Revista de gira ed48

¡Unidos bajouna mismapasión!

Año5/Ed48/Julio14GRATIS

Foto PortadaInternet.

¡Unidos bajouna mismapasión!

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on incansables y reiterados nues-tros agradecimien-

to para quien nos hace posible MES a MES: “DIOS” por darnos la fortaleza y fuerzas para ubicarnos como el medio de frecuencia mensual ININTE-RRUMPIDO en TODO el NORTE

S de NICARAGUA, porque segui-mos levantando la mano a favor de promover y divulgar la idiosincrasia de nuestros pueblos.

Gracias a ustedes mismos que nos han ubicado como un referente ante nuestra gente,

El fútbol es la pasión que une a millones de seres humanos en todo el mundo…

¡Disfrutemoslo!

permitiendo estar cerca de nuestro pueblo fortaleciendo nuestras costumbres y tradi-ciones y a la vez demostrando entrega y dedicación por lo que hacemos.

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Gente de ÉxitoSILVIA ELENACASTELLANOSGONZÁLEZ.

UN MUNDIAL DE FÚTBOL

Personaje del PuebloMARTÍN DE JESÚSNAYRA SÁNCHEZ.

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Agropecuaria

Diario de Cocina

MITIGACIÓN DEL CAMBIO CLIMÁTICOEN LA AGRICULTURA

FILETE DE CORVINA ALA MEUNIERE

HistoriaUNA VISIÓN DE OCOTALEN LOS AÑOS 30

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DISCIPLINA+ AMOR

Bienestar y Vida

ÍNDICE

[email protected] 8641 - 6556 • 8880 - 0024 Revista de gira

JULIO 2014

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Director-fundadorDennis Martínez Paguaga.

Asesora de ImágenKaren Pérez.

Diagramación y DiseñoOscar Céspedes T.

Asesor LegalDr. Eduardo Polanco.

Fotografías “de noche”Dennis Martínez (Ocotal).

VENTASOcotal/ Managua(505) 8880-0024(505) 8641-6556

COLABORADORES

Dr. Jorge José Calderón Gutiérrez.Dr. Jorge Castillo Sandres.Ing. Ramón Espino Cruz.Lic. Dalila Izaba.Sra. Lesbia de Martínez.Lic. Jenniffer Corea de Martínez.Lic. Heydí Sáenz.

Rincón del ArteA XIMENA VALENTINAGUILLEN FLORES.

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Cel.: 8534-4324 8485-4330Frente al Centro de Salud José Dolores Fletes. Ocotal, N.S

Cómprame, llévame, quiero, tráeme...son algunas de las palabras más pronunciadas por los niños… los padres deben saber hasta dónde satisfacer o no estas peticiones.

xisten padres que niegan cosas a sus hijos de forma permanente y hasta arbi-traria; pero una cosa es ser un padre que

defrauda sistemáticamente a sus hijos y otra que los niños tengan que enfrentarse a alguna contrariedad indispensable para su evolución.

Los adultos sabemos perfectamente que vivir en sociedad conlleva dilaciones, prohibiciones, nor-mas que deben ser aceptadas guste o no. Aceptar las reglas y las limitaciones constituye un aprendizaje necesario.

Un niño por naturaleza y menor experiencia de vida, no se sentirá a gusto con las limitaciones que la convivencia le impone: cumplir horarios, no tomar juguetes u objetos de otros niños sin pedirlos etc. ahí deben estar los adultos para favorecer el contac-to con la realidad y enseñarles a convivir todo esto lleva implícitas algunas frustraciones.

Aquellos niños a los que se les dice a todo que si para no contrariarlos, a quienes se les hace todo-arreglar su ropa, recoger sus cosas en fin, que no están acostumbrados a ningún esfuerzo ni a esperar para la satisfacción de sus deseos… serán niños con grandes dificultades de adaptación a la vida, a la inclusión en la sociedad.

