAETITIA Luigi Picca Maitre Domenico Stile Chef Stuzzichini di benvenuto dello chef Appetizers from the chef Indivia belga, Contreau e panna acida Belgian endive, Contreau and sour cream Gamberi rossi, burrata, kumquat e puntarelle alle acciughe Red shrimp, burrata cheese, kumquat and chicory with anchovies Risotto al limone, calamaro marinato, asparagi e yogurt di bufala Risotto with lemon, marinated squid, asparagus and buffalo milk yogurt Ravioli di coda alla vaccinara affumicata al cardamomo nero, provolone del monaco, cime di rapa e marsala Oxtail ravioli smoked with black cardamom, provolone del Monaco cheese, turnip greens and marsala Uovo, taleggio di bufala e sentori di sottobosco Egg, buffalo taleggio cheese and flavours of the forest Filetto alla Rossini, lattuga di mare, lattuga di terra e pisco sour Rossini Fillet, sea and land lettuces, and pisco sour Cheesecake al doppio cioccolato, frutto della passione e melissa Double chocolate cheesecake, passion fruit and lemon balm €140 a persona - vini e bevande escluse €140 per person - wine and beverages excluded
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
San Valentino A V I L L A L A E T I T I A
Luigi Picca
MaitreDomenico Stile
Chef
Stuzzichini di benvenuto dello chefAppetizers from the chef
Indivia belga, Contreau e panna acidaBelgian endive, Contreau and sour cream
Gamberi rossi, burrata, kumquat e puntarelle alle acciughe Red shrimp, burrata cheese, kumquat and chicory with anchovies
Risotto al limone, calamaro marinato, asparagi e yogurt di bufala Risotto with lemon, marinated squid, asparagus and buffalo milk yogurt
Ravioli di coda alla vaccinara affumicata al cardamomo nero, provolone del monaco, cime di rapa e marsala
Oxtail ravioli smoked with black cardamom, provolone del Monaco cheese, turnip greens and marsala
Uovo, taleggio di bufala e sentori di sottoboscoEgg, buffalo taleggio cheese and flavours of the forest
Filetto alla Rossini, lattuga di mare, lattuga di terra e pisco sourRossini Fillet, sea and land lettuces, and pisco sour
Cheesecake al doppio cioccolato, frutto della passione e melissaDouble chocolate cheesecake, passion fruit and lemon balm
€140 a persona - vini e bevande escluse€140 per person - wine and beverages excluded
Related Documents
