RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)Nama Sekolah: SMK Negeri 1
Kubu Mata Pelajara : Meera!ka K" #a h$giee %aita%i
Kela%&Seme%ter : '&1Aloka%i (aktu : ) *)+ meit (, *
Pertemua)A- Sta#ar Kom!ete%i : Menerapkan keselamatan, kesehatan
kerja (K3) dan hygiene sanitasiB- Kom!ete%i .a%ar : Mendeskripsikan
keselamatan, kecelakaan kerja (K3), dan hygiene sanitasiC- /#ikator
a. Prosedur hygiene tempat kerja harus diikuti secara baik sesuai
dengan standar perusahaan, dan persyaratan hukum.b. Penanganan dan
penyimpanan seluruh barang-barang dilengkapi sesuai dengan standar
perusahaan, dan persyaratan hukum..- 0ujua PembelajaraTujuan
pembelajaran yang diharapkan adalah peserta didik dapat: a.
denti!ikasi keselamatan kerjab. Peralatan keselamatan kerja
dilaksanakan sesuai dengan standarc. Pengertian hygiene sanitasi
dan ruang lingkupnya d. Pengertian hygiene peroranganE- Materi
Pembelajara a. denti!ikasi keselamatan kerjab. Peralatan
keselamatan kerja dilaksanakan sesuai dengan standarc. Pengertian
kecelakaan kerja d. "enis-jenis kecelakaan kerja1- Meto#e
Pembelajaraa. #eramahb. Penugasanc. Tanya ja$ad. %emonstrasi2-
Lagkah3lagkah PembelajaraPertemua /1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalam- Memperhatikan prosespengabsenan, menyiapkansarana
yang diperlukandalam proses pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru-
Menyimak indikator yangmenyelesaikan masalah program keahlian
sertamenyarankan sis$a untuk menyiapkanperalatan dan bahan yang
perlu disiapkan akan dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi
yangdisiapkan oleh guru Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok
belajar yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai keselamatan kerja danruang lingkupnya-
Memberi bimbinganpada peserta didikyangmengalami kesulitan-
Mengerjakan tugas yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami
kesulitan (laborasi - Meminta beberapa peserta didik
untukmempresentasikan hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan
mengecekkembali hasil - Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan
hasildiskusi Kon!irmasi-
Memberikanpenjelasanterhadapkeselamatankerja dan ruang lingkupnya -
Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap pemecahan
masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik yang paling
bagus - Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai danbersyukuratas
penghargaan yangdiberikan sebagaipemoti'asi Penutup- Membimbing
peserta didik menyimpulkan hasilpembelajaran - Memberikan kuis
sebagai e'aluasi untukpendalaman materi- Menyimpulkan
hasilpembelajaran - Mengerjakan kuis yangdiberikan guru "+M,&-
./menitPertemua //1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian - Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru- Menyimak indikator yangakan
dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi yangdisiapkan oleh guru
Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok belajar
yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai peralatan keselamatankerja - Memberi
bimbinganpada peserta didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan
tugas yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami kesulitan
(laborasi - Meminta beberapa peserta didik untukmempresentasikan
hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil
- Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi
Kon!irmasi- Memberikan penjelasan terhadap peralatankeselamatan
kerja - Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap
pemecahan masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik
yang paling bagus - Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai
danbersyukuratas penghargaan yangdiberikan sebagaipemoti'asi
Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan hasilpembelajaran -
