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Silva.
A Cerimônia Religiosa foi brilhantemente conduzida pelo Pastor Abel, sob os olhares atentos dos convidados que
testemunharam maravilhadas, as juras e bênçãos de Kleyciane e Jonny. A Revista E-News deseja que o caminho dos
noivos seja repleto de amor, companheirismo, respeito e grandes conquistas.
00
[Digite o conteúdo da barra lateral. A barra lateral é um suplemento autônomo do documento principal. Ela está Dicas de Casamento
Vocês ficaram noivos e chegou a hora de
começar a planejar a cerimônia e a festa de
casamento. É aí que muitos casais se
desesperam, afinal, tornar realidade uma
festa desse porte pode sair caro. Por isso, é
importante racionalizar o momento, por
mais difícil que isso seja. “Você não precisa
se casar logo depois de ficar noiva, por
exemplo. Muitas vezes, começar a guardar
um dinheiro com mais de um ano de
antecedência pode gerar uma grande
economia na hora do sim”.
Outra ótima opção para organizar uma festa
de casamento dentro de um orçamento justo
é seguir alguns passos básicos e sempre se
lembrar destes três verbos: planejar,
organizar, controlar. “Como sonhar não tem
limites, o que o casal deve ter em mente é
que a frase ‘o casamento dos meus sonhos’
deve ser substituída pela máxima: ‘o jeito
possível de comemorar o meu casamento é o
ideal para mim’”.
Toda mulher sabe que seu vestido de
noiva será uma das peças de vestuário mais
importantes da sua vida. Que dificilmente
haverá outra ocasião onde um vestido
apareça tanto, destaque - a tanto, e torne-a
tão especial. Sabendo disso, as mulheres
costumam ficar muito indecisas e procurar
conselhos por toda a parte para ajudá-las a
escolher o vestido de noiva.
Desde amigas que casaram recentemente,
passando por mães e tias, até as revistas
especializadas no assunto. Essa insegurança
é normal e está ligada à importância da
ocasião e à expectativa que toda mulher tem
do seu próprio casamento. Apesar disso,
algumas dicas e regras podem simplificar
muito a escolha desse vestido.
9
A decisão e a compra de acordo com as
variáveis da cerimônia
O vestido de noiva é uma peça muito
detalhada e a noiva deve pensar que cada
detalhe é importante na hora da cerimônia e
das fotos, que ficarão para sempre com o
casal. Por isso a escolha torna-se difícil: o
vestido deve ser impecável. E muitas
variáveis influenciam nessa escolha: o tipo
de cerimonial, o local da cerimônia em si e
da festa, as escolhas de estilo da noiva e seu
biótipo físico. Tudo isso é importante e será
observado para a escolha do vestido ideal.
Se a sua festa for realizada durante o dia,
com uma cerimônia matutina e um almoço,
o vestido escolhido deverá ser mais aberto e
confortável, combinando muito mais com a
ocasião. Escolha menos brilho e dê
preferência às cores similares ao branco,
como creme, bege e outras.
Se a cerimônia for noturna,
abuse do brilho e do
glamour, optando por
vestidos com mangas e
sofisticados, para que a
noiva brilhe e seja única no
local. O vestido de noiva
deve ressaltar as melhores
características da noiva, por
isso não caia no erro de
escolher um vestido por
vontade ou insistência de
um parente próximo. O seu
vestido deve ser confortável
e você deve se sentir muito
bem dentro dele. Lembre-se
que o conforto e a
naturalidade da noiva são
muito importantes para a
sua beleza exterior.
10
Se você estiver com uns quilinhos
a mais, novamente descarte o
branco. Cores pastel ou mais
escura (como creme ou bege) são
mais indicadas para não destacar
ainda mais esses quilinhos
sobressalentes, disfarçando bem a
sua silhueta. Dessa forma, você
não precisa (já que não deve)
escolher um vestido número
abaixo do seu, para se sentir mais
esbelta e mais bonita. Você só
fica bonita mesmo quando aceita
a si mesma.
Escolher em cima da hora nunca é
o ideal. Por isso, se você ficou
noiva e tem uma data certa para casar,
já pesquise o seu vestido e vá eliminando
hipóteses e modelos, para que no final
sobrem apenas algumas para que você possa
escolhê-lo com mais calma. Essa pesquisa
além de muito gostosa vai garantir que você
vista um vestido lindo e que esteja
completamente em ressonância com a sua
felicidade.
Escolhido o vestido é hora
de organizar o Casamento.
Vamos a algumas dicas:
Passo 1 – FAÇA LISTAS
Comece escrevendo o nome de todo mundo
que conhece e que gostaria de convidar.
Depois, enumere tudo que gostaria de ter no
grande dia. Não se esqueça de itens como
vestido, convites, lembrancinhas, bebidas,
etc. Estas listas vão te ajudar a entender
quais são os itens e convidados mais
importantes e que devem ser priorizados.
Para começar esse trabalho, vale pesquisar e
se inspirar em sites que oferecem dicas
práticas, lista de fornecedores e fotos
inspiradoras sobre assunto:
11
Passo 2 – ESTIPULE UM
ORÇAMENTO MÁXIMO
Leve em consideração quanto tempo falta
para o casamento e quanto já tem e pode
reservar por mês para pagar a festa sem, é
claro, fazer dívidas fora da sua realidade.
Lembre-se de fazer um orçamento bem
realista e não tente maquiar a situação real.
O mais importante é ter consciência de que o
limite não poderá ser ultrapassado.
Aqui, vale lembrar que muitos locais e
fornecedores pedem para você quitar todos
os pagamentos até o dia da festa, e isso deve
ser levado em conta.
Passo 3 – PESQUISE MUITO
Mande pedidos de orçamento para locais
que gostaria de realizar o evento, compare
preços e navegue por sites que falam sobre o
tema. Quando o assunto é festa de
casamento, os preços variam muito! Vale,
inclusive, negociar os preços nos
fornecedores que você mais gostou (e nessa
hora ter parte do pagamento em mãos pode
ser vantajoso). Outra dica é pedir conselho
para casais que já passaram por isso.
Passo 4 – VOLTE PARA O PASSO 1
Já com a informação correta do orçamento e
com uma ideia geral de quanto custa cada
item, reveja a lista de convidados e deixe
apenas os íntimos e aquelas pessoas que são
indispensáveis para compartilhar esse
momento tão especial. Reavalie, também, a
lista de itens considerados essenciais,
filtrando-os por ordem de importância e
cortando supérfluos.
