La procdure de la rception de marchandise
www.rapport2stage.comLa procdure de la rception de
marchandise
La facult des sciences juridiques, conomiques et sociales Ain
Sebaa. Rception marchandises
Ralis par:
FOUAD Ghizlane s MARJANE DERB SULTANSOMMAIRE:
DEDICACE...2
REMERCIEMENTS3
INTRODUCTION41re Partie:PRESENTATION DE LHISTORIQUE DE LA GRANDE
DISTRIBUTION AU MAROC...6Section1: lvolution de la grande
distribution sur le territoire marocain: A- LES ACTEURS ET LEURS
STRATEGIES.Section2: PRESENTATION DE MARJANE HOLDING:
B- ANALYSE SWOT..Section3: ORGANISATION DE MARJANE AIN
SEBAA:
C- LA STRATEGIE DU MAGASIN
La 2me PARTIE:LA PRODEDURE DE LA RECEPTION MARCHANDISE Section1:
Introduction Gnrale Section 2: Description Gnral
1re Partie: La Rception marchandise2me partie: Description de
"Rception marchandises"3me partie: Description de "Prparer les
commandes rceptionner (jour J-1) 4me partie: Description de "Arrive
du fournisseur (jour J)" .. 5me partie: Description de "Rceptionner
la marchandise (jour J)" .6me partie : Description de - Cas
particulier : Rceptionner la marchandise entrept import "
16...............................................................................................................................................7me
partie: Description de - Cas particulier : Rceptionner le carburant
..8me partie : Description de "Contrler le BL/BR (jour J)"9me
partie:Description de "Saisir la rception (jour J)" 10me partie:
Description de "Suivre les commandes non rceptionnes (jour J)".11
me partie : Description de "Etiqueter la marchandise (jour J)"12me
partie: Description de cas particulier:traiter les retours
dfinitifs
CONCLUSION GENERALE
A
vec beaucoup d'motion;
Je tiens ddier ce modeste travail Spcialement deux personnes qui
ont dploy tous les efforts pour que je puisse arriver au terme de
mon parcours :
La facult des sciences juridiques et conomiques et sociales AIN
SEBAA
Mon pre M.FOUAD Mustapha et ma mre Mme EDDAHAR Amina
A tous les membres de ma famille et mes collgues.MERCI TOUS
FOUAD GHIZLANE
Avant d'entamer ce rapport, j'aurais le plaisir de prsenter mes
vifs remerciements toute personne ayant contribue de prs ou de loin
ma formation, et ce depuis le dbut de mes tudes ce jour pour
raliser une partie de mes rves.
De ce fait, je suis trs reconnaissante notre aimable encadreur
K.BOUSSETA pour sa comprhension et les conseils qu'il n'a cess de
m'pauler tout au long de ma formation.
Je souhaiterais galement remercier tout le personnel de Marjane
Derb sultan qui veuille trouver ici le tmoignage de ma respectueuse
reconnaissance pour l'intrt qu'il a bien voulu porter mon
stage.
Qu'il me soit permis de citer en particulier :
Mr FENJIRO (Directeur Gnral) et MME HIND (chef personnel), qui
ont bien voulu accepter ma demande de stage, ainsi qu' tous le
personnel du dpartement BAZARE rayon loisir et culture ainsi que Mr
MOUNIR service contrle de gestion pour l'aide et les remarquables
conseils qu'ils n'ont cesss de me prodiguer, ainsi pour les moyens
dont ils m'ont dots afin de passer mon stage dans les meilleurs
conditions.
Je dois beaucoup toutes ces personnes prcites qui je ddie la
prsente tude et les pries de lire mon travail et ma connaissance
d'un grand MERCI.
Le prsent rapport de stage professionnel se veut lmanation dun
parcours enrichissant effectu au sein de Marjane Derb sultan
Cette immersion stant tale sur mois et 20jours, ma permis de
mettre laccent sur le domaine de la recherche, et dapprovisionner
le magasin par les marchandises qui passent par des plusieurs tapes
cest pour cela il faut savoir la procdure de la rception
marchandises.Les questions qui se posent:
Quels sont les points forts et faibles du magasin ?
Comment se passe la rception marchandises?
Quels sont les tapes qui prcdent et suivent cette rception?
Quel sera le plan daction associ cette mission?
Le prsent rapport sera labor sur deux parties, Une premire
partie sera scinde sur une prsentation de lhistorique de la grande
distribution au Maroc, le groupe Marjane: les dpartements, puis la
2me partie portera sur lanalyse de la procdure de la rception
marchandise aves tous ses tapes.
1re Partie:Prsentation De LHistorique De La Grande Distribution
Au MAROCSection1: lvolution de la grande distribution sur le
territoire marocain:
Comment la grande distribution a bouscul le commerce? C'est une
rvolution que le Maroc a entam depuis la dcennie 90, un nouveau
style de consommation sest install: La grande distribution a fait
son entre sur un march particulirement gard par le commerce
traditionnel et de proximit. Mais celui-ci a la peau dure,
difficile de le dloger car les habitudes de consommation sont
encore bien installes, surtout avec le fameux carnet de crdit de
l'picier du quartier.
On retiendra 1992 comme tant l'anne de la grande distribution,
aussi bien pour le commerce de gros que pour le dtail. Ce nouveau
phnomne a entran un dveloppement au niveau de l'emballage, du
"juste in time" dans la livraison des stocks pour ces grands
magasins et un progrs au niveau du producteur. Elle a aussi pouss
la mise en place des chanes de froid indispensables aux produits
frais et denres prissables.
Depuis l'ouverture du march marocain aux produits trangers, une
mouvance a commenc dans le commerce. Avec de nouveaux produits, de
nouveaux styles de consommation se sont installs. Les marques
trangres lancent des offres offensives et les producteurs locaux
rpliquent.
La grande distribution a galement amen dans son sillage de
nouvelles formes de communication telles que la publicit,
l'animation et la promotion sur les lieux de vente. Des entreprises
se sont spcialises dans ce nouveau crneau et, avec la PLV (publicit
sur les lieux de vente), se taille progressivement une place ct des
outils traditionnels du mix marketing. Les atouts de ces
instruments de communication sont nombreux: rapidit d'excution, cot
modr, impact rel sur les ventes. Du simple porte-affiche la borne
interactive, en passant par les prsentoirs ou les animatrices,
chaque support rpond un objectif prcis.
Depuis cette date, le paysage du commerce a volu et c'est ce que
montre la dernire enqute que vient de publier le ministre du
Commerce et de l'Industrie (MCI) sur "Les Grands Magasins".
L'enqute a t lance en juillet 2001 et depuis, le secteur a
poursuivi son plan d'expansion avec des ouvertures successives. Le
tissu commercial dans les grandes villes, est devenu un ensemble
complexe par le nombre et la varit des formes de commerce qui y
cohabitent. Le commerce moderne s'imposera donc avec force et
participera la transformation du tissu commercial.
C'est ce qui explique l'engouement des investisseurs pour ce
secteur, notamment les enseignes trangres qui se sont installes
pour leur propre compte ou en association avec des entreprises
marocaines. C'est le cas entre autres du Franais Auchan qui a pris
49% du capital de Cofarma, grant les hypermarchs Marjane. Ce
dernier est lanc par Le groupe marocain ONA (Omnium Nord Africain)
en tant que leader dans ce domaine.A- les acteurs et leurs
stratgies: Les grandes surfaces reprsentent aujourdhui 7% dans
lconomie nationale.Pourtant, laccroissement de ces grandes surfaces
est un phnomne qui a fortement marqu lconomie nationale durant la
dcennie coule. Le nombre de ces points de vente a t multipli par
dix les vingt dernires annes. Le Maroc comptait seulement cinq
grandes surfaces au dbut des annes 70.
