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VICERRECTORADO ACADÉMICO

Unidad de Desarrollo Educativo

INFORME DEL PROYECTO INTEGRADOR DE INVESTIGACIÓN

1. DATOS INFORMATIVOS:

DEPARTAMENTO : Ciencias de la Vida y la Agricultura

CARRERA : Ingeniería Agropecuaria

NIVEL : Quinto

PERÍODO ACADÉMICO : Marzo 2015-Agosto 2015

TÍTULO DEL PROYECTO :

Rendimiento de dos dietas mixtas con Pasto King grass (Saccharum sinense) y Pasto

Saboya (Panicum máximum) más concentrado en el desarrollo y engorde de cuyes.

TUTOR DEL PROYECTO : Sungey Naynee Sánchez Llaguno, Ph.D.

COTUTOR PRINCIPAL Y COTUTORES DE APOYO DE TALLERES Y

ASIGNATURAS:

Cotutor Principal Materia y Taller Firma

Dr. Ivan Naranjo No Rumiantes _________________

Cotutores Materias y Talleres Firmas

Ing. Gelacio Gómez Pastos y Forrajes _________________

Ing. Jorge Lucero Nutrición Animal ________________

GRUPO DE PROYECTO:

Jhinso Pazmiño.

Mercy Santos.

Diana Tipanluisa

Estefanía Ocampo

I. INTRODUCCION

El cuy (Cavia porcellus), es una especie de roedor que pertenece a la familia Caviidae y

del género Cavia. Son originarios de los Andes, algunos estudios basados en la

bioquímica y la hibridación sugirieron que se han domesticado y son descendientes de

una especie vecina de cobaya, por lo tanto, no existe de forma libre en la naturaleza

(Tamayo & Agustin, 2011).

Los cobayos constituyen un producto alimenticio de alto valor nutricional y de gran

popularidad, identificándose con la vida y costumbres de las sociedades campesinas de

nuestro país (Tamayo & Agustin, 2011).

Esta especie herbívora posee un ciclo corto de reproducción, es de fácil adaptación a los

diferentes ecosistemas y su alimentación es versátil, al igual que las otras especies

domésticas, necesita de nutrientes proteína, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas,

para suplir las necesidades de mantenimiento, crecimiento, engorde y reproducción

(Vargas, 2011).

La mayoría de las personas que se dedican a la explotación de cobayos, están empezando

a utilizar productos concentrados como otra forma de alimentación de los cuyes (Vargas,

2011).

II. DEFINICIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

En el Ecuador las explotaciones de cuyes en su mayoría se realizan de manera poco

técnica, por lo general por pequeños productores, debido a que la alimentación de éstos

está en función de la disponibilidad de forraje verde, residuos de cosecha e inclusive

desperdicios de cocina por lo tanto la mala dieta alimenticia provoca deficiencias

nutricionales generando altas pérdidas económicas en la cavicultura, lo que significa

disponer de animales con bajo peso al sacrificio, tiempos prolongados de saque,

disminución de la fertilidad especialmente en machos y aumento en la conversión

alimenticia (Tamayo & Agustin, 2011).

La nutrición juega papel muy importante en toda explotación pecuaria es por ello que es

importante conocer los requerimientos nutritivos de los cuyes para de esta manera poder

elaborar raciones balanceadas que logren satisfacer las necesidades de mantenimiento,

crecimiento y producción, esto se puede lograr llevando una dieta balanceada, y

suplementando los requerimientos diarios mediante concentrado y forrajes, por lo tanto

disminuirían costos de producción generando ingresos mayores al promedio, esto se lo

realizara mediante la utilización de dos dietas mixtas con pasto más concentrado

complementando los requerimientos nutricionales que necesita en la crianza de cuy.

III. OBJETIVOS

3.1.OBJETIVO GENERAL

Determinar el rendimiento de dos tipos dietas mixtas con pasto King grass (Saccharum

sinense) y pasto saboya (Panicum máximum) más concentrado en el desarrollo y engorde

de cuyes.

3.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Evaluar los parámetros zootécnicos obtenidos en los cuyes, con la alimentación

de las dos variedades de pastos.

- Comparar la ganancia de peso de los cuyes en los diferentes tratamientos.