Madres y padres se preguntan si ante la falta de aceptación de límites es prudente un “fajazo”, la respuesta es que el golpe no educa y no modifica lo que los padres consideren un mal comportamiento-sólo modifica la infancia. Además hay que reflexio-nar sobre lo que emocionalmente significa golpear para imponerse y lo que significa descargar la rabia

sobre alguien que no puede defenderse. Lo aconse-jable es mantener un sistema de educación basado en la repetición de modelos de convivencia que deben contemplar la dosificación de los "no", los "luego", los "mañana" y algunos "nunca”.

Pero… ¿Como enseñar, sin violencia? • Manteniendo su palabra, sin cambiar un "no" por un "si" a causa de una rabieta del niño. La consisten-cia de su palabra hará que las rabietas desaparezcan porque el niño comprenderá que no le son útiles, pero también mantenga el "si" si ya lo ha dicho.

• Piense dos veces antes de decir "si" o "no", debe estar totalmente convencido de que es eso lo que quiere decirle a su hijo.

• Incorpore otras respuestas para las peticiones del niño, tales como tal vez, mañana, luego, déjame pensarlo y no.

• Delegue tareas en su hijo, créele responsabilidades acordes a sus posibilidades.

• Propicie el cumplimiento de algunas normas en la rutina diaria, de un modo calmo, como un aspecto normal de la convivencia.

Un niño debe sentirse amado incondicionalmente, valioso, útil, capaz de expresar sus sentimientos y necesidades, de la educación que se le dé, del víncu-lo que se establezca con ellos dependerá su propio nivel de aceptación y éste será determinante para que alcance o no, el éxito en su vida.

E Texto por Msc. Dalila Izaba. • Cel: 8617-1827

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a Copa Mundial de Fútbol 2014, ha estado llena de sorpresas, no aptas para cardía-cos. Los grandes equipos de fútbol favori-

tos de los fanáticos como España, Italia, Inglaterra, Uruguay y Suiza cayeron uno a uno en el terreno de juego. Y la gran sorpresa para los centroamericanos fue la victoria de Costa Rica frente Italia y Grecia, lo que la dejó invicta en el Grupo G. Aún si no llegara a la semifinal, la selección tica, ya hizo his-toria, porque no son los millones lo que deter-minan lo que vale un equipo, sino su compro-miso y determinación para ganar.

Una buena estrategia, es lo que permite alcanzar la victoria. Así lo cree Jorge Luís Pinto, director técnico de Costa Rica, quien trabajando duro con su equipo, los sacó ade-lante contra todo pronóstico, del infame califi-cativo de “Grupo de la Muerte”. Se trata de un hombre al que su misma hermana, califica como “aburrido, y que no disfruta otra cosa que no sea el fútbol”.

La lección más importante de esta Copa Mundial, es que la grandeza de un equipo no se mide por los millones que cuesta la selección, sino por la pasión, el esfuerzo personal, el trabajo en equipo y el sacri-ficio. Lo saben aquellos jugadores que se han con-vertido en los jugadores más valiosos, entre los cua-

UN MUNDIAL DE FÚTBOL

MILLONES DE EMOCIONESPor Msc. Walter Calderón Ramírez • Cel.: 8321-9604 L

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les se destaca James Rodríguez de la selección colombiana. A sus 22 años, es el artillero más valio-so, contribuyendo a las tres victo-rias de Colombia, dejando atrás a otras figuras valiosas como Lionel Messi, Neymar, Cristiano Ronaldo y Arjen Robben.

Un buen jugador no vale nada, si quiere ganar individualmente. En la cancha los esfuerzos indi-viduales son premiados siem-pre y cuando se trabaje dando y recibiendo apoyo del equipo. Esa ha sido la principal misión de los técnicos Lo saben muy bien aquellos equipos que han logrado llegar hasta los cuartos de final: Holanda vs. Costa Rica; Bélgica vs. Argentina; Francia vs. Ale-mania; Brasil vs. Colombia. El Mundial 2014, también enseña que el talento puede desarrollar-se mediante técnica, esfuerzo, preparación y resistencia. Ganar es posible combinando el talen-to de los jugadores experimen-tados con los novatos.

