UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL “ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE AGUAYMANTO DESHIDRATADO A HOLANDA” INTEGRANTES: FIESTAS CHAVEZ, Walter Rafael NUÑEZ ROJAS, Romy Stephanie SARMIENTO MELENDEZ, Luis Angel URDAMPILLETA RAMOS, Joselyn Elena ZELADA CHIRINOS, Adriano Enrique Chiclayo, Octubre del 2014
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UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
“ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE
AGUAYMANTO DESHIDRATADO A HOLANDA”
INTEGRANTES:
FIESTAS CHAVEZ, Walter Rafael
NUÑEZ ROJAS, Romy Stephanie
SARMIENTO MELENDEZ, Luis Angel
URDAMPILLETA RAMOS, Joselyn Elena
ZELADA CHIRINOS, Adriano Enrique
Chiclayo, Octubre del 2014
CAPÍTULO I. ESTUDIO DE MERCADO
1.1.OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
Identificar la oferta - demanda de nuestro producto: Aguaymanto deshidratado, así
como determinar el mercado a quien será dirigido.
1.2.EL PRODUCTO EN EL MERCADO
1.2.1. Producto principal
Aguaymanto deshidratado: Se obtiene al reducir el contenido de humedad de la fruta
oriunda de los Andes Aguaymanto (Physalis Peruviana L.).
1.2.2. Características, propiedades, vida útil
1.2.2.1. Características
Tabla 1. Características del Aguaymanto deshidratado
CARACTERISTICAS UNIDAD ESPECIFICACIONES
ORGANOLÉPTICAS
Color
Amarillo Oscuro Dorado
Olor
Característico
Sabor
Característico
Materia Extraña
Ausencia
Aspecto
Líquido Denso
FÍSICO QUÍMICAS
Proteína g / 100gr >5.0
Humedad g / 100gr 12 - 15%
Grasa g / 100gr <1.0
Fibra g / 100gr <18.0
Cenizas g / 100gr <6.5
Energía Kcal / 100g >300
Carbohidratos g / 100gr 65-80
MICROBIOLOGICAS Limite 1 Limite 2
Aerobios Mesófilos < 3x10³ < 5x10³
Hongos Y Levaduras < 500 < 500
E. Coli Ausencia en 10 Ausencia En 15
Salmonella Ausencia en 10 Ausencia En 15
FUENTE: Elaboración propia, datos Peruvian Nature
1.2.2.2. Propiedades
Tabla 2. Propiedades Aguaymanto Deshidratado
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL ESPECIFICACIONES
Proteína 5.48g
Carbohidratos 81.09g
Grasa 0.32g
Fibra 17.60g
Energía Total 349.16 cal
1.2.2.3. Vida útil
La vida útil del Aguaymanto deshidratado es de un año mientras que el paquete sellado
es almacenado a temperatura ambiente.
1.2.3. Usos
Puede ser consumido como acompañamiento para ensaladas, yogurt y cereales o
también como snack, además también como ingrediente en la cocina y repostería para
preparar tortas, bizcochos, mermeladas y galletas
1.2.4. Productos sustitutos y/o similares
Deshidratado de piña,
Deshidratado de manzana
Deshidratado de mango
Deshidratado de durazno
Deshidratado de plátano
1.3. ZONA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO
1.3.1. Factores que determinan el área de mercado
Los factores que influenciarán en la selección de mercado será la facilidad para importar
nuestro producto a ese país. Otro factor a considerar será el aumento de las
importaciones de Aguaymanto deshidratado en ese mercado en los últimos años.
FUENTE: Elaboración propia, datos Peruvian Nature
1.3.2. Área de mercado seleccionada
Se decidió analizar las facilidades de exportación de 4 países: Canadá, Australia,
Francia y Holanda.
CANADÁ
Normativa y requisitos
Sistema estricto de clasificación y control de calidad.
El incumplimiento con estos estándares puede resultar en multas y posible
incautación de los productos.
El producto que no cumpla con cualquier inspección de la CFIA (Canadian Food
Inspection Agency) será retenido hasta que satisfaga los requerimientos de la
reglamentación, o puede ser sacado del país o destruido.
