Revisi Makalah Kelompok 3

8/17/2019 Revisi Makalah Kelompok 3

1/25

TUGAS BLOK

“FOOD SERVICE AND MANAGEMENT”

PENYELENGGARAAN MAKANAN PADA SITUASI DARURAT BENCANA

Disusun Oleh :

Kel!"#

$% Is!i Les&'(i M'')i* +$,-.---,,/0% O#&' D'!'ini +$,-.-----/

,% Se1i' D2i Su(3'n&i +$,-.-----/

.% Sis#' A(i4&i3'n' +$,-.---05/

6% Ti3' Sus!'l' De2i +$,-.-----/

PROGRAM STUDI S$ ILMU GI7I

FAKULTAS ILMU8ILMU KESE9ATAN

UNIVERSITAS ALMA ATA YOGYAKARTA

YOGYAKARTA

0-$

1


2/25

2


3/25

NOTE ATAU CATATAN REVISI SETELA9 PRESENTASI

$% ;el's#'n "'*' "(ses "en


4/25

BAB I

PENDA9ULUAN

A% L'&'( Bel'#'n<

Berbagai krisis yang terjadi di Indonesia seperti konflik sosial, konflik politik,

bencana alam menyebabkan terjadi banyak penduduk terpaksa meninggalkan tempat

tinggalnya dan hidup di pengungsian. Kehidupan dipengungsian pada umumnya

mengalamai tekanan fisik dan psikologis. Sampai dengan Juni 200, terdapat 2!0."#$

KK dengan jumlah .2!%.$! pengungsi yang tersebar di & propinsi '(()K*+epkes,

200.

Kondisi di tempat pengungsian seperti air bersih, mandi cuci kakus, ketersediaan

pangan sangat terbatas yang memba-a konsekuensi terhadap timbulnya masalah

kesehatan dan gii. /leh karena itu pada a-al kedatangan pengungsi sangat tergantung

pada bantuan pangan dan kesehatan lainnya. pabila hal ini tidak segera diatasi maka

kondisi kesehatan akan menjadi buruk. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh

+epartemen Kesehatan dan 1nicef terhadap pengungsi imor imur di 3usa enggara

imur menunjukkan bah-a 2%4 balita dikategorikan kurus atau -asted 'BB5B 6 7

2S+, #4 diantaranya sangat kurus 'BB5B 6 *$S+ . Sedangkan di Kalimantan Barat

pre8alensi gii kurang 'BB5B 6 * 2 S+ dilaporkan sebesar 0.#4.. (engalaman di camp

pengungsi di sia dan frika menunjukkan bah-a angka kematian tinggi pada pengungsi

yang berkaitan erat dengan buruknya status gii para pengungsi terutama pada kelompok

ra-an '+epkes 9I, 200.

1ntuk mengoptimalkan tata laksana penanganan masalah gii dalam keadaan

darurat maka diperlukan pedoman yang dapat memuat hal*halpokok yang perlu

diperhatikan dalam penanggulangan masalah gii di pengungsian. :al yang sangat teknis

dapat merujuk kepada referensi yang ada.

B% Tu)u'n

. 1ntuk mengetahui sistem penyelenggaraan makanan pada kondisi darurat

2. 1ntuk mengetahui sistem penyelenggaran makanan mulai dari anggaran belanja

bahan makanan, pengadaan makanan, penerimaan, penyimpanan, persiapan,

pengolahan, penyajian distribusi, dan monitoring e8aluasi.

4


5/25

BAB II

PEMBA9ASAN

A% Pen3elen


6/25

selalu dilakukan e8aluasi menu oleh Bintara makanan, Komandan (eleton Kesehatan,

dan (er-ira Seksi =ogistik.Siklus menu yang digunakan adalah siklus menu < hari, tetapi hal itu disesuaikan

dengan situasi dan kondisi yang ada. Kebutuhan bahan makanan yang akan digunakan

dalam penyelenggaraan makanan ini direncanakan sesuai jumlah klien yang dilayani,

standar kebutuhan makanan dan macam menu yang akan diolah. +alam hal pengadaan

bahan makanan dilaksanakan oleh petugas sendiri, baik untuk bahan makanan kering

maupun bahan makanan segar tanpa menggunakan rekanan '+epkes, 200ase I

>ase ini berlangsung maksimum " hari. (ada tahap ini belum ada

perencanaan menu atau pemberian makanan terinci sehingga semua golongan

umur menerima bahan makanan yang sama. >ase ini bertujuan memberikan

makanan kepada masyarakat agar tidak lapar. Sasarannya adalah seluruh

pengungsi, dengan kegiatan; (emberian makanan jadi dalam -aktu sesingkat mungkin

2 (endataan a-al? jumlah pengungsi, jenis kelamin, golongan umur

$ (enyelenggaraan dapur umum 'merujuk ke +epsos, dengan standar minimal.