Memberikan kuis sebagai e'aluasi untukpendalaman materi-
Menyimpulkan hasilpembelajaran - Mengerjakan kuis yangdiberikan
guru "+M,&- ./menitPertemua ///1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskan- Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
pembelajaran- Menja$ab pertanyaan gurupenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian - Menyimak
indikator yangakan dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi
yangdisiapkan oleh guru Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok
belajar yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai pengertian kecelakaankerja- Memberi
bimbinganpada peserta didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan
tugas yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami kesulitan
(laborasi - Meminta beberapa peserta didik untukmempresentasikan
hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil
- Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi
Kon!irmasi- Memberikan penjelasan terhadap pengertiankecelakaan
kerja - Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap
pemecahan masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik
yang paling bagus - Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai
danbersyukuratas penghargaan yangdiberikan sebagaipemoti'asi
Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan hasilpembelajaran -
Memberikan kuis sebagai e'aluasi untukpendalaman materi-
Menyimpulkan hasilpembelajaran - Mengerjakan kuis yangdiberikan
guru "+M,&- ./menitPertemua /51a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian - Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru- Menyimak indikator yangakan
dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi yangdisiapkan oleh guru
Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok belajar
yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai jenis-jenis kecelakaankerja - Memberi
bimbinganpada peserta didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan
tugas yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami kesulitan
(laborasi - Meminta beberapa peserta didik untukmempresentasikan
hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil
- Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi
Kon!irmasi- Memberikan penjelasan terhadap jenis-jeniskecelakaan
kerja - Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap
pemecahan masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik
yang paling bagus - Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai
danbersyukuratas penghargaan yangdiberikan sebagaipemoti'asi
Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan hasilpembelajaran -
Memberikan kuis sebagai e'aluasi untukpendalaman materi-
Menyimpulkan hasilpembelajaran - Mengerjakan kuis yangdiberikan
guru "+M,&- ./menit6- Sumber Belajar- *uku 0estoran 1- *uku
Pengetahuan Tata *oga %hyana Pura/- Peilaia- ('aluasi insidental
selamakegiatanpembelajarandanpenilaianaspekpenguasaanmateri
dengantanyaja$abKubu, 12 "uli )/11Mengetahui,3uru Mata Pelajaran
Ketut 4uba, 4.Pd., M.Pd.5i Ketut 0ustini, 4.Pd5P. 1.62/718 1..//) 1
//) 5P. 1.26/3/. )/11/1 ) //8RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)Nama Sekolah: SMK Negeri 1 Kubu Mata Pelajara : Meera!ka K" #a
h$giee %aita%i Kela%&Seme%ter : '&1Aloka%i (aktu : , * )+
meit A- Sta#ar Kom!ete%i : Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja
(K3) dan hygiene sanitasiB- Kom!ete%i .a%ar : Mendeskripsikan
keselamatan, kecelakaan kerja (K3), dan hygiene sanitasiC- /#ikator
a. Prosedur hygiene tempat kerja harus diikuti secara baik sesuai
dengan standar perusahaan, dan persyaratan hukum.b. Penanganan dan
penyimpanan seluruh barang-barang dilengkapi sesuai dengan standar
perusahaan, dan persyaratan hukum..- 0ujua PembelajaraTujuan
pembelajaran yang diharapkan adalah peserta didik dapat: a.