Los grados mínimos que reflejen la composición, pureza, calidad y medida del
contenido así como el empaquetado en contenedores prescritos, composición y
resistencia de medios de empaque, calidad bacteriológica del agua utilizada en el
producto, procesamiento y limpieza de los contenedores, el etiquetado correcto.
Los proveedores deben asegurarse que los importadores poseen una Licencia de
Importación válida, emitida por la CFIA antes de embarcar los productos.
Logística
El transporte de los productos desde el local del exportador a un puerto/lugar del
cliente implica costos financieros si el exportador es responsable del transporte.
El costo del transporte del producto afectará a la competitividad del producto en
el mercado externo.
Mercadeo
El consumidor canadiense como barrera potencial, En general, el consumidor
no tiene mucha información sobre empresas o productos Peruanos, se necesitaría
educar a los consumidores Canadienses a través de sus esfuerzos de mercadeo,
tomando en cuenta que el mercadeo en este país es costoso.
Cambio Monetario
Las políticas monetarias de cada país determinarán la cantidad de moneda
extranjera que puede cambiarse por moneda local, lo que se puede volver a
cambiar en monedas que comúnmente se negocian a nivel internacional o cuánto
dinero se puede sacar del país.
AUSTRALIA
Normativa y requisitos
La importación de frutas y verduras en Australia no está permitida, a no ser que
se autorice expresamente por parte del organismo competente, Biosecurity
Australia. Tras realizar un Análisis de Riesgo de Importación (Import Risk
Analysis, IRA), se crea un Protocolo de Importación (Specific Commodity
Understanding) en virtud del cual los productos de un origen determinado
pueden ser importados en Australia.
Se condiciona cumplimiento de todos los requisitos fitosanitarios, tales como la
autorización de importación del Australian Quarantine Inspection Service,
AQIS, obtenida por un importador australiano, la emisión de certificados
fitosanitarios, etc.
La venta de productos sucedáneos que hacen uso de denominaciones que
inducen a error o confusión acerca del verdadero origen, devalúa el prestigio del
producto auténtico, erosionando su valor de mercado.
Se considera que el mercado australiano es de muy ´difícil acceso debido a las
restrictivas condiciones de entrada
Logística
Aunque la logística interna de Australia es considerada de las mejores del
mundo, las grandes distancias entre los países (15.074,23 km. indica la
dificultada de hacer comercio, asi mismo existen grandes distancias entre las
ciudades pilares de este país, llegando incluso a una diferencia de 24 h
FRANCIA
Medidas Arancelarias
Los impuestos para países no europeos son relativamente bajos aunque no en
todos los sectores.
Los alimentos procesados tienen tarifas promedios de 17.3% y numerosas cuotas
tarifarias también. Estas medidas se efectúan como mecanismo de protección a
sus productos.
Medidas No Arancelarias
Factura comercial (Commercial in voice).
Documento de transporte (Freight documents).
Lista de carga (Packing list).
Declaración de valor en aduana (Customs value declaration).
Seguro de transporte (Freight insurance).
Documento Único Administrativo (Single administrative document).
Regulaciones a las importaciones
Francia aplica una serie de restricciones, especialmente en productos agropecuarios. La
Política Agrícola Común (CAP) establece lo siguiente:
La aplicación de compensaciones en productos agropecuarios de exportación e
importación, con el objetivo de favorecer el desarrollo de la agricultura dentro
de la UE.
Esto significa un cierto número de sistemas de controles y regulaciones para
productos que deseen ingresar al territorio de la UE.
Mercadeo
El parque de supermercados está en descenso. La disminución del tamaño de las
familias francesas, donde la estrategia de los distribuidores es aumentar el
tamaño de los puntos de venta y las promociones tipo 3 por 2, pidiendo siempre
la rebaja de los precios de a los exportadores.
Además se tiene como referencia que el Aguaymanto seco se encuentra en un
nivel estancado de oportunidad futura para este país (80119 código del
producto).
HOLANDA
Es uno de los países europeos con mayores facilidades de transporte aéreo y
marítimo por su ubicación e infraestructura, siendo uno de los principales
mercados de exportación ara América latina.
Bajo el Sistema Generalizado de Preferencias (SGP), la UE otorga preferencias,
generalmente exención arancelaria en la mayoría de los bienes, para las
importaciones de más de 100 países en vías de desarrollo incluido el Perú, de los
cuales Perú tiene la preferencia para exportar, ubicándose en el tercer puesto en
la región, precedido por Chile y Costa rica.