1 – Convite (online ou físico)
2 – Um local para cerimônia e recepção
3 – Decoração básica
4 – Comida, bebida e doces
5 – Fotos
6 – Música
7 – Vestido de noiva e traje para o noivo
Passo 5 – FIQUE ATENTA A 11 DICAS
PRÁTICAS QUE DEIXAM SEU
CASAMENTO MAIS BARATO
1- Se tiver oportunidade, faça uma
poupança. Se o casal juntar o dinheiro por
um tempo e conseguir pagar parte da festa à
vista, consegue descontos grandes com os
fornecedores. Certifique-se apenas de que se
trata de um fornecedor de boa procedência e
registre tudo em contrato, evitando
problemas futuros.
2- Durante os meses que antecedem o
casamento, aperte os cintos. Pequenas
economias como deixar de sair para jantar e
se controlar na hora de fazer compras fazem
toda a diferença.
3- Fique de olho na data. Casamentos em
abril, maio, setembro, novembro e
dezembro, em geral, são mais caros. Meses
considerados de baixa temporada como
janeiro, fevereiro, março, junho e agosto,
por exemplo, são igualmente atrativos e
saem mais em conta.
4- O mesmo vale para o horário do casório.
Almoços costumam sair mais baratos que
jantares.
12
5- Casar correndo nunca é uma boa opção.
Tente planejar a festa com, pelo menos, um
ano de antecedência. Assim, você consegue
mais tempo para pesquisar, negociar e
escolher as melhores opções.
6- Não se apegue à marcas famosas e sim à
qualidade e eficiência do serviço oferecido.
Nomes conhecidos do mercado costumam
ser muito mais caros do que fornecedores
novos e menores. A dica aqui é
experimentar. Fornecedores oferecem
workshops, visitações e degustações. O
tempo gasto em todas essas provas é muito
importante na hora da decisão final.
7- O mesmo vale na escolha do vestido de
noiva. Procure referências e invista em lojas
e costureiros com boa reputação no mercado
ou que algum conhecido tenha indicado.
8- Para escolher as melhores
opções e não ter problemas
futuros, visite os locais e pesquise as
empresas nos órgãos como Reclame Aqui e
Procon. Procedência ruim e atrasos são
sempre problemas graves e, nestes casos, o
barato acaba saindo mais caro.
9- Converse com quem já casou. “Achados”,
indicações e dicas extras são sempre bem-
vindas.
10- Coloque a mão na massa e vá às
compras. Muitas vezes, comprar peças como
guardanapos e enfeites, em vez de alugar,
sai mais barato. Tente locais que vendem
por atacado e com preços mais em conta.
11- Invista no RSVP (Responda, por favor,
na sigla em francês) para confirmar a
presença dos convidados. E, se for
necessário, ligue para cada um, afinal,
brasileiros têm o costume de não responder
e-mails. Saber o número exato de
convidados ajuda na hora de
se programar e cortar custos.
Cientistas pedem que inteligência artificial não mate
Buenos Aires - Especialistas em tecnologia, cientistas como Stephen Hawking e filósofos como Noam Chomsky advertiram nesta terça-feira para o perigo de usar a inteligência artificial para o desenvolvimento de armas em carta divulgada em um congresso em Buenos Aires.
"Se alguma potência militar global der início ao desenvolvimento de armas de inteligência artificial, uma corrida armamentista é virtualmente inevitável. O ponto final nessa trajetória é óbvio: armas autônomas se tornarão os Kalashnikovs de amanhã", alertaram os signatários do texto, apresentado hoje na Conferência Internacional de Inteligência Artificial de Buenos Aires.
Entre eles estão o cofundador da Apple, Steve Wozniak; Elon Musk, presidente de Tesla e SpaceXel; e o responsável pelo setor de inteligência artificial do Google, Demis Hassabis.
"Se não houver limites, é factível que em questão de anos, não décadas
nos deparemos com equipes capazes de
selecionar, fixar e
atacar alvos sem nenhuma intervenção humana", assinalaram.
Os cientistas destacaram que seria só questão de tempo para essas armas terminarem no mercado negro e nas mãos de terroristas e do crime organizado.
"Diferentemente de bombas nucleares, essas armas não exigem materiais de alto custo ou difíceis de serem encontrados. Elas se espalhariam facilmente e seriam baratas para qualquer potência militar desenvolver em massa".
O grupo destacou que "a maioria dos pesquisadores de inteligência artificial não têm interesse em construir armas com inteligência artificial - e não querem que outros interfiram em seu campo".
"Há muitas maneiras que a inteligência artificial pode fazer campos de batalha mais seguros para os seres humanos, especialmente os civis, sem criar novas ferramentas para matar pessoas", ressaltou o texto, assinado por mais de 8.700 cientistas.
TECNOLOGIA
14
15
20 dicas para parar de fumar
Em 2011, o cigarro causou a morte de 6 milhões de pessoas em todo o mundo
São Paulo - Nos últimos anos, é
possível perceber que o combate ao
tabagismo tem tido importantes
avanços. Alguns exemplos desse
panorama são as leis estaduais
antifumo, as recentes regulações da
Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (Anvisa), que proibiu a adição
de canela, menta e cravo
em cigarros e restringiu ainda mais
sua propaganda; além da divulgação
de pesquisas e estudos importantes
sobre o tema, como o Atlas do Tabaco.
Até mesmo em filmes e novelas, o
cigarro, que foi tão glamourizado no
passado, deixou de ser um “objeto de
cena”. Apesar de tudo isso, o
tabagismo continua sendo considerado
uma epidemia pela classe médica e os
esforços para reduzir a dependência e
a conscientização deste mal precisam
continuar.
Para se ter uma ideia, em 2011, o
cigarro causou a morte de 6 milhões de
pessoas em todo o mundo, sendo que,
80% desses óbitos aconteceram em
países que possuem uma grande
população de baixa renda. Esses
números englobam fumantes e não
fumantes, uma vez que o fumo passivo
é tão perigoso quanto o ativo.
Dados mostram que, no ano passado,
600 mil não fumantes morreram em
decorrência da exposição involuntária
ao fumo. O fato é que as pessoas até
conhecem os males do tabagismo, mas
a dependência à nicotina é muito forte.
