1 2 3 1 4 5 6 7 A B C D E F G clipsuri membrane sfoara compozitie amestec de sarare polifosfati apa-gheata lapte praf ulei vegetal condimente carne vita carne porc H I J K L M N 8 9 10 11 1- carucior transport carcase 2- cantar 3- linie aeriana 4- carucior 5- masina de tocat 6- malaxor 7- cuter 8- utilaj pentru umplere legare membrane 9 - celula de zvantare,afumare si pasteurizare10 10- celula de racire 11- utilaj pentru ambalare produs finit in vid A- receptie B- cantarire carcase C- depozitare carcase D- TDA E- srotuire F- malaxare G- cuterizare H-maturare I-umplere-legare J- zvantare,afumare si pasteurizare K- racire L- ambalare M-depozitare N- livrare