Los derechos arancelarios de la lista convencional son reducidos y se aplican a
las importaciones de todos los países contratantes del GATT y a los que han
concluido acuerdos con la Unión Europea incorporando el tratamiento de
nación más favorecida.
En general, los gravámenes no son altos y están exentos o tienen gravámenes
reducidos, mientras que para los bienes gran parte de las materias primas
manufacturados la tasa oscila entre el 5% y el 17%.
Durante los últimos 9 años, las exportaciones peruanas con destino a Holanda
han ido incrementando notablemente. En el 2001 el Perú exportó a Holanda un
total de US$ FOB 95 millones aproximadamente, mientras que en el 2008 ésta
cifra aumentó a US$ FOB 791 millones.
Se observa un crecimiento de los puntos de venta generalistas, sobre todo los
supermercados de tamaño grande, al mismo tiempo el número de tiendas
pequeñas ha ido reduciéndose.
En el 2010 existían 4838 puntos de venta, de los cuales 50 hipermercados, 4106
grandes supermercados, 1154 supermercados, 1060 pequeños supermercados, y
1500 tiendas.
Mercadeo
El consumidor Holandés se caracteriza por preferir productos que sean fuente de
vitaminas y proteínas, la cena es considerada su comida principal, el consumo de
frutas lo realizan como postres o snacks, lo que favorece al consumo de
Aguaymanto
Logística y Transporte
Es uno de los países Europeos con mayores y mejores facilidades de transporte.
Su ubicación, infraestructura y la variada gama de servicios marítimos y aéreos,
lo han convertido en uno de los principales puntos de llegada, trasbordo y
distribución de la región, considerándose éste la puerta de entrada de Europa y
centro de distribución hacia otros lugares del continente.
La Infraestructura de transporte está compuesta por una red de carreteras que se
extiende sobre 136.827 Km., de los cuales 2.631 Km. corresponden a autopistas.
Cuenta con un sistema ferroviario que se extiende a lo largo de 2.896 km. La red
de transportes es muy tupida y rápida. La mayor parte de los transportes son
empresas públicas, y el transporte público es mucho más popular que en otras
partes del mundo. Esto se debe a la gran densidad demográfica del país, y son
los poderes públicos los que se sienten obligados a garantizar la movilidad.
En los Países Bajos se encuentran los dos primeros puertos comerciales del
mundo Rótterdam y Ámsterdam entre otros controlando la mitad del tráfico por
el Rin. Todo este complejo se ha potenciado con el “Europort”, que se ha
convertido en el gran puerto comercial que da acceso a Europa.
Podemos concluir que en la actualidad el país con mejor perfil para la exportación de
Aguaymanto deshidratado, es Holanda por la acogida que puede tener el producto, así
como los requisitos de exportación, los cuales son básicos; incluyendo el perfil
logístico, el cual lo coloca en los primeros lugares en el mundo para hacer negocios.
Existe un mercado internacional creciente para el Aguaymanto deshidratado, es éste el
que el Perú está desarrollando debido a la poca demanda nacional. Una de las ventajas
que posee nuestro país tenemos muchos más ecotipos que cualquier otro país productor,
lo que nos distingue completamente de nuestros competidores inmediatos de Colombia
y Ecuador; si bien los colombianos dominan el mercado en fresco, es en el producto
deshidratado que se nota la diferencia. El Aguaymanto colombiano es ácido, y el
nuestro es agridulce.
Lo que requerimos es exportar la fruta con valor agregado. Exportar la fruta en estado
natural sin ninguna transformación no es muy viable por lo que al deshidratarla ya le
estamos agregando valor.
En la Tabla 3 se presentan las exportaciones de Aguaymanto según presentaciones de
venta desde el año 2009 al 2013. Y en el Gráficos 1 la evolución en el mercado de las
presentación siendo el de deshidratado el que más ha aumentado.
TABLA 3. Exportaciones del fruto Aguaymanto en el Perú según diferentes
Tabla 23. Costo de los requerimiento de materiales para bolsa de 250gr. de Aguaymanto deshidratado 2014 - 2018 ENERO FEBRERO MARZO 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM 4 TRIM 1AÑO 2AÑO 3AÑO 4AÑO 5AÑO
Para determinar la disponibilidad de materia prima es necesario considerar que el nivel
de penetración de esta fruta en el mercado peruano es bajísimo, mientras que demanda
en el mundo está creciendo.