Aujourdhui, les statistiques officielles font tat de plus de 50
entits.Lvolution des grandes surfaces a t intimement lie au degr
dintervention de ltat dans le secteur conomique.
En effet, la distribution constitue lun des secteurs les plus
importants dans le commerce national. Elle forme le canal principal
de liaison entre le secteur productif (agricole, industriel, ou
artisanal) et lutilisateur. Elle est le rgulateur entre loffre et
la demande.
La dynamique de privatisation engage par le Maroc est le
processus de libralisation qui a souffl sur lconomie mondiale
donnera un nouvel lan un secteur en agonie. Entre 1989 et 1999,
sept hypermarchs ont vu le jour. Leur mode de gestion et leur
organisation reproduisent fidlement le modle occidental.
Ces grandes surfaces se concentrent essentiellement sur laxe Fs
et Casablanca. Elles ont prfr simplanter dans les centres urbains
ayant un fort potentiel dachat. Et dans les priphries des villes.
Les catgories fort revenu taient vises. La majorit des clients se
sont rvls tre revenu moyen.
Le premier enseigne ctait le clbre magasin situ au centre -
ville de Casablanca, Alpha 55. Aprs, les cinq oprateurs se
partagent le march: MARJANE, METRO (MAKRO), ASWAKASSALAM, SUPERSOL
ET LABEL VIE. Le premier Marjane est ouvert Rabat en 1991. Une anne
avant la constitution du holding Cofarma. Au dbut, les grandes
surfaces ont beaucoup souffert. Dune part du faible pouvoir dachat
et dautre part des habitudes de consommation et comportementales
dune large cible de la population.
Cependant, la russite de la grande distribution au Maroc
sexplique en premier lieu par la capacit dadaptation du
consommateur marocain vis--vis ce nouveau mode de consommation.
Il faut signaler enfin que llment qui caractrise aujourdhui la
grande surface est le libre service, qui est dorigine
amricaine.
B-Les cinq grands rseaux de la distribution au Maroc :
Cofarma (enseigne Marjane) : prsentation ultrieureMtro (ex
Makro) :Mtro prsent au Maroc depuis 1991 dans le domaine du cash
& carry, a t rachete en 1997 par le groupe allemand Mtro. Elle
dispose ce jour de six tablissements situs Casablanca, Sal, Fs,
Agadir et Marrakech. Le chiffre d'affaires du groupe tait de 300
millions d'euros environ en 2002. Mtro a entam, la mme anne, une
modernisation de l'ensemble de ses units et leur passage sous
enseigne Mtro.
Acima :Acima, cre au dbut de l'anne 2002, rsulte du partenariat
entre l'ONA et Auchan. Acima a ouvert onze supermarchs en un peu
plus de deux ans, son rythme de croissance moyen tant fix six
grandes surfaces par an, situes plutt en centre-villeAswak Assalam
:Cette enseigne du groupe Chabi compte actuellement trois magasins
situs Rabat,Marrakech et Kenitra. Elle cherche se diffrencier en
affirmant une forte marocanit . Aswak Assalam a conclu en fvrier
2004 un accord de franchise avec le groupe Casino.
Hyper SA (enseigne Label Vie):Cette enseigne marocaine compte
six supermarchs, dont quatre Rabat. Elle dispose d'une plate-forme
d'approvisionnement moderne et a remodel l'intrieur de ses
tablissements l'automne en 2001. Son plan de dveloppement prvoit
l'ouverture de seize units sur cinq ans. La socit a rachet pendant
l't 2002 les deux magasins Supersol de Casablanca et de Rabat
dtenus auparavant par Ahold Superdiplo Maroc.
C-Radioscopie des Grandes Surfaces
Rpartition par date de cration
Tranche de date de crationNombre de points de vente cumulsTaux
de croissance en /
Avant 199832
1998359
19994529
2000 et 20028078
2003 et 200611645
Rpartition par ville
VilleNombre de points de ventePart en /
Casablanca4034
Rabat2330
Agadir65
El Jadida43
Ttouan33
Fs87
Meknes43
Kenitra54
Beni Mellal 2 2
Khouribga22
Safi33
TOTAL116100
SocitEnseigneNombre de points de venteSecteur dactivit
Marjane HoldingMarjane14Alimentaire et non alimentaire
Holding Makro MoroccoMtro6Alimentaire et non alimentaire
Groupe Ynna/ GantAswak Assalam3Alimentaire et non
alimentaire
Hyper S.ALabel vie9A prdominance alimentaire
Acima S.AAcima16A prdominance alimentaire
Top PrixTop Prix3A prdominance alimentaire
FranprixFranprix1A prdominance alimentaire
Comptoir Mtallurgique MarocainComptoir de
llectromnager13Electromnager
SailanceSailance3Electromnager
CramerCramer9Electromnager
Casa GalerieCasa Galerie4Habillement
KiteaKitea22Ameublement
KaobaKaoba6Ameublement
MobiliaMobilia16Ameublement
D-Les diffrents rseaux de distribution au MaroCSection2:
PRESENTATION DE MARJANE HOLDING
1- Lappartenance au groupe ONA.Marjane est lenseigne commerciale
de Cofarma, holding en charge du dveloppement des hypermarchs.
Premier groupe industriel et financier du Maroc, ONA opre dans
quatre mtiers stratgiques: Mines et Matriaux de construction,
Agro-alimentaire et Boisson, Distribution et Activits Financires,
et dveloppe de nouveaux mtiers lis des secteurs porteurs, notamment
dans la Nouvelle Technologie de Linformation. 2- Un partenariat
privilgi avec AUCHAN.
Depuis janvier 2001, ONA est partenaire dAuchan, deuxime groupe
franais de distribution implant dans 13 pays diffrents, qui dtient
49% du capital de Cofarma (les 51% restants appartenant ONA).
Cette alliance vise la poursuite active du dveloppement des
hypermarchs Marjane sur le territoire marocain et le dveloppement
dune chane de supermarchs travers la cration du holding Acima (51%
ONA et 49% Auchan). Elle permet, en outre, Marjane de bnficier du
savoir-faire reconnu dun gant de distribution moderne, daccder une
importante centrale dachat, damliorer la dfinition de ses rfrences
et doptimiser ses moyens logistiques.3- Les hypermarchs Marjane.Cre
en 1990, Marjane est lenseigne pionnire de la grande distribution
au Maroc. Son concept dhypermarch est lorigine dune triple
volution: Repositionnement de loffre des enseignes
prexistantes.
Large diffusion du principe propos aux consommateurs.
Baisse des prix proposs aux consommateurs. En dclinant tous les
lments du mix grande distribution , dans ses aspects merchandising
, communication et animation , Marjane a su simposer auprs du grand
public ainsi quauprs des marques qui y trouvent un bon support de
valorisation et de promotion de leurs produits.
Marjane a , par ailleurs , dvelopp un concept global de centre
commercial intgrant , aux cots de lespace hypermarch, une galerie
de boutiques varies ainsi quune batterie de services sur les
parkings ,telles que les stations dessence ou les expositions
automobiles . Ensemble constituant de vritables ples de vie et de
commerces au priphrique des villes.