- Determinar el rendimiento a la canal.

IV. HIPOTESIS

Ho = No habrá diferencia en ninguna de las dietas aplicadas en cuanto al desarrollo y

engorde de cuyes

Ha= Al menos una de las dietas aplicadas superara al resto en cuanto al desarrollo y en

el engorde de los cuyes

V. REVISION DE LITERATURA

GENERALIDADES

El cuy, cuye, cobaya o conejillo de indias (Cavia porcellus) es una especie de roedor de

la familia Cavidae, estos nombres son conocidos según la región, se considera nocturno,

inofensivo, nervioso y sensible al frío.

El cuy se ha adaptado a una gran variedad de productos para su alimentación que van

desde los desperdicios de cocina y cosechas hasta los forrajes y concentrados. La

alimentación es un aspecto importante en la crianza de cuyes ya que de esto depende el

rendimiento y calidad de los animales (Vargas, 2011).

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS

De acuerdo a los tipos en los cuyes encontramos ciertas diferencias fundamentales, así

existen cobayos con cuerpos redondeados y otros con cuerpos alargados entre uno y otro

tipo se observa siluetas diferentes con líneas y rasgos muy marcados entre sí (Vargas,

2011).

ALIMENTACION Y NUTRICION DEL CUY.

Alimentación

En toda explotación pecuaria la alimentación es uno de los factores que mayor incidencia

tiene en la productividad animal (Vargas, 2011).

Alimentar no es el hecho simplemente de administrar al cuy una cantidad de alimento con

el fin de llenar su capacidad digestiva, sino administrarlo en cantidades adecuadas y con

nutrientes suficientes que puedan satisfacer sus requerimientos; por esta razón la

alimentación en los cuyes debe ser en base a una selección y combinación de productos

que tengan ciertos constituyentes que suplan las necesidades del cobayo. Cuando se cria

técnicamente a los cobayos se debe administrar una ración basada en un 90% de forraje

y 10% de concentrado. Al proporcionar pasto verde, se está administrando proteínas,

minerales, vitamina C, agua y la fibra suficiente para su digestibilidad, y al administrar

concentrado, se complementa los requerimientos que el pasto verde no puede

proporcionar (Vargas, 2011).

Condición Óptima para la cría

El cuy es sensible a ciertas condiciones climáticas, siendo más tolerantes al frío que al

calor. En crianzas tradicionales para mantener a los cuyes en mejores condiciones se tiene

le creencia de que necesita de humo para reproducirse en condiciones óptimas. Esta

creencia no es verídica ya que se cría en galpones protegidos, principalmente para evitar

la mortalidad en lactantes (Asato, 2009).

Requerimientos nutricionales y su importancia

Los cuyes como productores de carne precisan del suministro de una alimentación

completa y bien equilibrada que no se logra si se suministra únicamente forraje, a pesar

de la gran capacidad de consumo del cuy. Las condiciones de medio ambiente, edad y

sexo influirán en los requerimientos. El conocimiento de las necesidades de nutrientes de

los cuyes nos permite elaborar raciones concentradas que cubran estos requerimientos

(Vargas, 2011).

Cuadro 1. Requerimientos nutritivos del cuy

Fuente: (Paucar, 2010)

Proteína y aminoácidos

Las proteínas constituyen el principal componente de la mayor parte de los tejidos, la

formación de cada uno de ellos requiere de su aporte, dependiendo más de la calidad que

de la cantidad que se ingiere. Existen aminoácidos esenciales que se deben suministrar a

los monogástricos a través de diferentes insumos ya que no pueden ser sintetizados. El

suministro inadecuado de proteína, tiene como consecuencia un menor peso al

nacimiento, escaso crecimiento, baja en la producción de leche, baja fertilidad y menor

eficiencia de utilización del alimento (Tamayo & Agustin, 2011).

Fibra

Este componente tiene importancia en la composición de las raciones no solo por la

capacidad que tienen los cuyes de digerirla, sino que su inclusión es necesaria para

favorecer la digestibilidad de otros nutrientes, ya que retarda el pasaje del contenido

alimenticio a través de tracto digestivo. El aporte de fibra está dada básicamente por el

consumo de los forrajes que son fuente alimenticia esencial para los cuyes. El suministro

de fibra de un alimento balanceado pierde importancia cuando los animales reciben una

alimentación mixta. Sin embargo, las raciones balanceadas recomendadas para cuyes

deben contener un porcentaje de fibra no menor de 18 por ciento (Tamayo & Agustin,

2011).