El consumo nacional de Aguaymanto fresco equivale solo al 3% de la producción, el
97% restante tiene como destino los países extranjeros.
Tabla 24. Oferta nacional e internacional de la materia prima: Aguaymanto fresco
AÑO OFERTA
Kg.
OFERTA
NACIONAL
Kg.
OFERTA
INTERNACIONAL
Kg.
2009 53 941,66 1 618,25 52 323,41
2010 234 569,03 7 037,07 227 531,96
2011 598 934,57 17 968,04 580 966,53
2012 604 899,68 18 146,99 586 752,69
2013 625 432,04 18 762,96 606 669,08
Los mercados más importantes de Aguaymanto fresco, entre los cuales se encuentran
Estados Unidos y Alemania, equivalen a un 83% de la oferta internacional, por lo que la
disponibilidad de materia prima para nuestro proyecto se tomará del 17% restante.
Tabla 25. Disponibilidad de la materia prima: Aguaymanto fresco
AÑO DISPONIBILIDAD
Kg.
2009 8 894,9791
2010 38 680,4330
2011 98 764,3106
2012 99 747,9572
2013 103 133,7434
FUENTE: Elaboración propia, datos SIICEX
FUENTE: Elaboración propia
2.1.4. Proyección de la disponibilidad
Tabla 26. Disponibilidad futura de materia prima: Aguaymanto fresco
AÑO
DISPONIBILIDAD
FUTURA
Kg.
2014 144 708
2015 169 662
2016 194 617
2017 219 571
2018 244 526
2.1.5. Conclusiones de la disponibilidad de MP
Como se puede observar en la (Tabla 26) se tiene una disponibilidad futura de
Aguaymanto fresco, la cual abastece el requerimiento de materiales (Tabla 22) y poder
cubrir la demanda de nuestro producto.
FUENTE: Elaboración propia
CAPÍTULO III. LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO
3.1. FACTORES BÁSICOS QUE DETERMINAN LA LOCALIZACIÓN
3.1.1. Disponibilidad
3.1.1.1. Servicios Generales
La Energía Eléctrica es un factor que determina funcionamiento de las maquinas o
equipos, es por eso que se debe tener en cuenta para la localización de la planta, ya que
se debe prever el buen funcionamiento de las maquinas sin tener que realizar paradas en
la zona elegida para la instalación de la planta, en la siguiente tabla se muestra los
departamentos y la generación eléctrica de cada uno de ellos
Tabla 27. Producción de Energía Eléctrica por departamento en GW-h
DEPARTAMENTO TOTAL (GW.h) CALIFICACION
Cajamarca 935.6 4
Ancash 1611.71 6
Lambayeque 90.19 2
La Libertad 345.46 3
Junín 2752.99 8
Arequipa 1376.92 5
3.1.2. Estudio de disponibilidad de materias primas
Este factor es muy importante, puesto que se debe considerar donde se encuentra el
mayor proveedor de Aguaymanto para la localización de la planta.