SAUDE
16
Na mente do tabagista, o cigarro é
algo que proporciona prazer,
relaxamento, diminuição da
ansiedade, aumento da
concentração, redução da fome,
sensação de conforto, enfim,
efeitos psicoativos muito
favoráveis. Mas tudo isso é
causado pelo efeito da nicotina no
cérebro. São cerca de cinco mil
substâncias tóxicas ingeridas em uma
tragada e os impactos dessa bomba de
substâncias nocivas são devastadores
no corpo humano.
Com o tempo, a mistura de gases e
partículas tóxicas no organismo
desencadeia mais de 50 tipos de
doenças diferentes. Além de câncer,
problemas cardiovasculares e
respiratórios, ainda há o aumento das
incidências de derrame cerebral,
doença vascular periférica (problemas
circulatórios), impotência e morte
súbita.
Especialistas avaliam que a eliminação
da dependência à nicotina envolve,
além de mudança comportamental, um
tratamento que combine terapias,
incluindo medicamentos que
solucionem os sintomas da abstinência
que podem comprometer o sucesso da
cessação do tabagismo.
Atualmente, o tratamento
farmacológico do tabagismo inclui
diversas terapias, entre elas a
vareniclina, desenvolvido
especificamente para ajudar o paciente
a parar de fumar. Mas o importante é
buscar orientação médica. Dados da
Organização Mundial de Saúde (OMS)
revelam que fumantes que tentam
parar de fumar sem ajuda médica têm
uma menor chance de sucesso (média
de 5%). E mesmo entre os que
conseguem
largar o cigarro,
apenas de 0,5% a 5% mantêm a
abstinência por um ano sem apoio
médico.
Pneumologista dá 20 dicas que
podem ajudar na cessação do
tabagismo:
1 Acredite em si mesmo. Acredite que
você pode abandonar o cigarro. Pense
em algumas das coisas mais difíceis
que você já fez em sua vida e perceba
que você tem coragem e determinação
para deixar de fumar. Cabe a você.
2 Depois de ler esta lista, sente-se e
escreva a sua própria lista, adaptando-
a para a sua personalidade e maneira
de fazer as coisas. Crie seu próprio
plano para parar de fumar.
3 Escreva porque você quer parar de
fumar: viver mais, sentir-se melhor,
pela sua família, para economizar
dinheiro, encontrar um (a) companheiro
(a) com mais facilidade, etc. Você sabe
o que é ruim sobre o tabagismo e sabe
o que ganhará ao desistir. Coloque no
papel para lê-lo diariamente.
4 Peça à sua família e amigos para
apoiar sua decisão de abadonar o
cigarro. Peça a eles que sejam
apoiadores e que nao façam
julgamentos. Deixe-os saber
antecipadamente que você,
provavelmente, ficará irritado e até
17
mesmo irracional enquanto estiver
parando de fumar.
5 Defina um dia para parar de fumar.
Decida o dia em que você cessará o
hábito para sempre. Anote e se
planeje. Prepare sua mente para “o
primeiro dia do resto da sua vida”.
Você poderá até fazer uma pequena
cerimônia quando fumar o último
cigarro.
6 Fale com seu médico sobre parar de
fumar. Está provado que o apoio e
orientação de um especialista
aumentam as chances de sucesso na
cessação do tabagismo.
7 Comece um programa de exercícios.
A atividade física é incompatível com o
tabagismo. O exercício alivia o
estresse e ajuda o corpo a recuperar
os danos de anos causados pelo
cigarro. Se necessário, comece
devagar com uma curta caminhada
uma vez ou duas vezes por dia. Faça
30 a 40 minutos de atividade física, 3
ou 4 vezes por semana. Mas consulte
seu médico antes de iniciar qualquer
programa de exercícios.
8 Faça uma respiração profunda cada
dia durante 3 a 5 minutos. Inspire pelo
nariz muito lentamente, prenda a
respiração por alguns segundos e
expire lentamente pela boca. Tente
fazer a sua respiração com os olhos
fechados e ir para a etapa 9.
9 Visualize seu caminho para se tornar
um não fumante. Ao fazer a sua
respiração profunda na etapa 8, você
pode fechar os olhos e começar a
imaginar-se como um não fumante.
Veja você desfrutando da atividade
física no passo 7. Imagine-se
recusando um cigarro que alguém lhe
oferecer. Veja você jogando todos os
seus cigarros fora e ganhando uma
medalha de ouro ao fazê-lo.
Desenvolva suas próprias
visualizações criativas.
10 Diminua seus cigarros
gradualmente (se você cortar
gradualmente certifique-se de definir
uma data em que irá parar de fumar).
Maneiras de cortar gradualmente
incluem: planejar quantos cigarros você
fuma por dia até a data em que irá
parar, diminuindo o número de cigarros
fumados a cada dia; comprar apenas
um pacote de cada vez; mude de
marca para que você não goste de
fumar tanto; dê seus cigarros para
outra pessoa para que peça a ela toda
a vez que quiser fumar.
11 Pare de fumar de forma abrupta.
Muitos fumantes acham que a única
maneira de realmente parar de uma
vez por todas é parar abruptamente,
sem tentar diminuir lentamente.
Encontre o método que funcione
melhor para você: parar gradualmente
ou lentamente. Se uma maneira não
funcionar, faça o outro.
12 Encontre um outro fumante que
esteja tentando parar, e ajudem-se
mutuamente com palavras positivas e
ouvindo desabafos.
13 Faça uma limpeza dental. Aproveite
a forma como seus dentes aparentam
e planeje mantê-los dessa maneira.
14 Após cessar o tabagismo, planeje a
comemoração dos marcos de sua
jornada para se tornar um não fumante.
Após duas semanas livre de fumo, veja
um filme. Depois de um mês, vá a um
restaurante chique. Depois de três
meses, passe um final de semana na
18
praia ou no seu lugar favorito longe da
cidade. Após seis meses, compre algo
frívolo. Depois de um ano, faça uma
festa para si mesmo. Convide sua
família e amigos para seu "aniversário"
e comemore sua nova chance de ter
uma vida longa e saudável.
15 Beba muita água. Água é boa de
qualquer jeito e muitas pessoas não
bebem o suficiente. Ela ajudará a
eliminar a nicotina e outras substâncias
químicas para fora de seu corpo e
também poderá ajudar a reduzir os
"desejos orais" que você pode ter.