Energía

Los carbohidratos, lípidos y azúcares proveen de energía al animal. Los más disponibles

son los carbohidratos, fibrosos y no fibrosos, contenido en los alimentos de origen

vegetal. El consumo de exceso de energía no causa mayores problemas, excepto una

deposición exagerada de grasa que en algunos casos puede perjudicar el desempeño

reproductivo (Paucar, 2010).

Si se enriquece la ración dándole mayor nivel energético se mejoran las ganancias de peso

y mayor eficiencia de utilización de alimentos. A mayor nivel energético de la ración, la

conversión alimenticia mejora (Paucar, 2010).

Grasa

El cuy tiene un requerimiento bien definido de grasa o ácidos grasos no saturados. Su

carencia produce un retardo en el crecimiento, además de dermatitis, úlceras en la piel,

pobre crecimiento del pelo, así como caída del mismo. Esta sintomatología es susceptible

de corregirse agregando grasa que contenga ácidos grasos insaturados o ácido linoleico

en una cantidad de 4 g/kg de ración (Tamayo & Agustin, 2011).

Minerales

El cuy está acostumbrado a una elevada ingestión de minerales. Los elementos esenciales

son: calcio, potasio, sodio, fósforo, magnesio y cloro. Son minerales que intervienen

activamente en la fisiología de los seres vivos (Tamayo & Agustin, 2011).

SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN

Los estudios de nutrición nos permiten determinar los requerimientos óptimos que

necesitan los animales para lograr un máximo de productividad, pero para llevar con éxito

una crianza es imprescindible manejar bien los sistemas de alimentación, ya que ésta no

solo es nutrición aplicada, sino un arte complejo en el cual juegan importante papel los

principios nutricionales y los económicos. En cuyes los sistemas de alimentación se

adaptan de acuerdo a la disponibilidad de alimento. La combinación de alimentos dada

por la restricción, sea del concentrado que del forraje, hacen del cuy una especie versátil

en su alimentación, pues puede comportarse como herbívoro o forzar su alimentación en

función de un mayor uso de balanceados (Vargas, 2011).

Alimentación con forraje

El cuy es una especie herbívora por excelencia, su alimentación es sobre todo a base de

forraje verde y ante el suministro de diferentes tipos de alimento, muestra siempre su

preferencia por el forraje. Existen ecotipos de cuyes que muestran una mejor eficiencia

como animales forrajeros (Paucar, 2010).

Las leguminosas por su calidad nutritiva se comportan como un excelente alimento,

aunque en muchos casos la capacidad de ingesta que tiene el cuy no le permite satisfacer

sus requerimientos nutritivos. Las gramíneas tienen menor valor nutritivo por lo que es

conveniente combinar especies gramíneas y leguminosas, enriqueciendo de esta manera

las primeras (Vargas, 2011).

Alimentación mixta

La disponibilidad de alimento verde no es constante a lo largo del año, hay meses de

mayor producción y épocas de escasez por falta de agua de lluvia o de riego.

En estos casos la alimentación de los cuyes se torna critica, habiéndose tenido que estudiar

diferentes alternativas, entre ellas el uso de concentrado, granos o subproductos

industriales (afrecho de trigo o residuo seco de cervecería) como suplemento al forraje.

Diferentes trabajos han demostrado la superioridad del comportamiento de los cuyes

cuando reciben un suplemento alimenticio conformado por una ración balanceada

(Vargas, 2011).

Alimentación a base de concentrado.

El utilizar un concentrado como único alimento, requiere preparar una buena ración para

satisfacer los requerimientos nutritivos de los cuyes. Bajo estas condiciones los consumos

por animal/día se incrementan, pudiendo estar entre 40 a 60 g/animal/día, esto

dependiendo de la calidad de la ración (Vargas, 2011).