Tabla 28. Hectáreas potenciales para el cultivo de Aguaymanto
DEPARTAMENTO TOTAL
ha. CALIFICACION
Cajamarca 1000 10
Ancash 500 5
Lambayeque 300 3
La Libertad 300 3
Junín 300 3
Arequipa 300 3
FUENTE: Elaboración propia, datos Sierra Exportadora
FUENTE: Elaboración propia, datos MINEM
3.2. MACROLOCALIZACIÓN
3.2.1. Aspectos geográficos
Tabla 29. Región de La Libertad
LA LIBERTAD
Limites políticos
océano pacifico por el oeste
Lambayeque, Cajamarca y amazonas por el norte
San Martín por el este
Ancash y Huánuco por el sur
Coordenadas 8°00′S 78°30′O
Altitud (m.s.n.m.) Máxima: Bolívar (4696 msnm)
Mínima: Playas (0 msnm)
Extensión tiene una superficie de 25,5 mil Km²
Hidrografía
Esta atravesado por la cordillera de los Andes: El departamento por estar
atravesado por la Cordillera de los Andes tiene tres de las cuatro cuencas
hidrográficas del Perú: la cuenca del Pacífico y la del Atlántico. En la
vertiente del Pacífico destacan el río Chicama. En conjunto, estos ríos irrigan
la costa desértica de La Libertad y permiten el desarrollo de la agricultura. En
la vertiente del Atlántico, los ríos discurren para formar parte de la cuenca
amazónica. El río más importante que fluye por esa zona es el Marañón, que
forma, junto con el río Ucayali, el Amazonas
Clima
La franja costera del departamento tiene un clima cálido y soleado durante
buena parte del año. Su temperatura promedio oscila entre los 20°C y 21 °C y
en verano supera los 30°C. En invierno, las pequeñas garúas humedecen la
campiña de la costa. En Trujillo, el clima es más húmedo y frío durante gran
parte del año
Recursos naturales
Flora y fauna: Reserva Nacional de Calipuy y Bosque y complejo
arqueológico El cañoncito de Pacasmayo
Recursos mineros: La serpiente de oro
Recursos pesqueros: Concentrada en los puertos de Salaverry
FUENTE: Elaboración propia
Tabla 30. Región Ancash
ANCASH
Limites políticos
Océano pacifico por el oeste
La Libertad s por el norte
Huánuco por el este
Lima por el sur
Coordenadas 9°32′S 77°32′O
Altitud (m.s.n.m.) Máxima: Huascarán (6768 msnm)
Mínima: Costa (0 msnm)
Extensión tiene una superficie de 36 mil Km²
Hidrografía
Las dos cadenas montañosas más altas del Perú, la Cordillera Blanca y la de
Huayhuas tienen en su territorio a más de 200 glaciares que están
distribuidos, en la Cordillera Blanca, a lo largo de sus 180 kilómetros de
longitud, desde el nevado Tuco en el sur, hasta las cercanías del nevado
Champará en el norte
Clima
El clima de Ancash es variado. En la costa, el piso inferior de la vertiente
occidental, el clima es desértico, con lluvias muy escasas y mal distribuidas,
que se incrementan a medida que se avanza en altitud; zonas con clima
templado y seco se encuentran en los pisos medios de las vertientes andinas
oriental y occidental, así como en el Callejón de Huaylas; climas fríos y secos
en las punas y altas mesetas; y climas polares en las cumbres nevadas.
Recursos naturales
El desarrollo de la horticultura y la arquitectura monumental en las cuencas
de los ríos Chuquicara (Pallasca) y Santa (Callejón de Huaylas) descubiertos
en La Galgada (Tauca, Huaricoto-Marcará) permiten demostrar que esta
región otorgaba recursos suficientes para la formación y desarrollo de
sociedades evolutivas complejas.
FUENTE: Elaboración propia
Tabla 31. Región Lambayeque
LAMBAYEQUE
Limites políticos
Océano pacifico por el oeste
Piura por el norte
Cajamarca por el este
La Libertad por el sur
Coordenadas 6°26′00″S 79°52′00″O
Extensión tiene una superficie de 14,2 mil Km²
Hidrografía
La aguas de los ríos, cubre más del 95 % del agua utilizada
en la agricultura, industria y uso doméstico. El agua
subterránea es abundante pero poco empleada por el alto
costo y la falta de planificación de los cultivos, deficiencia
que se está superando en Olmos con el cultivo de maracayá
y limoneros.
Clima
Por estar Lambayeque situado en una zona tropical, cerca
del ecuador, el clima debía ser caluroso, húmedo, y lluvioso;
sin embargo su estado sub. Tropical, seca, sin lluvias, con
fuertes vientos denominados ciclones. Periódicamente, cada
7, 10, 15, años se presentan temperaturas elevadas, con
lluvias regulares y aumento extremado del agua de los ríos,
lluvias de las que se tiene referencia desde épocas
precolombinas, como las que refiere la leyenda de Naylamp,
y se repiten en desde 1720 en adelante, Lluvias que siempre
han causado destrozos en los cultivos
Recursos naturales
SUELOS: Tiene suelos aluviales en gran parte aptos para la
agricultura y están dotados de agua. Asimismo cuenta con
tierra con pastos naturales.