'+epkes 9I, 200.

(ada fase ini, penyelenggaraan makanan bagi bencana mempertimbangkan

hasil analisis 9: dan standar ransum. 9asum adalah bantuan bahan makanan

yang memastikan korban bencana mendapatkan asupan energi, protein dan lemak

untuk mempertahankan kehidupan dan berakti8itas. 9ansum dibedakan dalam

bentuk kering 'dry ration dan basah '-et ration. +alam perhitungan ransum

6


7/25

basah diprioritaskan penggunaan garam beriodium dan minyak goreng yang

difortifikasi dengan 8itamin 'Kemenkes 9I, 202.

T'=el % $Cn&h s&'n*'( ('nsu! un&u# &'h'" "en3el'!'&'n 4'se I :

B'h'n M'#'n'nKe=u&uh'n "e( O('n<

"e( h'(i

U#u('n (u!'h

T'nood "0 0 sdm

Susu untuk anak Balita %0 # sdm

@nergi 'kkal 2.$#

(rotein 'g "$

=emak 'g %0

Aatatan ;

Aontoh standar ransum diatas hanya merupakan perencanaan secara

keseluruhan, sedangkan pembagian anggota keluarga tergantung dari

kebutuhan.

2 (erkiraan balita di pengungsian sebesar 04, sehingga perlu ada blended food

dan susu untuk anak umur * " tahun didalam standar perencanaan ransum.

$ (endistribusian harus terpusatkan melalui dapur umum.

% Setiap perhitungan bahan makanan hendaknya ditambahkan 04 untuk hal

tak terduga atau kehilangan.

b. >ase II tanggap darurat a-al 'ahap (enyelamatan >ase II

(erencanaan menu pada tahap ini sudah lebih terinci. kan tetapi

perencanaan kebutuhan pangan5menu ini bertujuan untuk suplemetasi gii.

'+epkes 9I 200. Bahan makanan cukup tersedia yang mudah dikonsumsi oleh

semua golongan umur dengan syarat minimal sebagai berikut;

a. Setiap orang diperhitungakan menerima ransum senilai 2.00 kkal, %0 gram

lemak dan "0 gram protein per hari

b. (erencanaan menu ini diusahakan memebrikan pangan sesuai dengan

kebiasaan dan ketersediaan setempat, mudah diangkut, disimpan dan

didistribusikan setempat, mudah diangkut, disimpan dan didistribusikan.

c. )emenuhi kebutuhan 8itamin dan mineral.

7


8/25

d. )endistribusikan ransum sampai ditetapkannya jenis inter8ensi gii

berdasarkan hasil data dasar 'maksimum 2 minggu.e. )emberikan penyuluhan kepada pengungsi tentang kebutuhan gii dan cara

pengolahan bahan makanan masing*masing anggota keluarga.

T'=el 0% Pe(en>'n''n !enu "'*' &'h'" ini !e(u)u# #e"'*' '&u('n ('nsu!

De"'(&e!en Keseh'&'n Re"u=li# In*nesi' &'hun 0--$@ 3'i&u :

B'h'n M'#'n'n;u!l'h "e( ('n< "e( h'(i +


9/25

=amanya tahap tanggap darurat lanjut tergantung dari situasi dan kondisi setempat

di daerah bencana 'Kemenkes 9I, 202.

ahap ini dimulai selambat*lambatnya pada hari ke 20 di tempat

pengungsian. ujuan dari tahapan tanggapo darurat ini adalah menanggulangi

masalah gii melalui inter8ensi sesuai tingkat kedaruratan gii. (erencanaan menu

di tahap ini disesuaikan dengan inter8ensi pada fase I dan fase II, '()

darurat59ansum, () darurat terbatas serta () terapi '+epkes 9I, 200

(ada tahap ini juga melakukan modifikasi5perbaikan inter8ensi sesuai

dengan perubahan tingkat kedaruratan ;