Aujourdhui, Marjane est un moteur de dynamisation et dinnovation
dans son secteur et accompagne lmergence de nouveaux modes de vie
et de consommation.4-ACTIVITES DE MARJANE.a- Prsentation de
lenseigne Marjane-Historique: *Janvier 1990: Cration de Marjane
lenseigne commerciale de Cofarma, holding grande distribution de
lONA.*Fvrier 1990: Ouverture du premier hypermarch Marjane Rabat-
Bouregrege.
*Novembre 1993: Marjane simplante dans la capital conomique
Casablanca Californie.
*Novembre 1998: En dveloppant le concept de mini hypermarch en
centre-ville, Marjane sinstalle Casablanca Twin center.
*Dcembre 1999: La chane poursuit sa stratgie de dveloppement en
ouvrant les portes dun nouvel hypermarch Marrakech - Mnara.
*2000: Marjane simplante Casablanca- Ain Seba en septembre, et
Rabat- Hay Riyad en novembre.
*Mars 2001: ouverture dun nouvel hypermarch Agadir.
*2002: Marjane ouvre ses portes Fs en novembre et Tanger en
mars.
*Janvier 2005: ouverture de Marjane Ttouan
*MAI 2005: ouverture de Marjane Meknes
*Octobre 2005: Ouverture de Marjane DERB SULTAN.
*Ouverture de Marjane Hay hassani
Fiche technique:
( Chiffre daffaires: 1037343 milliers de dirhams
( Rsultat net: 12306 milliers de dirhams (soit 7939 milliers de
francs).
( Effectif permanent: 835 collaborateurs.Plan de Marjanea- LES
PRINCIPAUX CONCURRENTS DE MARJANE
Marjane tant leader sur le march de la grande distribution ne se
souci pas de la concurrence sauf quavec lvolution probable de ce
secteur on peut citer ceux qui suivent:
Les concurrents traditionnels comme Derb Ghalaf, Garaj allal,
Derb Sultan,
le secteur informel,
METRO (MAKRO),
ASWAK ASSALAM,
SUPERSOL,
LABEL VIE,
LES ACIMA,
Actuellement HANOUTY
ET PROCHAINEMENT CARREFOUR.c- Top 20 Fournisseurs
b- ANALYSE SWOT
1- Les forces Marjane a une trs Bonne notorit.
Jusquaujourdhui Marjane est leader sur le secteur de la grande
distribution.
Marjane a une Bonne image de marque.
Marjane possde une quipe exprimente dans le domaine de la grande
distribution.
L'appartenance de Marjane lONA.
Un emplacement stratgique.
Marjane possde une grande diversit de produits et plus
lexclusivit de la commercialisation des produits imports.
Marjane offre sa clientle une parfaite scurit.
Marjane prsente une large garantie des produits vendus.
Marjane a une trs grande clientle fidle qui malgr la concurrence
garde le privilge de sapprovisionner de Marjane.
La prsentation des produits.
Satisfaction de la clientle malgr la vieillesse du magasin.
Marjane fait le maximum pour prsenter des produits de bonne ou
trs bonne qualit.
Marjane a une diversification de produits qui satisfait sa
clientle.
Y a une concurrence acharne sur Marjane.
Bon cadre de scurit magasin.
2- Les faiblesses:
Personnel Non Motiv
Depuis son ouverture Marjane garde la mme monotonie de
prsentation,
Trs peu danimation et de promotion.
Marjane possde un potentiel humain oprationnel mais qui a un
niveau de formation bat.
La Qualit des produits Marjane laisse dsirer surtout aux
produits frais et charcuterie.
Sur le magasin ou entre personnel on trouve une Mauvaise
Ambiance.
Mauvaise communication interne et externe.
L'augmentation des prix par rapport aux diffrents concurrents
existants sur le march.
La clientle Marjane trouve les prix proposs par Marjane
levs.
Les promotions prsentes par Marjane ne sont pas
intressantes.
Mauvais cadre de scurit parking.
Accueil moins chaleureux.
Un Confort dachat minimal.
Une animation absente et inefficace.
Un service aprs vente pas bien positionn au niveau magasin.
La circulation magasin pose problme les jours de grande
frquentation.
Les indicateurs et le balisage pose problme soient de
prsentation ou de qualit.
La propret est revoir surtout au niveau des produits frais.
Mauvaise ambiance.
Attente la caisse
Mauvais accueil.
3- Les opportunits:
Marjane possde une zone dachalandage trs importante.
La notorit de Marjane lui permet dtre en bonne disposition.
Les potentiels de Marjane lui permettent la possibilit dune
grande extension.
Un secteur jeune.
Pas de saturation du march.
Le mode de consommation suit ce mode de distribution
moderne.
90% des consommateurs marocains sont pas intresss par ce mode de
consommation (Marjane ne touche aujourdhui que 10% de la population
marocaine).
Aide des grands agrgats (indicateurs conomiques globaux) au
dveloppement de ce secteur).
4- Les menaces:
Les jours venir il y aura de nouveaux entrants au secteur.
Comportement consommateurs: La clientle devient de plus en plus
exigeante.
Lvolution du march informel.
Pntration facile du march (faiblesse des barrires lentre)
Contraintes conomiques et sociales.
Contraintes dinfrastructures: plusieurs villes ne sont pas dotes
dinfrastructures encourageantes et un plan damnagement intressant,
pas de concentration en terme de pouvoir dachat motivant.
Forte concurrence: Cash & Carry Makro (METRO), ASWAK
ASSALAM, LABEL VIE, LES ACIMA Supermarchs, Hanouty et prochainement
CARREFOURSection3: ORGANISATION DE MARJANE AIN SEBAA
1-Historique:
Suite une longue tude de march, un nouvel hypermarch voit donc
le jour en septembre2000, celui-ci tant situ en priphrie de la
ville de casablanca. Le site est bien videmment gr par Cofarma.
Lhypermarch comprend, une galerie de boutiques haut de gamme:
Caterpillar, New Balance), un concessionnaire Peugeot-Citron, une
station service et un parking. Le succs est au rendez-vous.
Lhypermarch a mis en valeur les produits marocains qui sont
placs au devant de la scne tel la faence de Fs implante lentre.
Mais la grande nouveaut qui distingue Marjane Ain Seba est la
cration au sein de lenceinte commerciale de Marjane dun Show-room,
Peugeot-Citron dune superficie de 1350 m.
Ainsi, les visiteurs du magasin en faisant leur course vont
pouvoir dcouvrir en mme temps les nouveaux modles de voitures.
Avec ce nouvel investissement Cofarma a pu crer 250 emplois
directs et 150 indirects dont 90% des employs embauchs sont de la
population locale. Le chiffre daffaire prvisionnel de ce magasin
est de 380 millions de dirhams pendant le premier exercice.
Les 184 individus travaillant dans le magasin se rpartissent
suivant 4 secteurs distincts:
Ladministration.
Loprationnel.
Le non food.
Le food.
Les produits sont classs selon 5 catgories (PGC, Produits frais,
Bazar, GPEM et Textile). Quant leur disposition dans le magasin,
elles sont divises en deux grandes parties:food(PGC, et Produits
frais), et non food(Bazar, GPEM et Textile). Les dpartements food
appels aussi zones chaudes sont placs au fond du magasin gauche en
raison de leur importante frquentation par le consommateur
marocain.