16 Saiba o que provoca seu desejo por
um cigarro, como o estresse, o fim de
uma refeição, a chegada no local de
trabalho, entrando em um bar etc. Evite
esses gatilhos ou, se possível, planeje
alternativas de lidar com os gatilhos.
17 Encontre alguma coisa para segurar
em sua mão e boca, para substituir
cigarros. Considere canudos ou você
pode tentar um cigarro artificial
chamado EZ Quit encontrado aqui:
http://www.quitsmoking.com/ezquit.htm
18 Escreva uma canção ou um poema
inspirado na cessação do tabagismo,
cigarros e o que significa para você
parar de fumar. Leia-o diariamente.
19 Tenha uma foto de sua família ou
de alguém muito importante em todos
os momentos. Em um pedaço de
papel, escreva as palavras "Eu estou
parando por mim e por você” (ou por
eles) e deixe junto da foto. Sempre que
você tiver o desejo de fumar, olhe para
a foto e leia a mensagem.
20 Sempre que você tiver vontade de
fumar, em vez de acender um cigarro,
escreva seus sentimentos ou o que
está em sua mente. Guarde este
"diário" com você em todos os
momentos.
19
20
5 dicas simples para emagrecer e
perder barriga
Estas 5 dicas simples para emagrecer
e perder barriga envolvem apenas
mudanças de hábitos e podem ajudar a
eliminar até 2 kg por mês. As dicas
estão listadas por ordem de
importância, começando por:
1. Ter horários regulares
Seu corpo tem que aprender qual a
hora de dormir, acordar e comer. Isso
fará ele funcionar melhor, irá evitar a
fome frequente e as noturnas à
geladeira, que são as que mais
engordam.
Além disso, descansar pelo menos 7
horas por noite dá ânimo para cumprir
os compromissos, fazer mais
exercícios e resistir às tentações.
BELEZA
21
2. Beber muitos líquidos durante o dia
Devem-se beber muitos líquidos entre
as refeições, pois isso irá ajudar
diminuir a fome e a retenção de
líquidos.
O que fica: água de coco, sucos
naturais sem açúcar, chás sem açúcar;
O que sai: refrigerantes, sucos de
caixinha, achocolatados e bebidas
alcoólicas.
Os líquidos devem ser ingeridos
preferencialmente até meia hora antes
e depois das refeições. A quantidade
de água recomendada necessária varia
entre 1,5 e 2 litros por dia. Veja como
beber 2 litros de água por dia.
3. Fazer algum exercício físico
O tipo do exercício não é o mais
importante, mas sim aproveitar todas
as chances para queimar calorias.
Durante o dia, use as dicas:
Subir escadas ao invés de usar o elevador;
Descer uma parada antes do trabalho ou da escola e caminhar o restante do percurso;
Sair para um passeio de 10 min depois do almoço;
Levar o cachorro para passear à noite.
Para aumentar o gasto de energia,
tente fazer caminhadas de pelo menos
30 min, 3 vezes por semana, pois esse
é o melhor exercício físico para perder
peso. Veja 3 Exercícios simples para
fazer em casa e Perder Barriga.
4. Comer de tudo, mas com moderação
O corpo precisa de todos os nutrientes
e dietas que proíbem os carboidratos
fazem com que o peso aumente
novamente pouco tempo depois.
Assim, as melhores dicas são:
Preferir leites e derivados desnatados;
Adicionar sementes no sucos e iogurtes, como linhaça e chia;
Comer 3 castanhas ou 3 amendoins por dia;
Escolher apenas uma fonte de carboidrato por refeição: bolachas sem recheio ou pão aos lanches; arroz, batata ou macarrão ao almoço e ao jantar;
Comer salada crua antes do almoço e do jantar;
Comer pelo menos 3 frutas por dia.
Mesmo em pequenas quantidades
durante o dia, as frutas e legumes
fornecem muitas fibras e vitaminas e,
por isso, é fonte de saúde e ajuda a
emagrecer e perder barriga
22
5. Não ficar com fome
Fazer pequenas refeições a cada 3
horas pode parecer exagerado, mas é
certo que a fome não aparece. Dessa
forma, as porções de comida, aos
poucos, vão diminuindo e o peso
também. Use as dicas:
Colocar lembretes no celular ou na agenda avisando a hora de comer;
Tenha sempre na bolsa castanhas, frutas in natura ou frutas secas como lanches fáceis mesmo na rua;
Os melhores lanches são: 1 fruta + 5 bolachas sem recheio ou 1 iogurte
desnatado + 1 pão integral com manteiga.
Ficar sem comer faz com seu corpo
economize calorias, gastando menos
do que deveria e transformando todo
alimento extra em estoque de gordura.
23
A História da Comida Mineira
CULINÁRIA
24
A comida mineira Famosa como uma das mais
características do Brasil, a
comida mineira reúne simplicidade, sabor
e tradição, que remonta à época do ciclo
do ouro e pedras preciosas, resultado do
encontro de diferentes raças e culturas
que, entre a necessidade de se comer
bem com pouco tempo e recursos
disponíveis, moldaram a culinária
mineira. O tempo passou, os costumes evoluíram
e a cozinha mineira manteve suas
características, ganhando destaque
dentro e fora do Brasil. Os
restaurantes especializados em seus
pratos típicos se multiplicaram em
fazendas, hotéis, pousadas e nas
cidades, onde as pessoas buscam
resgatar o sabor das tradições. A simplicidade marcante da culinária
mineira e seu sabor característico
estão intimamente ligados ao
período colonial. O modo de preparo
e os temperos fáceis garantem a
confecção de pratos típicos, ricos e
variados, como diferentes tipos de
linguiça, o torresmo, o feijão tropeiro e o
frango com quiabo, angu e couve, sem
falar nos queijos, doces, bolos, broas e o
apreciado pão de queijo. A cachaça
mineira ganhou destaque como bebida
apreciada pelo europeu e exportada para
diversas partes do mundo. Em Minas, as receitas familiares passam,
de geração em geração, através de
cadernos cuidadosamente escritos a
mão com letras caprichadas, onde são
registrados os segredos de sua culinária.