Los verdaderos héroes del fútbol son aquellos que están dispuestos a dejar el alma y el corazón en la cancha. Quienes no están enfocados sólo en ganar, sino también es disfrutar el partido, porque en el terreno de juego no son los comentarios, las críticas, ni las descalificaciones las que marcan la diferencia sino el

concentrarse en anotar el gol. Lo sabe Angel Di María, quien con el apoyo de su equipo y princi-palmente de Lionel Messi, anotó el gol que le puso fin a la agonía de Argentina frente a Suiza, en el minuto 118 del partido.

Lo que lleva a millones de fanáti-cos en todo el mundo a estar pen-

dientes de la televisión, se debe a que el fútbol es la pasión que une a millones de seres humanos en todo el mundo. Una celebración deportiva que enseña que tanto en el fútbol como en la vida, no hay que rendirse jamás, que cuando las metas son claras, puedes hacer historia dando el máximo de ti cuando más se necesita.

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Fotografía Ramón Moreno.

MARTÍN DE JESÚS NAYRA SÁNCHEZ. UNA VIDA AL SERVICIO ENHOTELES Y RESTAURANTES

Fotografía Fotos URBINA • CONTRATACIONES: 8837-7260

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Mientras habla en su estilo característico con acen-to Argentino y modales

Franceses, otrora al estilo Italiano y su boina Españo-

la, producto de las dife-rentes culturas aprendidas según en los restaurantes en que ha estado. Martín

Nayra nos narra su amplia experiencia en Hotelería y

Restaurantes.

Por Dr. Jorge José Calderón Gutiérrez. • Cel.: 8439-0843.

Yes que si usted no lo cono-ce de cerca, no creería que este personaje es tan Ocota-

leano como lo fueron sus padres Martín y Ofelia. Es el 3ero. de cinco hermanos nacido “en el barrio Palermo, pronunciado al tiempo de antes”- nos dice - un 29 de Diciembre de 1955. Sin dejar de recordar que cuando tenía apenas un año de nacido fallece su padre,” lo mataron a balazos enfrente de la plaza en las fiestas de Agosto, antes así se resolvían las cosas”, nos cuenta.

Estudio su primaria en la escue-la Nuclear, y con sólo 12 años de vida, su madre lo deja en el mundo al morir. Su tío Joaquín, es quien se lo lleva a los 13 años a Chinandega donde trabajó de ayudante de fotógrafo: “fueron las fotos estudiantiles con el mapa de Nicaragua al fondo y la esfera terrestre las que me dejaron mis primeros fondos monetarios, lle-gué hasta tercer año estudiando y trabajando”. Al llamado de otro de sus hermanos y amistades se

va a Managua a los 15 años don-de vendía en carritos eskimeros. Así se gana la vida por 3 años regresando a sus 18 años a Oco-tal donde estaban en lo fino los trabajos madereros de la Yodeco y Emagòn en 1973 y trabaja en cepillado y selección de madera viviendo con su hermano mayor Luis Magín. “Yo viví de joven esos años maravillosos de buena música, en El Parqueo o en los bailes de La Cueva de Los Leo-nes” dice con nostalgia.

A mediados de los 70 se inaugura el Hotel Frontera y recuerda que “para una mejor atención hicie-ron venir un equipo completo del Hotel Intercontinental para capa-citar a todo el personal, gerencia, meseros, mucamas, y ahí estaba yo, en mi primera experiencia, pero me gustó y salí destacado en las clases, tal que me dieron a atender el local principal con aire acondicionado, me toma-ron muy en cuenta”. Y prosigue: "los capacitadores me llevaron al Hotel Intercontinental a hacerme cargo de la atención de alimen-tos y bebidas, ahí inicié mi vida: 35 años entre Las Mercedes, Camino Real, trabajando mon-tando “Out side”, moviéndome de un sitio a otro en todo tipo de eventos - La escuela es la vida -, conocí muchas culturas gastro-nómicas de diferentes países que me ha servido actualmente, el Restaurante Italiano El Sorrento, donde conocí a la madre de mis tres hijas: Olga, Snyder y Ofelia, ella era cajera y yo mesero. Tuve casa en Batahola Norte, luego