Ainsi les dpartements non food ou zones froides sont placs
lentre du magasin droite afin dobliger le client passer par tous
les rayons de lhypermarch. Sans oublier quil est prouv quun client
entrant dans une grande surface aura plutt tendance se diriger vers
la droite, cest parmi lune des politiques de vente privilgies par
les grandes surfaces comme Marjane.
2- Fiche signaltique:
Date douverture: 2005.
Surface de vente: 4500 m.
Surface de la galerie marchande: 1000 m.
Nombre de boutique: 16.
Surface du terrain: 6 ha.
Total investissement (MDH.HT): 180000 DH.
Nombre de caisses: 34.
Effectif: 224.
Parking(nombre de places): 1000.
Frquentation annuelle: 4000 passages/ jour.
Panier moyen: 203 jusqu 221 DH par client. 3-Organigramme de
Marjane AIN SEBAA
4-Description des diffrents dpartements:
La structure du magasin se compose de deux types de dpartements:
les dpartements oprationnels et les dpartements fonctionnels.A- Les
dpartements oprationnels:
Marjane derb sultan, cinquime hypermarch, sinscrit dans le cadre
dun programme de dveloppement ambitieux du groupe ONA, ainsi que le
renforcement du leadership de Marjane sur la plus forte rgion
conomique du pays Casablanca Comme tous les hypermarchs Marjane, le
magasin de Marjane Ain Sebaa obit un plan pratiquement identique
tous les autres, labor ds le dpart par lONA qui a voulu quune
distinction directe puisse tre faite par le client entre ses
hypermarchs et toutes autres enseignes.
Les tches du personnel* Le chef de dpartement.Le chef de
dpartement est, comme son nom lindique, celui qui gre le dpartement
et qui le contrle. Il a de multiples rles qui peuvent tre rsums
comme suit:
Elaborer la politique commerciale de son dpartement en conformit
avec les directives du directeur du magasin et de la stratgie
dfinie;
Grer le personnel: cette tche consiste encadrer, contrler et
valuer les membres de son quipe;
Etre au courant et en accord avec tout ce qui se fait dans son
dpartement en apposant sa signature sur les papiers concernant la
plupart des actions devant tre ralises;
Etre un intermdiaire entre les chefs de rayon et la direction
que ce soit dans le sens ascendant ou descendant de la circulation
de linformation;
Rgler tous les problmes que rencontrent les chefs de rayons et
auxquels ces derniers nont pas pu apporter une rsolution;
Sengager sur des objectifs atteindre, ainsi que sur des rsultats
raliser.
Environ trois fois par mois, les chefs de dpartements sont amens
assister des runions avec le Directeur du magasin qui fixe lordre
du jour selon les donnes quil veut dtenir. Assurer le bon
fonctionnement de son espace de vente en termes dapprovisionnement,
de gestion des stocks, de prsentation des linaires (merchandising)
et dactions promotionnelles
Pour ce qui est de lapprovisionnement, le CD doit tre en
relation permanente avec ses fournisseurs. La gestion de commande
est en fait une tape importante dans la gestion des stocks. Le CD
contrle les rserves et se charge de superviser linventaire et sert
ce propos dintermdiaire entre son dpartement et celui du contrle de
gestion.
Concernant le merchandising qui est la disposition des produits
dans le magasin, le CD contrle tout et nhsite pas effectuer des
changements qui pourront attirer davantage la clientle.
- Cest dans cette optique quil organise galement parfois des
actions promotionnelles internes obtenues par ngociation avec des
fournisseurs.
Etre en relation permanente avec la centrale dachat (Marjane
holding) et les partenaires du magasin.
* Chef de rayon
Dans la Grande Distribution, le chef de rayon est le grant dun
espace de vente compos de support de rangement et de prsentoirs
appels gondoles, ttes de gondoles ou encore bacs frigorifis
etc.
Les principales tches du chef de rayon peuvent tre numres comme
suit:
Vrifie la prsence des membres de lquipe (vrifie les cartes de
pointage).
Organise lanimation des ttes de gondoles et sassure que les
vendeurs et les animatrices sont prsents au niveau des rayons.
Guide et oriente la clientle.
Monte des promotions internes relatives aux rayons.
Prpare la dcoration des rayons.
Met en uvre les actions week-end (montre les promotions
relatives) et suit les articles dpliants.
Assure la permanence sur la surface de vente: traite les
rclamations des clients et les conseille.
Anime et gre les nouveauts selon lespace allou.
Corrige le planning de rparation des tches selon les
besoins;
Fait le comptage physique des articles en stock, en cas
dinsuffisance, le chef de rayon dclare et dtermine le nombre des
articles pour passer la commande.* Lassistante commerciale:
Sous lautorit du chef de dpartement quelle est charge dassister,
la secrtaire commerciale assure des fonctions qui varient selon le
dpartement. Ses tches se rsument en:
La saisie des commandes et la relance fournisseurs.
La coordination entre le chef dpartement et les chefs
rayons.
Etre jour dans les commandes et relancer les fournisseurs.
La gestion administrative du dpartement.
* Le vendeur animateur:
IL prsente un argumentaire complet sur le produit, guide et
oriente le choix de la clientle et explique lusage du produit.
* Merchandiser:
Cest un reprsentant dune entreprise qui assure le rangement et
le rassort des articles au niveau rayon, sur lesquelles se trouvent
les produits de son entreprise. Il aide et assiste la clientle.
* Les employs libre service ELS:Leur rle est en gnral daider le
chef de rayon dans la gestion du rayon. Il peut ainsi se
rsumer:
Au nettoyage du rayon;
Au triage et la prparation du rayon: Quotidiennement, lELS ds
son arrive procde au remplissage qui consiste combler les vides
constats au niveau du rayon;
Au Balisagemanquant qui consiste mettre les tiquettes des
produits o ne figurent pas les prix;
Au rangement de la rserve;
Au rassort: qui est la sortie au magasin darticles nouvellement
reus ou dj existants.
A linventaire: au cours de linventaire les ELS sont gnralement
mobiliss.
En caisse: Rassemble et traite les retours caisses (les produits
non dsirs par les clients, les articles abandonns dans les autres
rayons, les articles dont le code ne passe pas ou dont le prix de
vente rel est diffrent celui affich)
Les dpartements sont diviss en deux types de dpartements:
Dpartement food Dpartement non food.a- Dpartement food:
Produits frais:
Il se dcompose en deux dpartement mais sous la responsabilit dun
seul chef et il gnre 20.30% du CA du magasin.
Dpartement March:
Les rayons du march sont subdiviss comme suit: Boulangerie/
Ptisserie;
Fruits/ Lgumes;
Volaille/ Boucherie;
Poissonnerie;
Epices/ Olives
Vracs.
Autres produits de libre service (APLS):
Le dpartement APLS importe lessentiel des rfrences frais
CONTINENT (chane dhypermarchs franais en partenariat avec Marjane),
les commandes sont directement prises en charges par le chef de
dpartement.
Pour le march au contraire, les plates formes CONTINENT sont peu
utilises; On fait appel de faon spare une trentaine de fournisseurs
indpendants, capable de livrer rapidement ainsi de respecter les
dates fixes de livraison, en fait on est oblig de compter sur ces
fournisseurs pour lapprovisionnement car il ne semble pas vident de
faire venir vite ces produits au Maroc.
Ce dpartement se compose de:
Crmerie/ Charcuterie: Spar en deux rayons: Le stand et le libre
service.
Le libre service: Il y a lultra frais (yaourt, lait) et le
fromage/ margarine.