Jika pre8alensi


10/25

ula 20 * "

aram * " *

@nergi 'kkal ormula empe C 9esep 2 9esep 2 C 9esep $ 9esep>ormula Ikan 9esep C 9esep C 9esep 2 9esep

>ormula Kac. :ijau

dan kuning telur

C

>9esep2 9esep 2 C 9esep $ 9esep

>ormula kac. :ijau

dan susu C 9esep 2 9esesp 2 C 9esep $ resep

>ormula ahu ayam C 9esep C 9esep 2 9esep 2 C 9esep

>ormula Kentang C 9esep 2 9esep 2 C 9esep

10

B'h'n M'#'n'n Be('& +


11/25

>ormula tempe

-ortel C 9esep 2 9esep 2 C 9esep 2 C 9esep

>ormula tim hati

ayam$ 9esep $ C 9esep % 9esep " 9esep

>ormula Jagung pipil

dan ikan 2 C 9esep $ 9esep % 9esep % C 9esep>ormula Jagung

segar dan ikan$ C 9esep % 9esep " 9esep ! 9esep

Bentuk )akanan Aair Saring =unak =unak

>rekuensi (emberian # kali ! kali " kali " kali

'Sumber ; (anduan pemberian makanan balita gii buruk pasca ra-at inap di

rumah tangga 7 +irektorat ii )asyarakat 2000.

Aatatan ;

)akanan formula yang dipilih dapat dibuat kali untuk kebutuhan sehari

dengan kali )enghangatkan2 Simpan dalam -adah bersih dan tertutup

$ unakan sendok bersih setiap kali mengambil makanan

% Jika anak masih mau makan, ibu dapat membuat lagi

(enyusunan menu untuk kelompok rentan antara lain ;

a. nak usia 0*2$ bulan(rinsip (emberian )akanan bayi dan nak '()B sebagai berikut;

(emberian SI pada bayi5baduta sangat penting tetap diberikan pada situasi

bencana

2 ()B merupakan bagian dari penanganan gii dalam situasi bencana$ ()B dalam situasi bencana harus dilakukan dengan benar dan tepat -aktu

% Institusi penyelenggara ()B adalah (emerintah +aerah yang dibantu oleh

+inas Kesehatan setempat yang mempunyai tenaga terlatih penyelenggara

()B dalam situasi bencana

" pabila +inas Kesehatan setempat belum memiliki atauketerbatasan tenaga

pelaksana ()B dalam situasi bencana, dapat meminta bantuan tenaga dari

+inas Kesehatan lainnya! ()B harus di integrasikan pada pelayanan kesehatanibu, bayi dan anak


12/25

:indari penggunaan susu dan makanan lain yang penyiapannya menggunakan

air, penyimpanan yang tidak higienis, karena berisiko terjadinya diare, infeksi

dan keracunan.

2 Keragaman menu makanan dan jad-al pemberian makanan disesuaikan dengan

kemampuan tenaga pelaksana. +aftar menu harian ditempel di tempat yang

mudah dilihat oleh pelaksana pengolahan makanan.

$ (emberian kapsul 8itamin .% )akanan utama yang diberikan sebaiknya berasal dari makanan

" keluarga yang tinggi energi, 8itamin dan mineral. )akanan pokok yang dapat

diberikan seperti nasi, ubi, singkong, jagung, lauk pauk, sayur dan buah.

6) Bantuan pangan yang dapat diberikan berupa makanan pokok, kacang kacangan

dan minyak sayur .

c. Ibu hamil dan ibu menyusui

Ibu hamil dan menyusui, perlu penambahan energi sebanyak $00 kkal dan< g protein, sedangkan ibu menyusui perlu penambahan energi "00 kkal dan < g

protein.