CARACTERISTICAS DEL PASTO KING GRASS

El pasto King Grass es un híbrido entre Pennisetum purpureum Schum y P. typhoides. La

hibridación de estos pastos probablemente ocurrió naturalmente (Vergara, 2013).

El King grass tiene una vocación de corte adaptada a condiciones tropicales y hasta alturas

de 1000 a 1500 msnm, con un rango amplio de distribución de lluvias y de fertilidad de

suelos, incluyendo suelos ácidos de baja fertilidad natural (Vergara, 2013).

La mejor calidad del forraje se presenta cuando el material se cosecha a 60 días, a los 90

días de edad la calidad del king grass se ve más afectada. La época de cosecha y la

proporción de hojas en el material cosechado afectan la composición del pasto king grass

(Vergara, 2013).

Se ha demostrado que el pasto king grass es el cultivar del género Pennisetum con mayor

rendimiento anual de materia seca (20 a 28 t/ha) en comparación a otras variedades. No

obstante, los valores de proteína, tanto en el pasto king grass como en las variedades de

elefante son bajos, oscilando entre 6 y 7%. King grass puede producir hasta 26.3 t de

materia seca (MS) con cortes cada 75 días sin fertilizar, y hasta 37.7 t de MS fertilizado

con 200 kg/ha de N (Vergara, 2013).

La calidad nutritiva del king grass es variable. El contenido promedio de proteína cruda

(PC) es 8.3%, variando entre 4.7 y 5.3% en los tallos, a 8.8 y 9.5% en las hojas (Vergara,

2013).

CARACTERISTICAS DEL PASTO SABOYA

Descripción: Son plantas perennes que forma macollas, pueden alcanzar hasta 3 m de

altura y de 1 a 1.5 m de diámetro de la macolla. Los tallos son erectos y ascendentes con

una vena central pronunciada. La inflorescencia se presenta en forma de panoja abierta

de 12 a 40 cm de longitud. Las raíces son fibrosas, largas y nudosas y ocasionalmente

tienen rizomas, esto confiere cierta tolerancia a la sequía (Tropical, 2009).

Productividad, calidad de suelo y animal: Produce entre 10 y 30 t de MS/ha por año;

proteína entre 10 - 14 % y digestibilidad de 60 - 70 %. El alto valor nutritivo de esta

especie resulta en alta productividad animal; las ganancias de peso en una pradera bien

manejada oscilan entre 700 g/animal/día durante época de lluvias y 170 g/animal/día en

verano (Tropical, 2009).

Estudios realizados, para evaluar niveles bajos (14 por ciento) y altos (28 por ciento) de

proteína en raciones para crecimiento, señalan mayores ganancias de peso, aumento en

el consumo y más eficiencia en los cuyes que recibieron las raciones con menores niveles

proteicos (Elizalde, 2010)

VI. MATERIALES Y METODOS

6.1. UBICACIÓN DEL LUGAR DE INVESTIGACION

6.1.1 Ubicación Política

País: Ecuador.

Provincia: Santo Domingo de los Tsachilas

Cantón: Santo Domingo

Parroquia: Luz de América

Propiedad: Hacienda Zoila Luz

Dirección: Km 24 Vía Santo Domingo- Quevedo marquen izquierdo.

*Fuente: Estación Meteorológica Pto ILA.

6.1.2. Características Agroclimáticas

Temperatura media anual: 23,6 ºC

Precipitación media anual: 2980 mm/año

Heliofanía medía anual: 660 horas/luz/año

Humedad relativa: 91 %

Zona de vida: Bosque Húmedo Tropical

Altitud de 270 msnm,

Coordenadas UTM: 688 149 Este

9954652 Norte

*Fuente: Estación Meteorológica Pto ILA.

6.2. MATERIALES

6.2.1 Material de campo.

Mayas plásticas.

Alambre

Clavos

Bebederos

Comederos

6.2.2. Material Biológico

16 Gazapos

6.3 METODOS

El ensayo se realizara en la hacienda Zoila Luz, provincia Santo Domingo de los

Tsáchilas, cantón Santo Domingo, parroquia Luz de América, ubicada en el km 24 de la

vía Santo Domingo-Quevedo.