Le stand: On trouve du fromage (Patte presse, fromage frais,
patte mole crote) et de la charcuterie (buf, volaille,
porcherie).
Surgel: Plat cuisin, glaons, poissons surgels, lgumes surgels,
entres.
Limplantation dans ce dpartement se fait selon les zones: zone
tide, zone chaude et zone Froide.b- Dpartement non food:
Ils sont au nombre de trois: Dpartement Bazar, Dpartement
Electromnager et Dpartement Textile.Dpartement Bazar:
Il est compos de quatre rayons:
( Mnage: Cadeaux, verrerie, vaisselle, jetables, cuissons sur
feu, cuisson sans feu, entretien rangement,Ce rayon connat une
augmentation importante des ventes avec lorganisation de lopration
AID Kabr et lopration du mois Ramadan.
( Bricolage: Piles, lampes, espace auto, les huiles, tapis,
sanitaire,
( Librairie/ Papeterie/ Bagage: Ouvrages, livres, fournitures
scolaires, fournitures de bureau,
( Jouets/ Sport/ Loisirs: Jouets enfants, jouets bbs, jeux de
socit, jeux de loisirs, campingGrce lopration Achoura et la fin
danne, le CA de ce rayon augmente par rapport aux autres priodes de
lanne, o il ne ralise que 8.20% du CA du magasinGrands et petits
lectromnagers (GPEM):
Le dpartement GPEM gnre 11.50% du CA du magasin. Les articles du
dpartement GPEM sont organiss comme dans les autres dpartements, en
famille et chaque famille est identifie par un code, on distingue
trois grandes familles Grand lectromnager ou blanc:
Bien-tre maison; Lave/ Sche linge
Lave vaisselle;
Rfrigrateurs: Ils sont implants en fonction du ratio taille/
prix;
Conglateurs: On commence par le plus cher au moins cher;
Cuisinires, fours, encastrables: Limplantation se fait sur la
base du H nombre disponible, le prix et la dimension.Petit
lectromnager:
Sac aspirateurs + accessoires. Prparation aliments.
Micro-onde. Soin du linge.
Hygine. Rasoirs.
Entretien sols. Pices dtaches. Audio visuel ou brun: Il
contient
Audio visuel Rayon informatique Mr TV
Rayons chane Hi-fi Service aprs vente: Il est annex au
dpartement GPEM, et gre les rclamations des clientsDpartement
Textile: Il se compose des rayons suivants: Bbs/ Enfant, Hommes/
Femmes, Blanc, Maroquinerie.
Limplantation dans ce dpartement se fait selon lunit de besoin.
Cette implantation peut tre change chaque saison. Par exemple dans
le rayon des hommes il y a en permanence des caleons et chaussettes
car ils ont une forte rotation et un premier prix, par contre les
autres habits, ils sont saisonniers.
Il reste plus ou moins difficile affronter la forte concurrence
des magasins spcialiss. En plus de cette contrainte le dpartement
textile ne ralise que 20.3% du CA globale de Marjane.
b- dpartements fonctionnels:
a-Service personnel:
Cest lun des services les plus dynamiques Marjane; sa mission
consiste en loptimisation de la gestion du personnel pour assurer
le fonctionnement, lorganisation et la gestion des ressources
humaines ainsi de les adapter le plus aux besoins du magasin. En
effet les principales activits de ce service sont:
La paie
Ltablissement du planning annuel des congs;
Le suivi du personnel (pointage des fiches);
Ltablissement des dcisions de recrutement et le licenciement
concernant les agents de matrise et les E.L.S.
Marjane An Seba contient 207 employs dont 60% sont des femmes et
40% hommes. Cette quipe se compose de 15 cadres ayant pour but
dencadrer lensemble du personnel, soit un taux dencadrement de 20%,
ct de ces cadres on trouve les agents de matrise constitus par 50
personnes qui soccupent de lencadrement des E.L.S. Soit un taux de
70%.
Ce sont des ressources qui veillent, en plus de la continuit de
la vie de Marjane, satisfaire sa clientle et dvelopper ses capacits
en tant innovante sur le march.b- Service contrle de gestion:Il a
pour mission:- Prparation des tableaux de bord journaliers (C.A
marges brut & trsorerie).
- Rapprochement quotidien des recettes (informatiques et
relles), analyse des carts, contrle journalier des marges systmes,
suivi des encaissements T.P.E (Interbank & Wafamontique). -
Suivi des bons ONT et bon AFRIQUIA (station). - Arrt des marges
produits frais et station (inventaire physique mensuel).
- Suivi hebdomadaire de la dmarque.- Prparation du tableau
mensuel du C.A et de la marge brute.- Correction des litiges sur
GOLD (contrle factures).- Contrle et validation des transferts de
stock.- Arrt de la TVA collecte sur C.A (mensuel). - Contrle et
validation des achats au march de gros (fruits et lgumes). Contrle
des inventaires priodiques.
c- Service comptabilit Ce service effectue plusieurs oprations
parmi lesquelles il y a:
Comptabilit des achats locaux.
Comptabilit des recettes.
Comptabilit des cooprations commerciales.
Comptabilit des dpenses par caisse.
Comptabilit des achats imports.
Comptabilit immobilisations.
Comptabilit trsorerie banque.
Dclaration TVA (mensuelle). d- Dpartement rception marchandises
Cest un service dont la fonction principale est de rceptionner les
marchandises et deffectuer leurs renvois en cas de non conformit
avec les commandes. Les principaux agents qui participent
lorganisation de ces oprations ct du chef de service, sont: Chef de
piste;
Chef de table de marque: Food, non food;
+ Bureau de rapprochement.
Ce service soccupe aussi de lenregistrement des rceptions et
ldition du dossier de rception qui se compose de:
Bon de livraison ou de facture;
BVR (Bon de livraison valorise);
Bon de rception;
Bordereaux de rception.
e- Service informatique:
Cest un service qui contient une dalle dexploitation quipe de
nombreux ordinateurs, le chef de service contrle un systme
dencaissement sous le logiciel RIVA et un systme de gestion sous le
logiciel GOLD. Il est mme charg deffectuer la saisie des oprations
dans les 32 caisses du magasin, ainsi que le calcul du CA mensuel,
et le suivi des changements des prix, f- Dpartement caisse:A la tte
de ce service il y a un responsable et des superviseurs qui
effectuent le contrle des caissires laide dune fiche o sont
enregistrs le CA nette ralis par chaque caisse, le nombre de
clients passs et le panier moyen. Cette opration permet de savoir
combien de caisse il faut ouvrir afin davoir une fluidit dans les
caisses ainsi de ne pas avoir des caisses supplmentaire Ce service
se compose de:
Caisse centrale: gestion du personne, des planning, affectation
des caissires, alimentation des Caisses,
Caisse Coffre: se charge des recettes.
Caisse de laccueil.
Ligne de caisse qui se compose de: 32 caisses.
Caisse HI-FI.
Caisse des consignes.
Caisse chapiteau.
g- Dpartement scurit:
Ce service prend en charge la scurit des clients, du personnel
et du magasin trois niveaux:
+ Scurit du parc automobile. + Scurit du magasin et des
caisses.
h Service balisage:
Ce service a pour mission de contrler laffichage des prix dans
le magasin, et deffectuer ldition des tiquettes, ainsi il doit
suivre les prix promotionnels qui sont affichs sur le dpliant.