denti!ikasi keselamatan kerjab. Peralatan keselamatan kerja
dilaksanakan sesuai dengan standarc. Pengertian hygiene sanitasi
dan ruang lingkupnya d.Pengertian hygiene peroranganE- Materi
Pembelajara a. denti!ikasi keselamatan kerjab. Peralatan
keselamatan kerja dilaksanakan sesuai dengan standarc. Pengertian
kecelakaan kerja d. "enis-jenis kecelakaan kerja1- Meto#e
Pembelajara- ('aluasi2- Lagkah3lagkah PembelajaraPertemua 51a%e
Kegiata 2uru Kegiata Si%4a (aktu(meit)Pendahuluan&persepsi -
Mengadakan absensi kehadiran sis$a - Mengatur tempat duduk peserta
didik- Memperhatikan prosespengabsenan, menyiapkansarana yang
diperlukandalam proses e'aluasi - Mengatur tepat duduk Kegiatan nti
(ksplorasi- Membacakan suruhan dari soal yang akandiberikandan
sangsi yang diberlakukan -Membacakan soal ulangan- Mendengarkan
soal atautugas yang diberikan - Menulis soal yangdibacakan oleh
guru(laborasi - Menga$asi peserta didik dalam menja$ab soal -
Memberikan sangsi kepada peserta didik yangmelanggar aturan -
Peserta didik menja$absoal e'aluasi yangdiberikan Kon!irmasi-
Memberikan penjelasan terhadap soal e'aluasiyang diberikan -
Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik yang berprestasi -
Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai danbersyukuratas
penghargaan yangdiberikan Penutup- Membimbing peserta didik
menyimpulkan hasilpembelajaran - Menyampaikan materi untuk
pertemuanselanjutnya - Menyimpulkan hasilpembelajaran "+M,&-
./Menit6- Sumber Belajar- *uku 0estoran 1- *uku Pengetahuan Tata
*oga %hyana Pura/- Peilaia+langan -arianKubu, 12 "uli
)/11Mengetahui,3uru Mata Pelajaran Ketut 4uba, 4.Pd., M.Pd.5i Ketut
0ustini, 4.Pd5P. 1.62/718 1..//) 1 //) 5P. 1.26/3/. )/11/1 )
//8RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)Nama Sekolah: SMK Negeri 1
Kubu Mata Pelajara : Meera!ka K" #a h$giee %aita%i
Kela%&Seme%ter : '&1Aloka%i (aktu : ) *)+ meit (, *
Pertemua)A- Sta#ar Kom!ete%i : Menerapkan keselamatan, kesehatan
kerja (K3) dan hygiene sanitasiB- Kom!ete%i .a%ar : Mendeskripsikan
keselamatan, kecelakaan kerja (K3), dan hygiene sanitasiC- /#ikator
a. Prosedur hygiene tempat kerja harus diikuti secara baik sesuai
dengan standar perusahaan, dan persyaratan hukum.b. Penanganan dan
penyimpanan seluruh barang-barang dilengkapi sesuai dengan standar
perusahaan, dan persyaratan hukum..- 0ujua PembelajaraTujuan
pembelajaran yang diharapkan adalah peserta didik dapat: a.
Menjelaskan pengertian hygiene sanitasi b. Menjelaskan ruang
lingkup hygiene sanitasi c. Pengertian hygiene perorangan d.
Pengertian hygiene di tempat kerja e. Pengertian hygiene makanan!.
Teknik penyimpanan bahan (makanan dan kimia)E- Materi Pembelajara
a. Pengertian hygiene sanitasi dan ruang lingkupnya b- Meto#e
Pembelajaraa. #eramahb. Penugasanc. Tanya ja$ad. %emonstrasi7-
Lagkah3lagkah PembelajaraPertemua 5/1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian
sertamenyarankan sis$a untuk menyiapkanperalatan dan bahan yang
perlu disiapkan - Memperhatikan prosespengabsenan, menyiapkansarana
yang diperlukandalam proses pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru-
Menyimak indikator yangakan dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi
materi yangdisiapkan oleh guru Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk
kelompok belajar yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta
didik untuk menggaliin!ormasi mengenai pengertian hygiene
sanitasidan ruang lingkupnya - Memberi bimbinganpada peserta
didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan tugas yangdiberikan -
*ertanya pada guru jikamengalami kesulitan (laborasi - Meminta
beberapa peserta didik untukmempresentasikan hasil diskusi
yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil - Peserta
didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi Kon!irmasi-
Memberikan penjelasan terhadap pengertianhygiene sanitasi dan ruang
lingkupnya - Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi
terhadap pemecahan masalah - Memberikan penghargaan terhadap
pesertadidik yang paling bagus - Menyimak penyampaiandari guru -
Menghargai danbersyukuratas penghargaan yangdiberikan
sebagaipemoti'asi Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan
hasilpembelajaran - Memberikan kuis sebagai e'aluasi
untukpendalaman materi- Menyimpulkan hasilpembelajaran -
Mengerjakan kuis yangdiberikan guru "+M,&- ./menitPertemua
5//1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian - Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru- Menyimak indikator yangakan
dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi yangdisiapkan oleh guru
Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok belajar
yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai pengertian hygieneperorangan- Memberi
bimbinganpada peserta didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan
tugas yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami kesulitan
(laborasi - Meminta beberapa peserta didik untukmempresentasikan
hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil
- Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi
Kon!irmasi- Memutarkan 'ideo personal hygiene at kitchen -
Memberikan penjelasan terhadap pengertianhygiene perorangan -
Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap pemecahan
masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik yang paling
bagus - Menyimak 'ideo yangdiputarkan - Menyimak penyampaiandari
guru - Menghargai danbersyukuratas penghargaan yangdiberikan
sebagaipemoti'asi Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan
hasilpembelajaran - Memberikan kuis sebagai e'aluasi
untukpendalaman materi- Menyimpulkan hasilpembelajaran -
Mengerjakan kuis yangdiberikan guru "+M,&- ./menitPertemua
5///1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian - Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru- Menyimak indikator yangakan
dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi yangdisiapkan oleh guru
Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok belajar
yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai pengertian hygiene ditempat kerja-
Memberi bimbinganpada peserta didikyangmengalami kesulitan-
Mengerjakan tugas yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami
kesulitan (laborasi - Meminta beberapa peserta didik
untukmempresentasikan hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan
mengecekkembali hasil - Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan
hasildiskusi Kon!irmasi- Memberikan penjelasan terhadap
pengertianhygiene di tempat kerja - Membantu peserta didik untuk
melakukane'aluasi terhadap pemecahan masalah - Memberikan
penghargaan terhadap pesertadidik yang paling bagus - Menyimak
penyampaiandari guru - Menghargai danbersyukuratas penghargaan
yangdiberikan sebagaipemoti'asi Penutup- Membimbing peserta didik
menyimpulkan hasilpembelajaran - Memberikan kuis sebagai e'aluasi
untukpendalaman materi- Menyimpulkan hasilpembelajaran -
Mengerjakan kuis yangdiberikan guru "+M,&- ./menitPertemua
/'1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian - Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru- Menyimak indikator yangakan
dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi yangdisiapkan oleh guru
Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok belajar
yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai pengertian hygienemakanan- Memberi
bimbinganpada peserta didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan
tugas yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami kesulitan
(laborasi - Meminta beberapa peserta didik untukmempresentasikan
hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil
- Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi
Kon!irmasi- Memberikan penjelasan terhadap pengertianhygiene
makanan - Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap
pemecahan masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik
yang paling bagus - Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai
danbersyukuratas penghargaan yangdiberikan sebagaipemoti'asi
Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan hasilpembelajaran -
Memberikan kuis sebagai e'aluasi untukpendalaman materi-
Menyimpulkan hasilpembelajaran - Mengerjakan kuis yangdiberikan
guru "+M,&- ./menita- Sumber Belajar- *uku 0estoran 1- 9ideo
personal hygiene at kitchen - *uku Pengetahuan Tata *oga %hyana
Purab- Peilaia('aluasi insidental selama kegiatan pembelajaran dan
penilaian aspek penguasaan materi dengan tanya ja$abKubu, 12 "uli
)/11Mengetahui,3uru Mata Pelajaran Ketut 4uba, 4.Pd., M.Pd.5i Ketut
0ustini, 4.Pd5P. 1.62/718 1..//) 1 //) 5P. 1.26/3/. )/11/1 )
//8RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)Nama Sekolah: SMK Negeri 1
Kubu Mata Pelajara : Meera!ka K" #a h$giee %aita%i
Kela%&Seme%ter : '&1Aloka%i (aktu : , * )+ meit A- Sta#ar
Kom!ete%i : Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja (K3) dan
hygiene sanitasiB- Kom!ete%i .a%ar : Mendeskripsikan keselamatan,
kecelakaan kerja (K3), dan hygiene sanitasiC- /#ikator a. Prosedur
hygiene tempat kerja harus diikuti secara baik sesuai dengan
standar perusahaan, dan persyaratan hukum.b. Penanganan dan
penyimpanan seluruh barang-barang dilengkapi sesuai dengan standar
perusahaan, dan persyaratan hukum..- 0ujua PembelajaraTujuan
pembelajaran yang diharapkan adalah peserta didik dapat: a.