A hora das refeições é o momento dos
encontros familiares, das “prosas” e da
integração entre as pessoas. Por causa das origens históricas da
constante busca pela riqueza rápida e
altos preços praticados por ambiciosos
mercadores, os habitantes de Minas
Gerais criaram um jeito mais fácil e
barato de comer. Os pratos mineiros
mais tradicionais são os provenientes do
fundo do quintal de casa (frango, porco,
feijão, milho, mandioca e verduras).
Outra característica que se arrasta pelo
tempo é a fartura. Come-se muito bem
nas casas mineiras, onde uma visita é
obrigatoriamente seguida de café fresco,
broas de milho, pão de queijo e doces
em compotas com queijo branco. Essa
tradição é ainda mais forte no interior.
História da culinária mineira
Durante o século XVIII o Brasil viveu o
ciclo do ouro com a descoberta das
riquezas minerais em Minas Gerais. O
ouro e o diamante atraíram milhares de
pessoas de diferentes regiões do Brasil e
Portugal, interessadas em ganhar
dinheiro com o garimpo. A região da
atual Minas Gerais na época era pouco
explorada e os índios ofereciam
resistência aos exploradores. Em pouco
tempo as áreas de mineração se
tornaram o mais importante centro
econômico do Reino Português, o que
fez com que as atividades produtivas de
outras regiões brasileiras se integrassem
em um comércio que trazia comida,
roupas, ferramentas e artigos de luxo
para Minas Gerais.
Com a rápida imigração de grande
número de pessoas, as cidades ficaram
superlotadas e consequentemente
ocorreu falta de alimentos. Nas terras
25
afastadas das cidades, ainda sem donos
e procuradas pelos chegados à região, a
situação era ainda mais difícil para se
conseguir comida. Na ânsia de tornarem-
se ricas rapidamente, as pessoas
preferiam garimpar ao invés de gastar
tempo plantando, cuidando e colhendo
alimentos. As terras irrigadas, próximas
aos rios não eram usadas para
plantações, pois eram as que ofereciam
ouro de forma mais fácil e rápida, sendo
controladas com pessoas armadas pelos
ricos. Em locais onde se iniciava o plantio
e surgisse algo no solo que parecesse
ouro ou diamante, a plantação era
destruída pelos plantadores ou outras
pessoas em busca de riquezas. Existem
registros das autoridades portuguesas de
imigrantes que morreram com a barriga
vazia e a bolsa cheia de ouro.
O isolamento dos locais, dificuldades de
alimentação e insegurança com violência
e roubos levaram a desistência e retirada
de muitos mineradores. Para incentivar e
organizar a extração das riquezas
minerais, a Coroa Portuguesa criou
povoações, com destacamentos militares
e instituições burocráticas, o que
incentivou uma nova leva de
exploradores. As primeiras vilas como
Mariana, Ouro Preto, Sabará, Diamantina
e São João del-Rei, entre outras,
surgiram nos locais da mineração. Havia
grande quantidade de escravos usada
como mão-de-obra para a exploração
mineradora em rios e minas. Juízes,
militares, funcionários públicos,
profissionais liberais, comerciantes e
artistas formavam a sociedade de Minas
Gerais.
A falta de espaço nas vilas e povoados
nas montanhas ao redor das minas fez
surgir pequenas hortas e pomares onde
alimentos de fácil cultivo como mandioca,
couve, taioba, feijão, milho, inhame,
abóbora, banana, laranja, goiaba,
jabuticaba e outras frutas forneciam o
sustento diário. Animais de pequeno
porte e baixo custo de manutenção como
o porco e galinha também eram criados
no limitado espaço das casas. Destes
eram usadas as carnes e ovos para o
preparo dos mais diversos pratos. Até
hoje as carnes dos típicos pratos
mineiros são baseadas em galinha, porco
e seus derivados.
Pratos como leitão a pururuca, linguiça
frita, couve refogada, tutu de feijão,
frango com quiabo, vaca atolada (caldo
de mandioca com costela de boi), angu e
compotas de frutas fazem da culinária
mineira uma das mais fáceis de serem
reconhecidas através do seu sabor e
características peculiares.
O sal era escasso e caro, por isso usava-
se pouco deste ingrediente e foram
criados pratos feitos à base de temperos
fáceis e baratos como raízes, salsa,
cebolinha, urucum e outros brotos
nativos. Assim, a cozinha mineira se fez
sem requintes, com os ingredientes
nascendo no quintal de casa, tendo a
criatividade como ingrediente mais
importante.
A constante e desgastante atividade de
mineração é uma das explicações para o
costume de fazer cinco refeições por dia:
café da manhã, almoço, café da tarde,
jantar e café da noite.
Diferentes tipos de bolos, roscas, broas,
biscoitos, queijos, requeijões, doces,
além de café, licores e cachaças, entre
outros alimentos característicos das
refeições que não eram as duas
principais com pratos salgados
receberam a designação popular de
quitutes. O lugar onde se vendiam esses
alimentos tornaram-se conhecidos como
quitandas, que posteriormente acabou
por designar também esse tipo de
comida.
O termo quitanda tem origem africana
(do dialeto quimbundo “Kitanda”),
26
designando o tabuleiro em que se
expunham os diversos alimentos em
feiras livres ou dos vendedores
ambulantes. A palavra quitute, também
de origem africana (do dialeto banto
“Kitutu”), designa um alimento refinado e
valioso, que foge à alimentação
consumida pela necessidade de
sobrevivência, significando também
indigestão.
As receitas mais características da
culinária mineira são:
• Pão de queijo.
• Frango com quiabo
• Couve e angu
• Torresmo à pururuca
• Linguiças
• Tutu de feijão à mineira
• Feijão tropeiro
• Canjica
A origem do pão de queijo se confunde
com a origem da culinária mineira,
adaptando-se às necessidades e
acompanhando a evolução dos
ingredientes: primeiro surgiu a goma,
vinda da mandioca na forma de polvilho
doce ou azedo; depois acrescentando o
sal, ovo, leite, nata, manteiga e por último
o queijo, que aos poucos incorporou-se
ao biscoito de goma. As cozinheiras das
fazendas preparavam os biscoitos no
século XVIII, moldados em pequenas
bolas e assados.