5- Description du dpartement BAZARE. Il est compos de quatre
rayons : Mnage : Cadeaux, verrerie, vaisselle, jetables, cuissons
sur feu, cuisson sans feu, entretien rangement, soin de linge,
prparation table
Bricolage : Piles, lampes, espace auto, les huiles, tapis,
sanitaire
Librairie / Papeterie / Bagage : ouvrages, livres, fourniture
scolaires, fourniture de bureau,
Jouets/Sport/Loisirs : jouets, bbs, jeux de socit, jeux de
loisirs, sport dquipe, jouets dt, camping, sport nautique, sport
extrieur, sport intrieur, jouets mixes
Lorganigramme de dpartement
C- LA STRATEGIE DU MAGASIN1- La politique produit et
services
Marjane nest pas une vitrine simple des fournisseurs, il est un
espace chaleureux accueillant un grand nombre de produits pour les
clients en terme de produits Food et non Food.
La politique produit des principes et des spcificits sinscrivant
dans plusieurs missions:
rconforter le client en progressant son pouvoir dachat
le servir de faon efficace.
Une qualit irrprochable 2- La politique prix
Au dbut, Marjane tait considr comme tant une vitrine des
fournisseurs, il ne possdait pas un pouvoir de ngociation car il
navait pas de poids dans leur chiffre daffaires donc il tait
suiveur. Avec louverture de 12 magasins, le poids de ngociation a t
dvelopp (Marjane est devenu une centrale dachat), donc il pes dans
le chiffre daffaires des fournisseurs ce qui lui a permis de
dvelopper un pouvoir dachat et obliger ces derniers baisser leur
prix et offrir Marjane ce quils ne peuvent loffrir aucun autre
concurrent.
Le profit de ces ngociations est destin au client, Marjane a mis
le poids sur le volume pour raliser des conomies dchelles sur les
achats et le rpercuter sur le prix de vente do le caractre
concurrentiel qui diffrencie Marjane de ses concurrents.
3- La politique de communication
Dans les supports de communications utiliss par MARJANE, on
dtermine trois types de dispositifs:
Tracts: tout ce qui est print
Radio: messages radio
Affichage.
Un budget annuel de 0,75% du chiffre daffaire prvisionnel
national. Il est lordre de 25 millions de DirhamsLa rpartition de
ce budget est faite de la faon suivante:
Tract: 60 %
Radio: 10%
Etudes: 10%
Affichage: 10%
Oprations spcifiques (oprations rgionales ou spcial magasin):
10%
4- La politique de distributionCest alors en 1990, quil a t lanc
le premier hypermarch Marjane: Marjane Rabat Bouregrege.
Aujourdhui, on compte quatorze hypermarchs dans tout le
royaume.
A travers le dveloppement de son rseau de distribution, Marjane
vise toucher les quatre coins du royaume et de sattaquer aux villes
o les contraintes dinfrastructures sont faibles car cela oblige la
centrale dachat se concentrer dans les grandes villes. Cela
impliquera un dsintressement via le dveloppement de ses rgions.
5- La politique de vente
Afin datteindre son objectif de pntration de toutes les CSP,
MARJANE adopte plusieurs actions marketing parmi lesquelles la
promotion des ventes. Dans ce cadre, il y a deux types doprations
promotionnelles:
- Les oprations thmatiques: elles sont faites loccasion dun
vnement particulier au cours de lanne: Ramadan, ftes religieuses,
rentre scolaire. En fait, ces oprations viennent rpondre
laugmentation de la demande et aux besoins spcifiques de la
population durant cette priode. Donc il y a une concentration sur
des rayons prcis plus que dautres.
-Les oprations Trafic: Quant aux oprations Trafic, elles
reprsentent une nouvelle dmarche suivie par MARJANE, il y a deux
ans, dans le cadre de sa nouvelle vision. Cela consiste en
llaboration de dpliants au format tablode surnomms Trafic tout au
long de lanne raison de 4 trafics en 2003.
7 trafics en 2004.
11 trafics en 2005.
:
INTRODUCTION GENERALE:
La rception marchandise est un passage indispensable, mais cela
nest pas sans danger dans la mesure, o il existe une part dinconnue
avec le fournisseur.
La marchandise quil va valoriser peut prsenter des dangers
potentiels et si vous acceptez, vous endossez en mme temps une part
de responsabilit juridique
Pour scuriser cette tape, nous verrons successivement les bonnes
procdures dacceptation des fournisseurs, les critres qui seront
ventuellement prciser dans un cahier des charges et ensuite les
contrles mettre en place lors de la rception physique des
produits.
On outre, la rception des marchandises met donc le rceptionnaire
face deux acteurs responsables:
Le transporteur qui est le responsable des avaries et manquants
survenus au cours du transport, condition quils soient constats
larrive de la marchandises en prsence du chauffeur. Le fournisseur
qui est le responsable de la qualit et de la quantit des produits
livrs par rapport la commande.
Le rceptionnaire a pour obligation de vrifier la conformit de la
marchandise livre au moment de la livraison avant de signer le bon
de livraison, toute anomalie concernant la livraison (avarie,
produit manquant par rapport au BL, colis endommag ) doit tre
imprativement indique sur le BL, accompagn de la signature du
contrleur.
Donc la rception est une tape incontournable , elle sinscrit
dans une succession dautre tapes que sont le choix des
fournisseurs, le rongement en rserve ,ou le dconditionnement avant
une mise en fabrication, lautre point essentiel est quil y a
transfert de la garde, et donc de la responsabilit sur ces
marchandises, lorsque vous acceptez une composante marchandise
transformable et pouvant entrer dans le composition des repas,
galement une composante responsabilit soit pour le fournisseur soit
pour le rceptionnaire.Donc: Comment on peut organiser le service
rception marchandises?
Quelles sont les rgles fondamentales de cette rception?
Quels sont les champs dapplication de cette procdure dans
Marjane Derb Sultan.
Cette procdure est contrle? ou pas?DESCRIPTION MARCHANDISE:
A- LORGANISATION GENERALE DU SERVICE RECEPTION MARCHANDISES
La Rception Marchandises est gre par un responsable et est
compose :
dun service administratif (secrtariat de la RM) : lagent de
rapprochement et lagent de saisie soccupent du rapprochement visuel
des documents et de la saisie des rceptions respectivement.
dun quai de dchargement o se droulent la rception et le contrle
de la marchandise.
dune table de marquage sur laquelle est tiquete la
marchandise.
La journe de travail du service sorganise suivant un planning
journalier des livraisons . Ce planning dtermine les livraisons
prvues par fournisseur pour chaque jour de la semaine lexception du
dimanche pour les dpartements hors produits frais. Il permet une
meilleure qualit de rception et une meilleure gestion des
rserves.
Ce planning est tabli conjointement entre les dpartements
commerciaux, la rception marchandises et les fournisseurs.
Nanmoins, dans le cas dune demande exceptionnelle du chef de
dpartement oprationnel, le responsable rception peut corriger le
planning dune journe. Par ailleurs, les livraisons des produits
frais sont prioritaires.
Prconisations pour llaboration du planning de livraisons :
Chaque chef de rayon doit planifier les jours de livraisons de
ses fournisseurs en fonction de ses besoins (talement des
commandes, jour de livraison des fournisseurs sur la zone
gographique du magasin, charge de travail de la RM)
Le responsable rception marchandises regroupe les plannings de
livraisons des diffrents chefs de rayons,
Il tablit ensuite un planning journalier des livraisons en
tenant compte de la charge de travail des rceptionnaires.
