Propriedades físicas e químicas das substâncias

Propriedades Químicas e Físicas das Substâncias

Quais são as propriedades dassubstâncias?

Por que motivo algumas propriedadesse designam físicas e outras químicas?

Que propriedades podemos referir para um material?

Propriedades das Substâncias

Manual

Página 37 e 38

Que ensaios químicos podem ser usados para reconhecer a presença de uma

substância?

Propriedades Químicas das Substâncias

Manual

Página 45 e 46

Que propriedades físicas podem identificar uma substância?

Propriedades Físicas das Substâncias

O que está a ocorrer? Mudanças de Estado Físico

Enxofre no estado sólido

Enxofre fundido

Vapores de Enxofre

FUSÃO VAPORIZAÇÃO ou EBULIÇÃO

Solidificação Condensação

Fusão

Sublimação

Ebulição ou Vaporização

Mudanças de estado físico

A Água

Temperatura de fusão do gelo

p.f. = 0ºC

Temperatura de ebulição da água

p.e. = 100ºCponto de ebulição

ponto de fusão

Temperatura de aquecimento do gelo, à medida que o tempo decorre, até à obtenção de vapor de água

NOTA: Durante a fusão e a ebulição da água pura, a temperatura não varia

Observa atentamente os valores tabelados no slide anterior e naspáginas 42 e 44 do teu manual. Indica:

a) O significado dos valores 660ºC e 2470ºC para o alumínio;

b) A temperatura a que ocorre a ebulição do álcool etílico;

c) A mudança de estado que ocorre quando se eleva atemperatura do ferro até 1538ºC;

d) O estado físico do cloreto de sódio a 25ºC e a 1000ºC.

Ponto de fusão e ponto de ebulição

p.e. = 78,5ºC

Fusão

Estado sólido Estado líquido

O que acontece quando a água contém substâncias dissolvidas?

p.e. > 100ºC

p.f. < 0ºC

CONCLUSÃO:

As propriedades químicas que permitem distinguir assubstâncias, são determinadas a partir de ensaios químicosespecíficos.

A matéria pode existir nos três estados físicos: sólido, líquido egasoso.

Qualquer substância pode passar de um estado físico paraoutro, dependendo da temperatura – ocorre uma mudançade estado.

As mudanças de estado podem ser: fusão, solidificação,ebulição ou vaporização, condensação e sublimação.

As propriedades físicas que permitem caracterizar assubstâncias são o ponto de fusão (p.f.) e o ponto de ebulição(p.e.).

TPC

Manual

Página 41 (desafio 8)

Página 42 (desafio 9)

Página 44 (desafio 10)

Propriedades Físicas das Substâncias

(continuação)

Por que flutuam os corpos?

Os corpos flutuam naágua quando sãoconstituídos pormateriais menos densosdo que a água.

Os que vão ao fundosão constituídos pormateriais mais densosdo que a água.

Um pouco de História…

“Quando Hierão reinava em Siracusa, decidiu oferecer umacoroa de ouro aos deuses imortais. Contratou um artesão que,mediante uma boa soma em dinheiro e a entrega daquantidade de ouro necessária, se encarregou da suaconfecção. O artesão entregou a coroa na data combinadacom o Rei. Porém, apesar de a considerar executada comperfeição, este duvidou que contivesse todo o ouro que tinhaentregue e suspeitou que o artesão tivesse substituído umaparte desse ouro por prata.Para comprovar a sua suspeita, o rei encarregou Arquimedesde, com a sua inteligência, encontrar uma forma de provar afraude…”

“Um dia em que Arquimedes, preocupado com este assunto,foi tomar banho, percebeu que à medida que entrava nabanheira, a água transbordava. Subitamente, estaobservação fez-lhe descobrir o que procurava. Ficou tãocontente que saiu do banho e correu para a rua a gritar:

Eureka! Eureka!”

O que é mais pesado, um bloco de 1 kg de alumínio ou um bloco de 1 kg de chumbo?

Mesma massa, 1 kg, logo pesam o mesmo, 9,8 N.

Mas diferem no volume! O volume que cadauma das substâncias ocupa é diferente, ou seja, ovolume de alumínio é superior ao volume dochumbo.

A massa volúmica (ou densidade) do chumboé superior à massa volúmica do alumínio.

O chumbo é mais denso do que o alumínio.

Logo……..

E agora? Os dois blocos com igual volume.

Como se comporta a massa de cada um?

O chumbo é mais denso do que o alumínio. Tem uma massa volúmica superior à do alumínio.

Chumbo Alumínio

E neste exemplo?

Os dois corpos têm exactamente o mesmo tamanho(volume) mas apresentam massas muito diferentes.

Isto acontece porque os corpos são feitos de materiaisdiferentes. Enquanto um corpo é de Esferovite, o outroé de Chumbo por isso, apesar de terem o mesmovolume, têm massas diferentes.

À relação entre a massa de um corpo e o volumeocupado por este chamamos de Massa Volúmica.

CONCLUSÃO…

Massa Volúmica

Massa (m)

kg

Volume (V)

m3

Valores da massa volúmica de algumas substâncias

Determina a massa volúmica das duas substâncias representadas na figura

O chumbo tem uma massa volúmica maior queo esferovite, isto é, no mesmo volume concentrauma massa muito maior.

Pode-se então concluir que…

quanto maior a massa de um corpo e menor o volume que ocupa, maior a sua massa volúmica.

CONCLUSÃO…

Para pensar…

Quando arrumavam o laboratório, alguns alunos

encontraram um conjunto de objectos que

suspeitavam serem constituídos por ferro, mas

não tinham a certeza.

Como poderiam verificar se o material eramesmo de ferro?Vamos pensar num plano experimental

pormenorizado de todos os passos que

precisariam fazer e todo o material que iriam

necessitar.

Material:

Balança

Proveta

massa

volume

Substâncias

Propriedades Químicas

Propriedades Físicas

Ensaios Químicos

Ponto de fusão

Ponto de ebulição

Massa volúmica

identificam-se pelas

a partir de por exemplo

Síntese Final…

TPC

Manual

Página 49 (ex. 3, 4 e 5)

+

Caderno de Actividades

Página 50 (ex. 4)

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Ficha de Trabalho