Menjelaskan pengertian hygiene sanitasi b. Menjelaskan ruang
lingkup hygiene sanitasi c. Pengertian hygiene perorangan d.
Pengertian hygiene di tempat kerja e. Pengertian hygiene makananE-
Materi Pembelajara a. Pengertian hygiene sanitasi dan ruang
lingkupnya1- Meto#e Pembelajara- ('aluasi2- Lagkah3lagkah
PembelajaraPertemua '1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengatur tempat duduk peserta didik- Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
e'aluasi - Mengatur tepat dudukKegiatan nti (ksplorasi- Membacakan
suruhan dari soal yang akandiberikandan sangsi yang diberlakukan
-Membacakan soal ulangan- Mendengarkan soal atautugas yang
diberikan - Menulis soal yangdibacakan oleh guru(laborasi -
Menga$asi peserta didik dalam menja$ab soal - Memberikan sangsi
kepada peserta didik yangmelanggar aturan - Peserta didik
menja$absoal e'aluasi yangdiberikan Kon!irmasi- Memberikan
penjelasan terhadap soal e'aluasiyang diberikan - Memberikan
penghargaan terhadap pesertadidik yang berprestasi - Menyimak
penyampaiandari guru - Menghargai danbersyukuratas penghargaan
yangdiberikan Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan
hasilpembelajaran - Menyampaikan materi untuk pertemuanselanjutnya
- Menyimpulkan hasilpembelajaran "+M,&- ./Menit6- Sumber
Belajar- *uku 0estoran 1- *uku Pengetahuan Tata *oga %hyana Pura/-
Peilaia+langan -arianKubu, 12 "uli )/11Mengetahui,3uru Mata
Pelajaran Ketut 4uba, 4.Pd., M.Pd.5i Ketut 0ustini, 4.Pd5P.
1.62/718 1..//) 1 //) 5P. 1.26/3/. )/11/1 ) //8RENCANA PELAKSANAAN
PEMBELAJARAN (RPP)Nama Sekolah: SMK Negeri 1 Kubu Mata Pelajara :
Meera!ka K" #a h$giee %aita%i Kela%&Seme%ter : '&1Aloka%i
(aktu : ) *)+ meit (, * Pertemua)A- Sta#ar Kom!ete%i : Menerapkan
keselamatan, kesehatan kerja (K3) dan hygiene sanitasiB- Kom!ete%i
.a%ar : Melaksanakan prosedur K3 dan hygiene sanitasiC- /#ikator a.