6.3.1. Tratamientos aplicados

Para realizar esta investigación se utilizaran 8 tratamientos y 2 repeticiones, comparando

dos dietas mixtas con pasto King grass y pasto Saboya más concentrado, en las etapas de

desarrollo y engorde del cuy.

6.3.2. Tratamientos

Los tratamientos quedaran distribuidos de la siguiente forma:

DIETAS

PASTO SABOYA PASTO KING GRASS

To = 100 % de Pasto Saboya To = 100 % de Pasto elefante

T1= 75% de Pasto Saboya + 30 g de concentrado T1= 75% de Pasto elefante + 30g de concentrado



La dosis de la dieta por animal será de 100 g en la etapa de desarrollo que termina a los

60 días, a partir de los 60 días se aumentara la dosis a 200 g porque ya empieza la etapa

de engorde

7.3.3. Experimento.

Para establecer los tratamientos se realizaron dos bloques en el cual los tratamientos

quedaron distribuidos al azar

Figura 1. Croquis del experimento

7.3.4. Variables a medir

Peso de cuyes.

Se tomara el peso inicial al destete de los gazapos (21 días) y un peso final.

Además se determinara pesos semanales de los cuyes en cada tratamiento.

Porcentaje de Mortalidad

Se determinara el porcentaje de mortalidad de los cuyes en cada tratamiento.

Conversión alimenticia.

Se determinara la conversión alimenticia de los cuyes en cada tratamiento por medio de

la siguiente formula:

𝑪𝑨 = (𝑪𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒐 𝒅𝒆 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒈)/(𝒈𝒂𝒏𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒈)

Rendimiento a la canal.

Finalizado el ensayo se faenara a los cuyes para determinar el mejor tratamiento a la

canal.

6.4. MANEJO GENERAL DEL EXPERIMENTO

Se realizó la construcción de las jaulas.

Antes de iniciar el ensayo se realizó una limpieza y desinfección del establecimiento

con yodo

Se establecieron dos jaulas por tratamiento, se seleccionaron los 16 cuyes, los cuales

se colocaron en cada jaula de acuerdo a cada tratamiento.

Figura 1. Elaboración de Jaulas

Fig. 2. Establecimiento de los Tratamientos en las jaulas

Se determinó el % de mortalidad de los cuyes en los diferentes tratamientos

Se inyectó vía subcutánea ivermectina al 1% con dosis de 0.002 ml por cuy, lo que

sirvió para controlar la presencia de ácaros y a la vez desparasitar internamente al

animal.

El alimento se lo proporcionó una vez al día, el alimento pasto es de acuerdo al

tratamiento y el concentrado es igual para todos los tratamientos excepto en el T0 que

no se coloca concentrado.

Fig 3. Desparasitación con Ivermectina

Fig 4. Proporción del alimento

El peso se lo registró semanalmente.

Se realizó el faenamiento de los cuyes, para determinar el rendimiento a la canal.

Fig 6. Golpe de conejo para el faenamiento Fig 7. Introducción en agua

caliente

Fig 5. Registro del peso

VII. RESULTADOS Y DISCUSION.

En el cuadro 1 y 2 se observa el promedio del incremento peso semanal de cada

tratamiento con los diferentes tipo de pasto, Pasto saboya y King grass respectivamente.

Cuadro 1. Promedio semanal del peso con pasto Saboya.

PASTO SABOYA

1 2 3 4 5 6

T0 405 435 455 500,5 540 574

T1 445 470 492,5 510 532 561

T2 453 485 510 555 598 634

T3 488 500 515 537,5 558 574

Fig 8. Quitando el pelaje Fig 9. Retirado de vísceras

Fig 10. Acabado del faenamiento

Cuadro 2. Promedio semanal del peso con pasto King grass

PASTO KING GRASS

1 2 3 4 5 6

T0 573 600 625 660 687 719

T1 418 450 492,5 550 596 641

T2 531 552 580 597,5 627 655

T3 650 679 695 725 756 782

En el cuadro 3 se observa la ganancia de peso semanal y total con el pasto Saboya que

han tenido los tratamientos en las diferentes semanas evaluadas, mostrando que el T2

(100g Pasto + 30 g de concentrado) 181 g es el que mayor ganancia de peso muestra y el