FLORA Y FAUNA: Flora Lambayecana El departamento
de Lambayeque posee una flora y fauna variada entre los
bosques que existen tenemos: árboles de algarrobos robustos
y altos, de espinos o faiques y de otras especies
FUENTE: Elaboración propia
Tabla 32. Región Cajamarca
CAJAMARCA
Limites políticos
Piura y Lambayeque por el oeste
Territorio ecuatoriano por el norte
Amazonas por el este
La Libertad por el sur
Coordenadas 6°37′S 78°47′O
Altitud (m.s.n.m.)
Máxima: Rumi Rumi (4496 msnm)
Mínima: La Florida (420 msnm)
Extensión tiene una superficie de 33.32 mil Km²
Hidrografía
Una gran cantidad de ríos y riachuelos circundan y dividen la ciudad, de los cuales
algunos han sido canalizados. La cuenca hidrográfica a la que pertenecen es la del río
Amazonas. Uno de los principales ríos que atraviesan la ciudad casi en su totalidad es el San Lucas, el cual discurre de noroeste a sureste para finalmente desembocar en el río Mashcon, el cual sirve como frontera natural entre los distritos de Cajamarca y
Baños del Inca.
Clima
Cajamarca por su altitud se encuentra en la región Quechua (entre 2.300-3.500 msnm)
lo que determina que su clima sea templado, seco; soleado durante el día,
pero frío durante la noche. Su temperatura media anual es de 15,6 °C, siendo época de
lluvias de diciembre a marzo
Recursos naturales
Posee diversos recursos naturales entre ellos: complejos arqueológicos (Layzón y ventanillas de Otuzco), vestigios pre inca
(necrópolis Cumbemayo), inca (Cuarto del Rescate y Baños del Inca), colonial (iglesias, conjunto monumental Belén), flora y fauna,
que se puede apreciar en sus parques y santuarios nacionales (Cutervo, Tabaconas–
Namballe), la existencia de culturas vivas y riqueza gastronómica.
FUENTE: Elaboración propia
Tabla 32. Región Junín
JUNIN
Limites políticos
Lima por el oeste
Pasco y Ucayali por el norte
Ucayali y cuzco por el este
Ayacucho y Huancavelica por el sur
Coordenadas 11°29′S 74°59′O
Altitud (m.s.n.m.) Máxima: Morococha (4505 msnm)
Mínima: Puerto Prado (313 msnm)
Extensión tiene una superficie de 44.2 mil Km²
Hidrografía
La interesante configuración geográfica del
departamento de Junín ha sido agrupada teniendo en
cuenta al drenaje de sus aguas.
Principales ríos:
Mantaro
Ene
Tambo
Chanchamayo y
Satipo.
Clima
Frío glacial de alta montaña tropical en las cumbres
nevadas.
Frío de alta montaña tropical en las punas o altas
mesetas.
Templado frío en zonas limítrofes en las punas o altas
mesetas.
Templado de montaña tropical es el clima ideal para la
vida del
hombre.
FUENTE: Elaboración propia
Tabla 33. Región Arequipa
AREQUIPA
Limites políticos
Océano Pacifico por el oeste
Ica, Ayacucho, Apurímac y Cuzco por el norte
Puno y Moquegua por el este
Moquegua y Océano Pacifico por el sur
Coordenadas 6°37′S 78°47′O
Altitud (m.s.n.m.) Máxima: Coropuna (6305 msnm)
Extensión tiene una superficie de 63,34 mil Km²
Hidrografía
Los ríos del departamento de Arequipa llegan desde la
región interandina; tanto desde la cuenca hidrográfica del
pacífico como a la cuenca hidrográfica del Amazonas.
Cuenca hidrográfica del Pacífico: Río Ocoña, Majes,
Quilca.
Cuenca hidrográfica del Amazonas: Río Carhuasanta.
Clima
Cálido en la costa.
Templado en los valles andinos.
Frío en la meseta.
Glacial en las puntas de las cadenas occidental y volcánica.
Recursos naturales
Ganadería: Esta actividad se desarrolla intensivamente en
la costa, aprovechando los pastos cultivados y alimentos
balanceados. Esto es básicamente para la producción de
leche.
Pesca: La pesca se desarrolla en el mar de Grau. Acá
predomina la pesca artesanal. Casi la totalidad de extracción
es destinada a la fabricación de harina de pescado y aceite