nos separamos y se llevó a mis tres hijas a Guatemala, tres veces he ido ahí ya ellas casadas y me he regresado. He viajado a Cos-ta Rica, Honduras, Hotel Minero de Siuna, Bluefields, en Teustepe en Termales de Aguas Claras, ahí duré unos 7 años. Hubo alguien que me dijo que yo era un nóma-da, por mi forma de ser "pata de perro" que me gusta andar de arriba para abajo. Me gusta viajar bastante, siento placer al hacerlo”. Con su forma jocosa de ser dice: “Al fin sentí que la eda” me lla-maba al pueblo, como el elefan-te que regresa a su sitio a morir, aquí en Ocotal he trabajado en casi todos los restaurantes y todos los clientes me aprecian mucho. Trabajé en Orlando’s Carwash en Ceviches, pero ya no quiero tra-bajar más en restaurantes de 10 a 12 horas, es mucho para mí, se lo dejo a los jóvenes. Pero El Señor no deja morir a nadie, y de pronto se me encendió la bujía: Vender a domicilio. Trabajo en mi espe-cialidad los cocteles, muchos ten-drán conocimientos académicos, pero no la experiencia de A y B en Hotelería”. Y es que su alto grado de educación y cultura, el respe-to a su prójimo lo pone muy en alto a quien se dirige. “He tomado modismos por donde he andado y lo malo lo he desechado”. Nos deja saboreando un cóctel de tan-tos que ofrece: De camarones en salsa ácida, camarones en salsa francesa, ceviche de courvina al mediterráneo, cóctel de conchas negras o el famoso Maremoto 3 en 1 (Mixto de conchas, camarón y courvina).

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Johanna Selva J.

Fue a través de tus ojos y tu chispa de vida que lo inundaba todo a nuestro alrededor que

recordé mi infancia y el lenguaje de Dios.

Ximenita inocencia, Ximenita de mi alma, Ximenita mi amor, nunca más tus cabellos

cabalgando en este aire ni tiernas travesuras deslizándose al alma de quien te conoció.

Ángel que eres sendero de todos los misterios y designios de Dios, te ruego me perdones por prepararte un mundo convulso de violencia, de

una maldad sin límite y basta corrupción.

Hoy comprendo tú marcha pues no se siembra vida ni pureza divina en cementerios de odio,

de intolerancia cruda, un mundo irresponsable y sin respeto a Dios .

Dile tú que estas cerca, que tú has sido testigo que aún existe amor sobre la tierra, que llego a manos llenas de tus padres y hermana, tu

abuelita y todo el que te amo.

Dile que el hombre aún tiene remedio si baja e impone orden, dile que se detenga, que no

use más infantes ni a los hijos de Dios, en ese doble juego nuestra fe tambalea, la lección es

para otros pero nuestro el dolor.

Pajarito alebrisque hijo de lo infinito, dulzura y éxtasis de nuestro corazón revolotearas siempre

aquí en nuestros recuerdos y el enorme vacio que tu adiós nos dejo.

Damos gracias al cielo por dejarnos ser parte de preciosa criatura, de su bella sonrisa, de su

fuerte carácter y su hermoso candor, y pedimos al cielo INMENSA FORTALEZA, por su

ausencia es dura, nuestro amor se desborda por ella pero ÉL la arrebató.

Ximena la preciosa, la niña de misiones tu labor culminó, vete ahora y disfruta del paraíso

eterno de la mano de Dios.

Te rodean florestas y parras con jilgueros y un inmenso verdor y vuelas con las aves también las mariposas mientras tus manos niñas acari-

ciando están el rostro del Señor.

¿Ves auroras boreales en los cielos azules de tú Dios? acércate un poquito, inhala a su fra-gancia, es el amor del hombre que al paraíso

llega a ofrendarte PASIÓN.

A XIMENA VALENTINAGUILLÉN FLORES.