T3 (50 g Pasto + 30g de concentrado) 86 g presenta menor ganancia de peso

Cuadro 3. Ganancia de peso semanal y total en los tratamientos con pasto Saboya

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO SABOYA

1 2 3 4 5 Total

T0 30 20 45,5 39,5 34 169

T1 25 22,5 17,5 22 29 116

T2 32 25 45 43 36 181

T3 12 15 22,5 20,5 16 86

En el cuadro 4 se muestra la ganancia semanal y la ganancia total del peso con pasto King

grass observándose que el T1 (150 g Pasto + 30 g de concentrado) 223 g es el que mayor

ganancia de peso presenta y el T2 (100 g Pasto + 30 g de concentrado) 132 g es el que

menor ganancia presenta.

Cuadro 4. Ganancia semanal y total de peso en los tratamiento con pasto King

grass

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO KING GRASS

1 2 3 4 5 Total

T0 27 25 35 27 32 146

T1 32 42,5 57,5 46 45 223

T2 21 28 17,5 29,5 28 124

T3 29 16 30 31 26 132

En la Fig. 1 y 2 se muestra gráficamente la ganancia de peso total de las 6 semanas

evaluadas con pasto Saboya y King grass respectivamente, siendo en T2 (100g pasto +

30 g concentrado) el que mayor peso gana con el pasto Saboya y con el pasto King grass

el que mayor peso gana es el T1 (150g pasto + 30 g de concentrado).

Fig. 1. Ganancia de peso con pasto Saboya

Fig. 2. Ganancia de peso con pasto King grass

T0 T1 T2 T3

Series1 169 116 181 86

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Gan

anci

a en

(g)

Tratamientos

Ganancia Total de Peso Pasto Saboya

T0 T1 T2 T3

Series1 146 223 124 132

0

50

100

150

200

250

Gan

anci

a en

(g)

Tratamiento

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO KING GRASS

En los resultados obtenidos se observa que el mejor tratamiento en cuanto a

ganancia de peso son los tratamientos en los que la alimentación es con pasto King

grass esto se da porque este pasto contiene mayor cantidad de proteína que el pasto

saboya esto lo comprobamos por lo dicho por Vergara, (2013) en el que nos

menciona que el pasto King grass tiene 8 % de proteínas en las hojas y 9 % en

las hojas sumando así 17% de proteína en comparación con el pasto saboya que

tiene del 10-14% como lo menciona Tropical, (2009), entonces es por ellos que

estos tratamientos contienen mayor ganancia ya que como lo menciona Tamayo

& Agustín, (2011) cuando se realiza inadecuado suministro de proteína se tiene

menor ganancia de peso y escaso crecimiento.

En el cuadro 5 se observa el % de mortalidad de los cuyes, teniendo una mortalidad del

12,5%

Cuadro 5. Porcentaje de mortalidad

En el ensayo se obtuvo un 12,5% de mortalidad pero esta mortalidad no se

presentó debido a los tratamientos aplicados ya que esta mortalidad se presentó a

pocos días de comenzar con el experimentos se dedujo que la muerte de estos

animales fue más bien por el cambio climático al que fueron expuestos ya que se

trajeron de la sierra, además como lo menciona Asato, (2009) los cuyes son

animales que toleran el frio y son sensibles al calor, entones al ser Santo domingo

una ciudad con clima un poco caluroso fue que se presentó esta mortalidad .

En la figura 3 se muestra la conversión alimenticia obtenida en los tratamientos con

Pasto Saboya en el cual se muestra que el tratamiento que convirtió más el alimento

fue el tratamiento 2 con 0,54 y el que menos convirtió fue el T1 con 1,2 así mismo

se muestra los resultados obtenidos en los tratamientos con pasto King grass en el cual

se observa que el tratamiento que convirtió más el alimento fue el T3 con 0,46 y el

que menos conversión tuvo fue el T0 con 0,99

PORCENTAJE DE MORTALIDAD

TOTAL MUERTOS

16 2

%MORTALIDAD 12,5

Fig 3. Conversión Alimenticia en los tratamientos con Pasto King grass y Pasto

Saboya

En los tratamientos alimentados se observa que con pasto King grass existe mejor

conversión alimenticia en comparación con los del pasto Saboya que fue menor y

esto se da por la calidad del pasto ya que el King grass contiene más proteína que

el Saboya y como lo menciona Tamayo & Agustín, (2011) cuando se da una

alimentación escasa de proteína se tiene menor eficiencia de utilización del

alimento.

