ALLEGATO UDA N°41 “LET'S HAVE DINNER TOGETHER “ Pagina 1 di 10 QUESTIONARIO sulle abitudini alimentari DATI ANAGRAFICI Cognome _____________________________________ Nome ___________________________ Luogo di nascita _______________________________ Data di nascita __/__/____ DATI PERSONALI Peso (kg) __________ Altezza (cm) _________ ATTIVITA’ FISICA Pratica uno sport? Si No Quante volte durante la settimana? 1 volta a settimana 2 volte a settimana 3 volte a settimana a volte mai TIPOLOGIA DI ALIMENTAZIONE Onnivora Mediterranea Vegetariana Vegana Macrobiotica Musulmana Crudista Altro (specificare)__________________________ 1. QUANTI PASTI FA AL GIORNO? colazione, spuntino, pranzo, merenda, cena colazione, spuntino, pranzo, cena colazione, pranzo, merenda, cena colazione, pranzo, cena altro ______________________
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QUESTIONARIO sulle abitudini alimentari - cpiacatanzaro.gov.it · ALLEGATO UDA N°41 “LET'S HAVE DINNER TOGETHER “ Pagina 5 di 10 16. LEGUMI (FAGIOLI, LENTICCHIE, PISELLI, CECI,
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ALLEGATO UDA N°41 “LET'S HAVE DINNER TOGETHER “
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QUESTIONARIO sulle abitudini alimentari DATI ANAGRAFICI
Cognome _____________________________________ Nome ___________________________
Luogo di nascita _______________________________ Data di nascita __/__/____
DATI PERSONALI
Peso (kg) __________
Altezza (cm) _________
ATTIVITA’ FISICA
Pratica uno sport? Si No
Quante volte durante la settimana?
1 volta a settimana 2 volte a settimana 3 volte a settimana a volte mai
TIPOLOGIA DI ALIMENTAZIONE
Onnivora
Mediterranea
Vegetariana
Vegana
Macrobiotica
Musulmana
Crudista
Altro (specificare)__________________________
1. QUANTI PASTI FA AL GIORNO?
colazione, spuntino, pranzo, merenda, cena
colazione, spuntino, pranzo, cena
colazione, pranzo, merenda, cena
colazione, pranzo, cena
altro ______________________
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2. FA LA PRIMA COLAZIONE?
tutte le mattine abbastanza spesso a volte quasi mai mai
3. QUALE DEI SEGUENTI ALIMENTI PREFERISCE A COLAZIONE?
malto (di mais, di riso, di grano, di farro, ecc.)
sciroppo d’acero o d’agave
altro__________
QUANTI CUCCHIAINI AL GIORNO? N°_______
29. ASSUME ALCOLICI? Si No QUANTITÁ__________ TIPO DI ALCOLICI_________________
29. FUMA? Si No QUANTE SIGARETTE FUMA AL GIORNO? n°_____________
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RELAZIONI TRA IL SISTEMA BRITANNICO INGLESE E
IL SISTEMA INTERNAZIONALE (SI) Unità di misura di PESO/MASSA espresse in grammi (g)
1 ounce (oz) [oncia] corrisponde a 28,35 g 1 pound (lb) [libbra] corrisponde a 450 g = 16 oz
Unità di misura di VOLUME espresse in millilitri (ml) o centimetri cubici (cc)
1 gallone (gallon) britannico corrisponde a 4,55 litri (l) 1 quarto (quart) britannico corrisponde a 1136 ml 1 pinta (pint) britannica corrisponde a 568 ml 1 fluid ounce (fl oz) [oncia fluida] = 28,41 ml
IN CUCINA
1 teaspoon (tsp) [cucchiaino] = 5 ml 1 tablespoon (tbsp) [cucchiaio] = 15 ml = 3 tsp 1 cup (cup) [tazza] = 240 ml = 16 tbsp
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SCHEDA OPERATIVA - UdA: LET'S HAVE DINNER TOGETHER COMPETENZE: Affrontare situazioni problematiche traducendole in termini matematici, sviluppando
correttamente il procedimento risolutivo e verificando l’attendibilità dei risultati - Operare con i numeri interi e
razionali padroneggiandone scrittura e proprietà formali.
1. Un Chilogrammo di pane costa 2,50 euro. Quanto pane si può comprare con 1,50 euro?
A. 300 g B. 500 g C. 600 g D. 700 g 2. Un pacco di pasta da 500 g costa 0,80 euro. Se occorrono 80 g di pasta a persona, quanti kg di
pasta si dovranno comprare per 10 persone? Quanti pacchi di pasta si possono comprare con 10,00 euro?
A.5 kg B. 7 Kg C. 0,8 Kg D. 9 Kg
A.5 pacchi B. 6 pacchi C. 8 pacchi D. 9 pacchi 3. Per preparare i fiori di zucca in pastella sono necessari i seguenti ingredienti:
Dosi per 12 fiori di zucca: - 12 fiori di zucca freschissimi, puliti e ben lavati - 70 ml di acqua - 40 g di farina - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - un pizzico di sale
Indica le dosi per 18 fiori di zucca: ………………………………………………………….…………..…………………………
4. Siete a Londra e dovete preparare i fiori di zucca utilizzando le misure del sistema britannico inglese. Descrivere come procedete sia utilizzando le misure per la cucina che convertendo le unità di misura.
5. Per preparare una ciambella per 12 persone sono necessari i seguenti ingredienti: Dosi per 12 persone: Indica le dosi x 9 persone:
- 400 g di farina ………………….………………………… - 150 g di burro .…………………….…………………….. - 170 g di latte .…………………….…………………….. - 200 g di zucchero .…………………….…………………….. - 4 uova …..……………….……………………….. - 1 bustina di lievito x dolci ..………………….……………………….. - 1 bustina di vanillina …….…………….…………………………. - 20 g di cacao amaro ...………………….………………………. - un pizzico di sale ..………………………….…………………
Dopo aver mescolato bene gli ingredienti, versare il contenuto in uno stampo di ciambella e infornare a 180°C,
cuocere per 40’, sfornare e poi …. buona degustazione!
SCHEDA OPERATIVA - UdA: LET'S HAVE DINNER TOGETHER
VALUTAZIONE
Ad ogni risposta corretta si assegnano 2 punti
Ad ogni risposta corretta parzialmente si assegna 1 punto