Le responsable de la rception marchandises doit assurer :
Lhermticit du site,
Le respect strict des procdures de rception (contrle quantit,
contrle qualit,...).
Il est galement responsable de lacceptation ou du refus de la
marchandise.
B- REGLES FONDAMENTALES DE LA RECEPTION DUNE MARCHANDISEa.
Gestion de lespace de travail
Le responsable rception est responsable de la gestion de la cour
de service et de la zone rception.
La cour de service doit tre toujours dgage.
Les quais de rception doivent tre toujours propres.
Il est interdit de stocker la dmarque dans la zone de
rception.
Les aires de dchargement doivent tre la fin de chaque journe
vides de toute marchandise pour les rceptions du lendemain.
Ainsi, il faut veiller ce que la marchandise soit range dans les
rserves immdiatement aprs sa rception.
b. Rception dune marchandise
Elle nest possible que sur la base dun bon de rception
informatique (hors fournisseurs March ce jour) et du bon de
livraison fournisseur.
Toute sortie de matriel appartenant ou non au magasin doit tre
matrialise par un bon de sortie.
La rception marchandises doit possder une sonde pour mesurer le
degr de temprature des produits frais.
La fiabilit des balances doit tre contrle chaque matin.
Aucune commande ne peut tre dclenche au niveau du service
rception marchandises.
Les retours change ne sont pas autoriss.
C- LE CHAMPS DAPPLICATION DE LA PROCEDURE
Cette procdure traite toutesles tapes de la rception dune
marchandise. Les cas particuliers suivants sont traits dans dautres
procdures:
Rception des produits frais: cf. procdure centralisation PF
Rception des gratuits: cf. procdure gratuits
Rception du tabac: cf. procdure vente du tabac
Rception des recharges tlphoniques: cf. procdure vente des
recharges tlphoniques
Rception des articles presse: cf. procdure vente des articles
presse
Rception des articles entrept FLEG: cf. procdure fonctionnement
centrale FLEGLe Contexte
Cette procdure participe la mise en uvre:Du Processus
Approvisionnement Rception
Rglementxe "Approvisionnement / Rception / Rglement"DESCRIPTION
DE LA PROCEDURE DE LA RECEPTION MARCHANDISE
a-DESCRIPTION DE Prparer les commandes rceptionner (jour J-1) xe
"Prparer les commandes rceptionner (jour J-1)"Logigramme
b-LOPERATION: dposer dans les bacs de la rception marchandise
les bons commande signs par les chefs de rayon rceptionner le jour
j
Responsable: Assistantes commercialesxe "Assistante commerciale"
Les BONS DE COMMANDE doivent tre dment signs par le CHEF DE RAUONEn
cas d'absence du Chrf de Rayon , les Bons de Commande doivent tre
signs par le CHEF DE DE PARTEMENT.
Le dpartement rseption marchadises doit disposer d'une liste des
spcimens de signature des chefs de rayon et des chefs de
dpartement.
c- LOPERATION:sassurer que les bons de commande sont signs par
les personnes habilitesResponsable: Rceptionnairexe
"Rceptionnaire"
Le dpartement reception marchandise doit disposer d'une liste
des spcimens de signature des chefs de rayon et des chefs de
dpartement.
Description de "Arrive du fournisseur (jour J)"
Afin de respecter la chane de froid des produits frais, ces
derniers sont prioritaires et doivent tre rceptionns dans la
matine.
Logigramme
LOPERATIONdcharger le camion
Responsable: Fournisseurxe "Fournisseur"
Chaque rceptionnaire ne peut rceptionner qu'un camion la
fois.
Toute marchandise dcharge doit tre immdiatement rceptionne.
Le chef de piste doit refuser le dchargement de la marchandise
en cas d'absence du bon de livraison.
Description de "Rceptionner la marchandise (jour
J)Logigramme
a-LOPERATIONcontrler la marchandise Responsable: Rceptionnairexe
"Rceptionnaire" Le rceptionnaire vrifie si les normes de qualit
prdfinies pour chaque type de produit sont respectes (temprature,
DLC, ...)
Le contrle de la qualit est important dans la mesure ou il
permet de rduire la dmarque.
Toutes les livraisons doivent tre rceptionnes rigoureusement et
exhaustivement.
b-LOPERATION:refuser totalement ou partiellement la livraison
Responsable: Rceptionnairexe "Rceptionnaire" Le rceptionnaire
retourne immdiatement la marchandise dans les cas suivants :
Dfaut de fabrication, marchandise abme ou dfectueuse ou DLC
proche : la marchandise est refuse sur le quai. La quantit livre
est suprieure celle rceptionne : la quantit non commande est
refuse. Le gencode ou la dsignation d'un article est non conforme
au bon de rception : l'article est refus. L'article est absent sur
le bon de rception : tout article inconnu ou non prvu sur le bon de
rception est refus.
RECEPTIONNER LA MARCHANDISE ENTROPOT IMPORT 16 Logigramme
RECETIONNER LE CARBURANT:
logigramme:
Ouvrir les vannes de camion (dpotage):
Responsable: Fournisseurxe "Fournisseur"
Le dpotage doit s'effectuer produit par produit.
Il est interdit de :
dpoter avec plus de deux flexibles simultanment,les croiser,
les faire passer sous le camion.
Description de "Contrler le BL/BR (jour J)"Toutes les rceptions
de la journe doivent tre saisies le jour mme.
Logigramme
A-LOPERATION: remplir le bon de retour immdiat et le mentionner
sur le bon de livraison du fournisseur.Responsable: Agent de
rapprochementxe "Agent de rapprochement"
Le bon de retour immdiat comporte les mentions suivantes :
Le mode de compensation retour immdiat ,
le motif du retour (dfaut de fabrication, date limite non
respecte, quantit reues suprieures, etc),
le gencode des articles retourns,
la dsignation des articles retourns,
les quantits retournes,
le nom du livreur,
le numro CIN du livreur,
le numro dimmatriculation du vhicule,
visa et Cachet du livreur. (le cachet dans le cas de la
livraison par un transporteur est obligatoire)Le bon de retour
immdiat est tabli dans les cas suivants :
Dfaut de fabrication ou DLC proche,
La quantit livre est suprieure celle rceptionne,
Le gencode ou la dsignation d'un article est non conforme au bon
de rception,
L'article est absent sur le bon de rception.Pour tout Retour
Immdiat, il est impratif de mentionner sur la copie du BL retourner
au fournisseur avant de le cacheter:
la mention retour immdiat
la mention Pice jointe PJ: Bon de retour N. et dagrafer ce bon
de retour au BL
A la sortie du vhicule de la Rception Marchandise, lagent de
scurit Gurite doit sassurer que les lments mentionns ci-dessus
figurent bien sur le BL et le BR
LOPRATION: remplir et signer le bordereau de rception
Responsable: Agent de rapprochementxe "Agent de rapprochement"
Le bordereau de rception comporte les informations suivantes
:
Date de livraison,
N du BL,
Nom du rceptionnaire,
Dpartement concern,
les rfrences du fournisseur.Saisir la rception Toutes les
rceptions de la journe doivent tre saisies le jour mme.
Logigramme
Saisir la rception Toutes les rceptions de la journe doivent tre
saisies le jour mme.