En los resultados se tiene que de entre todos los tratamientos los que menor

conversión alimenticia se tiene es en los tratamientos T0 que corresponden solo a

alimentación con Pasto en cambio en la alimentación mixta hay mayor conversión

estos resultados los podemos comparar con la de Ortiz, (2010) que al alimentar

los cuyes solo con pasto obtuvo menor conversión alimenticia que cuando les dio

una alimentación mixta con pasto y balanceado obteniendo una conversión

alimenticia de hasta 3,2 solo con pasto obteniendo en nuestro ensayo mayor

conversión con 1,20 y 0,99 de conversión con pasto saboya y concentrado.

1,20 1,14

0,540,70

0,99

0,60

0,78

0,46

0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

1,20

1,40

T0 T1 T2 T3

CA

Tratamientos

Convercion Alimenticia

Conversion Alimenticia de los Tratamientos Pasto Saboya

Conversion Alimenticia de los Tratamientos Pasto King grass

En la figura 4 se muestra el rendimiento a la canal de los tratamientos con pasto saboya y

pasto King grass en donde se observa que entre todos los tratamientos el que mayor

rendimiento a la canal tiene es el T3. Entre tratamientos del mismo Pasto en cuanto a

Saboya el que mayor rendimiento tuvo fue el T0 y T3 con 64% y en Pasto King grass el

que mayor rendimiento tiene es el T1 y T3.

Fig 4. Rendimiento a la Canal de los tratamientos con Pasto Saboya y Pasto King

grass

En los resultados obtenidos podemos observar que los tratamientos que menor

rendimientos a la canal presentaron fueron los T0 cuando solo se daba pasto y

en los que mayor rendimiento obtuvimos fueron los que correspondían a dietas

mixtas (pasto más balanceado), esto se debe que al proporcionar concentrado a la

dieta los rendimientos van hacer mayores, así como lo menciona Acosta, ( 2010)

los animales que recibieron una alimentación exclusivamente con forraje lograron

rendimientos de carcaza menores, estos rendimientos fueron mejoraron a en los

cuyes que recibieron una alimentación sobre la base de forraje más concentrado

El tratamiento que mayor rendimiento a la canal presento en pasto Saboya fue el

T1 con un 64%, este valor concuerda con los resultados de Sánchez, (2009) que

obtuvo en una dieta mixta de pasto Saboya más balanceado obtuvo un rendimiento

de 64,5%. El mejor rendimiento en pasto kin gras fue el T1 obteniendo un 67%

T0 T1 T2 T3

pasto saboya 61 64 63 62

pasto kin gras 65 67 66 65

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

% R

C

Tratamiento

%Rendimiento Canal

pasto saboya pasto kin gras

siendo menor al resultado que presenta Fuentes, (2013) que obtuvo un 69.60 %

de rendimiento a la canal.

VIII. CONCLUSIONES.

Se obtuvo un 12, 5% de mortalidad debido al cambio climático que recibieron

los cuyes.

La mejor ganancia de peso registrada en los tratamientos aplicados con pasto

saboya fue el T2 con 181 g y el que menos ganancia registró fue el T3 con 86 g.

En los tratamientos donde se aplicó pasto King grass el que mayor ganancia de

peso registro fue el T1 con 223g y el que menor ganancia presento fue el T2 con

124 g.

De entre todos los tratamientos aplicados el que mejor resultados en ganancia de

peso registro fue el T1( Pasto King grass + 30 g concentrado) con 223 g ganados

y el que menor ganancia tuvo fue el T3 ( Pasto saboya+ 30 g concentrado) con 83

g ganados

La mejor conversión alimenticia en los tratamientos que se aplicó pasto saboya

fue en el T2 con 0,54 y el que menos convirtió fue el T0 con 1,20.

En pasto King grass la mejor conversión alimenticia la tuvo el T3 con 0,46 y el

que menor conversión tuvo fue el T0 con 0.99.