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Torta mineira
Ingredientes necessários e como fazer essa deliciosa receita de Torta mineira
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 2 horas
Ingredientes
Pão de ló
2 xícaras de farinha trigo
1 caixa de fermento
4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite fervente
Doce de abacaxi:
1 abacaxi sem o miolo picado
1 xícara de açúcar
Creme:
1 lata leite condensado
1 lata e 1/2 de leite
1 colher de maizena
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2 gemas
Chantilly:
2 claras em neve
1 lata creme leite sem soro (bem gelado)
100 g coco ralado
Modo de Preparo
Pão de Ló:
1. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar e o leite
fervente
2. Acrescentar sem bater a farinha peneirada com o fermento
3. Assar em tabuleiro untado por uns 30 minutos
Doce de abacaxi:
1. Misturar o abacaxi com o açúcar e cozinhar por uns 10 minutos
2. Deixar tem que ficar com uma calda que vai molhar o pão de ló
Creme:
1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida e as
gemas
2. Faça um creme
Chantily:
1. Bata as claras em neve, bem firme, acrescente o creme de leite gelado
sem bater
Montagem:
1. Coloque o pão de ló em uma bandeja, fure-o bem e molhe com a calda
do doce de abacaxi
2. A seguir faremos camadas:
3. Cubra com o doce de abacaxi
4. Cubra com o creme
5. Coloque o chantily e por último o coco ralado
5 estrelas, baseadas em 1 avaliação
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O que é Zika Vírus?
Zika Vírus é uma infecção causada
pelo vírus ZIKV, transmitida pelo
mosquitoAedes aegypti, mesmo
transmissor da dengue da febre
chikungunya. O vírus Zika teve sua
primeira aparição registrada em 1947,
quando foi encontrado em macacos
da Floresta Zika, em Uganda.
Entretanto, somente em 1954 os
primeiros seres humanos foram
contaminados, na Nigéria. O vírus
Zika atingiu a Oceania em 2007 e a
França no ano de 2013. O Brasil
notificou os primeiros casos de Zika
vírus em 2015, no Rio Grande do
Norte e na Bahia.
Apesar de a doença ter chegado ao
Brasil, ela não é uma preocupação
tão grande quanto a dengue, uma vez
que seus sintomas são brandos e
duram pouco tempo. Os maiores
incômodos são febre é baixa, coceira
e comichão na pele, além de
manchas avermelhadas. É
necessário, contudo, ficar atento com
as contaminações combinadas –
dengue, febre chikungunya e Zika
vírus – uma vez que os efeitos
dessas infecções em conjunto ainda
não são conhecidos.
Causas
O vírus ZIKV não é transmitido de
pessoa para pessoa. O contágio se
dá pelo mosquito que, após picar
alguém contaminado, pode
transportar o ZIKV durante toda a sua
vida, transmitindo a doença para uma
ATENÇÃO
31
população que não possui anticorpos
contra ele.
O ciclo de transmissão ocorre do
seguinte modo: a fêmea do mosquito
deposita seus ovos em recipientes
com água. Ao saírem dos ovos, as
larvas vivem na água por cerca de
uma semana. Após este período,
transformam-se em mosquitos
adultos, prontos para picar as
pessoas. O Aedes aegypti procria em
velocidade prodigiosa e o mosquito
adulto vive em média 45 dias. Uma
vez que o indivíduo é picado, demora
no geral de 3 a 12 dias para o Zika
vírus causar sintomas.
A transmissão do ZIKV raramente
ocorre em temperaturas abaixo de
16° C, sendo que a mais propícia gira
em torno de 30° a 32° C - por isso ele
se desenvolve em áreas tropicais e
subtropicais. A fêmea coloca os ovos
em condições adequadas (lugar
quente e úmido) e em 48 horas o
embrião se desenvolve. É importante
lembrar que os ovos que carregam o
embrião do mosquito transmissor da
Zika Vírus podem suportar até um
ano a seca e serem transportados por
longas distâncias, grudados nas
bordas dos recipientes e esperando
um ambiente úmido para se
desenvolverem. Essa é uma das
razões para a difícil erradicação do
mosquito. Para passar da fase do ovo
até a fase adulta, o inseto demora
dez dias, em média. Os mosquitos
acasalam no primeiro ou no segundo
dia após se tornarem adultos. Depois,
as fêmeas passam a se alimentar de
sangue, que possui as proteínas
necessárias para o desenvolvimento
dos ovos.
SAIBA MAIS
Tire sete dúvidas sobre a transmissão da dengue e febre Zika
O mosquito Aedes aegypti mede
menos de um centímetro, tem
aparência inofensiva, cor café ou
preta e listras brancas no corpo e nas
pernas. Costuma picar nas primeiras
horas da manhã e nas últimas da
tarde, evitando o sol forte. No
entanto, mesmo nas horas quentes
ele pode atacar à sombra, dentro ou
fora de casa. Há suspeitas de que
alguns ataquem durante a noite. O
indivíduo não percebe a picada, pois
não dói e nem coça no momento. Por
ser um mosquito que voa baixo - até
dois metros - é comum ele picar nos
joelhos, panturrilhas e pés.
sintomas
Sintomas de Zika Vírus
Os sinais de infecção pelo Zika vírus
são parecidos com os sintomas da
dengue, e começam de 3 a 12 dias
após a picada do mosquito. Os
sintomas de Zika Vírus são:
Febre baixa (entre 37,8 e 38,5 graus)
Dor nas articulações (artralgia), mais frequentemente nas articulações das mãos e pés, com possível inchaço
Dor muscular (mialgia)
Dor de cabeça e atrás dos olhos
Erupções cutâneas (exantemas), acompanhadas de coceira. Podem afetar o rosto, o
32
tronco e alcançar membros periféricos, como mãos e pés.
Sintomas mais raros de infecção pelo
Zika vírus incluem: Dor abdominal
Diarreia
Constipação
Fotofobia e conjuntivite
Pequenas úlceras na mucosa oral.
diagnóstico e exames
Diagnóstico de Zika Vírus
Se você suspeita de febre
chikungunya, vá direto ao hospital ou
clínica de saúde mais próxima. O
diagnóstico deverá ser feito por meio
de análise clínica e exame sorológico
(de sangue).
A partir de uma amostra de sangue,
os especialistas buscam a presença
de anticorpos específicos para
combater o Zika vírus no sangue.
Isso indicará que a doença está
circulando pelo seu corpo e que o
organismo está tentando combatê-lo.
A técnica RT-PCR, de biologia
molecular, também pode ser usada
para identificar o vírus em estágios
precoces de contaminação.