Logigramme
A-LOPERATION diter la liste des rception GOLD triant les
rceptions du jour j par dpartement
Responsable: Agent de saisiexe "Agent de saisie"
La liste des rceptions GOLD comporte les lments suivants :
La date,
Le site,
Le dpartement,
Le n util,
Le n de rception,
Le CNUF,
Le libell du fournisseur,
Le n de commande.
Suivre les commandes non rceptionnes (jour j):
Logigramme
A-LOPERATION: solder la commande non livre ou demander de fixer
une nouvelle date de livraison en concertation avec le fournisseur
et avec le service rception marchandise
Responsable: Chef de rayonxe "Chef de rayon"
Si la commande n'est pas livre deux semaines aprs la nouvelle
date prvue de livraison, le chef de rayon doit la solder.
ETIQUETER LA MARCHANDISES: Logigramme
A-LOPERATION: apposer les tiquettes sur les produits
Responsable: Agent table de marquexe "Agent table de marque"
Les tiquettes sont apposes sur les produits selon les critres
suivants :
Les produits frais et les produits concerns par les dpliants ou
les promotions sont prioritaires pour ltiquetage,
Ltiquette doit tre appose sur une surface plane,
La date de premption ne doit pas tre cache,
Pour les articles du textile, ltiquette est colle sur une fiche
cartonne relie ltiquette du produit par un fil plastique,
Ltiquetage doit se faire en haut droite.
L'agent table de marque appose les tiquettes "mention gratuit"
sur les articles gratuits.
Le responsable RM doit s'assurer que les tiquettes non utilises
sont dtruites.
Traiter les retours:
Pour tour Retour dfinitif, lcrit de laccord du fournisseur est
obligatoire avant dentamer la dmarche du Retour,Le responsable
Rception Marchandise doit refuser tout retour dont le dossier ne
contient pas cet crit du fournisseur.
Logigramme
Dans le cas o le Retour dfinitif est effectu lors dune livraison
Fournisseur, il est impratif:
dapposer sur le BLla mention: Retour dfinitif et PJ: Bon de
retour N
dexiger le cachet du transporteur sur le bon de retour dfinitif
(en plus du
nom, du NCIN, Nimmatriculation et du visa) A-LOPERATION trier
les articles retourner le jour j
Responsable: Chef de rayonxe "Chef de rayon"
Le tri des articles retourner au fournisseur est effectu par le
chef de rayon tous les niveaux du circuit de la marchandise :
A la priode de consignation : la fin de cette priode, tous les
articles invendus du produit en consignation doivent tre retourns
immdiatement au fournisseur,
Lors de la mise en rayon,
Lors des inventaires.
B-LOPERATIONremplir et signer le bon de retour dfinitif
Responsable: Chef de rayonxe "Chef de rayon"
Le chef de rayon remplit le bon de retour dfinitif comportant
les mentions suivantes :
Le gencode,
Le libell de l'article,
La quantit retourner au fournisseur,
Le type de retour "retour dfinitif".
En guise de conclusion, je serai amen dire, quau niveau de la
reception marchandises Marjane Derb Sultan, et malgr la prsence de
cadre et de collaborateur comptent, celle-ci manque un tout petit
peu de lucidit surtout au niveau de lorganisation du travail, chose
qui sera de mauvaise augure sur laspect gnral de cette entreprise,
surtout que le dpartement dj cit, est le plus sensible de tous.
Par consquent, il leur faudra prvoir une rnovation des outils de
travail, une bonne rpartition du volume des horaires en fonction
dun calendrier multitches, qui doit tre prpar au pralable par les
responsables du service, et aussi revoir le nombre de leffectif la
hausse, puisque cinq ou six agents ne feront jamais le travail de 9
ou 10. Enfin, je pense quil va falloir installer une grille de
salaire, gnralise sur tout le personnel, pour que celle-ci soit une
source de motivation pour eux, dans lunique but doptimiser leur
rendement.
Descriptions et Procdures
Descriptions et Procdures
EMBED Excel.Sheet.8
EMBED OrgPlusWOPX.4
Chef de dpartement
Assistante commerciale
Chef rayon
Vendeur animateur
merchandiser
ELS
1 FOUAD GHIZLANE
_1309620786.xlsMARJANE DEF
NAINA
beibelCALSRAYFOURNISSEUR
63635175AFRIQUIA SALUB
44421BRASSERIES DU MAROC SA
559320CENTRALE LAITIERE S,A
77344IMM
1818651LES CELLIERS DE MEKNES
42421621MARJANE FRUITS LEGUMES
45459760RADELEC
23237820SIALIM S,A
2929192LESIEUR CRISTAL
353551019BOULANGERIE DE MARJANE
16167114UNILEVER MAGHREB
3313321262SONY MAROC
333391315BOUCHERIE MARJANE TRADITIONNELLE
2812861460STEELCASE STRAFOR
442151BOURCHANIN
2912961660WHIRLPOOL MAROC
6816801720STE COPRALIM
7717791875CIE MAROCAINE DES HYDROCA
1911911960EXTRA ELECTROMENAGERS
20203202NESTLE MAROC SA
779213COSUMAR
23233221MR,RENOUVO
29293234L'OREAL MAROC
996241EBERTEC SA
28288252LADIS
1311342620SAPAK
7417442762LG ELECTRONICS MOROCCO
222282846RAHMOUNI ABDELOUAHAB
343482919PATISSERIE DE MARJANE
252503061SOCIMAR
6643130DAR ATTIJARA SARL
1143246ALVART ET CIE
18188332MIDO FOOD COMPANY
341340342GRANDS MOULINS SAROUT
3313343562PHILIPS ELECTRONIQUE MARO
7417443660LG ELECTRONICS MOROCCO
7317303720COPAG TAROUDANTE
801802382HUILERIE SDU SOUS BELHASS
191913922WASSA AGRO-GROUP
3113164020DOMAINE DOUIET
26266413SOPALIM SA
26266422SOPALIM SA
343404315BOUCHERIE MARJANE PRE-EMB
15152442JESSY DIFFUSION SA
15152453JESSY DIFFUSION SA
2274617MARJANE ""POISSON""
445474BRIOR S,A
292984862THOMSON MULTIMEDIA MAROC
731734491COBOMI
12128504GILLETTE MOROCCO SA
8318315147SNC AUCHAN OIA
16167522UNILEVER MAGHREB
831831531SNC AUCHAN OIA
22225544PROBI SA
29299552VINAIGRERIE CHERIFIE REUN
8318375662DISTRY MARKETING & DISTRI
229574BEIERSDORF S,A,
252505860SOCIMAR
777592CONSERVES DE MEKNES SA
881884601CHAI ANDRIEUX S,A,R,L,
335613BISCUITERIE INDUS DU MAGH
15154624JOHNSON &JOHNSON MOROCCO
343406316LABORATOIRE VOLLAILE PREE
13134643G,T,C MOROCCO SA
101036562ENCOM
454596662RADELEC
171786746PECHINEY-MMA
21212684PELISSARD SA
669694COLGATE PALMOLIVE
404057062JET ELECTRONIC
13134714G,T,C MOROCCO SA
5715747262GALAXY ELECTRONICS
232387347SICOPA
292987460THOMSON MULTIMEDIA MAROC
6416477516ELDINE SA
67647AIGLEMER/PAPER
999927747OXA 2000
6716787846CUISILUX
3387920LE BON LAIT
6916978062MEDITELECOM
8318328162MAGHREB TELECOMMUNICATION
16166822CAFES DU BOIS SA
9908361DISCOPHONE S A
17172842MADICO
2112148530INTER FASHION
282828633TEXTIS
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