Prosedur hygiene tempat kerja harus diikuti secara baik sesuai
dengan standar perusahaan, dan persyaratan hukum.b. Penanganan dan
penyimpanan seluruh barang-barang dilengkapi sesuai dengan standar
perusahaan, dan persyaratan hukum.c. 0esiko hygiene harus
diidenti!ikasi secepatnya. d. Tindakan diambil untuk meminimalkan
atau menghilangkan resiko tersebut dalam ruang lingkup tanggung
ja$ab indi'idu dan sesuai dengan persyaratan hukum perusahaan..-
0ujua PembelajaraTujuan pembelajaran yang diharapkan adalah peserta
didik dapat: a. Menyimpan bahan makanan sesuai dengan prosedur
perusahaanb. Melaksanakan prosedur penyimpanan barang dengan
tepatE- Materi Pembelajara a. Teknik Penyimpanan bahan (makanan dan
kimia) b. denti!ikasi resiko hygiene c. Keracunan makanan1- Meto#e
Pembelajaraa. #eramahb. Penugasanc. Tanya ja$ad. %emonstrasi2-
Lagkah3lagkah PembelajaraPertemua '/1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian
sertamenyarankan sis$a untuk menyiapkanperalatan dan bahan yang
perlu disiapkan - Memperhatikan prosespengabsenan, menyiapkansarana
yang diperlukandalam proses pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru-
Menyimak indikator yangakan dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi
materi yangdisiapkan oleh guru Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk
kelompok belajar yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta
didik untuk menggaliin!ormasi mengenai teknik penyimpanan
bahan(makanan dan kimia)- Memberi bimbinganpada peserta
didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan tugas yangdiberikan -
*ertanya pada guru jikamengalami kesulitan (laborasi - Meminta
beberapa peserta didik untukmempresentasikan hasil diskusi
yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil - Peserta
didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi Kon!irmasi-
Memberikan penjelasan terhadap teknikpenyimpanan bahan (makanan dan
kimia)- Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap
pemecahan masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik
yang paling bagus - Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai
danbersyukuratas penghargaan yangdiberikan sebagaipemoti'asi
Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan hasilpembelajaran -
Memberikan kuis sebagai e'aluasi untukpendalaman materi-
Menyimpulkan hasilpembelajaran - Mengerjakan kuis yangdiberikan
guru "+M,&- ./menitPertemua '//1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian - Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru- Menyimak indikator yangakan
dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi yangdisiapkan oleh guru
Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok belajar
yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai denti!ikasi resiko hygiene- Memberi
bimbinganpada peserta didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan
tugas yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami kesulitan
(laborasi - Meminta beberapa peserta didik untukmempresentasikan
hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil
- Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi
Kon!irmasi- Memberikan penjelasan terhadap identi!ikasiresiko
hygiene - Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap
pemecahan masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik
yang paling bagus - Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai
danbersyukuratas penghargaan yangdiberikan sebagaipemoti'asi
Penutup- Membimbing peserta didik menyimpulkan hasilpembelajaran -
Memberikan kuis sebagai e'aluasi untukpendalaman materi-
Menyimpulkan hasilpembelajaran - Mengerjakan kuis yangdiberikan
guru "+M,&- ./menitPertemua '///1a%e Kegiata 2uru Kegiata Si%4a
(aktu(meit)Pendahuluan&persepsi - Mengadakan absensi kehadiran
sis$a - Mengarahkan peserta didik untuk mengingatkembali materi
pada pertemuan sebelumnya- Menyampaikan indikator yang dibahas-
Memberikan moti'asi dengan menjelaskanpenerapan materi yang akan
dibahas dalammenyelesaikan masalah program keahlian - Memperhatikan
prosespengabsenan, menyiapkansarana yang diperlukandalam proses
pembelajaran- Menja$ab pertanyaan guru- Menyimak indikator yangakan
dibahas- Menyimak pemaparanaplikasi materi yangdisiapkan oleh guru
Kegiatan nti (ksplorasi- Membentuk kelompok belajar
yangberanggotakan ) orang - Mengarahkan peserta didik untuk
menggaliin!ormasi mengenai keracunan makanan- Memberi bimbinganpada
peserta didikyangmengalami kesulitan- Mengerjakan tugas
yangdiberikan - *ertanya pada guru jikamengalami kesulitan
(laborasi - Meminta beberapa peserta didik untukmempresentasikan
hasil diskusi yangdidapatkan- Menyiapkan dan mengecekkembali hasil
- Peserta didik yang ditunjukmempresentasikan hasildiskusi
Kon!irmasi- Memberikan penjelasan terhadap keracunanmakanan -
Membantu peserta didik untuk melakukane'aluasi terhadap pemecahan
masalah - Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik yang paling
bagus - Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai danbersyukuratas
penghargaan yangdiberikan sebagaipemoti'asi Penutup- Membimbing
peserta didik menyimpulkan hasilpembelajaran - Memberikan kuis
sebagai e'aluasi untukpendalaman materi- Menyimpulkan
hasilpembelajaran - Mengerjakan kuis yangdiberikan guru "+M,&-
./menit6- Sumber Belajar- *uku 0estoran 1- *uku Pengetahuan Tata
*oga %hyana Pura/- Peilaia('aluasi insidental selama kegiatan
pembelajaran dan penilaian aspek penguasaan materi dengan tanya
ja$abKubu, 12 "uli )/11Mengetahui,3uru Mata Pelajaran Ketut 4uba,
4.Pd., M.Pd.5i Ketut 0ustini, 4.Pd5P. 1.62/718 1..//) 1 //) 5P.