Para diferenciar o vírus Zika da febre
chikungunya e da dengue, outros
exames podem ser feitos:
Testes de coagulação
Eletrólitos
Hematócrito
Enzimas do fígado
Contagem de plaquetas
Raio X do tórax para demonstrar efusões pleurais.
tratamento e cuidados
Tratamento de Zika Vírus
O tratamento para o Zika vírus é
sintomático. Isso que dizer que não
há tratamento específico para a
doença, só para alívio dos sintomas.
Para limitar a transmissão do vírus,
os pacientes devem ser mantidos sob
mosquiteiros durante o estado febril,
evitando que algum Aedes aegypti o
pique, ficando também infectado.
SAIBA MAIS
Sete dicas seguras para baixar a febre
Pacientes afetados com Zika Vírus
podem usar medicamentos anti-
inflamatórios e analgésicos.
Entretanto, assim como na dengue e
febre chikungunya, os medicamentos
à base de ácido acetilsalicílico
(aspirina) ou que contenham a
substância associada devem ser
evitados. Eles têm efeito
anticoagulante e podem causar
sangramentos. Outros anti-
inflamatórios não hormonais
(diclofenaco, ibuprofeno e piroxicam)
também devem ser evitados. O uso
destas medicações pode aumentar o
risco de sangramentos.
33
Os sintomas se recuperam
espontaneamente após 4 a 7 dias. Se
você sentir incômodo por mais tempo,
volte ao médico para investigar outras
doenças.
Complicações possíveis
Ainda não se sabe muito sobre as
complicações que o Zika vírus pode
causar. Recentemente ele foi
relacionado pelo Ministério da Saúde
à casos demicrocefalia - uma
condição neurológica rara identificada
em geral na fase da gestação - e
à Síndrome de Guillan-Barré, que é
uma doença autoimune em que o
sistema imunológico ataca o sistema
nervoso por engano, que o causa
uma inflamação nos nervos e
fraqueza muscular.
De acordo com o Ministério da
Saúde, as investigações sobre
microcefalia e o Zika vírus devem
continuar para esclarecer questões
como a transmissão desse agente, a
sua atuação no organismo humano, a
infecção do feto e período de maior
vulnerabilidade para a gestante. Em
análise inicial, o risco está associado
aos primeiros três meses de gravidez.
Entenda a relação entre o Zika
vírus e a microcefalia.
Prevenção O mosquito Aedes aegypti é o
transmissor do vírus e suas larvas
nascem e se criam em água parada.
Por isso, evitar esses focos da
reprodução desse vetor é a melhor
forma de se prevenir contra o Zika
vírus. Veja como:
Evite o acúmulo de água
O mosquito coloca seus ovos em
água limpa, mas não
necessariamente potável. Por isso é
importante jogar fora pneus velhos,
virar garrafas com a boca para baixo
e, caso o quintal seja propenso à
formação de poças, realizar a
drenagem do terreno. Também é
necessário lavar a vasilha de água do
bicho de estimação regularmente e
manter fechadas tampas de caixas
d'água e cisternas.
Coloque areia nos vasos de
plantas
O uso de pratos nos vasos de plantas
pode gerar acúmulo de água. Há três
alternativas: eliminar esse prato, lavá-
lo regularmente ou colocar areia. A
areia conserva a umidade e ao
mesmo tempo evita que e o prato se
torne um criadouro de mosquitos.
Ralos pequenos de cozinhas e
banheiros raramente tornam-se foco
de Zika Vírus devido ao constante
uso de produtos químicos, como
34
xampu, sabão e água sanitária.
Entretanto, alguns ralos são rasos e
conservam água estagnada em seu
interior. Nesse caso, o ideal é que ele
seja fechado com uma tela ou que
seja higienizado com desinfetante
regularmente.
Limpe as calhas
Grandes reservatórios, como caixas
d'água, são os criadouros mais
produtivos de febre Zika, mas as
larvas do mosquito podem ser
encontradas em pequenas
quantidades de água também. Para
evitar até essas pequenas poças,
calhas e canos devem ser checados
todos os meses, pois um leve
entupimento pode criar reservatórios
ideais para o desenvolvimento do
Aedes aegypti.
Coloque tela nas janelas
Embora não seja tão eficaz, uma vez
que as pessoas não ficam o dia
inteiro em casa, colocar telas em
portas e janelas pode ajudar a
proteger sua família contra o
mosquito Aedes aegypti. O problema
é quando o criadouro está localizado
dentro da residência. Nesse caso, a
estratégia não será bem sucedida.
Por isso, não se esqueça de que a
eliminação dos focos da doença é a
maneira mais eficaz de proteção.
Lagos caseiros e aquários
Assim como as piscinas, a
possibilidade de laguinhos caseiros e
aquários se tornarem foco do Zika
vírus deixou muitas pessoas
preocupadas. Porém, peixes são
grandes predadores de formas
aquáticas de mosquitos. O cuidado
maior deve ser dado, portanto, às
piscinas que não são limpas com
frequência.
Seja consciente com seu lixo
Não despeje lixo em valas, valetas,
margens de córregos e riachos.
Assim você garante que eles ficarão
desobstruídos, evitando acúmulo e
até mesmo enchentes. Em casa,
deixe as latas de lixo sempre bem
tampadas.
Uso de repelentes
O uso de repelentes, principalmente
em viagens ou em locais com muitos
mosquitos, é um método paliativo
para se proteger contra o Zika vírus.
Recomenda-se, porém, o uso de
produtos industrializados. Repelentes
caseiros, como andiroba, cravo-da-
índia, citronela e óleo de soja não
possuem grau de repelência forte o
35
suficiente para manter o mosquito
longe por muito tempo. Além disso, a
duração e a eficácia do produto são
temporárias, sendo necessária
diversas reaplicações ao longo do
dia, o que muitas pessoas não
costumam fazer.
Suplementação vitamínica do
complexo B
Tomar suplementos de vitaminas do
complexo B pode mudar o odor que
nosso organismo exala, confundindo
o mosquito e funcionando como uma
espécie de repelente. Outros
alimentos de cheiro forte, como o
alho, também podem ter esse efeito.