Aatatan;

12

H'#&u

M'#'n

Menu 9'(i

I II III IV V

(agi 3asi

kuning

bon

3asi Ikan

Kaleng bumbu

omat

)ie Kuah

+aging

kaleng

3asi oreng

(erkedel

3asi uduk

Bak-an

ikan kaleng

Selingan Bola Bola

)iedaging

eh )anis

Buah Kaleng Biskuit

he )anis

Buah

Kaleng

Biskuit eh

manis

Siang 3asi Ikan

asin pedas

'cabekerin

g

3asi )ie

goreng

/por daging

kaleng

3asi ikan

bumbu kari

3asi

Sup bola

daging

kaleng

3asi tumis

+endeng

manis

Selingan Buah

kaleng

Biscuit teh

manis

Buah kaleng )artabak

mie teh

manis

Buah

kaleng

Sore 3asi tim

ikan

kaleng

3asi gurih

dendeng

balado

3asi mie

kuah siram

daging

kaleng

3asi sambal

goreng ikan

teri

3asi mie

ikan sarden

saus tomat


13/25

)enu ini diberikan selama " hari pertama dimana umumnya bahan makanan

segar seperti lauk pauk, sayuran dan buah belum dapat diperoleh ablet >e

'folat terus diberikan dan dikonsumsi

2 Setelah hari ke*" diharapkan sudah tersedia bahan makanan segar

$ )enu dapat lebih ber8ariasi dengan diberikan makanan selingan berupa buah D biskuit, dan makan siang5sore dilengkapi dengan lauk dan sayuran segar

% Buah dapat ber8ariasi sesuai dengan buah yang ada

" Bila makanan segar sudah dapat diperoleh, makanan kaleng seperti ikan kaleng,

daging kaleng supaya segera diganti dengan bahan makanan segar ataupun

tempe, tahu, kacang*kacangan, sayuran dapat dipilih dari sayuran yang tersedia,

apapun jenis sayurannya 'Kemenkes 9I, 202.

d. =anjut 1sia 'lansia

1sia lanjut, perlu makanan dalam porsi kecil tetapi padat gii dan mudah dicerna.+alam pemberian makanan pada usia lanjut harus memperhatikan faktor psikologis

dan fisiologis agar makanan yang disajikan dapat dihabiskan. +alam kondisi

tertentu, kelompok usia lanjut dapat diberikan bubur atau biscuit 'Kemenkes 9I,

202.

$. ransisi darurat

Kegiatan penanganan gii pada situasi transisi darurat disesusaikan dengan situasi

dan kondisi yang ada, dapat dilaksanakan kegiatan gii seperti pada tanggap darurat,

termasuk perencanaan menu 'Kemenkes 9I, 202.(ada umumnya perencanaan manu dalam keadaan darurat menu yang ditetapkan

disesuaikan bahan makanan yang ada, menu makanan darurat biasanya tempe, tahu,

ayam, telur dengan teknik memasak seeprti merebus, megukus, menumis.

C% Pe(hi&un


14/25

T'=el % Cn&h Pe(hi&un


15/25

goreng

Ikan5daging

kaleng

*

ula " 22." 22" 22." 2%


16/25

. 9'(


17/25

+alam penerimaan bahan makanan, juga dilakukan untuk penerimaan bantuan bahan

makanan ataupun paket logistic lainnya. :al*hal yang perlu diperhatikan dalam tahap

penerimaan bahan makanan5bantuan adalah ;

$% Pe(si'"'n Gu*'n


18/25

apabila gudang yang ada milik para pedagang besar, maka kemungkinan akan

dikenakan biaya.(erlu juga ada kesepakatan mengenai ongkos listrik, pemakaian air dan atau telepon.

':andayani, 200% 1rusan tata letak barang*barang pun perlu diperhatikan. Barang*barang tertentu

seperti barang pecah belah, berbau khas, ra-an kebakaran, dll harus dipisahkan dari

benda*benda yang lain.

0% Pen>'&'&'n ='h'n !'#'n'n?='n&u'n 3'n< *i&e(i!'

Bahan makanan5bantuan yang diterima dicatat pada buku penerimaan bahan

makanan5bantuan antara lain ;

a. sal penyetor 'nama penerima

b. )acam bahan makananc. Jumlah

d. anda tangan penerima

,% Pe!e(i#s''n?"ene#'n

Bahan makanan yang diterima harus diperiksa terlebih dahulu sebelum

mengalami proses selanjutnya. :al*hal yang perlu diperhatikan saat pemeriksaan dan

pengecakan bahan makanan yang diterima adalah sebagai berikut.

a. anggal kadalu-arsa, seperti air mineral, mie instan, biscuit, susu kotak, minyak,

kopi, teh dan bahan makanan kering lainnya.

