UCV COMPUTO I CIS TABLA DE CONTENIDO PROYECTO: “SITUACIÓN SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LOS NIÑOS DEL PERÚ” .............................. 2 ALIMENTACION Y NUTRICION .............................................. 3 DEFINICIONES OPERATIVAS PARA LA PROMOCION DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE .............. 5 ACCIONES A DESARROLLAR EN LAS ETAPAS DE VIDA . 7 Alimentación y Nutrición Saludables en el Programa de Familias Saludables....................................................................................... 9 Alimentación y Nutrición Saludable en el Programa de Promoción de la Salud en Instituciones Educativas – Escuelas Saludables....................................................................................... 9 Alimentación y Nutrición Saludable en el Programa de Municipios y Comunidades Saludables. ........................................ 9 Alimentación y Nutrición Saludable en el Programa de Promoción de la Salud en Centros Laborales. ............................. 10 .MITOS EN RELACION A LA ALIMENTACION Y NUTRICION. ............................................................................... 12
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
UCV COMPUTO I
CIS
TABLA DE CONTENIDO PROYECTO: “SITUACIÓN SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN EN LOS NIÑOS DEL PERÚ” .............................. 2
ALIMENTACION Y NUTRICION .............................................. 3
DEFINICIONES OPERATIVAS PARA LA PROMOCION DE
LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE .............. 5
ACCIONES A DESARROLLAR EN LAS ETAPAS DE VIDA . 7
Alimentación y Nutrición Saludables en el Programa de Familias
Alimentación y Nutrición Saludable en el Programa de Promoción de
la Salud en Centros Laborales.
Las potencialidades de desarrollar acciones de alimentación y nutrición saludable
en el centro laboral son diversas, más aún cuando sus efectos positivos pueden
trasladarse hacia cambios en los estilos de vida 3de la familia del trabajador y sus
redes sociales más próximas.
Contrariamente, las regiones que presentan los niveles más altos de desnutrición4 crónica infantil
en el país son: Huancavelica (44.7 por ciento), Cajamarca (32 por ciento), Huánuco (31 por ciento),
Apurímac (30.9 por ciento), Ayacucho (30.3 por ciento) y Cusco (29.1 por ciento).
3 Conjunto de comportamientos o actitudes que desarrollan las personas, que a veces son saludables y otras veces son
nocivas para la salud. 4 enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustibles (hidratos de carbono - grasas) y proteínas.
COMPUTO I
Serie 1
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
DESNUTRICION INFANTIL
Apurímac
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Huánuco
COMPUTO I
MITOS EN RELACION A LA ALIMENTACION Y NUTRICION
1. El caldo es nutritivo ... Sólo proporciona agua y sabor.
2. La sustancia de huesos es nutritiva... Sólo da sabor y grasa y un kilo cuesta
más que un litro de leche.
3. Las tabletas de “sustancias de carne” son nutritivas…Sólo dan sabor y
cuestan más que un huevo.
4. Las menestras producen gases y cólicos... Se les debe quitar la cáscara.
5. No dar queso a los niños pequeños porque demoran en hablar... El queso da
proteínas y calorías que le ayudan a crecer y nada tiene que ver con el habla.
6. La embarazada no debe comer carne porque la cabeza del bebe crece
mucho y el parto es difícil... La carne contiene proteínas que ayudan al desarrollo
del feto.
7. No hay que dar de lactar al niño o niña cuando uno ha tenido cólera o ha
lavado ropa...La leche materna siempre está calientita y bajo ninguna circunstancia
produce enfermedad en el niño o niña.
8. El hombre debe alimentarse mejor porque trabaja…La mujer también trabaja y
a veces el doble que el hombre si además de dedicarse a las labores de la casa
también trabaja fuera de cas.
10. El calostro o la primera leche de la madre hace daño al niño…al contrario, es
rico en proteínas, vitaminas y sustancias (anticuerpos) que protegen al niño de las
infecciones.
11. Las vitaminas engordan… No tienen calorías por sí solas pero son
indispensables para ayudar al organismo a aprovechar mejor los otros alimentos y
ayudan a prevenir las enfermedades.
COMPUTO I
ENCUESTA SOBRE HABITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIÑOS
EDAD
1. ¿QUÉ DESAYUNAS POR LA MAÑANA?
Bocadillos
Cereales
Jugo de Frutas leche
2. ¿QUÉ COMES EN EL RECREO?
Nada
Un sandwish
Chizitos
Frutas
Galletas
Yogurt
3. ¿COMES GOLOSINAS?
4. ¿JUEGAS DESPUÉS DE SALIR DEL COLEGIO?
5. ¿ESTÁS APUNTADO A ALGÚN DEPORTE FUERA DEL COLEGIO?
6. LOS DÍAS QUE HAY COLE, ¿VES LA TELEVISIÓN?
COMPUTO I
Bibliografía Dominguez, R. (2007). Mitos sobre la Alimentación. Cuzco: Castillo.
Maruco, M. (2010). Analisis de la realidad peruana de la nutrición en Perú. Lima: Sevillano.
Mesa, J. B. (2011). Alimentación y Nutrición. Trujillo: Panozo.
Mijana, J. (2007). Lineamientos para el diseño de intervenciones Educativo comunicacionales y
nutrición. Ayacucho: Guerrero.
MINSA. (2010). Comisión Multisectorial de Alimentación y Nutrición. Lima: Jaramillo.
Moyano, G. (2009). Estrategias para mejorar la nutrición infantil en el Perú. Lima: Nelva Desing.
COMPUTO I
INDICE
A
ACCIONES A DESARROLLAR EN LAS ETAPAS DE VIDA ............................................................................................. 6
Alimentación de la niña o niño durante los 6 primeros meses de vida .................................................................. 7
ALIMENTACION Y NUTRICION ................................................................................................................................. 2
Alimentación y Nutrición Saludable en el Programa de Municipios y Comunidades Saludables. .......................... 9
Alimentación y Nutrición Saludable en el Programa de Promoción de la Salud en Centros Laborales. ................. 9
Alimentación y Nutrición Saludable en el Programa de Promoción de la Salud en Instituciones Educativas –
c). Alimentación de la niña o niño de 3 a 5 años (pre-escolar) ............................................................................... 7
D
DEFINICIONES OPERATIVAS PARA LA PROMOCION DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE ............. 4
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: ................................................................................................................................ 1