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Con la seguridad y firmeza que le caracte-riza, nos dice que nace del hogar de Juan Gregorio Castellanos y Josefa Antonia

González, Ocotaleanos, quienes procrean a: Luz Marina, Ada Francis, Silvia Elena, Martín Alonso, Francisco José (Q.E.P.D) y Marvin Leonel. Su pri-maria fue en el Centro Escolar Mixto y su secun-daria en el INS, hasta 3er. año, luego por asuntos de la guerra se traslada a Managua y estudia en la Escuela Nacional de Comercio, regresando a Oco-tal a concluir su bachillerato. Su Padre, agricultor y su madre una gran maestra, la profesora Chepita, no escatimaron esfuerzos para que ella coronara su sueño: Estudiar Ingeniería Agronómica con Espe-

Presentamos hoy una mujer que ha representado el sector forestal

como una líder nata. Poca para hablar de sí misma, nos concede una entrevista que consideramos

necesaria para resaltar valores que tenemos en las Segovias.

MUJER DEDECISIONES

SILVIA ELENACASTELLANOSGONZÁLEZ.

Fotografía Fotos URBINA • CONTRATACIONES: 8837-7260

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Texto por Dr. Jorge José Calderón Gutiérrez. • Cel.: 8439-0843

Finaliza diciendo: Si uno no se arriesga no consigue las metas. La toma de decisiones es básica, incluso las decisio-nes equivocadas nos ayudan a crecer. De gira felicita a Silvia Elena, ¡Éxitos siempre!

cialidad Forestal. Silvia toma la firme decisión y estudia por seis años en Managua. Era una carrera que muchos podían pensar no era para una mujer, pero la decisión estaba tomada, era lo que ella quería y se preparó bien.

Cumplió con la mejor disposi-ción las tareas que demandaba la revolución en el apoyo a la producción de café y algodón, así como la hermosa jornada de Alfabetización en los 80. Agrade-ce a la Revolución en el sentido que antes, muy pocos terminaban sus estudios, y menos una mujer, pero una de las oportunidades era formar profesionales en calidad y cantidad y ella tenía las “ganas de salir adelante y ser alguien sin importar los retos que se presen-tasen” y esto fue determinante para formar sus valores en el caminar.

Trabaja por 10 años en MIDINRA en la sección de DIRENA (Direc-ción de Recursos Naturales). En 1990 se crea MARENA (Minis-terio de ambiente Recursos Natu-rales) El buen desempeño de sus labores y amplio conocimiento de la zona, hace que el nuevo gobier-no valore su trabajo y continúa en sus labores. Es hasta estar bien

establecida en su trabajo cuando toma otra decisión fundamental en su vida: formar su familia con Elvis David López Maradiaga, en el año de 1991 y nacen luego sus hijos Laura Marcell, María Alejandra y Elvis David. Silvia considera que valió la pena espe-rar a dar este paso, pues el apoyo de Elvis y sus hijos ha sido clave para desempeñarse y salir avante en la vida. También Silvia dio amor y apoyo a una sobrina que es como una hija también, es Irely Massiell, a quien al partir su her-mana al extranjero, la cuida desde los 13 años de edad con mucho esmero.

Llega el año de 1998, y es el momento de tomar una nueva decisión, renunciar a MARE-NA, y trabajar en el área priva-da, siempre en el área forestal. Así es como llega a MADERAS SEGOVIANAS, donde lleva 16 años como Jefa de Operaciones Forestal. No es fácil realizar tra-bajo de hombres, en su trabajo la parte femenina no se involu-cra, hay que ser dura, trabajar sin horarios, y fajarse para hacer cumplir sus funciones. Tiene que estar mano a mano con los pro-fesionales forestales, con dueños y dueñas de bosques, transpor-

tistas. En muchas áreas donde la participación de la mujer es poca ahí está Silvia Elena Castellanos. La empresa Privada es parte del desarrollo en estos años para mejorar económicamente. Silvia además de representar por un tiempo a los Profesionales Fores-tales, también está autorizada como Regente Forestal y esto le ha ayudado mucho en el desem-peño de su trabajo.