De entre todos los tratamientos el que mejor conversión alimenticia tuvo fue el T3

(Pasto King grass + 30g concentrado) con 0,46 y el que menor conversión

presento fue el T0 (Pasto Saboya) con 1,20.

De entre todos los tratamientos el mejor rendimiento a la canal lo tuvieron el T1-

T3 pasto King grass con 67% y el que menor rendimiento presento fue el T0 pasto

saboya con 61%.

IX. RECOMENDACIONES

- Para el inicio con el establecimiento del galpón, desinfectar los pisos, y jaulas a

utilizar para prevenir la presencia de enfermedades y de parásitos en los animales,

esto con la finalidad de asegurar el consumo total del alimento ofrecido.

- Realizar controles de desparasitación constantes para mantener la salud interna y

externa de nuestros animales

- Realizar más proyectos de investigación, referentes al engorde y crianza de cuyes

para poder sustentar los resultados de esta investigación realizada, hacerlos en

diferentes épocas climáticas para observar si las condiciones ambientales influyen

en el engorde de los cuyes.

- Se recomienda la alimentación a base de pasto King grass, en esta investigación

el T1 (150 % de pasto ), incluyendo al balanceado para obtener mejores resultados.

- Debido a la naturaleza inquieta y nerviosa de los cuyes, no localizarlos en áreas

mayores a 50 x 50, esto para evitar el adelgazamiento o pérdida de peso por

exceso de movimiento de los mismos.

- Tomar en cuenta todas la medidas de cuidado para evitar la mortalidad de los

cuyes, entre estas no suministrar alimento mojado ni balanceado húmedo.

X. VIABILIDAD.

Humana:

Tutores:

Ing. Jorge Lucero Nutrición Animal

Dr. Gelacio Gómez Patos y Forrajes

Dr. Iván Naranjo No Rumiantes.

Estudiantes:

Estefania Ocampo

Diana Tipanluisa

Mercy Santos

Jhinso Pazmiño

Tecnológica:

Hardware:

Portátil marca HP Pavilion dv6.

Impresora Canon C1200.

Flash Memory Kingston 2GB.

Aspecto económico.

El costo del proyecto integrador oscila un monto de 105,05 dólares los cuales se

desglosan a continuación.

XI. BIBLIOGRAFIA.

Acosta, A. (2010). Obtenido de

http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1255/1/17T0975.pdf

Asato, J. (2009). Monografias . Obtenido de

http://www.monografias.com/trabajos39/produccion-cuy-peru/produccion-cuy-

peru2.shtml

Fuentes, I. (2013). Obtenido de

http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/3105/1/17T1173.pdf

Ortiz, A. (2010). Repositorio UTN. Obtenido de

http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/180/13/03%20AGP%20102%

20RESULTADOS%20Y%20DISCUSION.pdf

Paucar, S. (2010). Space . Obtenido de

http://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/5547/1/Paucar%20Majin%2

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Sánchez, A. (2009). Obtenido de

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Tamayo, J., & Agustin, C. (2011). Repositorio Universidad Nacional de Loja .

Obtenido de

http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/180/11/03%20AGP%20102%

20MATERIALES%20Y%20METODOS.pdf

PRESUPUESTO

CANTIDAD DESCRIPCIÓN V. UNITARIO V. TOTAL

1 Compra de Cuyes 3.00 48

15 Pasajes (buses) 0.50 7.50

20 Balanceado 0.5 10.00

150 Impresiones (hojas) 0.25 37.50

5 Esferos 0.25 1.25

20 Hojas 0.04 0.80

TOTAL 105,05

Tropical. (2009). Tropical forages . Obtenido de

http://www.tropicalforages.info/Multiproposito/key/Multiproposito/Media/Html/

Panicum%20maximum%20Jacq.htm

Vargas, S. (2011). Repositorio Universidad de Cuenca . Obtenido de

http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/3319/1/TESIS.pdf

Vergara, S. (2013). Finkeros . Obtenido de http://abc.finkeros.com/king-grass-

penisetum-purpureun/

XII. ANEXOS.

Figura 1. Elaboración de Jaulas

Figura 2. Construcción de jaulas Figura 3. Alimentación de Cuyes

proyecto integrador cuyes.pdf

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