1.26/3/. )/11/1 ) //8RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)Nama
Sekolah: SMK Negeri 1 Kubu Mata Pelajara : Meera!ka K" #a h$giee
%aita%i Kela%&Seme%ter : '&1Aloka%i (aktu : , * )+ meit A-
Sta#ar Kom!ete%i : Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja (K3) dan
hygiene sanitasiB- Kom!ete%i .a%ar : Melaksanakan prosedur K3 dan
hygiene sanitasiC- /#ikator a. Prosedurhygiene tempat kerja harus
diikuti secara baik sesuai dengan standar perusahaan,
danpersyaratan hukum.b. Penanganan dan penyimpanan seluruh
barang-barang dilengkapi sesuai dengan standar perusahaan,
danpersyaratan hukum.c. 0esiko hygiene harus diidenti!ikasi
secepatnya. d. Tindakan diambil untuk meminimalkan atau
menghilangkan resiko tersebut dalamruang lingkuptanggung ja$ab
indi'idu dan sesuai dengan persyaratan hukum perusahaan..- 0ujua
PembelajaraTujuan pembelajaran yang diharapkan adalah peserta didik
dapat: a. Menyimpan bahan makanan sesuai dengan prosedur
perusahaanb. Melaksanakan prosedur penyimpanan barang dengan
tepatE- Materi Pembelajara a. Teknik Penyimpanan bahan (makanan dan
kimia) b. denti!ikasi resiko hygienec. Keracunan makanan1- Meto#e
Pembelajara- ('aluasi2- Lagkah3lagkah PembelajaraPertemua '/51a%e
Kegiata 2uru Kegiata Si%4a (aktu(meit)Pendahuluan&persepsi -
Mengadakan absensi kehadiran sis$a - Mengatur tempat duduk peserta
didik- Memperhatikan prosespengabsenan, menyiapkansarana yang
diperlukandalam proses e'aluasi - Mengatur tepat dudukKegiatan nti
(ksplorasi- Membacakan suruhan dari soal yang akandiberikandan
sangsi yang diberlakukan -Membacakan soal ulangan- Mendengarkan
soal atautugas yang diberikan - Menulis soal yangdibacakan oleh
guru(laborasi - Menga$asi peserta didik dalam menja$ab soal -
Memberikan sangsi kepada peserta didik yangmelanggar aturan -
Peserta didik menja$absoal e'aluasi yangdiberikan Kon!irmasi-
Memberikan penjelasan terhadap soal e'aluasiyang diberikan -
Memberikan penghargaan terhadap pesertadidik yang berprestasi -
Menyimak penyampaiandari guru - Menghargai danbersyukuratas
penghargaan yangdiberikan Penutup- Membimbing peserta didik
menyimpulkan hasilpembelajaran - Menyampaikan materi untuk
pertemuanselanjutnya - Menyimpulkan hasilpembelajaran "+M,&-
./Menit6- Sumber Belajar- *uku 0estoran 1- *uku Pengetahuan Tata
*oga %hyana Pura/- Peilaia+langan -arianKubu, 12 "uli
)/11Mengetahui,3uru Mata Pelajaran Ketut 4uba, 4.Pd., M.Pd.5i Ketut
0ustini, 4.Pd5P. 1.62/718 1..//) 1 //) 5P. 1.26/3/. )/11/1 )
//8