Desde hace seis años crea el negocio” Sport Bar and Grill” hubo que sacar un préstamo para el financiamiento y comprar el local, es otro trabajo que sin la ayuda de Elvis e hijos no se rea-lizaría”. Ella considera que el negocio ha crecido con el apoyo del personal Edgard, Máximo, Sonia entre otros. “Hemos estado en las duras y en las maduras”- dice - “pero vamos adelante, es un restaurante estilo campestre, en el centro de la ciudad, con música viva, Karaoke, parrilladas únicas, en un ambiente agradable, cálido, buena relación del personal con sus clientes, ambiente para jóve-nes, adolescentes y adultos, ter-tulias, hípica infantil, despedidas y promociones se dan cita aquí”. Silvia también da sus ratos libres apoyando la Comisión Ciudad Segovia en el ámbito cultural.

JULIO BUITRAGO URROZ.

Ser estudiante en la época de los años 50- 70 era tener una vida muy efímera, pero rica en ideales. El 23 de Julio de 1959, cuatro estudiantes Univer-sitarios son masacrados por la G.N en León. Esta es la Historia de uno de tantos estudiantes que siguió esa lucha por un futuro mejor en Nicara-gua: Julio Buitrago Urroz, quien fallece un 15 de Julio de 1969. Diez años después.

A PRÒPOSITO DELDÌA DEL ESTUDIANTE

Habían pasado diez años, en que Sergio Saldaña, José Rubí, Mauricio Mar-tínez y Erick Ramírez, habían sido asesinados por la Guardia Nacional

Somocista en León, la semilla había sido sembrada, y ya Julio Buitrago, nacido en 1944, con apenas 15 años, un 29 de Noviembre de 1959 tenía la osadía de denunciar en un acto público el elevado índice de analfabetismo de la población Nicaragüense en aquella época. De una familia muy pobre, con muchos hijos, vendía gaseosas y trabajaba limpian-do el cine Luz en Managua. Ya traía un alto sentido de responsabilidad y grado de conciencia social, poco inusual en jóvenes de su edad. En 1960 se organiza en la Juventud Patriótica Nicaragüense destacándose por su firmeza, rectitud y capacidad de mando. En 1960, se prepara para participar en el pri-mer aniversario de la caída de los cuatro estudian-tes mencionados, siendo objeto de represión por la G.N. En 1961, ya es nombrado Dirigente Estudiantil al ser fundado el F.S.L.N y lucha por la reivindica-ción estudiantil. En el año de 1963, al ser asesinados los Héroes del Bocay, es Julio quien presiona para que en el Instituto Ramírez Goyena se declare un paro estudiantil hasta que aparezcan los cadáveres.

Texto y fotografía por Dr. Jorge José Calderón Gutiérrez. • Cel.: 8439-0843

En 1964, al ser capturado Carlos Fonseca, vuelve Julio a la carga tomándose la sala de transmisiones del Ramírez Goyena arengando a los estudiantes a exigir la libertad de Carlos, hasta lograr su objetivo. Ese año inicia su militancia y le toca trabajar en los barrios periféricos de Managua y León. Militó en el FER, y a fines de 1966 es enviado a Guatemala para entrenamiento militar en las Fuerzas Armadas Revolucionarias. A su regreso es nombrado Respon-sable de la Resistencia Urbana. En Junio de 1967 es capturado por la GN, y puesto en libertad a los 4 días, Julio declararía: “me dieron tantos golpes, que me hicieron orinar sangre pero no me sacaron ni una palabra”. El 15 de Julio de 1969, su casa, de las Delicias del Volga 2 c. abajo y media arriba, fue objeto de un ataque monstruoso, con sólo él dentro, y fuera cuatrocientos guardias inicia un tiroteo des-de las 4 pm, Julio resiste por tres horas, llega una tanqueta que inicia a destruir la casa, incluso una avioneta disparaba por aire, esta brutal agresión fue filmada por el gobierno Somocista, muchos veían disparar a Julio por una y otra ventana, hasta que en un acto que hizo llorar, salió por la puerta principal, con su ametralladora en ráfaga disparando contra la guardia, hasta irse doblando y caer al suelo.