No entanto, a suplementação deveria
começar a ser feita antes da alta
temporada de infecção do mosquito,
e nem isso garante 100% de proteção
contra o Zika vírus. A estratégia deve
se somar ao combate de focos da
larva do mosquito, ao uso do
repelente e à colocação de telas em
portas e janelas, por exemplo.
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MATERIAL DESCOBERTO NÃO DERRETERIA NEM
NO CENTRO DA TERRA.
Temperatura do material é equivalente a 66%
da temperatura da superfície do Sol, além de
ser superior à temperatura do centro da Terra
Gabriel Garcia, de INFO Online
São Paulo - Pesquisadores descobriram um material que pode quebrar o recorde de maior temperatura de derretimento para qualquer substância já encontrada pela humanidade.
A equipe de engenheiros da Universidade Brown, nos Estados Unidos, descobriu que um composto resultante da combinação das quantidades corretas de háfnio, nitrogênio e carbono poderia suportar temperaturas até 4 400 graus Kelvin, que correspondem a quase 4 126 graus Celsius.
Esta temperatura é equivalente a 66% da temperatura da superfície do Sol, além de ser superior à temperatura do centro da Terra (4 300 Kelvins). Sim: o material encontrado pelos cientistas não derreteria no núcleo terrestre.
A equipe descobriu o HfN0.38C0.51 por meio de uma série de simulações feitas em computador, que revelaram o ponto ideal de derretimento de cada um dos compostos isolados em nível atômico.
Segundo a Universidade Brown, "o estudo poderá inspirar a fabricação de novos materiais de alto desempenho para uma série de usos, desde revestimentos para turbinas a gás até escudos térmicos de aeronaves de alta velocidade."
Mas ainda não está claro se o composto poderá ser transformado em um material útil no futuro. Para descobrir isso, os cientistas estão sintetizando o material e o testando em laboratório.
Fonte: http://exame.abril.com.br/tecnologia/noticias/material-descoberto-nao-derreteria-nem-no-centro-da-terra
CURIOSIDADE
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TRATAMENTO PODE AJUDAR MULHERES COM
CÂNCER DE OVÁRIO.
Representação de célula cancerígena: cientistas conseguiram eliminar em ratos o crescimento de
tumores de ovário resistentes à quimioterapia
Madri - O uso de um tratamento genético para administrar uma proteína que suprime o desenvolvimento dos órgãos reprodutivos femininos pode melhorar a vida de mulheres com câncer recorrente de ovário, como ficou provado após testes em ratos, diz um estudo publicado nesta segunda-feira pela "PNAS", a publicação oficial da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos.
Especialistas do Hospital Geral de Massachusetts conseguiram eliminar em ratos o crescimento de tumores de ovário resistentes à quimioterapia. Para isso, as cobaias receberam uma injeção com uma versão modificada de uma proteína, a MIS, imprescindível para o desenvolvimento sexual.
Apesar de nem todos os tumores submetidos aos testes, que se desenvolveram a partir de células enxertadas de pacientes, terem respondido ao tratamento, os pesquisadores também descreveram uma maneira não invasiva de examinar células cancerosas "in vitro".
"Nossas descobertas são importantes porque na atualidade não há opções terapêuticas para os cânceres de ovário recorrentes e resistentes à quimioterapia", comentou David Pepin, autor principal do estudo.
Durante o desenvolvimento embrionário, os tecidos em embriões macho secretam a proteína conhecida como Substância Inibidora de Müller (MIS) para impedir o amadurecimento do canal de Müller,
Tratamento
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que de outra maneira daria lugar a órgãos reprodutivos femininos.
Apesar de os estudos anteriores terem conseguido demonstrar que a MIS suprimia o crescimento do câncer de ovário ao ter como alvo as células-tronco do câncer que resistem à quimioterapia, não se tinha conseguido produzir, em quantidade suficiente, proteínas de alta qualidade para os testes pré-clínicos.
O estudo atual utiliza uma forma modificada do gene da MIS para gerar uma proteína de alta pureza e eficácia, que se combina com um vetor conhecido como AAV9, para fazê-la chegar à cavidade peritoneal, um lugar onde o câncer de ovário é recorrente.
A eficácia dessa versão modificada da MIS junto ao vetor AAV9 foi testada em ratos que desenvolveram tumores induzidos após o implante de
células cancerosas de
cinco pacientes.
O resultado foi "uma inibição significativa do crescimento dos tumores que tinham sido gerados com células de três dos cinco pacientes".
"Já que a resposta ao tratamento genético com a MIS não é a mesma para todos os pacientes, será importante analisar, em primeiro lugar, o tumor de cada um para assegurar que responderá" ao tratamento, concluiu Pepin.
Fonte: http://exame.abril.com.br/tecnologia/noticias/tratamento-pode-ajudar-mulheres-com-cancer-de-ovario
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Blindagem de pneus se torna
opção de segurança.
A Pet Car, oferece o serviço, conta como o processo é feito. "A
blindagem é feita com uma resina líquida seladora, que é injetada
no pneu vazio por meio do bico. Uma vez cheio, o pneu roda e o
produto se espalha, criando uma membrana uniforme", relata.
Caso a possibilidade de ocorrer alguma perfuração, mesmo com
a blindagem, “Quando o pneu fura, essa resina, em contato com
o ar, reage instantaneamente, formando uma camada protetora e
impedindo a saída do ar e a perda de calibragem. Não é preciso
fazer reparos no pneu e o veículo pode continuar rodando
normalmente. Se um prego foi o causador do furo, por exemplo,
basta arrancá-lo e andar um pouco para que ocorra a vedação”,
explica. Apesar da eficiência, o procedimento ainda não é tão
divulgado na região. “O problema é que as pessoas ainda não
enxergam esse serviço como um ítem de segurança, mas como
um acessório, o que ele não é. Aos poucos, os clientes estão se
informando, e a procura vem crescendo mês a mês”, A Pet Car
ressalta que a blindagem é uma medida a mais de segurança,
mas não a única a ser tomada antes de uma viagem. “Alguns
ítens preventivos, assim como a blindagem de pneus, são
baseados em segurança. Existem tópicos básicos, como a palheta
do para-brisa, a lâmpada de freio, o extintor, que tem de estar
dentro da validade, o óleo do motor e a água do radiador. Se a
pessoa vai a uma concessionária fazer revisão, em 30 minutos já
consegue se livrar de ficar parada na estrada ou mesmo de se
envolver em um acidente”.
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