18


19/25

b. Kualitas bahan makanan, seperti beras, abon, telur ayam, telur asin, gula pasir

c. Aitarasa bahan makanan5bantuan, seperti kue basah, nasi bungkus5boH. 1ntuk

bahan makanan dari bantuan berbentuk nasi bungkus atau makanan jadi harus

langsung didistribusikan ':andayani, 200


20/25

bahan makanan di -ilayah tersebut. Selain itu bagian inni perlu dia-asi untuk mencegah

pembuangan bahan makanan mislanya pengupasan terlalu tebal, karena dalam keadaan

darurat harus mempertimbangkan jumlah 'stock bahan makanan yang akan digunakan

yang juga diperkirakan untuk hari ke depannya mengingat pengadaan bahan makanan

atau bantuan logistic makanan kemungkinan terlambat akibat keadaan. '+epkes 9I,

200


21/25

tenaga kesehatan terutama gii untuk proses pengolahan makanan tersebutn '+epkes,

200


22/25

(erencanaan untuk distribusi dilakukan berdasarkan hasil registrasi. (ada

perencanaan ini, difokuskan pada rencana distribusi dan mekanismenya. pabila

memutuskan schedule distribusi sebaiknya mempertimbangkan beberapa prioritas isu

sebagai berikut ;

a. (embentukan tim distribusi dan pembagian tugasnya. b. itik*titik distribusi, dan antisipasi untuk titik distribusi yang jauh atau yang sulit

dijangkau karena masalah keamanan, cuaca, kondisi jalan, dll.c. aktu distribusi dan penyajian ; $ kali distribusi makanan dan $ kali penyajian

d. )ekanisme distribusi, langsung ke lapangan pos pengungsian terdekat dengan pusat

dapur didistribusikan dengan bantuan pengungsi, aparat tentara dan petugas lainnya.e. (engepakan barang yang tidak perlu diukur di lapangan seperti selimut, alat rumah

tangga, dan lain*lain.

2. (elaksanaan +istribusi

(ada distribusi pertama perlu untuk menjelaskan kepada masyarakat mengenaimedia yang dipergunakan. )isalnya ember yang ditandai dengan garis putih ini

me-akili ukuran % kg misalnya. c

$. @8aluasi distribusi

@8aluasi perlu dilakukan untuk membicarakan berbagai hal menyangkut

pelaksanaan distribusi, seperti ; jumlah bantuan yang tersalurkan, jumlah penerima,

masalah*masalah yang dihadapi, apa rekomendasi untuk perbaikan, dll. @8aluasi

dilakukan harian setelah distribusi satu hari untuk memperbaiki dan meningkatkan

pelayanan hari berikutnya.

;% Mni&(in< *'n e1'lu'si

(emantauan dan e8aluasi kegiatan penanganan gii pada situasi bencana

merupakan kegiatan yang dilakukan mulai tahap pra bencana, tanggap darurat dan pasca

bencana secara terus menerus dan berkesinambungan. Kegiatan ini dilakukan dengan

menge8aluasi pencapaian pelaksanaan kegiatan dengan cara memantau hasil yang telah

dicapai yang terkait penanganan gii dalam situasi bencana yang meliputi input, proses

danoutput. 'Kemenkes 9I, 202

Kegiatan pemantauan dan e8aluasi dilaksanakan oleh pengelola kegiatan gii

bersama tim yang dikoordinasikan oleh ((KK Kementerian Kesehatan dengan

menggunakan instrumen yang telah disiapkan 'Kemenkes 9I, 202. (roses monitoring

dan e8aluasi dilakukan berdasarkan situasi dan kondisi darurat bencana, yaitu ;

. (ra Bencanaa. ersedianya pedoman pelaksanaan penanganan gii dalam situasi bencana b. ersedianya rencana kegiatan antisipasi bencana 'rencana kontinjensi

22


23/25

c. erlaksananya sosialisasi dan pelatihan petugasd. erlaksananya pembinaan antisipasi bencana

e. ersedianya data a-al daerah bencana

2. anggap darurat a-al dan tanggap darurat lanjut

a. ersedianya data sasaran hasil 9:

b. ersedianya standar ransum di daerah bencanac. ersedianya daftar menu makanan di daerah bencanad. erlaksananya pengumpulan data antropometri balita 'BB51,BB5B dan B51

e. erlaksananya pengumpulan data antropometri ibu hamil dan ibu menyusui

'=I=f. erlaksananya konseling menyusui

g. erlaksananya konseling )(*SI

h. ersedianya makanan tambahan atau )(*SI di daerah bencanai. ersedianya kapsul 8itamin di daerah bencana

j. erlaksananya pemantauan bantuan pangan dan susu formula

$. (asca bencana

a. erlaksananya pembinaan teknis pasca bencana b. erlaksananya pengumpulan data perkembangan status gii korban bencana.