Así murió el Padre de la Resistencia Urbana Nicaragüense, Julio, es el mes del estudian-te no sólo por los cuatro compañeros arriba citados, sino por muchos como Julio Buitrago, que lucharon para que ahora podamos estudiar en libertad. Diez años después de su gesta, se obtenía la victoria revolucionaria.

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l calentamiento global es un término utilizado para referirse al fenómeno del

aumento de la temperatura media global, de la atmósfera terrestre y de los océanos, que posiblemente alcanzó el nivel de calentamiento de la época medieval a mediados del siglo XX, para excederlo a partir de entonces.

Se han propuesto varias medidas con el fin de mitigar el cambio climático, adaptarse a él o utilizar geoingeniería para combatir sus efectos. El mayor acuerdo interna-cional respectivo al calentamiento global ha sido el Protocolo de Kyoto, el cual tiene como objetivo la estabilización de la concentra-ción de gases de efecto inverna-dero para evitar una "interferencia antropogénica peligrosa con el sistema climático". Fue adoptado durante Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, promueve una reduc-ción de emisiones contaminantes, principalmente CO2.

Los agricultores han aprendido a lo largo de la historia a afrontar la variabilidad del clima y muchas veces han adaptado los cultivos y sus prácticas agrícolas a las nue-vas condiciones. Pero la intensi-

dad y la velocidad del cambio cli-mático presentan nuevos desafíos sin precedentes.

Los pobres en las zonas rurales y urbanas serán los más afectados, ya que dependen de actividades sensibles al clima y tienen poca capacidad de adaptación. Se prevé que el cambio gradual de las tem-peraturas y las lluvias, así como una mayor frecuencia de fenó-menos meteorológicos extremos se traduzcan en malas cosechas, muerte del ganado y otras pérdi-das de activos, lo cual representa una amenaza para la producción de alimentos, así como para el acceso a los recursos alimenta-rios, la estabilidad y la utilización de los mismos. En algunas regio-nes estos cambios pueden supe-rar ampliamente la capacidad de adaptación de la población.

La agricultura no sólo es víctima del cambio climático, sino tam-bién fuente de gases de efecto de invernadero. La producción agropecuaria libera estos gases a la atmósfera y produce la mayor parte de las emisiones de metano

(a través del ganado y los hume-dales, especialmente los arroza-les) y de óxido nitroso (por el uso de fertilizantes). Los cambios en el uso del suelo, como la defores-tación y la degradación del suelo –dos efectos devastadores de las prácticas agrícolas insostenibles– emiten grandes cantidades de car-bono a la atmósfera y contribuyen al cambio climático.

Los agricultores pueden desem-peñar un papel importante en la reducción de las emisiones mun-diales sembrando árboles, redu-ciendo la labranza, aumentando la cubierta vegetal, mejorando la gestión de los pastizales, modifi-cando los forrajes y las varieda-des de animales y utilizando con mayor eficacia los fertilizantes, entre otras medidas. Al mantener mayores cantidades de carbono en el suelo –proceso denominado “fijación del carbono en el sue-lo”– los agricultores contribuyen a reducir el bióxido de carbono en la atmósfera, mejoran la capa-cidad de recuperación del suelo e impulsan el rendimiento agrícola.

MITIGACIÓN DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA AGRICULTURA¡CAMBIA EL CLIMA,CAMBIA LA AGRICULTURA!

El calentamiento del planeta ya está en marcha y es ur-gente contar con estrategias de adaptación, especialmen-te para los países pobres más vulnerables que ya están resintiendo desproporcionadamente los efectos.E

Texto por M. Sc. M. Sc. Ramón Espino Cruz. • Cel.: 8426-6187.

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gnacio Calderón: Hijo de Pedro Calderón, fue el primer Alférez Real de Segovia, como se le llamaba a los Alcaldes en ese entonces.

Pertenecía al Partido Segovia. Esto fue en el año de 1809, y tomó posesión en 1810. El Alguacil Mayor fue don José Patricio Marín.

Bernabé Sandres: Alcalde en 1825 - No hemos podido encontrar antes otros alcaldes anteriores a la fecha. Él fue quien determinó apoyado en una ley del Estado, que todos los pueblos debían tener eji-dos, y procedió a la medida de los de la entonces llamada Segovia, no sin la oposición de don José Patricio Marín, que era dueño de mucha parte de estas tierras, las cuales perdió, sin recibir siquiera indemnización.

General Francisco Díaz Zapata - 1850. Prefecto del Departamento.

Concepción Moncada: 1856- Prefecto del Depar-tamento. En 1867 ocurre la Peste del Cólera Mor-bus, y la cabecera se traslada a Somoto y regresa en 1870 a Ocotal.

Francisco Barrios: Leonés: Alcalde en 1872 - Este abogado se casó con Bárbara de la Concepción Gutiérrez, hermana de Manuel Gutiérrez, ambos eran hijos de Pablo Gutiérrez (Médico ver de gira No. 35 en Historia) Manuel fue el Padre del Dr. Emilio Gutiérrez.

Juan Bautista Gutiérrez: Biografía de gira No.47. (Del 12 Febrero al 26 de Mayo 1873). Dejó un manuscrito de Genealogía e Historia por el que sabemos mucho sobre Ocotal.

Lic. Don Manuel Cano: Mayo de 1873.

Ramón Huete: Alcalde 1º en 1874 - Donó las campanas grandes de la primera torre de la Iglesia. Estrenadas el 15 de Agosto de 1875.

Toribio Gutiérrez: Alcalde 1º 1875. Tenía cono-cimientos de Derecho y fue Juez. Sin ser Médico fungió como tal.

Pablo Gutiérrez: (Historia de gira No. 35) Primer Ocotaleano, graduado en León. (Nace 1837 y falle-ce en 1913) Fue Alcalde en 1876 - Primer Médico Forense de Nueva Segovia, primo hermano de Juan Bautista Gutiérrez.

Juan Bautista Gutiérrez: Por segunda vez alcal-de en 1881. Era Violinista, Sastre y Barbero. Hizo muchos trabajos en pro de la Iglesia de Ocotal en su edificación. Escribía Pastorelas.

Pablo Gutiérrez: Por segunda vez Alcalde en 1884 y por tercera vez en 1886.

Tomás Duarte y Tellerìa: Prefecto del Departamen-to 1892- 1896. A él le tocó la inauguración del Parque Central de Ocotal (Ver su discurso de Inauguración en Historia de gira No.13) un seis de Noviembre de 1892. Las Caobas que aún podemos observar en el parque fueron traídas y sembradas por él. Por eso se le llamó a este parque Duarte. Ayudaron al trabajo de este parque don Próspero Moncada y don Ramón Huete.

Arturo Mantilla Vallecillo: Por primera vez Alcal-de en 1914 - A él le debemos mucho sobre nuestra Historia, él escribió entre otras obras , la Monogra-fía Histórica de Ocotal o Nueva Segovia, de don-de hemos tomado muchos datos de la Historia que hemos venido desarrollando. Continuaremos en el próximo número, con Máximo Gutiérrez.

I

RESUMEN DEPRIMEROSALCALDES ENEL PUEBLOOCOTAL CAPÍTULO 46

Destacamos susprincipales logrosTexto Dr. Jorge José Calderón Gutiérrez. • Cel.: 8439-0843

Edificio actual Alcaldía Municipal de Ocotal.

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Salpimentar los filetes y la harina.

Pasar cada filete de pescado por ambos lados en la harina.

Retirar el exceso.

Freír los filetes en una onza de mantequilla durante 3 minutos.

Agregar otra onza de mantequilla y continuar friendo al otro lado.

Apartarlos de la paila y apagar el fuego.

Al sobrante de mantequilla que quedó en la paila, agregar el resto de mantequilla y los demás ingredientes.

Revolver fuertemente para emulsificar la mantequilla.

Regar esa salsa sobre los filetes de pescado. Servir de inmediato.

Se TRANSMITE TODOS los Domingos a las 9:30 am

por Canal 12.

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1 ½ lb. de filete de corvina.½ taza de harina.3 onzas de mantequilla.2 cucharaditas de jugo de limón.Sal y pimienta McCormick al gusto.2 cucharadas de perejil picado.

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