c. erlaksananya analisis kebutuhan (need assessment) kegiatan gii pasca bencana

)onitoring dan e8aluasi ditujukan untuk menilai perubahan yang terjadi terhadap

status gii pengungsi. (emantauan dan e8aluasi terdiri dari ;

. (emantauan pertumbuhan balita yang dilakukan setiap bulan dengan menggunakan

K)S2. (enilaian keadaan gii seluruh balita setelah periode tertentu '$ bulan untuk

dibandingkan dengan data dasar.

$% Ben&u#8=en&u# "en


24/25

c. 1ntuk bantuan bahan makanan produk dalam negeri harus diteliti nomor registrasi

')+, tanggal kadaluarsa, sertifikasi halal, aturan cara penyiapan dan target

konsumen

d. 1ntuk bantuan bahan makanan produk luar negeri harus diteliti nomor registrasi

')=, bahasa, tanggal kadaluarsa, aturan cara penyiapan dan target konsumen.

Jika terdapat bantuan makanan yang tidak memenuhi syarat*syarat tersebut di

atas, petugas harus segera melaporkan kepada Koordinator (elaksana.

0% Pen>'&'&'n *'n "el'"('n

Kebutuhan akan laporan dalam situasi darurat tidak semata*mata dapat dipenuhi

dengan laporan pelaksanaan kegiatan. Kejadian yang biasanya mendadak dan

perkembangan situasi yang cepat menuntut adanya sistem pelaporan yang

mengakomodir kebutuhan akan update informasi.=aporan (enanganan kondisi +arurat bertujuan untuk melaporkan pelaksanaan

program secara keseluruhan. =aporan penanganan kondisi darurat dibuat mengacu

pada laporan perkembangan yang berisi kegiatan 5program yang dibuat berkala

'biasanya bulanan. =aporan perkembangan bertujuan untuk melaporkan

perkembangan program dan kondisi. Setiap lembaga dana biasanya memiliki format

standar untuk progress report ini. etapi pada umumnya progress report berisi

informasi*informasi mengenai; pengembangan program, capaian target, dampak

terhadap keolmpok sasaran, -aktu pelaksanaan, dan alokasi dana.

,% Pen


25/25

BAB III

PENUTUP

A% KESIMPULAN1. (erencanaan anggaran belanja bahan makanan berasal dari dana (B35(B+ serta

bantuan dari pihak lain. +alam kondisi darurat perencanaan anggaran belanja ini tetap

disesuaikan dengan sistem penanganan gii darurat, yaitu tahap pra

bencana5kesiapsiagaan, tahap tanggap darurat 'fase tanggap darurat a-al, fase II

tanggap darurat a-al, fase tanggap darurat lanjut dan transisi darurat2. (erencanaan menu dalam penanganan gii darurat disesuaikan dengan situasi keadaan

darurat bencana, tahap pra bencana5kesiapsiagaan, tahap tanggap darurat 'fase

tanggap darurat a-al, fase II tanggap darurat a-al, fase tanggap darurat lanjut dan

transisi darurat dengan memperhatikan kelompok rentan yaitu bayi, balita, ibu hamil,ibu menyusui dan lansia.

3. (engadaan makanan dilakukan dari distributor local atau mendatangkan dari -ilayah

lai.4. (enerimaan bahan makanan dipersiapkan gudang, disesuaikan kondisi tempat, kualitas

bahan, kuantitas bahan makanan.5. (enyimpanan bahan makanan diletakkan di gudang5posko tempat penyimpan bahan

makanan, tetap dengan metode >I>/ dan perlu memperhatikan kondisi gudang agar

tidak merusak bahan maknan, dipisahkan antara bahan makanan kering dan basah.

6. (engolahan, penyajian dilakukan langsung oleh petugas masak yang dibantu oleh pihak

lain seperti tentara,B9I berupa nasi bungkus.7. +istribusi dilakukan oleh petugas dan dibantu oleh pengungsi yang sehat untuk

mendistribusikan dan perlu penga-asan agar tidak terjadi konflik.

25

Revisi Makalah Kelompok 3

Documents